山西茶葉最出名

首先看種植茶葉的條件萊垍頭條

【土壤】耕鋤培土：新植茶園于當(dāng)年10—11月間，在苗距三寸范圍內(nèi)，用手撥草，以免鋤草傷根，影響成活，三寸以外的地方，淺耕1—2寸，在1尺以外的行間深耕4—5寸，并以茶行為中心理成1尺寬，1—2寸高的畦。萊垍頭條

引水灌溉：有水源條件的地區(qū)，在干旱嚴(yán)重的2—4月間，引水灌溉1—2次。萊垍頭條

【地形】地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，土壤是茶樹生長的基礎(chǔ)，是供給茶樹必要的水分和養(yǎng)分的基地。茶樹生長發(fā)育好壞直接取決于土壤的性狀。因此，為了要獲得茶葉速生豐產(chǎn)，就必須處理好茶樹與土壤的相互關(guān)系，處理好用地和養(yǎng)地的關(guān)系。萊垍頭條

山西省地處中緯度地帶的內(nèi)陸，在氣候類型上屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候。由于太陽輻射、季風(fēng)環(huán)流和地理因素影響，山西氣候具有四季分明、雨熱同步、光照充足、南北氣候差異顯著、冬夏氣溫懸殊、晝夜溫差大的特點(diǎn)。萊垍頭條

山西省各地年平均氣溫介于4.2—14.2℃之間，總體分布趨勢為由北向南升高，由盆地向高山降低；全省各地年降水量介于358—621毫米之間，季節(jié)分布不均，夏季6—8月降水相對(duì)集中，約占全年降水量的60%，且省內(nèi)降水分布受地形影響較大。萊垍頭條

茶葉種植主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上時(shí)芽開始萌動(dòng)，生長最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育，一生分為幼苗期、幼年期、成年期和袞老期。條萊垍頭

對(duì)比山西年均溫度和年均降水量，明顯是不適合種植，山西有部分盆栽茶樹的也只是用來觀賞的品種，如果大面積去種植的話改大棚成本太高。所以自古山西人的茶馬古道，就是從南面運(yùn)茶和北面的客商交換皮草。山西晉商的第一桶金！萊垍頭條

山西茶葉老字號(hào)

面茶是屬于老北京的一種特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，它在天津、山西、太原等地流行廣泛，面茶雖然帶有茶字，但其實(shí)并不是茶湯，而是用小米面或者黍子面制作而成的一種糊狀物，味道芳香。。面食面茶不是茶湯，是黍子面或小米面煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬，芝麻醬要提起來拉成絲狀轉(zhuǎn)著圈地澆在面茶上。味道另說，講究的是喝它的方法。

稷米:《日華子本草》:多食發(fā)冷氣。 不可與川附子同食。

玉米面(黃):玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

制作方法

1. 將糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做為混合面;

2. 將芝麻直接下鍋，小火炒并不斷翻動(dòng);

3. 當(dāng)芝麻炒成金黃色的時(shí);

4. 撒上鹽，攪拌均勻后，盛出備用;

5. 用植物油調(diào)芝麻醬，這樣調(diào)出的醬格外爽滑香濃;

6. 把混合面調(diào)成面糊，加入適量水，攪拌成糊狀;

7. 面糊調(diào)稀，這樣下鍋后就不易結(jié)疙瘩;

8. 煮鍋加適量水燒開，放入面糊，并用勺不停的攪拌，煮成粥;

9. 將炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要將粥面全蓋滿;

10. 再澆上適量調(diào)制好的芝麻醬即可。

小帖士-食物相克:

稷米:《日華子本草》:多食發(fā)冷氣。 不可與川附子同食。

玉米面(黃):玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

折疊編輯本段制作方法二

折疊食材

主料

小米面80g，玉米面20g

輔料

芝麻醬60g，鹽6g，白芝麻30g，姜粉5g

折疊步驟

1.準(zhǔn)備好所有的食材。

2.鍋中加入純凈水，放入姜粉中火煮。

3.芝麻倒入鍋中開小火。

4.再加入鹽。

5.炒制芝麻微黃關(guān)火。

6.把芝麻稍微搟至一下成為芝麻鹽。

7.芝麻醬加入香油稀釋，芝麻鹽備好。

8.小米面，玉米面加水混合細(xì)膩面糊。

9.姜水煮開后關(guān)小火，慢慢加入小米面糊。

10.邊加入邊攪拌。

11.小火煮上15分鐘成為濃稠小米糊關(guān)火。

12.小米糊微冷涼，盛入碗中撒上一層芝麻鹽，再澆上一層芝麻醬即可食用。

山西十大名茶

山西地處大陸東岸的內(nèi)陸，外緣有山脈環(huán)繞。因而難于受海風(fēng)的影響，形成了比較強(qiáng)烈的大陸性氣候。冬季長而寒冷干燥；夏季短而炎熱多雨；春季日溫差大，風(fēng)沙多；秋季短暫，氣候溫和。

茶樹性喜潮濕，需要多量而均勻的雨水，濕度太低，或雨量少于1500毫米，都不適合茶樹生長。

茶樹生長最適宜的溫度在18~25℃之間，低于5℃時(shí)，茶樹停止生長，高于40℃時(shí)容易死亡。所以山西的自然環(huán)境并不適合茶樹的生長。

山西的茶葉有哪些

山西已初步形成六大藥茶業(yè)產(chǎn)區(qū)：太行山、太岳山連翹葉茶基地，晉南邊山丘陵區(qū)槐米茶、菊花茶基地，恒山黃芪茶、枸杞芽茶基地，呂梁山沙棘葉茶、紅棗葉茶基地，晉東南桑葉茶、黃芩茶、黨參茶基地，管涔山毛建草茶基地。

山西茶葉最出名的地方

苦蕎茶的產(chǎn)地為四川涼山、山西左云等地，苦蕎茶是篩選優(yōu)質(zhì)苦蕎麥種子，經(jīng)烘烤制成的飲品，學(xué)名韃靼蕎麥，苦蕎茶產(chǎn)地眾多，其中以涼山苦蕎、雁門苦蕎較為顯著，不僅在產(chǎn)量上具有優(yōu)勢，其次在工藝、口感上較為考究，成品茶顆粒飽滿，麥香馥郁且耐泡度高。

山西茶葉最出名有幾種圖片

茶葉有苦蕎茶、連翹葉、沙棘葉、桑葉、紅棗葉、毛建草，毛尖茶、柿葉茶、油茶等，山西向來不生產(chǎn)傳統(tǒng)茶品，但由于其地理位置優(yōu)越，土地資源豐富，且氣候溫和，因此其代用茶（花草茶）得以發(fā)展。

山西地處大陸東岸的內(nèi)陸，外緣有山脈環(huán)繞。因而難于受海風(fēng)的影響，形成了比較強(qiáng)烈的大陸性氣候。冬季長而寒冷干燥；夏季短而炎熱多雨；春季日溫差大，風(fēng)沙多；秋季短暫，氣候溫和。

山西盛產(chǎn)什么茶葉

屬于山茶科山茶，大葉茶，為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數(shù)，株型美觀，有些地方將大葉茶作為園林樹木栽培，普洱市的一些街道用大葉茶作為行道樹。

山西什么茶葉最出名

1.雷履泰（1770-1849）山西平遙人，中國票號(hào)創(chuàng)始人。道光三年（1823）中國第一家票號(hào)——日升昌正式誕生了。從此，中國金融史翻開了新的一頁，一紙便可“匯通天下”了。

2.喬致庸（1818年－1907年），字仲登，號(hào)曉池，山西祁縣（今山西祁縣）人，喬家第四位當(dāng)家人，著名晉商，人稱“亮財(cái)主”。喬致庸是清朝末年山西晉商的代表商人，在家族生意生死存亡的關(guān)鍵時(shí)刻，棄文從商接手生意。在他的不斷努力下，生意日漸興隆，至清末，喬氏家族已經(jīng)在中國各地有票號(hào)、錢莊、當(dāng)鋪、糧店200多處，資產(chǎn)達(dá)到數(shù)千萬兩白銀。在國弱民貧的清朝，晉商能夠走向全國，實(shí)屬不易。

3.曹三喜是使曹家由一個(gè)農(nóng)民走向一代巨商的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折性人物。他不滿現(xiàn)狀，獨(dú)闖關(guān)東到了原東北熱河省的三座塔村，曹家商業(yè)發(fā)展到鼎盛時(shí)期，商號(hào)達(dá)640多座，資產(chǎn)高達(dá)1千余萬兩白銀，總雇員達(dá)三萬七千人。

4.王實(shí)

古人曾訓(xùn)：積善人家，必有余慶。王家始祖以賣豆腐為生，善良無欺。曾因善心救助一位臥病荒野奄奄一息的老人。老人感待之誠把發(fā)現(xiàn)靜升鎮(zhèn)“九龍聚首”的吉祥寶地的天機(jī)密授給了王家基業(yè)的創(chuàng)始人王實(shí)。后來王實(shí)依老人所言開始建造屋宅，果然發(fā)達(dá)綿延七百多年，相傳二十余代。造就了王家大院幾乎囊括所有晉商家園文化意義表征的建筑群落，開始了王家與眾不同的人世機(jī)緣，成就了王家大院氣勢的恢弘、氣度的超然、氣宇的軒昂、氣概的輝煌。

5.渠同海（1723~1789），字百川，祁縣城內(nèi)人,渠氏12世，渠氏家族商業(yè)奠基人。由“走西口”經(jīng)商致富，在包頭購置十余頃土地，并獨(dú)自獨(dú)資開設(shè)“長源厚”字號(hào)。

乾隆中期，渠同海前往包頭謀求發(fā)展，購置十余頃土地，獨(dú)資經(jīng)營菜園、糧食、油面、茶葉，兼營錢業(yè)生意，渠家從此發(fā)家。渠同海以“長源本晉川，榮華萬世年”十字，作為其孫子輩以下輩分的世系排名。后來渠家在羊樓洞開辦的茶莊大都與“川”有關(guān)，也與輩分世系有關(guān)，如“長源川”、“長盛川”、“三晉川”、“宏源川”等茶莊。

6.常威 山西太原車輞人,清朝大富商。“能打會(huì)算,財(cái)源不斷”,“買賣不算,等于白干”,“買賣爭毫厘”,這是山西晉商流傳的致富商諺。山西晉商有個(gè)傳統(tǒng)的“生意經(jīng)”,就是以小見大。他們不求暴利,看中薄利多銷,積少成多。清朝晉商常威就是這樣致富的。常威家最輝煌的時(shí)候,家財(cái)無數(shù)。

7.介休范氏家族

是近代山西晉商群落中身份、地位以及經(jīng)營活動(dòng)都比較特殊的一個(gè)晉商望族，其經(jīng)營活動(dòng)帶有濃厚的官辦色彩，按照今天的標(biāo)準(zhǔn)，屬于典型的官僚資本的性質(zhì)。

8.侯興域，字蔚觀，晉商之一，生于清乾隆年間，卒于嘉慶年間，是侯家承前啟后的重要人物，他在繼承祖業(yè)的基礎(chǔ)上苦心經(jīng)營，使侯氏財(cái)產(chǎn)達(dá)數(shù)百萬兩以上。

侯興域發(fā)展起來的商號(hào)，著名的有在平遙設(shè)的協(xié)泰蔚、厚長來、新泰永、新泰義、蔚盛長，在介休張?zhí)m鎮(zhèn)設(shè)的義順恒、中義永，在晉南運(yùn)城設(shè)的六來信等。這些商號(hào)大多是雜貨綢布茶莊和錢鋪。

9.亢氏家族

歷史留傳著一個(gè)這樣神奇的傳說，說財(cái)富越積越多，乾隆皇帝微服私訪，在亢家連住十日，不但吃飯餐餐不重，而且餐具一餐一換，其奢華讓乾隆也為之感嘆。臨走時(shí)乾隆說：亢氏之富，非天不可滅。不料一語成讖，果然天降大火，亢氏大院化為廢墟，流出來的水都是銀子化的

10.萬榮李家

在清代以販布為主業(yè)，足跡遍布豫晉陜甘與京津等地，光緒初年，李家商業(yè)發(fā)展至鼎盛。

山西有哪些名茶

五個(gè)不同時(shí)期的十大名茶都不一樣，難以說明哪個(gè)最有說服力，但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上：其中綠茶占了70%的種類，剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門紅茶。

1、碧螺春-出現(xiàn)五次

碧螺春以洞庭碧螺春為最佳，洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。

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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次

鐵觀音以安溪鐵觀音為最佳，安溪鐵觀音以八馬品牌為最佳。

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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次

西湖龍井以獅峰龍井最佳，獅峰龍井以貢牌為最佳。

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4、信陽毛尖-出現(xiàn)四次

信陽毛尖以黑龍?zhí)?、白龍?zhí)稙樽罴?。兩潭以龍?zhí)镀放茷樽罴选?/p>

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5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次

黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu)，富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。

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6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次

武夷巖茶以來自正巖山場的大紅袍為最佳，以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。

喝點(diǎn)什么：烏龍茶（青茶）推薦-武夷巖茶：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種品牌推薦

7、祁門紅茶-出現(xiàn)三次

祁門紅茶當(dāng)然是以來自祁門縣的紅茶為最佳，祁門縣的天之紅品牌最地道。

喝點(diǎn)什么：紅茶推薦-祁門紅茶推薦，祁門紅茶哪個(gè)牌子好？祁門紅茶十大品牌

8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次

都云毛尖以來自貴州黔南高原一帶為最佳，其中以貴天下品牌最響。

喝點(diǎn)什么：綠茶推薦-都勻毛尖品牌推薦，都勻毛尖五大品牌

9、廬山云霧-出現(xiàn)三次

廬山云霧以產(chǎn)自山西廬山800m以上高山為最佳，其中以公和厚品牌銷量最好。

10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次

六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳，其中以徽六影響力最大。

山西茶葉最出名的是哪里

四川大涼山產(chǎn)的好。

四川大涼山被譽(yù)為“黑苦蕎之都 ”，黑苦蕎生長要受自然條件限制了，這個(gè)要在高寒地區(qū)生長出來。黑苦蕎——屬苦蕎中的獨(dú)特品種，外殼呈深黑色，名珍珠黑苦蕎，獨(dú)特的加工工藝使每100g黑苦蕎茶中的蘆丁含量比普通苦蕎茶高出3至4倍。好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。好茶用玻璃杯開水沖泡，湯色應(yīng)為黃綠色且清澈透明，反之如湯色淡白、渾濁則為次品。

山西茶葉最出名有幾種

山西牌子的香煙在市場上并不多，山西的煙廠都和云煙集團(tuán)聯(lián)營或者被兼并。現(xiàn)在就知道有紫氣東來和金盼盼，以前有煙王、雙頭鳳、晉煙、大光。萊垍頭條

山西人最近一般抽的煙比較雜，以前山西北部大部分人都抽河北煙，只有太原附近的人才抽山西本地?zé)?。君子蘭、丁香、鹿牌、云雀、三環(huán)、合作、牧笛、雙頭風(fēng)。垍頭條萊