金觀音茶產(chǎn)地

烏龍茶是我國(guó)的特種茶類，它起源于福建，并由福建傳至臺(tái)灣和廣東，發(fā)展至今，主產(chǎn)區(qū)分布在福建、廣東、臺(tái)灣三省。

烏龍茶香味獨(dú)特，具天然花果香氣和品種的特殊香韻。它是由適制烏龍茶的茶樹品種，在得天獨(dú)厚的自然環(huán)境下栽培，采獲其鮮葉為原料，經(jīng)精細(xì)加工而成。

烏龍茶加工工藝流程主要有：萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。其中做青（閩南稱搖青，潮安稱浪青，臺(tái)灣稱室內(nèi)攪拌）是烏龍茶加工的重要工序,是決定烏龍茶品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。做青是搖青與晾青多次反復(fù)交替的作業(yè)過(guò)程,有效控制青葉水分的變化和酶性氧化，做青程度因地區(qū)、品種等而有所差異。因此，烏龍茶依產(chǎn)地和品質(zhì)風(fēng)格不同，可分閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶、臺(tái)灣烏龍茶等。武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單樅、凍頂烏龍是相應(yīng)于該四個(gè)區(qū)域的代表性品類。

福建烏龍茶主要品種花色

（一）閩北烏龍茶

主產(chǎn)區(qū)分布在福建北部的武夷山、建陽(yáng)建甌等一帶。主要有武夷巖茶和閩北水仙、閩北烏龍等。

武夷巖茶是歷史名茶之一，產(chǎn)自福建省武夷山市，武夷巖茶的花色品種一般分為大紅袍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷名叢（鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖等）、武夷奇種等品種。

閩北水仙和閩北烏龍都產(chǎn)自福建省閩北地區(qū)，產(chǎn)區(qū)分布在建甌、建陽(yáng)、順昌、邵武等南平地市。

（二）閩南烏龍茶

主產(chǎn)于福建省南部的泉州市、漳州市一帶，此類烏龍茶品種花色多，主產(chǎn)縣域有當(dāng)家品種，冠于縣名為多，如安溪鐵觀音、永春佛手、平和白芽奇蘭、詔安八仙等，閩南水仙和閩南色種屬產(chǎn)區(qū)分布較廣的類型。

在閩西漳平市，還有一種叫漳平水仙茶餅的烏龍茶，方餅形，屬緊壓茶類，傳統(tǒng)茶餅外形呈小方塊，內(nèi)質(zhì)香氣高爽，具花香且香型優(yōu)雅，有蘭花香型、桂花香型等，滋味醇正甘爽且味中透香，湯色橙黃，清澈明亮，葉底肥厚黃亮，紅邊鮮明。

新育成品種黃觀音、黃奇、丹桂、茗科1號(hào)（金觀音）、瑞香、金牡丹等在福建主產(chǎn)區(qū)推廣面積有陸續(xù)增加。其品質(zhì)特征因產(chǎn)地因加工方法的不同，花色多樣，大都以內(nèi)質(zhì)高香、味濃、味強(qiáng)或回甘力好的特點(diǎn)為突出，正在形成市場(chǎng)新秀。

廣東烏龍茶主要品種花色

廣東烏龍茶盛產(chǎn)于汕頭地區(qū)的潮安、饒平等地；花色品種主要有鳳凰水仙、浪菜、單叢、石古坪烏龍、饒平色種等。

鳳凰水仙，主產(chǎn)于潮安鳳凰山一帶，外形條索肥壯勻整，色澤灰褐烏潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣清香芬芳。湯色清紅，滋味濃厚回甘，葉底厚實(shí)紅邊綠心。浪菜，外形條索肥壯緊結(jié)重實(shí)，色澤黃褐油潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣清高帶花香

金觀音茶樹品種

大紅袍：以福建武夷山最為著名。

品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑; 大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香。

 金觀音說(shuō)白了就是鐵觀音的親房和黃旦進(jìn)行人工雜交后誕生的新茶，培育出的無(wú)性系的一種新良種，它遺傳性偏向鐵觀音較多。

金觀音的發(fā)芽密度較大，且很整齊，夜色呈現(xiàn)深綠色，芽葉的顏色以紫紅色為主，茸毛少，嫩梢肥壯，葉質(zhì)尚柔軟，持嫩性較強(qiáng)，產(chǎn)量很高。而制成的綠茶香氣馥郁鮮爽，滋味醇厚回甘，顯韻味，外形色綠，花香顯，味醇厚，制優(yōu)率高。 

金觀音茶葉

是兩個(gè)不同的茶樹品種 鐵觀音就是用鐵觀音茶樹的葉子加工而成 金觀音是鐵觀音茶樹與黃金桂茶樹雜交培育而成的新品種。這兩種樹種的原料按烏龍茶的加工方式加工，所以外表看是一 樣的，但是香氣與滋味是會(huì)有差異。

金鐵觀音是什么茶

通常被稱為金蝸牛，也被稱為小金羅，代表了云南紅茶的最高技術(shù)水平。最好的臉紅是用古茶樹的鮮葉制成的。它是手工制作的，具有鵝蛋黃色外觀。茶芽細(xì)膩而完整，柔軟而不間斷。釀造后的湯色鮮紅亮麗，金色圓圈突出，香氣清爽，口感濃郁，富有刺激性，葉底紅紅亮麗。香氣淡而長(zhǎng)，蜂蜜香氣，茶琥珀，純凈。

紅芽是枸杞紅茶的高端產(chǎn)品，選用云南大葉單芽作為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。金的形狀已被披露，筆直，針狀，鮮紅的湯汁，香氣高韻悠長(zhǎng)，清涼回甘。

金觀音茶是什么茶

金觀音紅茶與正山小種雖然都是茶葉，但是金觀音紅茶與正山小種區(qū)別還是很明顯的

1，顏色不一樣

金觀音紅茶是黑色的，正山小種是褐色的

2，采摘時(shí)間不一樣

金觀音紅茶一般都是在春天采摘，正山小種只能在冬天采摘

3，分類不一樣

金觀音紅茶屬于是紅茶，正山小種屬于是青茶

金觀音紅茶產(chǎn)自哪里

壽寧十大特產(chǎn)

1.壽寧高山烏龍茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

　　壽寧有著獨(dú)特的高山烏龍茶生態(tài)育茶環(huán)境，據(jù)了解，壽寧已初步形成烏龍茶、紅茶、綠茶三大茶類并舉格局，全縣發(fā)展各類茶葉精深加工企業(yè)達(dá)330多家，近年來(lái)生產(chǎn)的高山烏龍茶、高山紅茶在各類比賽0榮獲“國(guó)飲杯”、“中茶杯”特等獎(jiǎng)等24個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。茶屆泰斗、中國(guó)十大茶學(xué)家張?zhí)旄＠舷壬o予壽寧高山烏龍茶“裕發(fā)茶葉，香飄……

2.壽寧高山茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

　　壽寧高山茶是福建寧德壽寧的特產(chǎn)。壽寧縣產(chǎn)茶歷史悠久，是全國(guó)十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一福建十大產(chǎn)茶大縣。全縣人均茶園面積和茶葉產(chǎn)量分別居全省第四、全市第三。目前全縣茶園面積達(dá)13萬(wàn)畝，其中優(yōu)質(zhì)烏龍茶近3萬(wàn)畝，綠茶、烏龍茶、紅茶三大茶類齊頭并進(jìn)。明朝縣令馮夢(mèng)龍?jiān)凇秹蹖幋尽分杏涊d，“三甲住初壟，出細(xì)茶”、“茶出……

3.壽寧茶葉

　　茶葉壽寧屬于亞熱帶紅壤區(qū)，極適應(yīng)于茶葉的生長(zhǎng)發(fā)育。植茶歷史悠久，明景泰八年，茶葉就以大宗土特產(chǎn)品對(duì)外銷售，清咸豐、同治年間（1851—1874年），縣內(nèi)生產(chǎn)的紅茶，號(hào)稱“坦洋功夫”，深受國(guó)內(nèi)外客商歡迎，1936年，全縣植茶面積就達(dá)5.73萬(wàn)畝，年產(chǎn)毛茶1044.5噸。建國(guó)以來(lái)，茶葉發(fā)展很快，現(xiàn)有茶園……

4.承天村烏龍茶

　　武曲鎮(zhèn)承天村茶葉生產(chǎn)歷史悠久，村民主要從事茶葉種植、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。但長(zhǎng)期以來(lái)，承天村與閩東其他地方一樣，由于品種單一與加工滯后，茶農(nóng)增產(chǎn)不增收。到2007年，茶青市場(chǎng)價(jià)格已跌至每斤1元左右。為擺脫困境，2007年5月，該村以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足山地、氣候等資源優(yōu)勢(shì)，引種“金觀音”等烏龍茶新品種，對(duì)全村老茶……

5.黃獨(dú)

　　黃獨(dú)黃獨(dú)原為野生植物之塊莖，具有“清熱解毒”之功效，外形如同刺猥，肉質(zhì)如土豆橙黃，脆嫩，色艷味甘，酥脆可口。據(jù)傳，南北朝時(shí)，皇帝率軍追擊南蠻來(lái)犯之?dāng)?，軍糧趕運(yùn)不及，士兵又深受酷暑之害，病的病、倒的倒、素得黃獨(dú)熬湯充饑，士兵病愈，一舉殲滅敵軍主力，皇帝班師回朝賜黃獨(dú)為“江南一絕”，原省委書記陳光毅到壽……

6.三糍

　　三糍壽寧“三糍”指糯米糍、粳米糍、馬鈴薯糍。糯米糍是將糯米洗凈浸泡8小時(shí)，置蒸蘢蒸熟，取出后放石臼中，舂至嫩食用，也可取成團(tuán)放碾末的地瓜粉上，待冷硬后自然成圓餅。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉，加白糖拌勻，將舂好的糯米米時(shí)切成小粒置粉上沾食；成圓餅的，切成塊狀油炸或蒸軟沾粉食用。粳米糍是將粳……

7.紅白海蜇金玉貴

　　海蜇是莆田群眾十分喜愛的海產(chǎn)品，它的加工成品不但是一種可口的家常菜，還是宴會(huì)上調(diào)節(jié)口味、冷盤佐酒的精美小菜?！　∑翁镅睾Ｊa(chǎn)海蜇，這是一種浮游于大海中的水母類動(dòng)物。海蜇的體形基本上可區(qū)分為傘部和頭部。海蜇亦寫作“海宅”，莆仙人就稱海桌的加工成品桌（莆仙方言“餐”音為梯過(guò)切）。海蜇的傘部狀如鋼盔，可加……

8.壽寧御豆

　　御豆壽寧種植御豆歷史悠久，因獨(dú)特的中亞熱帶山地氣候與土壤，使其品質(zhì)優(yōu)于其它產(chǎn)區(qū)，享譽(yù)海內(nèi)外，是宴席的極品。在封建王朝時(shí)期是壽寧用以朝貢的上品，故名。壽寧御豆含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，多種維生素以及微量元素，具有補(bǔ)血、安神、健胃、抗衰老、美容的功效。御豆外裹綠豆英，不受蟲害、無(wú)污染、是純天然……

9.壽寧油萘

　　油柰，又稱柰李、青布林，桃形李，為李的變種，黃綠色，品質(zhì)極上，肉厚、質(zhì)脆、清甜，單果重80-120克，核小2-3克，可食率96%以上，可溶性固12% ，成熟期7月下旬—8月上旬，耐貯運(yùn)，常溫條件下可貯15-20天，冷存條件能貯2個(gè)月，定植后速生快長(zhǎng)，2-3年即開始結(jié)果，平均單株產(chǎn)量50-100公斤，……

10.寧德竹編

　　寧德地區(qū)各地的民間傳統(tǒng)工藝之一，以古田、寧德、屏南、壽寧等縣（市）為最。古田竹編早在20世紀(jì)30年代制作的竹枕在國(guó)際萬(wàn)國(guó)展覽會(huì)比賽就獲優(yōu)等獎(jiǎng)。1959年古田竹編的花籃、花筐、提盒等被編入《福建工藝美術(shù)選集》?，F(xiàn)在的產(chǎn)品有瑰麗花籃、竹蝶、角目提籃、“貓盒”、玉青花插等近百種。編工精制 典雅美觀。

金觀音茶產(chǎn)地在哪里

品種名稱 大紅袍產(chǎn)地 季節(jié) 大紅袍等級(jí) 批發(fā)價(jià)格 零售價(jià)格 備注 特殊產(chǎn)地巖茶（大紅袍） 三坑兩澗 春季 特級(jí) 2000-3000/斤 4800-8000/斤 三坑兩澗是指正巖茶產(chǎn)地中的特殊山場(chǎng)，分別是牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、流香澗和梧源澗，山場(chǎng)獨(dú)特，產(chǎn)量稀少，屬于武夷巖茶的珍稀品種，其中包括肉桂、水仙、以及名樅等。接受私人或團(tuán)體提前定制。 正巖肉桂（大紅袍） 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 500-1000/斤 100-1500/斤 武夷巖茶正巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70平方千米，即東到崇陽(yáng)溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區(qū)范圍。味濃辛辣，有花香果香以及獨(dú)特的桂皮香，常年供貨。 半巖肉桂（大紅袍） 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 350-500/斤 500-800/斤 武夷山巖茶半巖產(chǎn)區(qū)是指除三坑兩澗外和九曲溪一帶山巖所產(chǎn)的巖茶。與正巖產(chǎn)區(qū)相比，半巖產(chǎn)區(qū)土壤內(nèi)鋁多，黏重，微氣候有略微偏差。常年供貨 正巖水仙（大紅袍） 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 400-800/斤 800-1000/斤 產(chǎn)地同正巖肉桂。水仙茶湯醇厚、順滑，有淡淡的粽葉以及花香味，適合于巖茶剛?cè)腴T的群體。常年供貨。 老樅水仙（大紅袍） 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 800-2000/斤 1200-3000/斤 老樅水仙是指樹齡達(dá)70年以上的水仙茶樹，木質(zhì)味濃郁，具有獨(dú)特的青苔味，品質(zhì)優(yōu)異，產(chǎn)量稀少。接受私人或團(tuán)體提前定制。 高樅水仙 （大紅袍） 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 500-1000/斤 700-1200/斤 高樅水仙是指樹齡70年以下30年以上的水仙茶樹，同樣具有老樅的基本特征，但是樅味不如老樅一般綿長(zhǎng)。常年供貨。 半巖水仙 （大紅袍） 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 180-300/斤 260-380/斤 山場(chǎng)同半巖肉桂。常年供貨 矮腳烏龍/鐵羅漢/水金龜/白雞冠/奇丹 （大紅袍） 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 800/斤 1200/斤 五大名樅巖茶大紅袍歷史悠久，口味獨(dú)特，各有優(yōu)勢(shì)，可以在五大名樅中體會(huì)到武夷巖茶的獨(dú)特魅力。三坑兩澗接受私人或團(tuán)體提前定制，正巖大紅袍常年供貨。 矮腳烏龍/鐵羅漢/水金龜/白雞冠/奇丹 （大紅袍） 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 600/斤 800/斤 五大名樅巖茶大紅袍歷史悠久，口味獨(dú)特，各有優(yōu)勢(shì)，可以在五大名樅中體會(huì)到武夷巖茶的獨(dú)特魅力。 金觀音 （大紅袍） 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 300/斤 500/斤 金觀音具有獨(dú)特的自然花香，茶滋味清醇爽口。常年供貨。 黃觀音 （大紅袍） 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 300/斤 500/斤 與金觀音口味大致相同，同屬小品種茶。常年供貨 奇蘭 （大紅袍） 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 280/斤 380/斤 奇蘭具有獨(dú)特的墨蘭香味。常年供貨 高山奇蘭 （大紅袍） 武夷山境內(nèi) 春季 特級(jí) 300/斤 400/斤 產(chǎn)與高山之上，具有和奇蘭相同的墨蘭香味，難得可貴的是與奇蘭相比多了一股悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的高山奇韻。常年供貨 黃玫瑰 （大紅袍） 武夷山境內(nèi) 春季 特級(jí) 300/斤 400/斤 小品種大紅袍，具有玫瑰花香。常年供貨 紫紅袍 （大紅袍） 武夷山境內(nèi) 春季 特級(jí) 300/斤 400/斤 小品種大紅袍，綜合香型茶葉。常年供貨 商品大紅袍一號(hào) 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級(jí) 1000/斤 1500/斤 根據(jù)母樹大紅袍口感拼配而成，原材料多為特殊山場(chǎng)所產(chǎn)，常年供貨 商品大紅袍二號(hào) 正巖區(qū)內(nèi) 春季 一級(jí) 480/斤 580/斤 同上，原材料為正巖區(qū)所產(chǎn)巖茶拼配。常年供貨。 商品大紅袍三號(hào) 半巖區(qū)內(nèi) 春季 二級(jí) 280/斤 380/斤 同上，原材料為半巖區(qū)所產(chǎn)巖茶拼配。常年供貨。

銀觀音茶葉

【不可以】

觀音吊墜佩戴也有一定的講究，不能隨便佩戴。在高溫油煙大的場(chǎng)所，應(yīng)脫下觀音吊墜再進(jìn)行工作，以免丟失翡翠溫潤(rùn)的水份；觀音吊墜不宜一直佩戴，應(yīng)定時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響翡翠首飾的光彩；觀音吊墜還要遠(yuǎn)離各樣洗潔劑、肥皂、殺蟲劑、化妝品、香水、美發(fā)劑等，這些化學(xué)試劑都會(huì)對(duì)翡翠首飾表面產(chǎn)生腐蝕作用

鐵觀音茶產(chǎn)地

有貴的也有便宜的

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。

觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜。

聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。

察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽(yù)。國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。

鐵觀音與金觀音茶葉圖片

區(qū)別

外形不同

金觀音制作的烏龍茶，外形色澤砂綠烏潤(rùn)、重實(shí)，香氣馥郁幽長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，“韻味”顯，湯色金黃清澈，葉底肥厚明亮，品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定。1996年獲福建省名茶獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)茶獎(jiǎng)，2003年獲中國(guó)（武夷山）茶文化藝術(shù)節(jié)暨凱捷杯茶王賽金獎(jiǎng)。

金牡丹無(wú)性系，灌木型，中葉類，早生種。芽葉生育力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)，一芽三葉盛期在4月上旬中，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.9%、茶多酚34.9%、咖啡堿4.4%，水浸出物45.2%。制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，條索緊結(jié)重實(shí)，香氣馥郁幽長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，“韻”味顯，具鐵觀音的品質(zhì)特征，制優(yōu)率特高，扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。

觀音茶原產(chǎn)地

鐵觀音屬烏龍茶，這類茶因外形青褐所以也稱青茶，個(gè)人感覺稱褐茶更準(zhǔn)確一些。從本質(zhì)上說(shuō)，鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，也就是茶葉發(fā)酵一半才炒青。而綠茶不發(fā)酵，紅茶全發(fā)酵。近年來(lái)，鐵觀音制作發(fā)酵程度降低，更青一點(diǎn)，更象綠茶。萊垍頭條