如何弄碎茶葉餅(茶餅怎么搗碎)
茶餅怎么搗碎
茶籽餅硬的像石頭,如何敲碎?
我個人認(rèn)為是這樣的茶籽餅太硬的情況下,我們可以采取以下方法,第一種就是找一種很尖銳的東西把它插進(jìn)去,用錘子輕輕的敲打,基本上就可以把叉子餅給擊碎了第二種方法也是找一種尖銳的東西,比如說用一個廢舊的螺絲刀磨成一個很尖銳的東西,沿著茶餅的邊,或者找著他的薄弱點(diǎn)插進(jìn)去以后,輕輕的一別,基本上就搞碎了還有一種方法也是用有那種茶針把它插進(jìn)去以后,也是把他別下來,基本上也就可以了,以上所回答,不知道正確與否,請與參考。
一塊茶餅怎么搗碎喝
1.把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2.稍用點(diǎn)力,把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3.向上用力,把茶餅撬開剝落。
4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開。
5.就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了。
茶葉餅怎么能整碎
1、把茶磚墊著包裝紙一同放在茶盤上,你不墊紙頭也可以的。但是,墊一下,之后比較好收集散開來的茶葉。
2、將普洱茶刀,從茶磚的側(cè)面,慢慢插入茶磚。茶磚的邊緣其實(shí)是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣,還能把磚包起來,那就這么一點(diǎn)點(diǎn)的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞,所以繼續(xù)。
3、來回?fù)u晃茶刀,并慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶磚里。普洱的餅的厚度一般不厚,所以千萬不要用蠻力!這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌粫牟栾炦吷洗┏鰜?,扎進(jìn)你的手里。所以,一定要左右搖晃,慢慢插進(jìn)去。這樣,就可以撬開普洱了。如果刀比較厚,小的茶餅在戳進(jìn)去的時候,其實(shí)就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀,這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大,像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀,沿著茶餅,兜一圈)?;蛘甙?個餅,剖成的2個餅。如果是這樣,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系,因?yàn)榻?jīng)過這么一弄,普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去,撬開來。 記住,越是接近中心,普洱就越是壓得緊。所以,要農(nóng)村包圍城市,慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅,也要小心滑掉,戳到手。每撬下來一塊,就試試,是不是可以用手來掰開普洱了。如果手可以掰了,就放掉兇器,用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了,要喝的時候,再掰碎。如果中間那塊實(shí)在太硬,掰不開,就先放著好了~等到你把弄下來的喝完了,它也就松到可以用手來掰了。反正,一定要膽大心細(xì),不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒,但是很尖。
茶餅怎么撬開都是碎的
我們大家撬茶餅的方法?正確的方法應(yīng)該是用一把順手的茶刀來拆分茶餅。
茶餅它看起來是結(jié)實(shí)的,但是其實(shí)拆時也需要我們大家用巧勁的。如果我們大家亂戳一起,一方面事倍功半,另一方面還容易將茶餅戳碎。本是一餅好茶,愣是給拆成了“高碎”。
茶餅怎么搗碎好吃
無論是養(yǎng)殖池塘還是越冬池,魚進(jìn)池前都要消毒清池。養(yǎng)殖池塘在放魚種前應(yīng)用生石灰清塘。越冬池放魚前,排干池水,清除附著物和污物,并用漂白粉溶液全池潑灑消毒。
生石灰清塘:水深10厘米的池塘每667米2用量為50~75千克,若1米水深時,每667米2用量為130~150千克,全池潑灑。放藥后7天左右可放魚。
茶餅清塘:先將茶餅搗碎,浸泡1天,選擇晴天全池潑灑。1米水深每667米2用量為40~50千克。放藥后10天左右可放魚。
漂白粉清塘:用量為每立方米水體20克。漂白粉溶化后,立即全池潑灑。放藥后10天左右可放魚。
生石灰和茶餅混合清塘:水深0.7米,每667米2用生石灰50千克和茶餅30千克。先將茶餅搗碎浸泡好,然后混入生石灰中,生石灰吸水溶化后,再全池潑灑。1周后,可以放魚試水。
生石灰與漂白粉混合清塘:水深1米,每667米2用生石灰65~80千克和漂白粉6.5千克,用法與漂白粉、生石灰清塘相同,放藥后10天左右可以放魚。
圓餅茶葉如何快速弄碎
大圓餅是普洱茶的一種,外形象一張圓餅。
茶餅怎么搗碎好喝
1、準(zhǔn)備一張干凈的大紙張,鋪在白茶茶餅下面。
2、然后使用干凈的茶刀,從白茶茶餅的側(cè)面沿邊緣緩緩插入。
3、稍微用力,把茶刀再往白茶茶餅里推進(jìn)去些,有助于避免把茶餅撬得過于松散。
4、往上用力,就可以把茶餅弄開。最后,用同樣的方法,使用茶刀順著茶葉的間隙,一層一層的弄開即可。
茶餅怎樣弄碎
窩頭式普洱茶又稱沱茶,下面介紹一下如何處理沱茶。
1、將沱茶的外包裝撕開,然后放在一個平整而且干凈的器具上,如白紙、茶盒等。注意千萬不要使用報紙,因?yàn)閳蠹埖挠湍珪绊懖枞~的口感。
2、將茶針從沱茶的側(cè)面插入,把它分成四等份。
3、錯開側(cè)面的針口,在沱茶底部將它分為四等份,這樣總共就分為八等份。
4、然后平穩(wěn)地整理松散的沱茶,使其完全松散開來。
5、沒有用到的茶葉要妥善保存起來。
注意事項(xiàng):
1、茶針是比較尖銳的,所以使用的時候要小心,別弄傷自己。
2、剩下沒有沖泡的茶葉,一定要保存好,否則容易受潮變質(zhì)。
茶餅怎樣弄碎了泡茶喝
主要是用專用的工具茶刀,不是用茶刀切!是用茶刀撬 ! 松動的地方一點(diǎn)點(diǎn)的有層次的撬 !
1.撬茶 找茶餅松動的地方入手撬
2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壺為最好?。?.洗茶 沖入的沸水 迅速出湯.除了喚醒茶葉的味道更重要的是 清洗茶葉 中的雜質(zhì)! 快速的出湯是避免茶味過度洗走.4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子,也叫暖杯,待會盛茶湯的時候味道更醇厚5.第2泡 用沸水泡 這一泡開始飲用了注:通常的泡飲方法是:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水,浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡。
如何將茶餅打碎
對蝦養(yǎng)殖怎么清池消毒我來回答一下這個問題。
新開挖的池塘要平整塘底,清整塘埂,使池底和池壁有良好的保水性能,盡可能減少池水的滲漏。舊塘要及時蕾除纘泥、曬塘和消毒,可有效殺滅池中的敵害生物(如蛇,鼠等)。
①生石灰干法清塘
在對蝦苗放養(yǎng)前20?30天,排干池水,池塘在曝曬 4?5天后進(jìn)行消毒,在池底選幾個點(diǎn),挖個小坑,放入生石灰,用量為每平方米100克左右,注水溶化,待石灰化成石灰漿水后,用水瓢將石灰漿趁熱全池均勻潑灑,過一段時間再將石灰漿和泥漿混合均勻,最好用耙再耙一下效果更好,然后經(jīng)5?7天曬塘后,經(jīng)試水確認(rèn)無毒,灌入新水,即可投放種苗。試水的方法是在消毒后的池子里放一只小網(wǎng)箱,放入20?40尾小對蝦苗,如果在24小時內(nèi),網(wǎng)箱里的對蝦苗沒有死亡,也沒有任何其它的不適反應(yīng),說明消毒藥劑的毒性已經(jīng)全部消失,這時就可以大量放養(yǎng)相應(yīng)的對蝦苗了。如果24小時內(nèi)仍然有試水的對蝦苗死亡,則說明毒性還沒有完全消失,這時可以再次換水后1?2天再試水,直到完全安全后才能放養(yǎng)蝦苗。對土池和水泥池的消毒性能的試水方法是一樣的。
②生石灰?guī)逄?/p>
每畝水面水深0.6米時,用生石灰50千克溶于水中后,全池均勻潑灑,用帶水法清塘雖然工作量大一點(diǎn),但它的效果很好,可以把石灰水直接灌進(jìn)池埂邊的鼠洞、蛇洞、泥鰍和鱔洞里,能徹底地殺死病害。
生石灰是常用的清塘消毒劑,用生石灰清塘消毒,既可迅速殺死塘中的敵害(如老鼠、水蛇、水生昆蟲和蟲卵、螺類〕、青荅、寄生蟲、病原菌及其孢子等有害生物,減少疾病的發(fā)生,另外,生石灰與水反應(yīng),還可以使池水保待一定的新鮮度,又能改良土質(zhì),澄淸池水,增加池底通氣條件,并將池底中的氰、磷、鉀等銬養(yǎng)物質(zhì)釋放出來,增加水的肥度,可讓池水變肥,間接起到了施肥的作用
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在使用前先對漂白粉的有效含量進(jìn)行測定,在有效范圍內(nèi)(含有效氯30%)方可使用,如果部分漂白粉失效了,這時可通過換算來計算出合適的用量。
在用漂白粉帶水清塘?xí)r,要求水深0.5?1米,漂白粉的用請為每畝池面用10?20千克,先用木桶加水將漂白粉完全溶化后.全池均勻潑灑;也可將漂白粉順風(fēng)撒入水中即可,然后劃動池水,使藥物分布均勻,漂白精用量減半。漂白粉遇水后釋放出次氯酸,次氯酸具有較強(qiáng)的殺菌和滅敵害生物的作用,其效果與生石灰差不多,但藥性消失比生石灰快,一般用漂白粉清池消毒后3?5天,即可投放對蝦苗進(jìn)行飼養(yǎng)。
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在漂白粉干塘消毒時,用量為每畝池面用5?10千克,使用時先用木桶加水將漂白粉完全溶化后,全池均勻潑灑即可。
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有時為了提高效果,降低成本,就采用生石灰、漂白粉交替清塘的方法,比單獨(dú)使用漂白粉或生石灰清塘效果好。方法是水深在10厘米左右,每畝用生石灰75千克、漂白粉10千克,化水后趁熱全池潑灑。
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每畝用茶餅20?25千克。先將茶餅打碎成粉末,加水調(diào)勻后,遍灑。6?7天后藥力消失,即可放養(yǎng)對蝦苗。
⑦生石灰和茶堿混合清塘
此法適合池塘進(jìn)水后使用,把生石灰和茶堿放進(jìn)水中溶解后,全池潑灑,生石灰每畝用量50千克,茶堿10?15千克。
在養(yǎng)殖蝦蟹池塘中,常有野雜魚、水蛇、水鼠、水生昆蟲和各種病原體等有害生物。
它們不僅消耗水中的溶氧,而且有些會侵襲蝦蟹、爭奪飼料,故應(yīng)進(jìn)行清池消毒。
清池一般在蝦蟹苗種放養(yǎng)前10 ~ 15天進(jìn)行,要清除育苗池內(nèi)過多的淤泥(池底應(yīng)保持20厘米左右厚度的淤泥層,以利于水草和底棲動物繁殖及蝦蟹的隱匿),填好漏洞和裂縫。
此外,在池塘進(jìn)水后,如發(fā)現(xiàn)蛙類的卵囊應(yīng)及時撈去,如果池中蝌蚪和幼蛙較多。
則需用拖網(wǎng)在池中拖1 ~ 2次,務(wù)必將蝌蚪和幼蛙清除干凈,否則將危害幼小的蝦蟹,造成不必要的損失。
池塘消毒清池的方法有多種,常用的有以下幾種方法。
一、生石灰清塘
冬季將池水排干后,先將池塘暴曬、凍干半個月后,再將生石灰均勻地撒在塘底,用量為水深10厘米的池塘每畝用量為50~ 75千克。
用鐵耙將生石灰與底泥耙平耙勻,使生石灰充分與底泥混合。若1米水深時,每畝用量為130~ 150千克,將生石灰兌水溶解,趁熱全池均勻潑灑。
也可將生石灰裝在籮筐中懸于船舷邊或船尾并沉入水體,劃動小船緩緩前進(jìn),使生石灰漿液或漂白粉液溶入水中。放藥后7天左右可放苗。
生石灰清塘不僅能殺死池塘中野雜魚及其他水生生物,而且可以澄清池水。
使懸浮的有機(jī)質(zhì)膠結(jié)沉淀,同時有助于底泥礦化,釋放出被淤泥吸收的氮、磷、鉀等元素,有利于生物活餌料的培育。
二、 二氧化氯清塘
先引入水源后再用二氧化氯消毒,用量為每畝、每米水深10~ 20千克,7~ 10天后放苗。
該方法能有效殺死浮游生物、野雜魚類等,防止藍(lán)綠藻大量滋生,放苗之前一定要試水, 確定安全后才可放苗。
三、茶餅清塘
菜餅是廣東和廣西壯族自治區(qū)常用的清塘藥物,是山茶科植物油茶、茶梅或廣寧茶的果實(shí)榨油后所剩余的渣滓,形狀與菜餅相似,又叫茶籽餅。
茶餅含皂苷。是種溶血性毒素,能溶化動物的紅細(xì)胞而使其死亡。由于茶餅的蛋白質(zhì)含量較高,所以又有施肥的作用。
先將茶餅搗碎成小塊,在專用容器中加水浸泡一天一夜,選擇晴天加水稀釋,連渣帶汁全池均勻潑灑。
1米水深每畝用量為40 ~ 50千克。放藥后10天左右可放苗。
能殺死野雜魚、蛙卵、螺、蚌、螞蟥和水生昆蟲,但對細(xì)菌沒有殺滅作用,所以效果不如生石灰好。
在生產(chǎn)中,許多養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn),如果在浸泡茶餅時加入少量石灰水或氨水,能提高清塘效果。
用茶餅清塘操作方便。對人畜無害,部分地區(qū)的養(yǎng)魚者喜歡采用。
四、漂白粉清塘
漂白粉具有藥性消失快.用量少的優(yōu)點(diǎn),在生石灰缺乏或交通不便的地區(qū)采用此種方法,對急于使用的魚池更為適宜。
漂白粉股含有效氯30%左右, 有強(qiáng)烈殺菌和殺死敵害生物的作用。
其消毒效果常受水中有機(jī)物影響,如池塘水質(zhì)肥、有機(jī)物質(zhì)多,清塘效果就差一些。
干法清塘每畝用漂白粉4 ~ 5千克。將漂白粉放入木桶或瓷盆內(nèi),加水溶解稀釋后,全池均勻潑灑。
兩天后即可注入新水和施肥,7天后即可放養(yǎng)幼苗。能殺死有害魚類、蛙類、蝌蚪、螺、水生昆蟲、寄生蟲和病原體。
帶水清塘?xí)r,用量為每立方米水體20克。漂白粉溶化后,立即全池潑灑。放藥后7天左右可放苗。
五、生石灰和茶餅混合清塘
水深1米,每畝用生石灰75千克和茶餅45千克。先將茶餅搗碎浸泡好,然后混入生石灰中,生石灰吸水溶化后,再全池潑灑。
1周后,可以放苗試水,經(jīng)確認(rèn)無毒后方可大量放養(yǎng)蝦蟹。
六、生石灰與漂白粉混合清塘
帶水清塘?xí)r,水深1米,每畝用生石灰65 ~ 80千克和漂白粉6.5千克,用法與漂白粉、生石灰清塘相同,放藥后10天左右可以放苗。
干法清塘?xí)r,每畝用生石灰30~ 35克加漂白粉2~ 3千克。7天后即可放苗,效果比單用一種藥物更好。
七、魚藤精清塘
魚藤精又名魚藤酮,是從豆科植物魚藤及毛魚藤的根皮中提取得到的,能溶解于有機(jī)溶劑,對害蟲有觸殺和胃毒作用,對蝦蟹有劇毒。
使用含量為7.5%的魚藤酮的原液,水深1米時,每畝使用700毫升,加水稀釋后裝入噴霧器中遍池噴灑。
能殺滅野雜魚類和部分水生昆蟲,對浮游生物、致病細(xì)菌和寄生蟲沒有什么作用,毒性7天左右消失。
八、巴豆清塘
巴豆是江浙一帶常用的清塘藥物,是大戟科植物的果實(shí),所含的巴豆素是種凝血性毒素,能使野雜魚類的血液凝固而死亡。
水深1米,每畝用3 ~ 5千克。將巴豆搗碎磨細(xì)裝入罐中,用3%的食鹽水密封浸泡2 ~ 3天,用水稀釋后連渣帶汁全池均勻潑灑。
只能殺死大部分雜魚,對致病菌、寄生蟲、蛙卵、蝌蚪、水生昆蟲沒有殺滅作用,也沒有改良土壤的作用。毒性消失時間為10天左右。
清池消毒關(guān)于清池,首先必須要徹底清除池底的淤泥, 然后再用漂白粉、漂白精、生石灰等(選一項(xiàng)),按照養(yǎng)殖技術(shù)的 要求比例進(jìn)行消毒殺菌。
蝦池最好選擇長方形,長、寬之比為5 :3。蝦塘面積 宜在50畝以下,以20畝左右為宜。從溝底到水面深度宜在 2米左右,其中溝深50-70厘米。塘底平坦并略向排水一 端傾斜,以便清塘和收蝦時排干池水。
蝦塘由堤壩、水閘、灘面、溝底組成,介紹如下:1。堤壩堤壩的作用是蓄水養(yǎng)蝦,抗風(fēng)阻浪。堤壩分為攔海堤和 隔堤,攔海堤有阻擋海潮的作用。壩頂寬度為5-10米,壩 高要以往年最高潮位,再加1米作為安全標(biāo)準(zhǔn)。
大堤堤面寬 度要求在2米以上。隔堤即蝦塘間的堤壩,它的高度與寬度 都小于大堤。一般按高出蝦塘設(shè)計水面0。5-1。0米計算。2。水閘水閘一般建在底質(zhì)堅硬、流水暢通的地方,它有控制水 位,調(diào)節(jié)水質(zhì),放水收蝦,阻攔敵害的作用。
進(jìn)水閘與排水 閘分別建在蝦塘兩端。水閘數(shù)量及其寬度根據(jù)蝦塘大小來決定。3。灘面灘面是人工投餌場所,也是對蝦活動和索餌的地方。灘 面要平坦,略斜向于底溝。在堤基與底溝之間的灘面,要有 一定寬度。
4。底溝底溝有疏通水流,增加水體容量,對蝦躲寒避暑,排水放蝦的作用。中央溝為主溝,一般寬8米左右,長條形可開寬溝的蝦塘,環(huán)溝須與其相通。環(huán)溝面寬7米左右,長方形或方形蝦塘一般都開挖此溝。底溝要求溝壁有一定坡度,溝底平整,并朝排水方向傾斜,以利于清塘和排水收蝦。
(三) 清塘用漂白粉消毒處理,再用殺蟲劑清塘,效果很好。施用 漂白粉時,池底保留30厘米水深。高效殺蟲劑是液體,池 底保留20厘米水深,按照濃度要求將藥品均勻?yàn)⑷氤靥良?可。用藥10天后,進(jìn)水三次反復(fù)沖刷池塘。
(四) 肥水蝦苗放養(yǎng)前半個月開始肥水,以有機(jī)肥為好,進(jìn)水10 -20厘米,將發(fā)酵的雞糞或豬糞按每畝50千克用量灑入蝦 塘;也可以用化肥,每畝用尿素5千克,加過磷酸鈣1-2 千克。7天后,再按上次用量的半數(shù),追肥一次,將水位加 深到30-40厘米,經(jīng)二次施肥后,蝦池內(nèi)的硅藻和浮游動 物即能繁殖起來,水色由清轉(zhuǎn)黃褐色或黃綠色。
這時即可投 放蝦苗。蝦苗人池后3-5天,應(yīng)再施追肥一次。追肥的目 的是為仔蝦提供餌料。
中間消毒除害是對蝦養(yǎng)殖中后期管理工作中的關(guān)鍵措施。因?yàn)樵谡麄€養(yǎng)成期,由于進(jìn)水?dāng)r網(wǎng)不嚴(yán)密、清池消毒不徹底,或換網(wǎng)過早、餌料不純等原因,造成害魚及其幼魚大量進(jìn)入蝦池。常見的主要害魚有鱸魚、四指馬鲅、鰻魚、蝦虎魚等。這些對蝦的天敵,在蝦池中不僅直接殘殺對蝦,而且與蝦爭餌爭氧,嚴(yán)重地影響了對蝦的生存。據(jù)觀察,休長15厘米的鱸魚或四指馬鲅一天之內(nèi)就要吞吃對蝦3~5尾,體重0.5斤的鰻魚一天之內(nèi)也要吞吃對蝦3~4尾。蝦池內(nèi)如果大量出現(xiàn)敵害生物,勢必…
茶餅搗碎放茶罐
茶葉儲存的關(guān)鍵
眾所周知,無論什么茶葉,都極易吸收異味,同時在高溫高濕的情況下,會加劇茶葉內(nèi)養(yǎng)分的變化,從而降低茶葉的品質(zhì)。這里要尤其注意的是,每年新采的綠茶和陳年的普洱茶。因其往往價值不菲,更應(yīng)妥善保存。
總而言之,茶葉的儲存關(guān)健是防潮、密封、防壓、避光、防異味。
茶葉儲存注意事項(xiàng):
1、保存茶葉的容器以錫罐、壇,以及有色玻璃瓶為最佳。因?yàn)椴枞~怕光,切勿采用透明的玻璃瓶。其次是鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。而應(yīng)該避免使用塑料袋、紙盒。
2、用不銹鋼茶葉罐、鐵罐儲存茶葉的時候,應(yīng)當(dāng)注意的是,將茶葉放入容器后,應(yīng)當(dāng)擰緊蓋子,保持密封,阻隔空氣進(jìn)入,這樣可以更好的保持茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)。因此類方法比較簡單容易實(shí)現(xiàn),故而收到不少茶友的青睞。
3、因?yàn)槠胀ú栌鸭依锏牟杵鋵?shí)并不多,故而建議將儲存有茶葉的盒子或者茶罐放置于冰箱中,這樣可以很好的保持干燥且無異味?;蛘呤窃谫I茶的時候,讓商家為您抽真空,這樣放在冰箱里,只要不打開,放上一年半載都可以保持茶葉原有的品質(zhì)。但是要注意的是,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。
4、推薦一個簡單的辦法,各位茶友可以去超市選購那種較大的玻璃茶罐子,這里要注意的是,罐子的周圍一定要有橡膠圈的。這樣可以起到很好的密封效果。
各種茶葉的具體儲存方法如下:
綠茶
綠茶最好是放在冰箱里儲存,尤其是龍井。如果已開封的茶葉,需要每天隨時喝,建議放置于冷藏室,溫度在5攝氏度左右為宜。
如果是沒有開封,像問茶君這樣經(jīng)常會屯一些綠茶,如果放置時間大于6個月,那么問茶君就建議你放在冷凍室里儲存。
如果有條件,還可以采用生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝,放置除氧劑,封口后放于冷凍室里。一般這么操作,可保持2年。
紅茶
紅茶干茶以其容易發(fā)潮和散發(fā)香味,所以在儲存過程中,要避免和其他茶葉放在一起。至于紅茶的保存,可以不必放于冰箱,一般只需放在干燥的容器里,但是要注意的是,一定要避光,避高溫。用紫砂壺或者錫罐儲存最好,因?yàn)槿绻貌A康脑?,很難保證不會被太陽照射到。另外,在紅茶放入之前,先用塑膠袋包裝,并且要排除袋中空氣,這樣就能更好的保留紅茶的香氣。
黃茶
一般保存黃茶的通用方法是,在茶葉袋里放入保鮮劑,然后用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后一定要在外邊再套一個干凈的塑料袋扎緊,放入冰箱冷藏,溫度控制在5攝氏度為宜。和花茶一樣,在放置時,避免和其他食物放置在一起,以免串味。
烏龍茶
「尋山問茶」重點(diǎn)提醒:烏龍茶在儲存過程中,最最要注意的是,一定要避光!避光!避光!重要的事情說三遍!烏龍茶一見光就會發(fā)生光催化反應(yīng)。
當(dāng)然,除了避光,防潮也是必須的。因?yàn)闉觚埐鑼儆诎氚l(fā)酵茶,相比未發(fā)酵茶,它的儲存就容易多了。首先是錫罐,如果家里沒有,那么鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐也是沒有問題的。但是要注意的是,在裝茶葉的時候,盡量裝滿,這是為了減少氧化。
白茶
白茶的儲存要注意的是:
1、將白茶茶葉放置于茶罐中保存,以防壓碎,用錫罐、鐵罐較好,要求密封性要好。
2、取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,再密封壇口。值得注意的是,木炭應(yīng)該每月更換一次。
3、用一個干凈的小布袋把生石灰裝進(jìn)去,但是茶罐里的白茶也要另外包裝好,以免被生石灰的異味影響,生石灰是非常強(qiáng)效的干燥劑,可以持久保持白茶的清香。
4、將含水量在6%以下的茶葉裝進(jìn)茶罐,罐口用膠帶密封好,將其放在冰箱內(nèi),溫度保持在5攝氏度最適宜。
黑茶
黑茶保存講究的是通風(fēng)、干燥,并且要無異味。其中,通風(fēng)干燥是尤其要注意的,一般采用牛皮紙等通風(fēng)性較好的材料,切記使用塑料袋密封。在保存的時候,可以放置一些炭來吸收水分和除異味。
因黑茶屬于深度全發(fā)酵茶,如果濕度過大,時間太長導(dǎo)致黑茶發(fā)霉長白毛,應(yīng)該拿到通風(fēng)的地方干燥一下,也可以用空調(diào)開啟抽濕模式,或者干脆放在陽光下曬,一般幾天后白毛就會慢慢消失。如果白毛嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾之類的柔軟的物品去除白毛,在用電吹風(fēng)吹一下。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
普洱茶
普洱茶如果保存得當(dāng),就會越來越香。目前普遍采用的方法是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),以利陳化。
花茶
花茶是綠茶的再加工茶,含水量相對來說比較高,且容易變質(zhì)。故而花茶在保存時,應(yīng)注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中。
茶餅
對于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中,這里要注意的是,不要選擇那種不透氣的金屬容器,靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏福醒霘鈴?qiáng)。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。
要提醒各位茶友的是,茶葉保存普遍要求環(huán)境干燥,容器干凈,且不能有異味。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。也不能放在有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的東西周圍。
還要特別注意的是,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。
在冰箱冷凍室取茶葉時,有個小細(xì)節(jié)要注意下,應(yīng)該讓應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫后再取出,否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,導(dǎo)致余下的茶葉加速劣變。