茶葉定型修剪的高度

1、定型修剪

定型修剪是讓茶樹分枝的層次和數(shù)量增加，促進骨干枝的形成，為茶樹及時豐行和穩(wěn)定產(chǎn)量打下基礎。修剪幼樹的時候，可以定好樹冠骨架。一般定剪2—3次。第一次主枝生長高度離地15厘米；第二次（5月中旬—6月上旬間）、第三次（9月下旬—10月上旬間）分別在上次剪口上提高5厘米。

2、輕修剪

消除茶樹頂端生長優(yōu)勢，促進芽梢萌發(fā)，提高發(fā)芽密度和整齊度，形成良好的采摘面。輕修剪的方式有平形修剪和弧形修剪，對采摘面輕修剪的時候，每次剪去蓬面4—8公分，保持采摘面平整，一般在秋季修剪。

3、深修剪

由于多次采摘和輕修剪后，生產(chǎn)枝細弱，育芽能力降低，很容易導致茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。所以需要進行深修剪，降低樹冠高度，復壯樹勢，提高茶樹育芽能力。深修剪是要剪去樹冠表面10—15厘米的枝葉。保留樹冠的基本骨架，春茶采后5月中旬至6月上旬就可以修剪一次。

4、重修剪

茶樹經(jīng)過多次深修剪后，上部枝條的生活力逐漸降低，枝條養(yǎng)分運輸不暢，發(fā)芽能力減弱，修剪時一般在離地45—50厘米處剪去上部枝條的方法，對原來茶叢比較矮小的茶樹，進行合理修剪，保證茶葉的剪后高度大體一致，修剪時間以5月中旬最佳。

茶樹第一次定型修剪的高度是多少?

修剪時間一般在3月上旬。

第一次定型修剪：茶苗第一次定型修剪在長至2足時進行，當樹苗高達25-30厘米、主枝粗在0.3厘米以上時修剪。

第二次定型修剪：在第一次定型修剪后的次年進行，樹高一般達35-40厘米左右時修剪。

第三次定型修剪：在第二次定型修剪后的次年進行，樹高一般達50厘米以上時修剪。

茶葉的栽培和修剪技術(shù)

（1）定型修剪：定型修剪的主要目的是增加有效分枝的層次和數(shù)量，促進骨干枝的形成，為茶樹及時豐行和穩(wěn)定產(chǎn)量打下基礎。定型修剪主要用于幼齡茶樹，也適用于臺刈、重修剪改造以及嫁接換種后樹冠骨架的培養(yǎng)。一般定剪2—3次。第一次（栽后）離地15厘米；第二次（5月中旬—6月上旬間）、第三次（9月下旬—10月上旬間）分別在上次剪口上提高5厘米。

（2）輕修剪：目的是解除茶樹頂端生長優(yōu)勢，促進芽梢萌發(fā)，提高發(fā)芽密度和整齊度，形成良好的采摘面。輕修剪的方式有平形修剪和弧形修剪，可根據(jù)采摘特點靈活掌握。主要適用于樹齡不大，枝干生長較健壯的青壯齡和豐產(chǎn)茶園。一般每年或隔年都要在茶樹樹冠的采摘面上進行一次輕修剪，每次剪去蓬面4—8公分，保持采摘面平整，修剪時間深秋（霜降前后）為最好，其次春茶前。

（3）深修剪：由于多次采摘和輕修剪后，茶樹蓬面“雞爪枝”叢生，生產(chǎn)枝細弱，育芽能力降低，致使茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。這時就必須采用深修剪，剪去“雞爪枝”，降低樹冠高度，復壯樹勢，提高茶樹育芽能力。深修剪的深度以剪除“雞爪枝”為原則，一般剪去樹冠表面10—15厘米的枝葉。對于樹型高低又不一致的，保留樹冠的基本骨架，剪口高度控制在離地60—70厘米間。修剪時間一般在春茶采后5月中旬至6月上旬。

（4）重修剪：茶樹經(jīng)過多次深修剪后，上部枝條的生活力逐漸降低，枝條養(yǎng)分運輸不暢，表現(xiàn)在：冠面綠葉層輕薄，發(fā)芽能力不強，芽葉瘦小，對夾葉增多，兩輪茶的間隔期延長。修剪時一般在離地45—50厘米處剪去上部枝條的方法，對原來茶叢比較矮小的茶樹，也可以剪去原有樹高的1/2。在同一塊茶園中，修剪的高度就低不就高，使剪后整片高度大體一致，修剪時間以5月中旬最佳。

（5）臺刈：適宜于栽培年份較長，樹勢嚴重衰老，發(fā)芽無力，多枯死枝，單產(chǎn)極低的茶園。這類茶園即使多施肥料，也難以達到較好的效果。修剪時一般在離地8—10厘米處剪去地上部全部枝干。臺刈留樁過高，則發(fā)芽不壯，新枝纖細；過低則發(fā)芽部位太少，新枝數(shù)量少。切口要求呈斜面而光滑，以利根頸部潛伏芽抽發(fā)新枝，修剪時間以5月中旬至7月中旬為宜。

幼齡茶樹定型修剪的標準

1、定型修剪：時間都在3月上旬。

第一次定型修剪：種子直播茶苗第一次定型修剪在長至2足時進行，當苗高達25～30厘米，主枝粗在0.3厘米以上時修剪。

第二次定型修剪：在第一次定型修剪后的次年進行。

樹高一般達35～40厘米左右。

第三次定型修剪：在第二次定型修剪后的次年進行，樹高一般達50厘米以上。

2、輕修剪：秋剪（10月中、下旬至11月上旬），春剪（春芽萌發(fā)前2月下旬，3月上、中旬）。

第一次輕修剪在第三次定型修剪后的當年秋末或次年春芽萌發(fā)前進行，下年再進行第二次輕修剪。

茶樹高達到70厘米左右時進行。

茶樹修剪高度

1、修剪應與肥水管理密切配合

修剪對茶樹生長來說，顯然是一種創(chuàng)傷，每經(jīng)過一次修剪，勢必耗損一部分養(yǎng)分。傷口的愈合和修剪后新枝的發(fā)芽，在很大程度上有賴于樹體貯存的營養(yǎng)，特別是根部營養(yǎng)貯藏量。也就是說，修剪主要是對樹體內(nèi)營養(yǎng)分配起調(diào)節(jié)作用，并未在總體上增加茶樹的營養(yǎng)水平。土壤改良、施肥和供水則能在總體上提高樹體的營養(yǎng)水平，是茶園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎。在加強肥水管理的基礎上，修剪才能發(fā)揮積極的調(diào)節(jié)作用。所以修剪前要施較多的有機肥和磷肥，修剪后待新枝發(fā)芽時，及時追施催芽肥。尤其對重修剪和臺刈茶樹，在同地經(jīng)多年生長，土壤漸趨老化，表土沖刷和土壤中鹽基的流失，土層變薄，使自然肥力降低，這類茶園在修剪的同時應對園地進行一次全面深翻，使茶樹勢較快地得到復壯。在缺肥少管的情況下修剪，只能是消耗樹體的養(yǎng)分，加速茶樹勢衰敗，達不到修剪復壯的目的。因此，在生產(chǎn)實踐中得出“無肥不改樹”的經(jīng)驗。

2、修剪應與采、養(yǎng)結(jié)合

幼齡茶樹骨干枝和骨架層的形成，主要通過三次定型修剪，而廣闊的采摘面和茂密的茶樹新梢則來自合理的采、養(yǎng)技術(shù)。定型修剪的茶樹，在新枝生長到一定高度時，應采用留葉采摘法，要多留少采，做封以養(yǎng)為主，采摘為輔，實行打頂輕采，目的是控制分枝高度，增加分枝粗度。

對于深修剪的成年茶樹，要視修剪程度注意留養(yǎng)。修剪初期茶樹處在無葉片狀態(tài)，樹冠高度又有所下降，為盡快恢復樹勢，待新枝長到一定高度后，實施多留少采。因為從修剪口以下生長的新枝，一般都比較稀疏，需經(jīng)留養(yǎng)1～2個茶季，增加茶樹枝條的莖粗，并在此基礎上萌發(fā)出另一輪茶枝，待重新培養(yǎng)成采摘面后。方可正式投采。

重修剪和臺刈更新茶樹的采養(yǎng)技術(shù)，如同幼年茶樹，重新培養(yǎng)樹冠骨架枝，只是它的發(fā)枝數(shù)較多。尤其是臺刈茶樹，更新當年，生長較旺，新枝展葉幾乎不出現(xiàn)休止狀態(tài)，節(jié)間長，葉片大，芽葉肥壯。如果為追求眼前利益，實行不合理的早采或強采，就會削弱更新的效果。所以對更新的茶樹采摘，要特別注意以養(yǎng)為主，采養(yǎng)結(jié)合，在未培養(yǎng)成一定采摘面之前，采不是目的，而是培養(yǎng)樹冠，須經(jīng)1～2年留葉打頭，采高養(yǎng)低，待采摘面形成后，才能正式投產(chǎn)。

3、修剪應注意病蟲防治

茶樹經(jīng)修剪后，刺激枝葉繁茂，芽梢柔嫩，是病蟲滋生的良好場所，特別是對于為害嫩梢的茶蚜、小綠葉蟬、茶尺蠖、茶細蛾、茶卷葉蛾等害蟲，需及時進行防治。對于茶園刈割下來的病蟲枝干，必須及時清出園外處理，并對樹樁及根際的地面進行一次徹底噴藥防治，以杜絕病蟲繁殖

茶園定型修剪

茶樹修剪后一般需要一個季節(jié)才發(fā)芽。過去，按照傳統(tǒng)的茶園管理方式，一般是在秋茶采摘后，對茶樹進行修養(yǎng)，這樣第二年春天茶樹發(fā)芽會很整齊，也便于采摘。

由于夏茶的品質(zhì)相對較差，現(xiàn)在在茶園管理中，一般是春茶采摘后就進行修剪，夏茶這一季不采摘，然后到秋季時茶葉就會發(fā)芽，這樣可采摘品質(zhì)相對較高的秋茶。

茶葉定型修剪的高度要求

一般修剪茶葉方法有定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪和臺刈五種。定型修剪單條和雙條種植的灌木型茶樹定型修剪一般進行3次。

茶樹第一定型修剪的高度是多少

幼齡茶樹的采摘： 在正常肥水管理條件下，經(jīng)過兩次定型修剪后幼齡茶樹，在春茶后期樹高可達45厘米以上，經(jīng)過第三次定型修剪，茶樹高達60厘米左右，均可采用“打頂留葉”的方法采荼。

其采留標準是春茶留二、三葉，采一芽一、二葉；夏茶留二葉，采一芽一二葉；秋茶留一葉，采—芽一、二葉。

在幼齡茶樹采摘過程中應注意“采頂養(yǎng)邊、采高養(yǎng)低、采密養(yǎng)稀”的原則。

經(jīng)過三次定型修剪和打頂留葉采摘后的幼齡茶樹，在樹高達60～80厘米，樹幅達 130厘米左右時，即可用成年樹采摘措施管理。

2,成年茶樹的采摘： 成年茶樹應堅持“以采為主、采留結(jié)合、及時開采”的原則，才有可能在較長時間內(nèi)獲得較高的經(jīng)濟效益。

春茶采名優(yōu)茶原料，多為單芽，一芽一葉初展或一芽一葉展，如有5%達到開采標準時即可采茶。

采名茶要求原料細嫩勻整，一般采摘一芽一葉初展、一芽一葉展或采單芽。

大宗紅條茶、綠茶、紅碎茶要求原料為中等嫩度，一般以采一芽二、三葉為主及采嫩的對夾葉。

打油茶和六堡茶則要求采基本成熟的新梢和對夾二至三葉。

一般可采用 “全年留魚葉”或“春、夏茶留魚葉，秋茶留一葉，及時、分批、按標準采留”的方法采茶。

3,機械采茶： 近年來，在我國大型茶場推廣試用的采茶機，有雙人擔架式、機動型、螺旋滾刀切割式采，茶機及水平旋轉(zhuǎn)刀切割式采茶機兩種。

這兩種采茶機的采摘質(zhì)量好，操作方便，能適應各種地形的茶園作業(yè)，比手工采茶提高工效約10倍。

在試用推廣采茶機采茶的茶園，其肥培措施也需適當加強。

4,鮮葉管理： 采下的鮮葉及時運到茶葉加工廠，經(jīng)專人驗收后盡快攤放在清潔蔭涼的室內(nèi)，盡量保持室內(nèi)通風。

運送鮮葉的容器采用透氣性好、清潔的竹編筐，筐的容量以50～100千克為宜，運送途中避免擠壓，減少損傷。

一般要求鮮葉采摘后4小時內(nèi)就要進廠，萬一不能及時送到茶廠，一定要避免日曬雨淋，并在干凈通風處攤放保鮮。

茶葉修剪方式

第一，茶葉的施肥。茶葉施肥一年3次，即春芽肥，夏茶肥，秋茶肥。茶葉肥料以氮肥為宜，春芽肥是最關鍵的肥料，一般在立春至發(fā)芽前均可。茶葉產(chǎn)量高，芽頭大，嫩度好，品質(zhì)優(yōu)，關鍵就在肥料的用量上。萊垍頭條

一般春芽肥，每畝施尿素50～70千克，或者碳酸氫銨100～140千克。茶葉不象其它農(nóng)作物那樣，非常耐氮肥，不怕徒長，越徒長產(chǎn)量越高。夏季追肥一般在夏至節(jié)前后進行，肥料用量是春季的一半，秋季追肥用量和夏季相同。施肥方法是，碳酸氫銨在茶葉行間挖溝條施覆土，尿素可以雨后在行間撒灑。萊垍頭條

第二，茶葉的除草。茶葉除草在茶鄉(xiāng)一般為了綠色環(huán)保，實行人工除草，每3個月除草一次，每年除草3次。除草結(jié)合中耕松土，有利于茶葉的生長。有些種植戶，由于缺少人力，除草使用除草劑，通常是使用草甘膦滅生性除草劑，分夏秋兩次定向莖葉處理。萊垍頭條

第三，茶葉的修剪。茶葉修剪具體看采茶檔次而定，若是機械采摘大葉綠茶，就可以全年免修剪，因為每次采收就是一次修剪。若是采摘名優(yōu)高檔次的茶葉，每年分三次修剪，即春末、夏末、秋末三次。修剪要求，茶冠面整齊平整，便于采摘。垍頭條萊

第四，茶葉的蟲害。茶葉目前在茶鄉(xiāng)還沒有發(fā)現(xiàn)病害，只有蟲害較為常見。蟲害在夏季有茶蚜、茶螨、紅蜘蛛、灰飛虱最為常見，秋季以茶毛蟲為常見。使用藥劑必須要求無公害化農(nóng)藥，如茶葉專用藥茶蟲清、吡蟲啉、噻蟲嗪、溴氰菊酯、氯氰菊酯等等萊垍頭條

茶樹的修剪技術(shù)及標準

茶葉修剪是茶園管理的重要工作之一。修剪的目的是使茶樹有良好的樹勢和寬闊的采摘面，培養(yǎng)具有矮、壯、寬、勻的茶蓬，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，適于機械采茶和提高采茶的工作效率。

幼齡白茶樹定型修剪

一般采用“以采代剪”方法，年終進行用平剪的方法培養(yǎng)樹冠。具體做法是持續(xù)反復地打頂采摘。定剪的高度與次數(shù)，應根據(jù)茶樹品種特性而定。具體的修剪方法是：第一次定剪應在苗圃期進行，即當茶苗長至20厘米高時，采取摘心打頂，促其分枝；種植當年在株高達到30厘米以上，采去25厘米以上的頂芽梢和較長的側(cè)芽梢，一年進行多次，到年底重霜結(jié)束后在30-35 厘米高處平剪，株高未達到30厘米的不剪。種后第二年同樣對各輪新梢進行打頂，年終重霜結(jié)束后在上年剪口處提高15-20 厘米處平剪或蓬面最寬的高度處平剪；第三年則在上年剪口上提高6-8厘米處平剪。以后隨著樹齡的增加，修剪提高的高度應逐年減少。當樹冠高度達到60-70 厘米，蓬面寬度達60厘米以上時可按壯年茶樹修剪方法進行。

白茶樹壯年期的修剪

壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。

1、輕修剪。其目的是調(diào)整樹冠，使植株體內(nèi)的養(yǎng)分得以充分調(diào)整和分配，促進側(cè)枝生長，擴大冠幅，同時使樹冠平整，培養(yǎng)良好的采摘面。修剪高度，應在上年剪口基礎上提高3-5厘米處平剪。

輕修剪采取冬剪和春茶后修剪相結(jié)合的方式進行。對茶樹品種搭配較好，肥水條件較好，長勢較好和勞力充裕的地區(qū)，為了多采制春茶，一般在春茶采摘后及時進行輕修剪。對品種較單一，茶園面積又大，春茶開采期比較集中的茶場，應有計劃地采取一定比例面積，實行冬季修剪與春茶后修剪相結(jié)合，延長采茶季節(jié)，減輕第一輪茶采摘和加工的壓力，這樣才有利于及時采摘，搞好加工和提高春茶質(zhì)量。

2、深修剪。當樹冠面出現(xiàn)很多雞爪枝，芽葉瘦小，以及莢葉多，產(chǎn)量明顯下降的茶樹，要剪去樹冠上部10-15 厘米的一層枝葉或在80厘米高度處進行平剪。應結(jié)合施重肥，做到花生麩肥與復合肥結(jié)合施。使樹勢恢復健壯，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶結(jié)束后立即進行，以利明春早生快發(fā)。

衰老白茶樹的修剪

衰老茶樹的修剪可分為重修剪和臺割兩種。

1、重修剪。適用半衰老和未老先衰的茶樹，其樹齡不一定很長，但其多數(shù)主枝尚有一定的生活能力，對這種茶樹可實行重修剪更新復壯，一般是剪去樹冠的1/3-1/2 。

2、臺割。十分衰老的茶樹，即使增施肥料也很難提高產(chǎn)量，對這類茶樹采用臺割更新，于大寒前后在離地面15厘米左右高處鋸或剪掉全部枝干，重新養(yǎng)蓬。實行重修剪、臺割的都應在深翻施足基肥后進行。

白茶樹修剪要求

要剪平樹冠面，實行輕修剪時，對中間突出的粗壯枝條要比平面低剪3-5厘米。冬季修剪時間，低山茶園在“大寒”時進行；高山茶園在“立春”時進行。