茶葉調(diào)飲法

1、人生沉浮，如一盞茶水?？嗳绮瑁阋嗳绮?。

2、茶，喝的是一種心境，品的是一種情調(diào)。在沉沉浮浮中，選擇了清淡和超然，一種簡(jiǎn)單而優(yōu)雅的生活態(tài)度。擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜才可長(zhǎng)遠(yuǎn)。

3、品飲綠茶：碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。

4、一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個(gè)個(gè)靈魂在水中游走。欣賞著茶的舞姿，傾聽(tīng)著懷舊的音樂(lè)，過(guò)去的時(shí)光仿佛又回到了眼前。

5、人生如茶，手執(zhí)一杯香茗，品味著四季的蘊(yùn)味，品淡出人生的精彩，一杯清茶，心素如簡(jiǎn)，人淡如茶，吾之所愿！躬耕以養(yǎng)心，樂(lè)善以修行。

6、待爐上水壺唱響，待壺中水汽沸騰，泡上一杯花茶。

7、我回過(guò)神來(lái)，又開(kāi)始品味那花茶的淡香與苦澀，又開(kāi)始品味人生的艱辛與快樂(lè)！

8、茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。

9、此地千古茶國(guó)，滿城都是君子。尋味君子知味來(lái)，伴香雅士攜香去。

10、好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論。

11、一壺好茶，是每一片茶葉共同創(chuàng)造的凈土。說(shuō)珍惜世界，先學(xué)習(xí)在社會(huì)這壺茶里，做一片茶葉！當(dāng)我們這樣想時(shí)，喝茶的時(shí)候就特別能品位其中的清香。

12、茶如人生，生在世，求淡雅之美，淡名，淡利，無(wú)爭(zhēng)，無(wú)奪。一切自然，一切脫俗，一切入幽美邈遠(yuǎn)的意境去。方為一盞無(wú)味而至味的茶，淡雅，吾之所求。淡雅，吾之所愿！

13、在茫茫人海之中，每個(gè)人都宛如一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。在融合的過(guò)程中，每個(gè)人都要從生到死，貢獻(xiàn)出自己的一生，走完自己人生的歷程。

茶葉調(diào)配方法

茶色就是褐色，褐色是處于紅色和黃色之間的任何一種顏色。其特征含有適中的暗淡和適度的淺灰。褐色亦稱赭色、咖啡色、茶色等，是由混合小量紅色及綠色，橙色及藍(lán)色，或黃色及紫色顏料構(gòu)成的顏色。

褐色的RGB數(shù)值為（150，75，0），褐色的CMYK數(shù)值為（0，50，100，41）可配搭出誠(chéng)實(shí)、安定、平穩(wěn)、收斂、融洽、講究、沉靜、洗練、正統(tǒng)的配色。

茶飲怎么調(diào)配

奶茶灰色染發(fā)概念和調(diào)配方法！

今天給大家分享的是色彩分析之奶茶灰色概念和調(diào)配方法！

灰色會(huì)在8度或者8度以上的底色上呈現(xiàn)！當(dāng)我們用灰色染膏去染在8度的底色上后，會(huì)出現(xiàn)偏灰微青的染后效果?。ó?dāng)染膏是純灰時(shí)）。

也就是說(shuō)當(dāng)我們想要一個(gè)純灰時(shí)，可以選擇0.11純灰色調(diào)，或6.11深灰，或8.11淺灰！如果染膏純正！我們微量加入紫色去對(duì)沖8度底色殘留的黃，就可以出現(xiàn)純正的灰色效果！

當(dāng)想要奶茶灰時(shí)，首先考慮到奶茶灰出現(xiàn)的原因！奶茶灰，是灰色微帶有亞麻黃，而灰偏淡的色相效果！這時(shí)我們就要想辦法減弱灰感的呈現(xiàn)！增加黃感，和亞麻感！

所以，我們也會(huì)選擇8度的底色，用最淡的灰8.11去做主色！這時(shí)8.11染后是偏淡的灰，微有青感！我們會(huì)加入0.43橙！橙是黃微紅的結(jié)合體！0.43橙中的紅會(huì)對(duì)沖出現(xiàn)的青灰感！0.43橙中的黃會(huì)與灰結(jié)合，使灰色偏淡，出現(xiàn)灰亞麻色的效果！也就是奶茶灰！

這時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)奶茶灰色！如果想要色素偏淡的奶茶灰色，可以加入0.00！幫助淡化色素，使整體目標(biāo)色偏淡！

這就是奶茶灰色的概念和形成的原因！

根據(jù)以上概念，就可以演變出配方！當(dāng)我們的染膏是純正的灰色時(shí)，底色8度！

想要通透的奶茶灰色

8.11+0.43+0.00+6%

100+5至10+20至50+150

想要偏中性的奶茶灰

6.11+0.43+6%

100+5至10+105

想要偏混濁感的，偏暗的奶茶灰

0.11+0.43+0.00+6%

100+10至15+20+130

根據(jù)以上概念，底色8度！

8.11+0.43+0.00+6%

100+6+50+156

8.11偏淡灰色！

0.43對(duì)沖灰色中多余的藍(lán)，使染后偏向于亞麻灰，也就是奶茶灰！

0.00淡化色素！使染后效果偏淡！

雙氧自選！

茶飲的做法和配方竅門

材料：水200g，茶包一個(gè)（大約2g）。

做法：

1.用的是錫蘭茶，那種超市里隨處可見(jiàn)，物美價(jià)廉，茶葉進(jìn)鍋小火煮3分半鐘，注意是小火。煮完之后不要急，悶蓋8分鐘更入味。

2.牛奶80ml加入8g的糖水和1顆奶油球，攪拌均勻后倒入紅茶，然后加入冰塊，差不多5-10顆冰塊，如果沒(méi)有專業(yè)的雪克杯就找一個(gè)密封罐，使勁搖搖搖。

3.之后，用過(guò)濾網(wǎng)倒出奶茶即可。

茶葉調(diào)飲法加香型食物型

茶葉們花果香其實(shí)是一種復(fù)合香型，既有花的芬芳，也有果實(shí)們芳香。一般這種香型茶葉品質(zhì)較高，它的生態(tài)環(huán)境好，并且是與其它植共生，沒(méi)有人為干預(yù)，茶樹(shù)在自然生存過(guò)程中，吸咐了許多其它植物花果氣味并也吸收了地下大量礦物質(zhì)，因而做出的茶葉干茶有花果香，遇到這種茶葉千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

茶調(diào)飲制作

這個(gè)是比較好學(xué)的，最主要的是你能記好每個(gè)飲品的配方就可以了，根據(jù)配方的多少進(jìn)行調(diào)配。奶茶店的調(diào)音師是比較好學(xué)的，而且配方也比較簡(jiǎn)單，最主要的是你用心去學(xué)，而且要多實(shí)踐。因?yàn)槲覀円?，所有的東西都要靠時(shí)間來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)的。所以奶茶店的調(diào)飲師一般學(xué)半年就會(huì)很好的掌握技術(shù)了。

茶調(diào)飲百度百科

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。

　　一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下：

　　1、鑒別茶葉品質(zhì)。

　　2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。

　　3、選配茶點(diǎn)。

　　4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)。

　　5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等環(huán)境。

　　6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

　　二、茶藝師工作要求如下：

　　茶藝師工作要求標(biāo)準(zhǔn)對(duì)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師及高級(jí)技師的技能要求如下：

　　初級(jí)禮儀

　　1、能做到個(gè)人儀容儀表整潔大方。

　　2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識(shí)、語(yǔ)言應(yīng)用基本常識(shí)）

　　初級(jí)接待

　　1、能夠做好營(yíng)業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備。

　　2、能夠做好營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備。

　　3、能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備。

　　4、能夠主動(dòng)、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識(shí)、營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)、茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求、接待程序基本常識(shí)）

　　準(zhǔn)備與演示

　　1、茶藝準(zhǔn)備

　?、倌軌蜃R(shí)別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種。

　?、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏?zhǔn)備。

　?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏?zhǔn)備。

　?、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備。

　　2、茶藝演示

　?、倌軌蛟诓枞~沖泡時(shí)選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具。

　?、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。

　?、勰軌蛘_解說(shuō)茶藝的每一步驟。

　　服務(wù)與銷售

　　1、茶事服務(wù)

　　①能夠根據(jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。

　?、谀軌蜻m時(shí)介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。

　　2、銷售

　　①能夠揣摩顧客心理,適時(shí)推介茶葉與茶具。

　　②能夠正確使用茶單。

　?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝。

　?、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作。

　?、菽軌蛑笇?dǎo)顧客進(jìn)行茶葉儲(chǔ)藏和保管。

　?、弈軌蛑笇?dǎo)顧客進(jìn)行茶具的養(yǎng)護(hù)。

　　中級(jí)接待

　　禮儀

　　1、能保持良好的儀容儀表。

　　2、能有效地與顧客溝通。

　　準(zhǔn)備與演示

　　1、茶藝準(zhǔn)備

　?、倌軌蜃R(shí)別主要茶葉品級(jí)。

　　②能夠識(shí)別常用茶具的質(zhì)量。

　?、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺(tái)。

　　2、茶藝演示

　?、倌軌虬凑詹煌杷囈?，選擇和配置相應(yīng)的音樂(lè)、服飾、插花、薰香、茶掛。

　　②能夠擔(dān)任三種以上茶藝表演的主泡。

　　服務(wù)與銷售

　　1、茶事服務(wù)

　?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點(diǎn)。

　?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國(guó)各地名茶、名泉。

　?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P(guān)茶藝的問(wèn)題。

　　2、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識(shí)。

　　高級(jí)接待

　　1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運(yùn)用國(guó)際禮儀。

　　①人體美學(xué)基本知識(shí)及交際原則。

　　②外賓接待注意事項(xiàng)。

　　③茶藝專用外語(yǔ)基本知識(shí)。

　　2、接待能夠用外語(yǔ)說(shuō)出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語(yǔ)對(duì)外賓進(jìn)行簡(jiǎn)單的問(wèn)候。

　　準(zhǔn)備與演示

　　1、茶藝準(zhǔn)備

　?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征。

　?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點(diǎn)。

　?、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色。

　?、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾。

　?、菽軌驕?zhǔn)備調(diào)飲茶的器物。

　　2、茶藝演示

　　①能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。

　　②能夠獨(dú)立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)。

　　服務(wù)與銷售

　　1、茶事服務(wù)

　?、倌軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者需求特點(diǎn)，適時(shí)營(yíng)造和諧的經(jīng)營(yíng)氣氛。

　?、谀軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者的消費(fèi)心理，正確引導(dǎo)顧客消費(fèi)。

　?、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項(xiàng)1.顧客消費(fèi)心理學(xué)基本知識(shí)。

　?、懿栉幕糜位局R(shí)。

　　2、銷售

　?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點(diǎn)，制定茶藝館消費(fèi)品調(diào)配計(jì)劃。

　?、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設(shè)計(jì)茶事展銷活動(dòng)茶事展示活動(dòng)常識(shí)。

　　技師

　　茶藝館布局設(shè)計(jì)

　　1、提出茶藝館設(shè)計(jì)要求。

　?、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求。

　?、谀軌蛱岢霾杷囸^的設(shè)計(jì)建議。

　?、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色。

　　2、茶藝館布置。

　?、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風(fēng)格，布置陳列柜和服務(wù)臺(tái)。

　?、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設(shè)計(jì)，布置不同風(fēng)格的品嘗。

　　茶藝表演與茶會(huì)組織

　　1、茶藝表演

　　①能夠擔(dān)任仿古茶藝表演的主泡。

　?、谀苷莆找环N外國(guó)茶藝的表演。

　　③能夠熟練運(yùn)用一門外語(yǔ)介紹茶藝。

　?、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動(dòng)。

　　2、茶會(huì)組織能夠設(shè)計(jì)、組織各類中、小型茶會(huì)茶會(huì)基本知識(shí)。

　　管理與培訓(xùn)

　　1、服務(wù)管理

　?、倌軌蚓幹撇杷嚪?wù)程序。

　?、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項(xiàng)目。

　　③能夠組織實(shí)施茶藝服務(wù)。

　?、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進(jìn)行檢查。

　?、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進(jìn)行質(zhì)量檢查。

　　⑤能夠正確處理顧客投訴。

　　2、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實(shí)施茶藝人員的培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃和教案的編制方法。

　　高級(jí)技師

　　茶藝服務(wù)

　　1、茶飲服務(wù)

　?、倌軌蚋鶕?jù)顧客要求和經(jīng)營(yíng)需要設(shè)計(jì)茶飲。

　?、谀軌蚱吩u(píng)茶葉的等級(jí)。

　　2、茶葉保健服務(wù)

　　①能夠掌握茶葉保健的主要技法。

　?、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識(shí)。

　　茶藝創(chuàng)新

　　1、茶藝編創(chuàng)

　?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達(dá)到茶藝美學(xué)要求。

　?、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題，配置新的茶具組合。

　?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂(lè)。

　　④根據(jù)茶藝需要，安排新的服飾布景。

　?、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵。

　?、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊(duì)。

　　2、茶會(huì)創(chuàng)新能夠設(shè)計(jì)并組織大型茶會(huì)大型茶會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)基本知識(shí)。

　　管理與培訓(xùn)

　　1、技術(shù)管理

　?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃。

　?、谀軌蛑朴啿杷囸^營(yíng)銷計(jì)劃并組織實(shí)施。

　?、勰軌蜻M(jìn)行成本核算，對(duì)茶飲合理定價(jià)。

　　2、人員培訓(xùn)

　?、倌軌颡?dú)立主持茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義。

　　②能夠?qū)Τ?、中、高?jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)。

　?、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo)。

茶的調(diào)飲法

01 性寒的綠茶

適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽心之感，綠茶還有防輻射的作用，非常適合常在電腦前工作的朋友喝。

禁忌：肝臟病人忌喝，因?yàn)榫G茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過(guò)多，會(huì)損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術(shù)病人不宜喝。

例如：龍井、安吉白茶、碧螺春等。

02 性寒的黃茶

黃茶功效與綠茶相似，不同的是口感，綠茶清爽，黃茶醇厚。

禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶（只是黃茶多了一道悶黃工藝），富含茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部活動(dòng)，因而胃部不適者不宜飲用，其次，黃茶中富含鞣酸成分，會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，因此，孕婦不宜飲用黃茶。

例如：君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。

03 性涼的白茶

適用人群和綠茶相似，但白茶有顯著的自由基消除能力，能有效調(diào)節(jié)人體糖脂代謝，陳年老白茶（黃酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對(duì)小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對(duì)于胃熱者可空腹時(shí)適量飲用，一般每人每天只需5克就已經(jīng)足夠，老年人更不易多。

尤其是月光白，能有效調(diào)控人體免疫因子和炎癥因子，抗炎清火效果明顯。例如：白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。

04 性平的青茶

盛放較好的烏龍茶，會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點(diǎn)鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因?yàn)檫@樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象（出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀）。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會(huì)讓自己難以入眠。另外，冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用，因?yàn)槔滹嫗觚埐钑?huì)很容易對(duì)胃產(chǎn)生不利。

例如：大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。

05 性溫的紅茶

紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。

禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會(huì)使失眠癥狀加重。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過(guò)多，因?yàn)榧t茶有提神作用。

胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

例如：祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。

06 性溫的黑茶

黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無(wú)光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

禁忌：患有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶，（因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對(duì)已有腦動(dòng)脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn)，它可能促使腦血栓的形成）。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

認(rèn)清茶性，科學(xué)飲茶，在一盞茶中，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧?kù)o，獲得健康。冬日里，圍爐煮茶，三兩好友，飲的是茶，享的是時(shí)光。

好茶，豈止于茶

茶好器不對(duì)，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

我是佳逸茶具茶小逸

只做好茶具，讓喝茶更快樂(lè)

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調(diào)飲茶配方大全

1、需要準(zhǔn)備一些食材。錫蘭紅茶20g，水1000ml，黑白淡奶適量，細(xì)白砂糖適量。

2、一切妥當(dāng)之后，便可以開(kāi)始整道美食的制作了。首先，我們來(lái)制作茶膽。煮茶為先，取一口奶鍋，大火加熱，用其燒開(kāi)大約1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到錫蘭紅茶，我們選擇市面上很容易買到的拼配錫蘭紅茶。

3、將拼配的茶葉用小勺舀入濾茶布中，完成之后，將濾茶布放入奶鍋中。將火力調(diào)至小火，煮至4到6分鐘，將茶煮出味道，便可以關(guān)火了。

4、接下來(lái)是最為重要的撞茶過(guò)程，取一個(gè)水壺，將濾茶布套在水壺里，然后將煮好的茶水傾瀉在濾茶布中，撞入時(shí)迅速將鍋盡量抬高，將茶水全部流入茶壺后，再將濾茶布放回奶鍋上面，將茶壺里的水撞入到濾茶布中，茶水流回奶鍋。如此反復(fù)3個(gè)回合之后，便可以了。

5、撞茶是為了茶葉、水、空氣三者充分接觸，以產(chǎn)生順滑的口感，并減少茶的澀味。

6、最后重新用奶鍋加熱茶水，讓茶水回溫，然后倒入杯中，港式奶茶的茶膽便做好了。奶茶的吃法，也有兩種，熱奶茶和凍奶茶。

7、做熱奶茶的話，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然后趁著茶水熱的時(shí)候，將奶茶迅速倒入杯中，讓茶和奶充分混合?？梢愿鶕?jù)個(gè)人的喜好加入細(xì)白砂糖，用小勺攪拌均勻之后，一杯噴香撲鼻的熱奶茶便做好了。

8、做凍奶茶的話，需要先將茶膽、淡奶和糖兌好之后，放涼冷卻，然后倒入冰格之中，放入冷凍室做出茶冰，然后將做好的茶餅加入到熱奶茶中，這就是一杯透心冰爽的原味凍奶茶。

調(diào)茶葉吃的方法

1，先0/00+12雙癢奶，刷新生發(fā)（發(fā)根預(yù)留）先將新生發(fā)提度，停留20分鐘，將碗里多余的膏體涂抹到發(fā)中發(fā)尾處，然后停留10分鐘，將全頭的膏體分發(fā)片輕輕的全部刮下來(lái)……這個(gè)時(shí)候就是出現(xiàn)我們想要的一個(gè)（打底色度），發(fā)中以上的大概5度半，發(fā)尾仍然是6度色（因?yàn)榘l(fā)尾處屬于人工色素，0/00+雙癢奶只能將人工色素分解淡化，其色度并沒(méi)有提淺）建立了這樣的一個(gè)打底色，就是方便我們第二步去做目標(biāo)色（存色），所以呢，這是我們很多時(shí)候所表達(dá)的“先取后存”，好的，下一步開(kāi)始調(diào)配目標(biāo)色:冷棕

第二步:先簡(jiǎn)單說(shuō)一下冷棕的概念，冷:是指顏色的冷暖，哪些是冷？比如，藍(lán)，綠，

棕色調(diào)/77相信大家都很熟悉了

冷棕，也就是在我們棕色的基礎(chǔ)上使其發(fā)色偏青，偏冷。（而色調(diào)偏紅，偏黃屬于暖棕系）。

目標(biāo)色配方:6/77+6/2+4/0+0/22+6/11+6％雙癢奶

比例:50:30:5:10:20:115

6/77.是一個(gè)必備棕色調(diào)

4/0，是因?yàn)榈昀餂](méi)有5/0..6/0，本生是想用10％~20％之間的同度基色，所以這里就用了少量的4/0代替去補(bǔ)充色的色素，從而降色統(tǒng)一色度差?。ɑ`活運(yùn)用）

6/2，悶青冷**系，使棕色偏冷，使發(fā)色偏青。

0/22綠，對(duì)沖色，

上面我們0/00+12雙癢打底的時(shí)候，也就是天然底色退淺5-6度的時(shí)候，頭發(fā)底色有潛在的紅色素，所以這里加0/22是為了抵消底色里多余的紅色素，同時(shí)，6/2.0/22雙重冷色組合，輔助是冷棕更冷，偏青！更純正！

關(guān)于6/11（中性偏冷）它是中性平衡色，如果操作目標(biāo)色棕色的概念里是需要用到6/11，它可以使棕色既不偏暖，也不偏冷！使其一個(gè)平衡棕！

那么冷棕，我加6/11的原因:主要是柔和色調(diào)，大家有沒(méi)發(fā)現(xiàn)，生活色配方大量添加6/11，最后出來(lái)，色調(diào)會(huì)更柔美，變成時(shí)尚色。這也就是為什么6/11是萬(wàn)能輔助……

選擇6％雙癢奶，過(guò)往發(fā)的帖子里有提到過(guò):取色，存色，不同度雙癢奶的搭配..這里也是為了更多，更好去的存色，淺染深，同度染，操作極色，在只需存色的概念里選擇6％就好……