東茶山茶油

在沖泡一些陳年優(yōu)質(zhì)茶時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)， 茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層非常薄的油霧，凝視茶湯上的霧氣，讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般，感受大自然的靈動(dòng)，這種白色的霧氣，被稱為“茶氳”或“湯氳”，并不是什么雜質(zhì)，其實(shí)是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。

茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、胡蘿卜素、和一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物質(zhì)比重較輕，漂浮于湯面之上，因湯面為脂溶性物質(zhì)為主，若茶湯上下溫差大時(shí)，在茶湯上就容易產(chǎn)生茶氳。

東茶牌山茶油

名菜“麻辣仔雞”和“湯泡肚尖”時(shí)贊嘆不已，即席賦詩(shī)“麻辣仔雞湯泡肚，令人常憶玉樓東”。

麻辣子雞這道菜是選用五百克左右的子雞為主料，配以大紅辣椒（或朝天椒）、花椒為輔料，經(jīng)茶油煉炒，佐以紹酒、黃醋、大蒜、蔥、姜和多種調(diào)料烹制。雞色金黃，外焦里嫩，味道鮮美，很受歡迎，幾乎已傳遍全世界。

瀟湘酒樓的蟹黃魚翅

民國(guó)22年，瀟湘酒樓在長(zhǎng)沙育嬰街（今育英街）開業(yè)，由名廚宋善齋獨(dú)自打理。當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙不乏家底豐厚的美食家，如傅湘臣即經(jīng)常光顧瀟湘，每次都要點(diǎn)40銀圓一桌的魚翅席。瀟湘的魚翅有很多做法，如奶湯魚翅、金錢魚翅、雞茸魚翅、蟹黃魚翅，故每次都能讓傅氏盡興而歸。

茶油 山茶油

海南的山柚油與大陸的山柚油是不一樣的！海南種植山柚比較少，可以說(shuō)是沒有種，都是自然生長(zhǎng)的，數(shù)量很少，連大陸的十分之一都沒有，這幾年山柚油的價(jià)格一路翻漲才有人去專們種植，但數(shù)量還是很少，海南的山柚油由于土質(zhì)的原因，榨出來(lái)的油很香很濃，放很久也沒變，一般都是拿來(lái)當(dāng)蘸醬用的，大陸種植的數(shù)據(jù)比較多，土質(zhì)沒有海南的好，榨出來(lái)油都沒那么濃，價(jià)錢不貴拿來(lái)炒菜都沒覺得心疼！

東茶山茶油價(jià)格多少錢一斤

今年（2018年）10月3日，自家妹妹結(jié)婚回去了，在家買的鄉(xiāng)親們的茶油，60元一斤，熟人可能便宜個(gè)幾塊錢吧！至于市面上茶油多少錢一斤，不太清楚，還是托鄉(xiāng)下朋友買吧！想來(lái)去鄉(xiāng)下買大概都是這個(gè)價(jià)吧！比如某寶，某東，或超市應(yīng)該價(jià)格高，還不純！

買回來(lái)的還沒用過(guò)，現(xiàn)在用的是去年回去過(guò)年姨媽給我點(diǎn)茶油，現(xiàn)在還用著了。

平常孩子磕住了，自己炒菜油濺住了，都會(huì)抹點(diǎn)茶油。

特別是燙傷特別有用，一天擦3~5次，慢慢就好了，疤痕沒有完全消失，但不是很明顯（我自己的親身經(jīng)歷過(guò)的）。

東茶山茶油價(jià)格

中財(cái)田園野生古樹山油茶采摘非常的辛苦，因?yàn)樗鼈兌际情L(zhǎng)在山上，山上現(xiàn)在灌木比較多，野茶油果價(jià)值本來(lái)就高于人工種植自然沒有就可以開機(jī)榨油了，質(zhì)量非常好，還要經(jīng)過(guò)特制篩網(wǎng)過(guò)濾，茶油干凈了許多，這樣純手工榨出的茶油呈金黃色的，非常的漂亮，野生山茶油要80-120元一斤，因?yàn)橛筒韫a(chǎn)量低，采摘困難，價(jià)值高。

東茶山茶油官網(wǎng)

江西省銅鼓縣。

銅鼓縣，隸屬江西省宜春市，地處贛西北邊陲，修河上游，東南鄰宜豐縣，南接萬(wàn)載縣，西界瀏陽(yáng)市、平江縣，北連修水縣。地形西寬東窄，略呈三角形狀。總面積1552平方公里，下轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)4個(gè)生態(tài)公益型林場(chǎng)，其中山地占87%以上，丘陵盆地占13%，有海拔1000米以上山峰20余座，屬典型的南方山區(qū)。是典型的地廣人稀山區(qū)縣。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，銅鼓縣常住人口為116418人。