大佛龍井綠茶

大佛龍井是綠茶，它的原料為烏牛早茶，產(chǎn)于有著中國(guó)中國(guó)名茶之鄉(xiāng)的浙江省新昌縣，主要在海拔400米左右的高山地區(qū)，而且大佛龍井是采用無(wú)公害優(yōu)良的茶園幼嫩芽葉制作而成的。

大佛龍井可以分類(lèi)綠版和黃版兩種類(lèi)型，雖然兩者的原料一樣，但是因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌?，給人帶來(lái)了不同的感覺(jué)，其中綠版大佛龍井香高味濃，而黃版大佛龍井香氣清香持久，味道甘醇。

龍井 綠茶

龍井屬于綠茶.鐵觀音茶應(yīng)是烏龍茶.

綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)?？茖W(xué)研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

紅茶：

紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

紅茶創(chuàng)制時(shí)稱(chēng)為“烏茶”。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類(lèi)。

有的根據(jù)我國(guó)出口茶的類(lèi)別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類(lèi)。

有的根據(jù)我國(guó)茶葉加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類(lèi)，將黃茶歸入綠茶一類(lèi)；成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類(lèi)。

有的還從產(chǎn)地劃分將茶葉稱(chēng)作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類(lèi)方法一般僅是俗稱(chēng)。

將上述幾種常見(jiàn)的分類(lèi)方法綜合起來(lái)，中國(guó)茶葉則可分為基本茶類(lèi)和再加工茶類(lèi)兩大部分：

綠茶----這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省（區(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬(wàn)噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。

紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類(lèi)。

青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類(lèi)。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。

白茶----是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿(mǎn)茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

黃茶----在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類(lèi)。

黑茶----原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶----以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱(chēng)為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類(lèi)很多，如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

從世界上來(lái)看，在以上類(lèi)茶中，以紅茶的數(shù)量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。

附送一篇;

喝茶要看體質(zhì)“下單” 否則極易損傷身體 中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。

常見(jiàn)的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類(lèi)。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。

專(zhuān)家建議：有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼性茶；腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺(jué)腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者（即虛寒體質(zhì)者），應(yīng)喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過(guò)要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質(zhì)燥熱者飲用，但虛汗體質(zhì)的人絕對(duì)不適宜飲用此茶。

不過(guò)，現(xiàn)代都市人的體質(zhì)卻不能以燥熱、虛寒簡(jiǎn)單劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現(xiàn)代都市人，有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化，但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)。

處于亞健康的都市病患者，應(yīng)喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，最多在茶中加點(diǎn)奶，做成奶茶效果會(huì)更好。如果血糖本身不高的話(huà)，還可考慮在茶中加糖。可能有部分人吸收功能較差，喝奶茶可能腹瀉，那就只喝熟普洱茶（發(fā)酵程度較高），因?yàn)槭炱斩l(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生很多微量元素能促進(jìn)食欲和吸收。

了解茶葉特性

綠茶：過(guò)敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒(méi)有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類(lèi)高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。

鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。

烏龍茶：須用100℃開(kāi)水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開(kāi)水沖泡。

大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。

普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長(zhǎng)期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。

大佛白茶龍井

四大名茶之一的龍井茶產(chǎn)地是浙江。

龍井茶是浙江茶葉的主導(dǎo)產(chǎn)品，西湖產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，產(chǎn)品特色明顯，成為中國(guó)茶葉的金名片。2002年開(kāi)始對(duì)龍井茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，生產(chǎn)龍井茶的區(qū)域?yàn)檎憬?8個(gè)縣（市、區(qū)），產(chǎn)地被劃分為三個(gè)產(chǎn)區(qū)：

1、西湖產(chǎn)區(qū)（2002年西湖區(qū)、西湖風(fēng)景名勝區(qū)）

2、錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)(杭州市轄蕭山、濱江、余杭、富陽(yáng)、臨安、桐廬、建德、淳安縣（市、區(qū)））

3、越州產(chǎn)區(qū)（紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣（市、區(qū)）以及上虞、磐安、東陽(yáng)、天臺(tái)等縣（市）部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

擴(kuò)展資料：

龍井茶，浙江省特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

2001年，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“龍井茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。

浙江龍井茶分為特級(jí)和一至五級(jí)，共6個(gè)級(jí)別樣。

1、群體種

群體種是龍井茶最早的品種，也是當(dāng)前來(lái)看茶葉品質(zhì)最好的，如今人們常說(shuō)的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個(gè)品種。一般來(lái)說(shuō)，群體種采摘的時(shí)間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，面積十分有限。

2、龍井43

龍井43是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種。灌木型，中葉類(lèi)，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝密。特早生種，在青島地區(qū)一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強(qiáng)，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。

特點(diǎn)：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。

3、平陽(yáng)特早

中葉類(lèi)、灌木型、特早生種。青島地區(qū)名茶開(kāi)采期4月中、下旬，發(fā)芽密度大，育芽能力強(qiáng)。特點(diǎn)：香氣高是它顯著的特點(diǎn)，同一時(shí)期采的茶葉，平陽(yáng)早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

4、浙農(nóng)117

浙江大學(xué)選育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的紅綠兼用的無(wú)性系良種，2002年通過(guò)浙江省省級(jí)鑒定，列為浙江省重點(diǎn)推廣品種。持嫩性強(qiáng)、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發(fā)芽時(shí)間早、青島地區(qū)名茶開(kāi)采時(shí)間在5月上旬、育芽力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，特別是抗寒性突出、制成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

5、浙農(nóng)139

浙江大學(xué)選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的無(wú)性系良種茶樹(shù)良種，2002年通過(guò)浙江省省級(jí)鑒定，列為浙江省重點(diǎn)推廣品種。春茶開(kāi)采期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優(yōu)綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，并有耐貯藏的特點(diǎn)，單產(chǎn)比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產(chǎn)量高。優(yōu)點(diǎn)是持嫩性好、抗寒性強(qiáng)，缺點(diǎn)是抗病性稍弱。

6、烏牛早

該品種成熟最快，一般立春一到就開(kāi)始發(fā)芽，公歷3月上旬就可以開(kāi)摘。由于烏牛早外形和西湖龍井相似，產(chǎn)量也很大

大佛龍井茶圖片

獅峰龍井好。

獅峰龍井比大佛龍井好在那里？

主要是產(chǎn)地，西湖龍井茶有獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，獅峰龍井產(chǎn)地就是喻有“天下第一茶村”的杭州龍井村、翁家山村。獅峰龍井生長(zhǎng)土壤是龍井茶生長(zhǎng)最佳土壤—白沙土壤，四面環(huán)山，西臨西湖，環(huán)境得天獨(dú)厚。生產(chǎn)的茶葉有獨(dú)特的蘭花香，茶湯青綠醇厚，回甘持久綿長(zhǎng)，是龍井茶最頂級(jí)茶葉。

大佛龍井是綠茶還是紅茶

綠大師品牌，自成立以來(lái)，綠大師品牌銳志進(jìn)取，不斷革新，以其強(qiáng)大的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)及生產(chǎn)能力贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，真誠(chéng)地為廣大消費(fèi)者提供新鮮一流的產(chǎn)品和超值的服務(wù)。

品牌綠大師主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋湄潭翠芽,安吉白茶,雀舌茶葉,鳳凰單叢茶,雀舌綠茶,雀舌,雀舌茶,碧螺茶,洞庭碧螺春,碧螺春,鳳凰單叢,單叢,祁門(mén)紅茶,明前龍井茶,大佛龍井,散裝茶,龍井茶葉,竹葉茶,正宗鐵觀音,單樅茶等領(lǐng)域。|

大佛龍井綠茶圖片

1、西湖龍井產(chǎn)于浙江西湖風(fēng)景名勝區(qū)，大佛龍井產(chǎn)于浙江新昌；2、西湖龍井一般于3月下旬開(kāi)始采制，而大佛龍井一般于3月中旬采制；3、西湖龍井比較秀氣，外形挺秀，而大佛龍井則更為肥壯，尖削挺直；4、西湖龍井為豆花香馥郁持久，大佛龍井為嫩香持久。

浙江杭州：西湖龍井，名茶之首、綠茶之王；

浙江新昌：大佛龍井，后起之秀，中國(guó)最大的龍井茶集散地。

大佛龍井與西湖龍井有什么區(qū)別

1、產(chǎn)地不同

西湖龍井主要產(chǎn)自于浙江杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)保護(hù)范圍內(nèi)，而大佛龍井產(chǎn)自浙江省紹興市新昌縣。

2、采摘時(shí)間

西湖龍井以傳統(tǒng)西湖龍井的品種定義，西湖龍井大部分為群體種和龍井43兩個(gè)品種，一般于3月下旬開(kāi)始采制。

而新昌以出茶最遲的群體種打底，按采摘時(shí)間差最早的有烏牛早，接著有龍井43、平陽(yáng)特早、浙農(nóng)117、龍井長(zhǎng)葉、白葉一號(hào)（安吉白茶）、本地品種等十多個(gè)品種。一般于3月中旬采制。

因此大佛龍井的采制時(shí)間早于西湖龍井。

3、外觀

從外觀來(lái)看，一般西湖龍井的茶葉看著比較秀氣，其茶外形挺秀、扁平光滑勻齊、色澤嫩綠（或糙米色）。

大佛龍井芽頭則更為肥壯，其茶外形扁平光滑，尖削挺直，色澤綠翠勻潤(rùn)。

4、香氣

西湖龍井豆花香郁持久、滋味甘醇爽口，湯色嫩黃綠明亮。

大佛龍井香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇。

5、采摘規(guī)格不同

不管龍井43或群體種，西湖龍井采摘時(shí)間（杭州比新昌偏北，出茶比新昌略遲）和采摘時(shí)機(jī)（同樣品種采摘的芽葉規(guī)格，西湖產(chǎn)區(qū)會(huì)比新昌產(chǎn)區(qū)多留兩天）會(huì)比大佛龍井晚兩天，待一芽一葉初展后采摘一芽一葉不帶魚(yú)葉蒂頭。

大佛龍井為顯示頭采茶的特征會(huì)帶魚(yú)葉和蒂頭（因?yàn)橹挥蓄^采才有此特征）。按西湖龍井的采摘標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)大佛龍井的采摘方法欠佳，而且?guī)~(yú)葉蒂頭會(huì)增加一些澀味。

采摘這一個(gè)環(huán)節(jié)西湖龍井要比大佛龍井講究。

大佛龍井是綠茶嗎

當(dāng)然是大佛龍井了！就沒(méi)有松陽(yáng)什么事。西湖龍井茶分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井、大佛龍井后幾種統(tǒng)稱(chēng)為浙江龍井，而不能稱(chēng)之為西湖龍井，只有西湖核心產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的龍井茶才可以叫西湖龍井，核心產(chǎn)區(qū)分為一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)，獅、龍、云、虎、梅就是出自一級(jí)保護(hù)區(qū)。明白了嗎？

大佛玉龍龍井茶

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大佛龍井是什么茶

西湖龍井或女兒紅。

中國(guó)十大名茶之一

西湖龍井是中國(guó)十大名茶之一，屬綠茶，其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，并因此得名，具?200多年的歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。

特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井，美稱(chēng)女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！蔽骱埦枧c西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體。