云南大葉種高山生態(tài)茶葉

大葉茶[( Camellia sinensis ( Linn. )var. assamica ( Masters) Kitamura]，為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數(shù)，株型美觀，有些地方將大葉茶作為園林樹木栽培，普洱市的一些街道用大葉茶作為行道樹。云南是茶樹種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，普洱市作為大葉茶的主要產(chǎn)地之一，全市各區(qū)縣均具有大面積大葉茶種植。

云南大葉種茶是什么茶

首先我個人覺得問題問得不對，云南大葉茶他就是一個類型。如果按樹來分的話，云南大葉茶屬于喬木。云南普洱茶就以大葉茶為原料，當(dāng)然現(xiàn)在做茶人太多，用灌木茶做原料的也太多。

云南大葉種熟茶

普倉號茶業(yè)極具收藏價值，普倉號茶業(yè)制作工序分為生茶和熟茶兩類，生茶是將云南大葉種曬青毛茶以自然的方式陳放，不經(jīng)渥堆發(fā)酵加工制成，熟茶是將云南大葉種曬青毛茶進(jìn)行渥堆發(fā)酵加工制成。因此普倉號茶業(yè)普洱茶在特定情況下能夠保存幾十年，或上百年的時間。

云南野生大茶樹

據(jù)目前初步統(tǒng)計，我國主要的古茶樹有74株，而在云南就有32株，占總數(shù)的43%。云南已在40個縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了古茶樹。這里所說的古茶樹一般是指樹齡在100年以上的、處于野生狀態(tài)的、喬木型大吐種茶樹，其形態(tài)包括野生型、栽培型、過渡型大茶樹三類。這些古茶樹，根深葉茂，茶樹生長的營養(yǎng)物質(zhì)來自于生長地的豐厚地力和茶樹周圍形成的良好生態(tài)。

用古茶樹的茶葉做成的普洱茶，不用施化肥和農(nóng)藥，是綠色生態(tài)的、不可多得的普洱茶珍品。

云南大葉種滇紅茶

應(yīng)是指滇紅大金芽，是紅茶的一種，為云南滇紅茶的一個細(xì)分單品，是采摘云南大葉種嫩芽制成，因茶品茶毫豐富，通體呈現(xiàn)金黃色，因此得名大金芽。滇紅大金芽主要產(chǎn)自鳳慶、保山、云縣等地，其茶外形粗壯肥碩，金毫豐富，沖泡之后，茶湯金黃明亮，口感濃醇，醇厚飽滿。

云南大葉種茶樹

云南的大葉種茶屬于山茶。既不是紅茶也不是綠茶。

為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

云南大葉種高山生態(tài)茶葉有哪些

高黎貢山位于騰沖境內(nèi)，屬國家級自然保護(hù)區(qū)，是橫斷山脈的明珠，由歐亞板塊和印度板塊的激烈碰撞形成。最高海拔5128米，素有“一山分四季，十里不同天”的氣候特征。以其獨特的地理地貌、豐富的動植物資源而著稱于世，被譽為“世界物種基因庫”、“自然博物館”等美稱。

高黎貢山茶以古樹茶、有機(jī)茶和生態(tài)茶加工為主，基地分布在高黎貢山及其沿麓海拔1800—3800米之間，茶區(qū)海拔高、晝夜溫差大、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、加上特殊的火山灰土壤使得高黎貢山茶生長周期長、成熟期晚，也造就了高黎貢山茶回甘更持久的特點。

云南大葉種茶鮮葉

大樹紅茶是滇紅茶的一種，屬于全發(fā)酵茶，是在傳統(tǒng)的紅茶工藝上，引入功夫紅茶的工藝研制出來的特色紅茶，主要產(chǎn)于云南省的南部和西南部。它選用優(yōu)良的云南大葉種野生喬木古茶樹的鮮葉制成，其外形比其他紅茶更加壯實，顏色以烏褐色為主，茶湯金黃透亮，口感醇厚回甘，帶有天然的蜜香或花香，具有山野氣韻。

云南大葉種高山生態(tài)茶葉怎么樣

雪螺茶屬于綠茶 。其主要原料為云南高山大葉種茶為原料，以嫩芽為采摘標(biāo)準(zhǔn)，精心篩選制作，茶氣香濃純正，滋味鮮爽，回味甘厚。

雪螺外形條索緊結(jié)，卷曲如螺，茸毛遍布，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津 ，飲后有回甜之感。

云南種植茶葉

云南茶葉的產(chǎn)區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫是7度到22度，年降水量1200毫米到1800毫米左右，常年氣候濕潤，日早重組，海拔較高，這些經(jīng)有利于云南茶中中的茶多酚物質(zhì)的形成，形成了云南茶葉的獨特的口感。

除此之外，云南茶樹有點古茶樹干上還有多種富生物，比如苔蘚，藤蔓，野生莖等這些植物生物與茶樹相融共生共同生長，久而久之使得茶州的茶葉帶有很多特殊的香氣和口感。