雅安茶葉基地(雅安茶葉廠)
雅安茶葉廠
雅安茶出名,因?yàn)橛胁柘蓞抢碚嬖诿缮椒N過(guò)茶,古話有揚(yáng)子江中水蒙山頂上茶
雅安市茶廠
雅安盛產(chǎn)茶葉,雅安多雨水,氣候濕潤(rùn),日照時(shí)間是世界之最,這里非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng),雅安茶廠以生產(chǎn)藏茶為主,茶葉也是雅安的主要特產(chǎn)之一,雅安的茶葉品種繁多,數(shù)不勝數(shù),主要以綠茶為主,品茶也是雅安人的愛(ài)好,雅安的茶館茶樓也超多,天氣好的時(shí)候,無(wú)論男女都喜歡去喝茶!
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藏茶是黑茶的鼻祖,也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜,經(jīng)過(guò)32種古法制成,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,所以極具收藏價(jià)值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。 四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地,已有1300年歷史。明代嘉靖年間,陜西涇陽(yáng)商幫陸續(xù)來(lái)雅安投身邊茶行業(yè)。他們的資金雄厚、經(jīng)商有道,從明到清先后創(chuàng)辦了10余家茶號(hào),經(jīng)營(yíng)規(guī)模很快超過(guò)當(dāng)?shù)卮◣?,每年認(rèn)“引”數(shù)額占雅安全部的三分之二。藏茶品之“紅、濃、陳、醇”?!凹t”指茶湯色透紅,鮮活可愛(ài);“濃”指茶味地道,飲用時(shí)爽口酣暢;“陳”指陳香味,且保存時(shí)間越久的老茶,茶香味越濃厚;“醇”指入口不澀不苦、滑潤(rùn)甘甜、滋味醇厚?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:通過(guò)特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物,約700種香氣化合物,無(wú)機(jī)物也相當(dāng)豐富,包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)。
黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別,可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶
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邊銷黑茶,也是藏茶,有康磚,金尖,雅細(xì)等,喝起來(lái)有點(diǎn)像中藥,不過(guò)味道還不錯(cuò)。
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雅安是全省茶葉面積和產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量最高的地方。主要集中在名山區(qū)。包括制茶企業(yè)和相關(guān)配套,都在名山區(qū),基本上占了全市的百分之九十以上的份額。所以買茶的話,推薦名山區(qū)購(gòu)買。名山的茶馬古城里面,有很多賣茶的,所以進(jìn)去了多看看,貨比三家,畢竟茶葉行業(yè)里面的水很深。
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磚茶里有紅磚茶,但不能說(shuō)磚茶是屬于紅茶。
磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸壓而成的,如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶;四川產(chǎn)的康磚茶;湖北產(chǎn)的青磚茶(又名洞茶),湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。
所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型;康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中,汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序,同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過(guò)程,即讓黃霉菌在其上面生長(zhǎng),俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品,霉花越多質(zhì)量越好。
花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶,外表形狀平整,四角邊緣分明,厚薄大小均勻,湯色橙黃,香氣純正,滋味淳厚??荡u茶的外形為圓角長(zhǎng)方體狀,色澤棕褐,湯色紅濃,香氣清純,滋味淳厚。緊茶外觀烏潤(rùn),湯色橙紅,香氣清正,滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃,湯色黃明,香氣平和,滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整,磚面色澤油潤(rùn)烏黑,湯色深紅,香氣高淳,味道濃。
磚茶內(nèi)地不多見(jiàn),主要是供給邊疆兄弟民族飲用?!短剖贰肪陀小笆仁橙槔?,不得茶以病”的記載,表明我國(guó)邊疆的少數(shù)民族也有著悠久的飲茶歷史。由于他們?nèi)?、奶食品吃得較多,蔬菜較少,而喝茶既可消食去膩,又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素,因此“寧可一日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”,磚茶成為他們生活中的必須拼便是理所當(dāng)然的事了。
磚茶起源于唐代太和年間,風(fēng)靡于清末,是我國(guó)內(nèi)蒙古、新疆、西藏、寧夏、甘肅等西北少數(shù)民族居民生活的必需品,也為日本、俄羅斯、英國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)所喜愛(ài)。
由于邊疆少數(shù)民族肉、奶食品吃得較多,蔬菜較少,而喝茶既可消食去膩,又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素,故有“寧可一日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”之說(shuō),磚茶已成為他們生活中的必需品。數(shù)百年來(lái),磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效,與奶、肉并列,成為西北各族人民的生活必需品,被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。因此,歷年來(lái)我國(guó)生產(chǎn)的磚茶以邊銷為主。
磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同,可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。
黑磚茶,又被稱做“八子”,是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長(zhǎng)方磚形,規(guī)格為35*18*3.5厘米。磚面平整端正,四角分明,厚薄一致,花紋圖案清晰,色澤黑褐;內(nèi)質(zhì)香氣純正,略帶松煙的香味,湯色紅黃微暗,葉底老嫩尚勻,滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚凈2公斤。
花磚茶,產(chǎn)于湖南省,由歷史上的“千兩茶”——花卷查改胡子而成。茯磚茶外形為長(zhǎng)方形,規(guī)格為35*18.5*5厘米。磚面平整,棱角分明,花紋圖案清晰,色澤烏黑法潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣純正,稍帶松木煙香,湯色紅換,葉底老嫩尚勻,滋味濃厚微澀。制造工藝與黑磚基本相同。
茯磚茶,也是以湖南黑毛茶為原料,經(jīng)壓制而成的長(zhǎng)方磚形茶,由于茯磚茶的加工過(guò)程中有一個(gè)特殊的工序——發(fā)花,使得茯磚茶的品質(zhì)茂盛的金黃色的菌落,俗稱“發(fā)金花”,金花生長(zhǎng)的越多,代表茯磚茶的品質(zhì)越好。特制茯磚茶磚面色澤黑褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正且有黃花清香,湯色紅黃明亮,葉底黑褐尚勻,滋味醇厚平和。普通茯磚茶磚面色澤黃褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色紅黃尚明,葉底黑褐粗老,滋味醇和尚濃。
米磚茶,使以紅茶的片末茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶,因其所用原料皆為茶末,所以被稱為“米磚茶”。米磚茶成品外形十分美觀,棱角分明,紋面圖案清晰秀麗,磚面色澤烏亮,沖泡厚湯色紅濃,香氣純和,滋味十分醇厚。
青磚茶,又稱“川字茶”,是以湖北老青茶為原料壓制而成。成茶的外形端正光滑,厚薄均勻,磚面色澤青褐。湯色紅黃明亮,具有青磚茶特殊的香味,品飲時(shí)無(wú)青澀感覺(jué),葉底粗老呈暗褐色。
卡規(guī)磚茶,產(chǎn)于四川省雅安、宜賓、江津、萬(wàn)縣等地,她以四川邊茶中的南路邊茶味原料經(jīng)壓制而成。磚面色澤為棕褐色,內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色黃紅,葉底較為粗老,呈深褐色且較為發(fā)暗,滋味醇和尚濃。
產(chǎn)量較大的有湖南的茯磚、黑磚、花磚及湘尖、湖北的老青磚。四川的康磚、金尖、方包、云南的緊茶,廣西的六堡茶。
磚茶一般不是用茶的嫩芽葉加工制成的,而是用老樹(shù)葉加工成的。磚茶的氟含量比其他茶類高。雅安磚茶含氟量每千克為543-586毫克,益陽(yáng)產(chǎn)的磚茶為每千克365—400毫克,是綠茶、花茶的幾十倍、幾百倍。
紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別,在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
雅安名山茶葉廠
蒙頂雪竹茶產(chǎn)于四川邛淶山脈之中的蒙山。蒙山位于成都西部,地跨名山、雅安兩縣。山勢(shì)巍峨,重云積霧;山上古木參天,林木蒼翠,清泉遍渠。 蒙山茶之所以成為我國(guó)名茶珍品,因素很多,優(yōu)越的自然環(huán)境,是一個(gè)重要方面。蒙頂山地勢(shì)北高南低,茶園土層深厚,疏松,這里氣候溫和,雨量充沛,最大的特點(diǎn)是二多:雨多、霧多、S多。每年降水天數(shù)達(dá)220多天,上面有云霧覆蓋,下面有沃土滋養(yǎng),正是茶樹(shù)生長(zhǎng)的好地方。
雅安茶葉廠家
雅安的茶葉公司有很多,我之前有對(duì)比過(guò)幾家,最后合作的雅境茶業(yè)
雅安茶廠聯(lián)系方式
比較大的幾家是:雅安茶廠、兄弟友誼茶廠、吉祥茶廠;名山縣朗曬茶廠產(chǎn)品主要針對(duì)藏區(qū);其余還有十幾家茶廠,產(chǎn)品主要都是針對(duì)藏區(qū)的。