小青柑的茶品的功效

首先，選擇正宗的小青柑沖泡尤為重要。而就消費市場的選擇來講，“十添一小青柑”是在業(yè)內(nèi)認可度較高的小青柑，其柑果正是采摘于新會的天馬核心產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)經(jīng)過采果、洗果、挖果、填茶、殺青、半生曬、低溫烘焙等一系列工藝制作出來的小青柑湯色清潤紅亮、品起來甜滑潤口，一直喝全生曬的朋友首次試喝這工藝的小青柑都會覺得新奇，也愿意接受。

那么，青柑的沖泡方法有哪些？

（一）、整顆沖泡法：

1.在小青柑的底部開一個黃豆大小的孔，以便沖泡時開水能浸透整個小青柑。

2.將茶投入蓋碗中，小青柑均可用蓋碗或者紫砂壺沖泡.水溫100℃，注水一定要輕緩慢柔，從小青柑的頂部細細注入，讓開水有時間可以慢慢滲透整個小青柑。

3.第一沖醒茶，5秒快速出湯，一般不喝。第二沖開始品飲。坐杯時間10秒，之后每次坐杯時間遞增5秒。小青柑的前三沖，柑果香明顯，此后熟普的醇厚會慢慢化開出來。

4.7至8沖之后，將小青柑翻轉(zhuǎn)過來，從底部注水。此時茶的滋味仍未泡盡，翻轉(zhuǎn)過來沖泡，又是一次開始。水溫保持在100℃左右，輕緩注水。

5.泡完20余沖后，還可以將小青柑放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。

（二）、碎皮沖泡法：

1.將茶葉用茶撥將茶葉撥進蓋碗；

2.再取適量桔皮；

3.倒入100攝氏度的純凈水；

4.洗茶，洗一到兩次，洗茶速度要快，接著進行沖泡；

5.泡茶的時間大概為1到2秒可出湯，第5泡后每泡延長3-5秒浸泡時間；

6.最后將泡好的茶湯分入杯中，記得倒茶倒七分滿，品茶分三口：一品茶香，二品茶味，三口感受茶的回甘。

（三）、九孔沖泡法：

1.用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個孔，以不會漏茶為宜；

2.按照整顆沖泡的方法進行沖泡，將鉆孔后的小青柑放入壺中。加入沸水，洗茶兩遍；

3.茶慢慢浸出，與果皮的清香融合出湯時間根據(jù)個人口感調(diào)節(jié)。倒入杯中，可見茶色清澈紅亮。

總而言之，小青柑由于它的功效與作用，近兩年在市場上的熱度從未退減，反而愈演愈烈。但是，掌握了柑普茶的沖泡方法還不夠，前提是要選用正宗的小青柑，才能有醇正的味道。

小青柑茶葉的作用

小青柑含有揮發(fā)油，輕微的青澀發(fā)酸，制成茶果味比較濃，青皮里的油酮類物質(zhì)可以擴張上呼吸道，飲用的時候可以改善慢性咽炎，鼻炎，止咳化痰。他還可以用來減肥消脂，健脾益胃，改善腸道功能，把腸道內(nèi)的廢物排出。小青柑含有大量的維生素c和維生素e，可以抗衰老，美容養(yǎng)顏。

小青柑茶有啥功效

1.

小青柑有很多功效，對身體很好。也許對你的一種關(guān)心

2.

小青柑諧音“小心肝”哦~

小青柑是由新會小青柑（采于每年的7-9月份）加云南普洱熟茶，經(jīng)過選果、剪果、洗果、挖果、攤晾、填茶、干燥、包裝等十幾道工序制成，其中光光是挖果，便又有開蓋、掏肉、打孔等繁瑣工藝。而且，小青柑普洱茶同樣具有越陳越香的特點，柑皮的清爽果香與茶葉的醇厚陳香會隨著時間的推移而發(fā)生轉(zhuǎn)化，養(yǎng)生功效和獨特風味也會隨著時間的推移與日俱增

小青柑茶葉的功效

1、突出的保健功效

　　小青柑是我們廣東省江門市新會的特產(chǎn)，它最大的魅力就在于柑。青柑生長在海水淡水交界處，所產(chǎn)的青柑果是傳統(tǒng)的陳皮原料，它的藥用價值向來都是被大家所認可的。

　　2、口感茶醇柑香

　　如果單是分開飲用的話，那么熟茶難免甜膩，獨喝生普洱茶，喝多了又會寒冷;加入了柑皮的普洱熟茶，柑的清香中，還中和了部分熟茶的肥膩之感，讓整個茶湯入口都非常的舒適;并且就口感方面，小青柑的滋味真的是好到無法挑剔的;并且對于一脾胃虛寒的人群來說，選擇飲用小青柑，是非常好的養(yǎng)生效果。

　　3、注入新工藝

　　不少廠家為了獲取更多的利潤，在柑皮原料上采用那些不正宗的青柑，然后搭配劣質(zhì)的熟茶，這樣導致成品小青柑品質(zhì)是大打折扣的，口感難喝不說，并且養(yǎng)生價值方面效果也不說非常的好;而一些專業(yè)制茶品牌，為小青柑注入了新工藝，不斷改革創(chuàng)新，采用人工高度干預低溫烘焙，通過不段的調(diào)整和控制，柑皮活性保留完好，并且還非常有利于后期的陳化，柑香和茶味都恰到好處，這樣也就保證了小青柑的良好口感體驗。

　　4、方面攜帶、便于沖泡

　　一個小小的青柑，可以隨著攜帶，并且一顆可以足足泡足一整天時間;重要的是，小青柑的沖泡，可以很簡單，可以采用多種茶具去沖泡，沒有很大的要求;無論是居家、辦公室、旅行，小青柑都是非常好的伴侶茶。

普洱茶小青柑的功效

小青柑適宜的人群很廣，從5歲到70歲都可以飲用，所以沒有典型的不適合人群，但是飲用的過程中要適量，如低血糖的人就不適合，因為多飲的話，會導致血糖更加偏低。

　　首先,小青柑內(nèi)含有超高比例的揮發(fā)油,揮發(fā)油中的檸苦素,能夠促進理氣潤肺、消積健胃,且對心血管有一定的保護作用。因此,胃寒、胃腸虛弱者、肺虛群體,非常適宜飲用小青柑普洱茶。

　　其次,小青柑柑皮內(nèi)含有獨特黃烷酮成分,具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物藥理活性。那么對于牙齦炎、口臭患者而言,小青柑無疑是一場福利的狂歡。

　　再者,小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌,能夠使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏,對女性朋友作用明顯。同時它能減少疲勞,而且沖泡方便,工作之余用隨手一泡就能緩解長時間連續(xù)工作的疲憊感。因此特別適宜愛美的女性和上班族飲用。

　　并且,小青柑作為枳實的一種,柑皮內(nèi)含有大量辛弗林,能夠強力幫助消化及脂肪的分解。小青柑的填茶又選用普洱熟茶,茶多酚等多種有效成分,更讓小青柑成為了降脂減肥的好幫手。因此對于高血脂、瘦身愛好者而言,小青柑就成了一枚“活寶”。

　　小青柑中含有的川陳皮素,有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用,是碳水化合物代謝促進劑。因此代謝紊亂、失衡,代謝緩慢的群體,通過品飲小青柑的方式促進代謝循環(huán),就再適合不過了。

　　小青柑還適用于良性記憶障礙群體。它能夠顯著改善AD患者認知功能、行為和心境障礙。對癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙亦有改善作用。

　　小青柑什么時候喝好

　　秋冬氣候干燥時候飲用好，而且一般空腹或是飯后1-2小時具有暖胃消化的功效。

　　秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏于干燥。秋氣應肺，而秋季干燥的氣候極養(yǎng)生易傷損肺陰，所以秋季養(yǎng)生要防燥。

　　新會陳皮味苦、辛，性溫。有理氣、健脾、燥濕、化痰功能。但是七月的小青柑皮在古籍記載中性屬陰寒，《本草經(jīng)疏》就有記載：“青皮，性最酷烈，削堅破滯是其所長，……庶免遺患，必不可單行也?！毙∏喔虒儆谛聲涛闯墒祀A段，所以不建議單獨使用。

　　云南熟普性溫和，有養(yǎng)胃護胃，降血脂的功效，與小青柑正好中和，所以說新會柑與云南熟普的邂逅“柑”剛好，完全絕配。

小青柑有什么功效

小青柑的好處

預防輻射

現(xiàn)代人工作壓力大，也需要經(jīng)常長時間電腦工作，這類人群，更加適合飲用一款小青柑，小青柑可以發(fā)揮出預防輻射元素過量囤積，并且有效分解體內(nèi)有害輻射元素，減少輻射傷害等方面的好處，加上小青柑比較小巧，在辦公室也能夠方便取用、沖泡、飲用。

預防積食

越來越不規(guī)律的都市人，很容易就會因為經(jīng)常性食用了肥膩食品，或者經(jīng)常性暴飲暴食之后，導致腸胃容易出現(xiàn)積食以及油膩感滿滿的不適感，及時飲用一款小青柑，可以起到有效幫助消化，消除油膩積食感的功效，更可以起到增加食欲的好處。

預防血栓

小青柑中含有的揮發(fā)油，以及不少的類黃酮、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，除了能夠充分作用于人體的血管之中，起到推動血液流動，有效預防血栓形成的好處之外，更加可以通過疏通并且擴張血管，起到有效防治三高，預防心腦血管疾病發(fā)生的效果。

小青柑的壞處

雖然小青柑擁有眾多的好處，但是小青柑不太適合長期大量飲用的，尤其是對于胃酸過多，胃病頻發(fā)的人群而言，禁忌在空腹的時候飲用，不然會導致胃病加重，以及惡心反酸等壞處，另外小青柑具有提升人體溫度，驅(qū)散體內(nèi)寒氣的好處，因此正處于發(fā)燒狀態(tài)的人群，不適宜飲用小青柑茶，否則會容易出現(xiàn)體溫不斷升高，不利于退燒的壞處。

每一款茶葉都擁有其好處與壞處，或者是缺點，今天就先給大家介紹了小青柑的這些方面的內(nèi)容，大家在飲用沖泡一款小青柑之前，可以先來了解相關(guān)知識，方便大家日后更好地了解一款小青柑茶。

中茶小青柑的功效與作用

廣東人特別喜歡喝早茶，一般來說，中老年人喜歡喝云南的普洱茶，此茶暖胃、潤滑。年青人多半是喜歡喝福建的烏龍茶（也就是鐵觀音），此茶提神、消滯。

鐵觀音、鳳凰單樅、人參烏龍、普洱等多是功夫泡法，俗稱功夫茶。

廣東人的早茶，有的是當作早餐的，很多都是全家老小圍坐一桌，共享天倫；有的則是將茶樓作為生活消遣、會友談天和社會交往的場所。以此消磨時光的大多是有閑的退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，買一份報紙，要一壺茶，叫兩樣小點心，邊吃邊看。從早上茶館開門可以一直坐到店家打烊。請吃茶也是廣東通常的社交方式，朋友們聚在茶樓里，既享受美食又聯(lián)絡感情、交流信息，甚至有生意談成，是一種適意的消遣。說早茶是廣東人的一種生活方式一點也不為過，像廣州人這樣擺上幾盅小碟小籠，把平常的早餐吃得既舒服又講究，又不失為一種地域文化，是在是一種愜意的風雅。舊時廣州一家茶樓的楹聯(lián)寫得好：為名忙，為利忙，忙里偷閑，飲杯茶去；勞心苦，勞力苦，苦中作樂，拿壺酒來。這也是廣東人很會享受生活的心態(tài)表現(xiàn)吧。說是吃早茶，其實那茶水只是配角，點心和粥以及各種小菜才是主角廣式點心的花樣真多，也很精致。在廣州吃早茶肯定是少不了粥的，像魚片粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥等等都可以顧名思義知道口味。

潮州茶文化是廣東茶文化的又一重要系列，而尤以“功夫茶”為著稱?！肮Ψ颉?，本為茶名(一種中等茶)，后演化為烹茶方法。

潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。

功夫茶的茶具，往往是“一式多件”，一套茶具有茶壺。茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔、羽扇等，一般以12件為常見，如12件皆為精品，則稱“十二寶”，如其中有8件為精品，或4件為精品，則稱“八寶”或“四寶”。

功夫茶，不同于一般的喝茶，二者之異首先在于非同一般喝茶那樣，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意與其說為解渴，不如說在品味茶之香，在以茶敘情。

功夫茶特別地講究食茶的禮節(jié)，待茶沖完，主客總是謙讓一番，然后請長者、貴賓先嘗，杯沿接唇，茶面迎鼻，聞茶之香，一啜而盡。功夫茶這一套禮儀正是廣東傳統(tǒng)的“茶道”。

小青柑紅茶的功效

需要。

自己制作小青柑普洱茶有9個步驟，依次是采摘青柑、清洗果皮、開蓋挖肉、殺青蒸熟、填滿茶葉、烘干柑果、自然陳化等。簡單來說就是四個步驟，一是采摘新鮮柑果，清洗干凈；二是挖空果肉，洗凈晾干；三是裝填普洱熟茶；四是曬干并保存陳化。

1、采摘青柑

世界上有兩種柑，一種是新會柑(也叫茶枝柑)，另一種就是其它柑。同時，柑皮根據(jù)采收期，有柑青皮、微紅皮和大紅皮之分。大家可以根據(jù)自己的需要采摘或購買新會柑或其它柑。如果選擇新會柑，最好是用青皮柑果，而不是果皮又紅又綠的二紅柑。一般來說，6公斤左右的柑果可以做出1公斤的柑普殼。

2、清洗果皮

將柑果一個個清洗干凈，不要馬虎，否則果皮上面的農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)會危害人體健康。

3、開蓋挖肉

用刀具在柑果頭部切開一個圓形口子，再用鉗子、勺子等工具掏空里面的果肉，挖出的果肉一般全部遺棄掉就行了。挖果肉很費時間，一個專業(yè)的阿姨挖一天也只能挖20公斤。相對來說，紅柑果更容易挖，因為果肉成熟了，很松弛，可以整個取出。而青柑的肉與皮緊緊相連，挖出來特別費勁。但一定要挖干凈，不然柑普茶的苦澀味會較重。

4、殺青蒸熟

柑果被挖去果肉后，還需再清洗一遍。然后進行殺青，這一步也可以根據(jù)個人選擇來決定。用蒸鍋的蒸汽蒸熟的青柑不會有太烈的青味，但不殺青蒸熟的青柑更有利于后期存放過程中的陳化，這種柑普茶會越陳越好?；蛘撸ㄟ^放太陽下晾曬也能讓青柑達到果皮變軟變蔫的效果。

5、填滿茶葉

小青柑并非必須用熟普，若你平時喜歡喝紅茶、白茶等，也可以用其來制作小青柑，畢竟陳年的云南特級宮廷普洱熟茶的價格并不便宜。將柑皮里面的空間全部用茶葉填滿緊實后，按回果蓋。若蓋子容易脫落，可以用針線手工縫制起來。

6、烘干柑果

使用烘干箱、風干箱等低溫烘干柑果，可以保持柑皮與茶葉的活性，為其后續(xù)陳化增添活力。沒有條件的話，也可以將柑果直接放在陽光下潔凈干燥的地方，一個個鋪開晾曬數(shù)天，直至果皮干透就行了。

7、自然陳化

柑普茶具有陳放越久口感越好、功效越佳、價值越高的品質(zhì)，晾曬好之后可以用棉物包裹起來，并放在干燥、通風、無異味的位置存放，進行自然陳化，讓陳皮與茶葉香氣、滋味互相融合，使口感得到升華，什么時候想喝就拿出來喝，一顆可續(xù)航一整天。

真正的新會小青柑在制作時有三種生曬工藝，分別是一蒸一曬、兩蒸兩曬、三蒸三曬。蒸曬次數(shù)不一樣，得到的柑普茶口感各具特色。經(jīng)反復蒸—曬—蒸后，柑普茶的果香刺激味會明顯減少，青皮的烈性會逐漸降低。但過程越繁瑣，所耗時間也越多。因此，家庭自制柑普茶三蒸三曬沒有必要。

小青柑的茶品的功效和作用

有清熱解毒的功效。

桑柏青蒲茶是一種專利產(chǎn)品,用正宗的新會柑 與長白山蒲公英搭配而成。經(jīng)過加工制作成茶品后,既有柑果的清香,又有蒲公英的青色濃茶香,滋味渾然天成,品后回味無窮,令人難忘,主要分為兩大類青柑和紅柑,不同種類, 味道更是不同。 柑蒲茶,是由蒲公英和小青柑完美的結(jié)合產(chǎn)物。

小青柑的茶品的功效與作用

1.將小青剛整顆放入蓋網(wǎng)中研茶，外圍注水一缺，定點細流注水，蓋網(wǎng)的水不要太滿。

2.把剛掰開，與普洱熟茶融合，按照沖泡柑普茶的方式進行沖泡。

3.戳孔沖泡，用茶針在果的四周戳幾個孔，根據(jù)整顆沖泡的方式進行沖泡。