安吉茶葉特點(diǎn)(安吉茶葉有哪些品種)
安吉茶葉有哪些品種
安吉當(dāng)然是白茶了,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且放很多茶葉一起泡不會(huì)苦的,很適合怕苦的女性朋友。
安吉有名的茶葉
安吉紅茶很有名的,它與祁紅、斯里蘭卡紅茶并成為世界三大紅茶;而中國(guó)又是產(chǎn)紅茶最大的國(guó)家,被稱之為中國(guó)的三大紅茶的是:祁紅、閩紅和滇紅。 紅茶的鼻祖在中國(guó),世界上最早的紅茶由中國(guó)福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明,名為“正山小種”。 屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。 因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,祁門紅茶聞名天下,工夫紅茶和小種紅茶處處留香,此外,從中國(guó)引種發(fā)展起來(lái)的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很有名萊垍頭條
安吉白茶都有什么品種
竹葉青是峨眉高山綠茶,是經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘焙等工藝制成的高品質(zhì)綠茶。
竹葉青屬于綠茶中的烘青類茶,具有茶形扁平光滑、挺直秀麗、勻整勻凈、色澤嫩綠油潤(rùn)等特點(diǎn),沖泡后葉底完整、黃綠明亮,香氣嫩栗香、濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽。
安吉白茶是微發(fā)酵茶,是中國(guó)六大茶類之一。
安吉白茶制作工藝自然,不揉不炒,能夠最大限度的保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),安吉白茶有“越陳越香”的特點(diǎn),只要保存得到就可以長(zhǎng)期保存。
安吉茶葉有哪些品種的
有白茶,綠茶,老鷹茶等!
貴州正安的白茶屬于安吉白茶茶樹品種,是從浙江安吉引種的.青葉價(jià)格在270一斤,(剛摘下來(lái)就買)少量的不稀奇,大量的如果是這個(gè)價(jià)格,那貴州正安的白茶的確牛了。
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉).白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、新工藝白。
安吉黃茶有哪些品種啊
安吉白茶 900年前,宋徽宗在《大觀茶論》中寫道:“白茶與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄,雖非人力所可致?!蔽闹袥](méi)有講明白茶的產(chǎn)地,從古到今,人們一直只聞其名,不見其形。2003年,經(jīng)專家考證,宋徽宗所講到的白茶就是生長(zhǎng)于浙江省安吉縣的安吉白茶。 安吉縣位于浙江省北部,這里山川雋秀,綠水長(zhǎng)流,是我國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。1982年,人們偶然在安吉的一處山谷里發(fā)現(xiàn)了一株白茶古茶樹,自此以后,安吉白茶日漸被人們所認(rèn)識(shí)和開發(fā)。這里生長(zhǎng)著安吉白茶和西湖龍井。兩相對(duì)照,安吉白茶茶樹的顏色明顯較淺。更加神奇的是,茶樹茶芽顏色會(huì)隨著時(shí)令發(fā)生變化:清明前的嫩葉是灰白色的;到了谷雨,嫩葉會(huì)逐漸轉(zhuǎn)綠,直到全綠。安吉白茶的產(chǎn)茶期較短,一般只有一個(gè)月左右,這使得白茶更顯嬌貴?! ≈袊?guó)茶基本可分六大類:綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶,安吉白茶雖名為白茶,卻屬于綠茶類。因?yàn)樗前兹~茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)的攤放,然后按照一定的溫度和時(shí)間進(jìn)行殺青。在這之后是整形理?xiàng)l,最后烘干,安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶,沖泡以后,莖翠葉白,茶湯顏色鵝黃,香氣鮮爽馥郁。 與別的綠茶相比,安吉白茶的顯著特點(diǎn)就是氨基酸含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富。因此,安吉白茶不僅喝起來(lái)口感好,而且還有利于身體健康。最近,白茶在女孩子中流行起來(lái),還贏得了“美容茶”的雅號(hào)?! “布h劍山村的張福金一家種植白茶已有20多年,在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。今天,朋友們相約來(lái)到他家品評(píng)新茶。沒(méi)想到,慕名而來(lái)的外地客戶也湊巧趕來(lái),緊俏的安吉白茶就在自家門口銷售一空。聚會(huì)還在繼續(xù),白茶的話題似乎永遠(yuǎn)也聊不完?! “布撞瑁瑸檎憬璧暮笃鹬?。白茶為六大茶類之一。但安吉白茶,是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,其白色,是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹?! “布撞铇錇椴铇涞淖兎N,極為稀有。春季發(fā)出的嫩葉純白,在“春老”時(shí)變?yōu)榘拙G相間的花葉,至夏才呈全綠色。如此珍奇的茶樹品種,孕育出品質(zhì)超群絕倫、卓而不群的安吉白茶,使我國(guó)的茶類百花園更為多姿多彩?! ?dòng)植物的白化歷來(lái)罕見并作靈物瑞兆看待。佛教中有白雀與白猿聽經(jīng)的故事,白蛇、白龜成為神話故事主角,今有發(fā)現(xiàn)也必然報(bào)道。中國(guó)對(duì)白茶的記載最早的是北宋慶歷(1041-1048年)年間:“白葉茶,芽葉如紙,民間大重,以為茶瑞。”宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說(shuō):“白茶自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩簿,崖林之間,偶然生出,雖非人力所致,有者不過(guò)四五家,生者不過(guò)一二株?!北彼位实墼谡f(shuō)了白茶可貴之后又說(shuō):“芽英不多,尤難蒸焙,湯火一失,則已變?yōu)槌F?。”自有這個(gè)記載一直到明代的350多年中,沒(méi)有再發(fā)現(xiàn)過(guò)白茶。因此,安吉的白茶,填補(bǔ)了歷史記載的空白,彌足珍奇?! “布靥幪炷可奖甭矗@里群山起伏,樹竹交蔭,云霧繚繞,雨量充沛,土壤肥沃。安吉還有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”之稱,植被覆蓋率為60%,而茶竹之緣,值得品味。生產(chǎn)實(shí)踐表明,大凡四周為竹林或鄰近竹林的茶園所采制的茶葉,一般都含有板栗香或蕙蘭香,且越靠近竹林的其蕙蘭香越明顯。也許正是竹鄉(xiāng)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,孕育出了驚世駭俗的安吉白茶樹和安吉白茶?! “布钤缬?930年在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹數(shù)十棵,“枝頭所抽之嫩葉色白如玉,焙后微黃,為當(dāng)?shù)亟鸸馑聫R產(chǎn)”(《縣志》),后不知所終。1982年,在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上又發(fā)現(xiàn)一株百年以上白茶樹,嫩葉純白,僅主脈呈微綠色,很少結(jié)籽。當(dāng)時(shí)縣林科所的技術(shù)人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功,至1996年已發(fā)展到1000畝,可以采制的只有200畝,年產(chǎn)干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍,為6.19%—6.92%,茶多酚10.7%,在1989年浙江省第二屆斗茶會(huì)上以“玉鳳”茶名獲99分的最高分,次年又獲99.3分,1991年再獲浙江省一類名茶獎(jiǎng)。安吉白茶,1996年每500克售價(jià)1500-2200元,因數(shù)量少,供不應(yīng)求。
浙江安吉產(chǎn)什么茶
太湖縣產(chǎn)茶歷史悠久,明、清年間所產(chǎn)芽葉列入戶部貢品,其時(shí)出產(chǎn)的“南陽(yáng)谷尖”享譽(yù)皖西南。一九八六年四月,在著名茶學(xué)專家陳椽教授親臨指導(dǎo)下,發(fā)掘歷史名茶“南陽(yáng)谷尖”,采用特殊工藝創(chuàng)制而成,易名為“天華谷尖”。“天”意為山之高,“華”意為物之精,“谷”喻茶形又指時(shí)令谷雨。其原料采制和制作工藝非??季?,形似稻谷,色澤翠綠,香氣高長(zhǎng),湯色碧綠,滋味鮮爽,葉底勻整嫩綠明亮,以味道濃厚、持久耐泡而著稱。
“天華谷尖”自87年恢復(fù)生產(chǎn)以來(lái),87-88連續(xù)兩年經(jīng)省茶學(xué)會(huì)評(píng)為全省名茶,89年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為部?jī)?yōu)名茶,98年經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳復(fù)評(píng)為省何必農(nóng)產(chǎn)品,并多次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)茶葉博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng),2002年3月被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審定為綠色食品茶,2002年底被安徽省政府授予安徽名牌產(chǎn)品,2000-2002年連續(xù)3年通過(guò)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)認(rèn)定為營(yíng)養(yǎng)、安全、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。
安吉茶葉產(chǎn)地是哪
安吉白茶產(chǎn)自于浙江省安吉縣,位于浙江省北部地區(qū),這里山清水秀,綠水長(zhǎng)流,安吉境內(nèi)復(fù)雜的地形地貌,起伏險(xiǎn)峻,氣候溫和濕潤(rùn),小時(shí)候異常,深山峽谷云霧籠罩,山地土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量豐富,于山高,云霧密,竹林深等得天獨(dú)厚的條件,孕育著各種的野生茶樹群落,馨味各異的地方茗茶,安吉白茶,為浙江茗茶的后起之秀。
安吉白茶是屬于綠茶類目。安吉白茶的外形挺直略扁,形如蘭穗,色澤嫩綠,白毫顯露。沖泡后清香高揚(yáng),滋味鮮爽,飲后唇齒留香,回甘生津。葉底朵朵完整,余香綿綿。
安吉白茶為什么要叫“白茶”呢?
原來(lái)安吉白茶是一種變異了的茶種,安吉白茶收溫度的影響,在早春,氣溫低,安吉白茶萌芽的時(shí)候都是白色和淺綠色的,葉色淡,突出清晰的綠色葉脈,很容易辨別,白芽大約呈現(xiàn)一個(gè)月的時(shí)間,溫度上升后,茶芽又慢慢轉(zhuǎn)綠,跟普通的茶看起來(lái)沒(méi)什么區(qū)別。正是因?yàn)檫@樣的特性,就把它稱為安吉白茶,安吉白茶富含氨基酸,適合制成綠茶,保持鮮美的口感。
安吉白茶的沖泡方法?
安吉白茶是綠茶,采摘最能的芽葉制成,安吉白茶葉色淺淡,葉片嫩而薄,如果用太高的水溫沖泡會(huì)破壞了其鮮爽口感,泡安吉白茶應(yīng)選用85度左右的水溫,用玻璃杯沖泡,不帶杯蓋,以免悶苦。建議3克的茶量,150ML的水,這樣泡不會(huì)太濃。玻璃杯泡也能更好的欣賞茶芽在水中舞動(dòng),欣賞白葉翠脈舒展的風(fēng)姿。
安吉什么茶葉品種
有安化黑茶,沒(méi)安吉黑茶。
安化黑茶屬于發(fā)酵黑茶,是湖南省安化縣的特產(chǎn),其茶湯透明潔凈,香氣純正,安化黑茶的主要品種有三磚、一卷、三尖,其中三磚指黑磚、茯磚、花磚,一卷指花卷茶,其別名為安化千兩茶,而三尖包括貢尖、天尖、生尖。
安吉特產(chǎn)茶葉
安吉縣,隸屬于浙江省湖州市。
安吉本地的特產(chǎn)主要有四類:竹制品,筍類,茶葉,堅(jiān)果。
安吉茶葉有哪些品種好
安吉白茶的名字難免讓人望字生意,以為安吉白茶屬于白茶,其實(shí)不然,安吉白茶屬于綠茶。
安吉白茶產(chǎn)于中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)——安吉縣。由綠茶加工而成屬于綠茶類。而不屬于六大茶類中的白茶,也不能簡(jiǎn)稱為“白茶”。六大茶類中“白茶”的加工工藝與綠茶完全不同。其中的白色是由于在加工過(guò)程中加入一種白色的茶樹嫩葉作為原材料。安吉白茶可以說(shuō)是一種很奇特的茶種,在特定的優(yōu)態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)出的變異茶樹,乃是大自然贈(zèng)與人類的一種珍貴品種。
與綠茶相比,安吉白茶干茶色澤偏黃不顯綠,湯色色澤很淡。這是因?yàn)榘布撞枋且环N特殊的茶葉品種。
據(jù)悉,1979年春,浙江安吉縣天荒坪在800多米高的山上發(fā)現(xiàn)一株初發(fā)的嫩芽葉片顯白色的茶樹,后來(lái)經(jīng)扦插繁殖,制成綠茶。
安吉白茶茶樹品種由于基因的緣故芽葉呈現(xiàn)黃白色,但溫度升高后會(huì)返綠。因此安吉白茶在春天呈現(xiàn)白化的芽稍,夏季復(fù)綠。
與普通綠茶相比,安吉白茶的嫩茶氨基酸含量高達(dá)7%,氨基酸含量高的茶葉,滋味更鮮爽。所以安吉白茶比其他茶樹品種更適宜加工成綠茶。
安吉茶葉有哪些品種圖片
安吉黃金芽和松陽(yáng)黃金芽都屬于都屬于茶樹變異品種所產(chǎn)的茶葉,市場(chǎng)有一種說(shuō)法是:安吉黃金芽是全變異品種,松陽(yáng)黃金芽屬于半變異品種,這是一種非常錯(cuò)誤的知識(shí),二種茶樹品種變異的原因不同,松陽(yáng)黃金芽是低溫敏感形造成葉綠素缺失而黃化,安吉黃金芽是由于光合作用合成了胡蘿素增多葉面發(fā)黃。