生普洱茶的描述

品令·茶詞

宋代：黃庭堅(jiān)

鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。

味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下，故人萬(wàn)里，歸來(lái)對(duì)影?？诓荒苎裕南驴旎钭允?。

譯文

幾只鳳凰在鳳餅茶上團(tuán)團(tuán)飛舞。只恨有人將茶餅掰開(kāi)，鳳凰各分南北，孤孤零零。將茶餅用潔凈的金渠細(xì)心碾成瓊粉玉屑，但見(jiàn)茶末成色純凈，清亮晶瑩。加入好水煎之，湯沸聲如風(fēng)過(guò)松林，已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。

煎好的茶水味道醇厚，香氣持久。飲茶亦能使人醉，但不僅無(wú)醉酒之苦，反覺(jué)精神爽朗，漸入佳境。就好比獨(dú)對(duì)孤燈之時(shí)，故人從萬(wàn)里之外趕來(lái)相逢。此種妙處只可意會(huì)，不可言傳，惟有飲者才能體會(huì)其中的情味。

形容普洱生茶

清澈的紅褐色，顏色很像紅酒。優(yōu)質(zhì)生茶湯色：新茶一般為鮮艷的金黃色、黃綠色，老茶顏色較重，不過(guò)湯色依然透亮。 呈現(xiàn)此色澤的普洱茶，首先選料一般都是優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶，另外在殺青干燥，揉捻的過(guò)程中，要求也比較嚴(yán)格。

普洱生茶的鑒賞

小沱茶的重量根據(jù)消費(fèi)場(chǎng)合的不同，有所差異。與標(biāo)準(zhǔn)克重的普洱茶相比，小沱茶最大的優(yōu)點(diǎn)是解決了普洱茶消費(fèi)方便化的問(wèn)題，但因?yàn)槭欠奖?，所以也?huì)出現(xiàn)方便后不盡如人意的地方，其中最大的問(wèn)題，是普洱茶自身所帶來(lái)的，在普洱茶的小型化過(guò)程中，并沒(méi)有解決這一點(diǎn)，那就是口感的問(wèn)題。

生普洱茶是什么

普洱茶是發(fā)酵茶，普洱茶分為普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶為微生物自然發(fā)酵，普洱熟茶為人工渥堆發(fā)酵，普洱生茶的加工工藝為：采摘、萎凋、殺青、揉捻、曬青、稱(chēng)重、蒸壓、干燥、包裝，普洱熟茶采的加工工藝為采摘、毛茶付制、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、壓制、包裝。

生茶普洱的倉(cāng)儲(chǔ)后發(fā)酵過(guò)程，主要是由于不同種類(lèi)的微生菌，在不同的濕（濕度）、熱（溫度）變化中生長(zhǎng)，利用不同微生菌產(chǎn)生的酶類(lèi)，來(lái)轉(zhuǎn)化茶葉中的兒茶素、醣類(lèi)、淀粉、纖維素等有機(jī)物質(zhì)，加上菌類(lèi)大量繁殖時(shí)所產(chǎn)生的熱能，同步的改變茶葉的顏色、滋味及香味。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是普洱生茶的自然存放過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生自然發(fā)酵，這與熟茶的“人工渥堆發(fā)酵”是兩種概念。

普洱生茶的形容詞

1、兒孫滿堂:指家族人丁興旺,也指老人晚年生活現(xiàn)狀比較好。

2、增祺添丁:日子越過(guò)越幸福吉祥,并且兒孫滿堂。

3、子孫滿堂:老人的兒子和孫子很多,有宴會(huì)的時(shí)候,聚集起來(lái),擠滿了整個(gè)廳堂,比喻大家族的繁榮與人丁興旺。

4、多子多孫:子孫后代很多。

5、弄璋之喜:舊時(shí)常用以祝賀人家生男孩。

生普洱茶的口感描述

曼松普洱生茶具有葉芽肥嫩，清香馥郁，口感細(xì)膩、甜潤(rùn)等品質(zhì)特點(diǎn)，曼松古樹(shù)茶的最大特點(diǎn)便是甜潤(rùn)，有蜂蜜之感，喝到嘴里、喉頭里會(huì)很甜，茶氣很足又暖。

曼松普洱生茶的葉芽肥嫩，色澤墨綠，沖泡后茶湯明亮清透，清香馥郁，口感細(xì)膩柔滑，清甜顯著，喉韻明顯，甜潤(rùn)有蜂蜜之感是曼松普洱生茶的最大特點(diǎn)。

普洱生茶怎么形容

1、風(fēng)華正茂：意指外表或面色明亮而且通常反映出光明和歡快的內(nèi)在精神。形容朝氣蓬勃，才華橫溢?！境鎏帯棵珴蓶|《沁園春·長(zhǎng)沙》詞：“恰同學(xué)少年，風(fēng)華正茂。”

2、出類(lèi)拔萃：意指才干實(shí)力能力大大高出同類(lèi)而拔尖。拔，超出；類(lèi)，同類(lèi)；萃，原為草叢生的樣子，引申指同類(lèi)叢聚。后以“出類(lèi)拔萃”形容卓越出眾，不同一般。【出處】《孟子·公孫丑上》：“圣人之於民，亦類(lèi)也。出於其類(lèi)，拔乎其萃，自生民以來(lái)，未有盛於 孔子也?！?/p>

3、才思敏捷：意指形容人的反應(yīng)快，思維靈活，腦子很聰明。

4、后生可畏：意指青年人勢(shì)必超過(guò)前輩，令人敬畏。 【出處】先秦·孔子《論語(yǔ)·子罕》。

5、文思如泉：意指寫(xiě)文章的思路像泉水一樣汩汩地流出?！境鎏帯俊杜f唐書(shū)》：“舍人思如涌泉，嶠所不及也。

6、“筆下生花”：意指一個(gè)人的文筆很好或者寫(xiě)出來(lái)的作品或詩(shī)篇非常好，比喻文人才思俊逸，寫(xiě)作的詩(shī)文極佳?！境鎏帯课宕ね跞试！堕_(kāi)元天寶遺事下》:“李太白少時(shí)夢(mèng)所用之筆頭上生花，后天才贍逸，名聞天下。

7、手不停揮：意指手不停頓地?fù)]寫(xiě)，形容不停地寫(xiě)作。【出處】明·馮夢(mèng)龍《警世通言》卷九：“李白左手將須一拂，右手舉起中山兔穎，向五花箋上，手不停揮，須臾，草就嚇蠻書(shū)?！?/p>

生普洱茶外形描述

顆粒狀普洱叫碎銀子茶，也叫茶化石，是普洱茶的一種，因外形精致小巧，酷似散碎銀兩一粒一粒，干茶緊實(shí)，色澤油亮，大小勻稱(chēng)故名碎銀子茶，

普洱生茶特點(diǎn)怎么描述

普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶）六大名茶類(lèi)的一種特鐘茶類(lèi)，它有那些特點(diǎn)呢？歸納起來(lái)，普洱茶有以下10大特點(diǎn)。 1、 產(chǎn)地優(yōu)越。產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中，歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大 茶山?！办F鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)壑蔥，香飄十里外，味釅 一杯中”這是云南茶葉進(jìn)出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對(duì)普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。一位叫趙甌北的詩(shī)人旅經(jīng)西雙版納時(shí)作了一首《林海歌》：“綠陰連天密無(wú)縫，那辨谷縫與深洞？但見(jiàn)高底千百層，并作一片碧云凍?！逼斩杈蜕L(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染、不施農(nóng)藥的原始森林中，屬于有機(jī)茶。普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹(shù)多與樟腦樹(shù)混作，品質(zhì)特優(yōu)。 2、 品種優(yōu)良。制作普洱茶的茶樹(shù)品種是云南大葉種，又稱(chēng)喬木型的大葉種，素稱(chēng)普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。 3、 制作繁雜。制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。 4 、 形狀各異。普洱茶除各種級(jí)別的散茶外，有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。 5 、 越陳越香。與六大茶類(lèi)只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究，普洱茶種具有陳香特征的香氣16個(gè)組分含量明顯高于中、小葉種，這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。 6、 飲法多樣?？膳蒿?、煮飲、可生熟混飲，可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。 7、 收藏鑒賞。普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏；可按年份收藏；可按產(chǎn)地收藏；可按生產(chǎn)的批次收藏；可收藏生普洱，也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把普洱茶稱(chēng)為可以喝和收藏、拍賣(mài)的老古董。 8、 久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺(jué)：“不喝不知道，一喝離不了?！币缓壬掀斩韬?，就被普洱茶神秘的魅力所折服，在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶，就老覺(jué)得不對(duì)勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。 9、 老少咸宜。普洱茶性溫和，是男女老少咸宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，臨睡前喝普洱茶，也不會(huì)影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語(yǔ)：“早茶一盅，一天威風(fēng)。午茶一盅，勞動(dòng)輕松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷大不動(dòng)。” 10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌坑癌等功效。

普洱生茶茶湯描述

俗話說(shuō)：烏龍聞香，普洱賞色。

取3-5克普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內(nèi)觀賞湯色。

普洱茶的湯色要求紅濃通透明亮，在普洱茶的加工過(guò)程中，80%左右的茶黃素（TF）和茶紅素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的物質(zhì)基礎(chǔ)。

茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分，在發(fā)酵過(guò)程中，過(guò)氧化物酶活性增強(qiáng)，促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素復(fù)合物，隨著普洱茶陳期延長(zhǎng)，發(fā)酵時(shí)間的增加，普洱茶中不溶性茶紅素復(fù)合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來(lái)越紅。

由于不溶性茶紅素復(fù)合物的產(chǎn)生與存放時(shí)間的正相關(guān)關(guān)系，在一定的年限內(nèi)，普洱茶的“紅”是鑒別普洱茶陳期的重要指標(biāo)。普洱茶的“紅”又根據(jù)品質(zhì)不同分為寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅等，其中以寶石紅最為難得，為茶中極品，其次是瑪瑙紅，再次是琥珀紅。