四川茶葉品種介紹

茶葉的種類和名字：茶葉根據(jù)制作工藝分為六個種類，紅茶、白茶、黃茶、綠茶、黑茶、黃茶，綠茶有安吉白茶、西湖龍井等；紅茶有滇紅、正山小種等；青茶有鐵觀音、大紅袍等；白茶有白牡丹、白毫銀針等；黑茶有安化黑茶、廣西六堡茶等；黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等。

茶葉的種類和名字：

1.綠茶

綠茶是不經過發(fā)酵的茶，綠茶的品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶。

信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2.紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、川紅、祁門紅。

紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。

3.黑茶

黑茶原來主要銷往邊區(qū)，黑茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發(fā)酵制成的。

黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

4.青茶

青茶又名烏龍茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5.黃茶

著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，但多了一道悶黃工藝。

黃茶-在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

6.白茶

白茶則基本上就是靠萎凋、日曬制成的。名貴品種有：白豪銀針、白牡丹、壽眉、貢眉茶。白茶加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來，白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。

四川茶葉產區(qū)介紹

主要還是要看你做什么茶，直接去廠里拿的話，沒有品牌沒有包裝你也會比較惱火。

四川的茶葉有哪些品種

　　高山茶是對產自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認為生長于海拔1000米以上茶園所產制的茶葉為高山茶。臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?/p>

　　高山茶有哪些品種

　　1、凍頂烏龍茶

　　最早發(fā)展的茶種，由于在臺灣適應性良好，分布的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。

　　2、金萱茶

　　臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植，分布在中低海拔，特色在于氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。

　　3、翠玉茶

　　臺茶十三號。主要種植于松柏茶區(qū)，以機械采收為主，產量多，一年四寄皆有產。茶葉特色也在于香氣部分，呈花香。

　　4、四季春茶

　　主要種植也在松柏茶區(qū)，一年中產量最大，可采收5次，以機械采收為主，茶葉有著淡花香，口感甘醇，較接近烏龍茶。

　　5、阿里山

　　臺灣高山茶的指標，海拔1100~1600米之高海拔茶區(qū)，終年云霧籠罩，平日日照短，土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質極佳，完全由手工采摘，茶色翠綠清透，呈現(xiàn)出淡雅的天然奶香，口感清香、順口回甘，滋味絕贊的高山氣，別有一股混厚之高山韻味，幽雅香氣興清純甘潤的滋味，喉韻無窮。

四川茶葉品種介紹圖

不知道題主所說峨眉問春是由哪個單位選育的？又是何等級的品種？但是福選九號是國家級良種，產量高，綠茶適制性也很好。查了下資料，四川農業(yè)大學齊桂年教授選育過一種叫做峨眉迎春的超早產茶葉品種，不知道是不是題主咨詢的品種。

四川茶葉產地分布圖

成都大西南茶城

成都大西南茶城是四川最大的茶葉批發(fā)市場，全國16個主要產茶省區(qū)的茶商、茶廠都在這里設有門店，年交易量超過80萬擔，年交易金額超過13億元

四川茶樹品種

我們看到的茶花一般分為五大類，分別是紅山茶品種群、云南茶花品種群、茶梅群、雜交品種群、原種群。其中紅山茶群系是品種最多的一種，但雜交的茶花品種每年都在增加

四川的茶葉品種

四川植物資源特別豐富，有高等植物1萬種左右，約占全國總數(shù)的1/3。各種資源植物4500種以上，其間藥用植物3200余種，油脂類植物300余種，纖維植物220余種，單寧植物150 余種。

四川植物種類非常豐富，且大體按不同的地域分布。常綠闊葉林帶集中在四川盆地，針葉林帶多產于川西高山峽谷，草甸、灌叢僅見于川西高原。 四川闊葉林 闊葉林是四川盆地內及周邊主要植被。

有偏濕性常綠闊葉林，建群種為刺果米櫧、青杠、楨楠、大頭茶、華木荷、峨眉栲等；有偏干性常綠闊葉林，主要分布于川西南山地，建群種有滇青杠、高山栲和多變石礫等；常綠、落葉闊葉混交林，建群種有包石礫、峨眉栲、珙桐、水青杠、多樺木等；低中山落葉闊葉林，多為常綠闊葉林破壞后的次生類型，主要建群種有麻櫟、栓皮櫟、榿木、水青杠等。

此外，在川西高山峽谷及山原邊部還生長有亞高山落葉闊葉林，多為暗針葉林破壞后的次生林。主要是白樺、糙皮樺、紅樺、山楊等；有山地硬葉常綠闊葉林，又稱高山櫟類林，為西南特有的植被類，主要有川滇高山櫟、黃背櫟、灰背櫟等。

四川針葉林 四川針葉類型之多居全國首位。其中，低、中山針葉林產于四川盆地內及周緣山地，亞高山針葉林多分布在川西高山峽谷中。 低山常綠針葉林，主要由松、杉、柏屬組成，建群種為馬尾松、杉木、川板木等。

它是四川盆地內主要用材林。中山常綠針葉林，建群種為云南松、華山松、干香柏等，產于盆周山地和川西南山地。亞高山常綠針葉林，主要建群種有鐵杉、云杉、高山松、冷杉等。鐵杉與槭、樺等常構成色彩艷麗的“五花林”。

云杉、冷杉林是四川分布廣、蓄積量大的主要用材林；亞高山落葉針葉林，是四川植被垂直分帶中海拔最高的針葉林類型，建群種為紅杉、大果紅杉、四川紅杉等。 四川竹林灌叢草 四川盛產竹子，產量占全國的 1/5 。

主要建群種有楠竹、斑竹、壽竹、硬頭黃竹、刺楠竹、水竹、白夾竹等。 竹子成片成林，分布于四川盆地內和盆周低山。竹子用途極廣，有“寧肯食無肉，不肯居無竹”之說。此外，在龍門山中的高山針葉林下常有竹叢，建群組為箭竹屬，是國寶大熊貓的主食。

四川灌叢主要有：山地灌叢，多為次生不穩(wěn)定群落。建群種有四角柃木、川灰木、白櫟、馬桑等，廣泛分布于四川盆地內及部分高山峽谷中。 亞高山灌叢，常為森林破壞后形成的不穩(wěn)定類型，建群種有杜鵑、高山櫟、秀麗梅、地盤松等，分布于川西高原、高山峽谷及盆周山地。

高山灌叢，又分常綠叢，建群種為草原杜鵑、百里香杜鵑等。還有落葉灌叢，建群種有窄葉卑花、柳、金露梅等。主要分布于川西高原及高山峽谷中，位于林線上；干旱河谷灌叢，建群種有青香木、合金歡、白刺花、霸王鞭、仙人掌等耐旱、耐瘠薄的種類組成。

分布于川西高山峽谷及干旱河谷內。 四川草甸有：亞高山草甸，建種群是穗序野古草、垂穗鵝冠草、四川蒿草、銀蓮花等，主要分布于川西河谷的寬谷階地、丘陵上；高山草甸，建群種有高山蒿草、淡黃香青、四川蒿草、黃總花等，川西高山峽谷區(qū)常有大面積分布；沼澤草甸，建群種有矮生蒿草、苔草、發(fā)草等，大多分布在川西北高原沼澤區(qū)。

四川珍稀瀕危保護植物 椐《中華人民共和國野生資源保護條例》的附件《國家重點保護植物名錄》確定，我國的第一批354種保護植物中，四川有76種，約占21％左右。其中屬于一級重點保護的植物的有4種：銀杉、桫欏、珙桐、水杉，占一級保護植物的一半。

水杉有“植物中的大熊貓”之稱，在石柱保存有20余株原生的水杉，其發(fā)現(xiàn)被譽為本世紀植物學界的重要事件；銀杉僅產于南川金佛山和武隆白馬山；珙桐又叫“中國鴿子樹”，多分布在龍門山中；桫欏是一種起源古老的大型蕨類植物。

二級重點保護植物有31種，占21。6％左右，它們是：荷葉鐵線蕨、伯樂樹、蓖子三尖杉、連香樹、獨花蘭、星葉草、峨眉黃連、華榛、岷江柏木、攀枝花蘇鐵、光葉珙桐、香果樹、杜仲、福建柏、水松、獨葉草、四川紅杉、鵝掌楸、峨眉含笑、櫨菊木、狹葉瓶兒小草、康定云杉、白皮云杉、金錢松、瀾滄黃杉、木瓜紅、山白樹、金佛山蘭、水青樹、崖柏、金鐵鎖。

三級重點植物有41種，占全國的19。7％，即長包冷杉、梓葉槭、雪上一支蒿、穗花杉、銀葉桂、黃連、德昌杉木、金錢槭、八角蓮、天麻、野大豆、猬富、厚樸、西康玉蘭、扇蕨、紅豆樹、海菜花、黃牡丹、紫苞牡丹、峨眉擬單性木蓮、垂枝云杉、胡黃連、楨楠、黃杉、青檀、白辛樹、筇竹、棕背杜鵑、大王杜鵑、香水月季、大葉柳、峨眉山莓草、桃兒七、紫莖、羽葉丁香、銀鵲樹、延齡草、麗紅鐵杉、楠木、黃蓍、領春木。

除以上已列入保護植物的外，四川還有許多種類也屬于珍貴稀有的植物，如大血藤、串果藤、伊桐、虎榛、裸蕨、動蕊花、珊瑚苣苔、叢菔、冬麻豆等。

四川茶葉主產區(qū)

有關數(shù)據(jù)顯示，2018年全國茶葉出口前十排名分別是福建、云南、湖南、四川、貴州、安徽、湖北、河南、浙江、江西等省份。劃分為四大茶區(qū)：江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)和西南茶區(qū)江。目前產量最大的綠茶和邊茶。產茶量最多的是江南茶區(qū)福建省。

 1、江北茶區(qū)

 江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產綠茶。主要的產品是綠茶，比如比較出名的信陽毛尖。

 2、江南茶區(qū)

 江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產區(qū)，年產量大約占全國總產量的2/3。生產的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質各異的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。

 3、華南茶區(qū)

 華南茶區(qū)位于中國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省（區(qū)），為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等，所產大葉種紅碎茶，茶湯濃度較大。

 4、西南茶區(qū)

 西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富，生產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地。

四川茶葉品種介紹圖片

湖北五峰茶是湖北的特產。五峰茶是宜昌最為特色的茶類珍寶。“人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶”就是形容五峰茶。五峰是中國名茶之鄉(xiāng)。

五峰采花鄉(xiāng)是盛產茶葉的圣地，在長茂司、紅漁坪、苦竹坪等各個村都有茶葉，是農民家中重要的經濟收入來源。

五峰鎮(zhèn)擁有很多茶葉，小河村是產茶大村，擁有自己的水仙春豪茶葉。味香，入口不澀。

四川茶葉種類有名優(yōu)茶40多種。在頗負盛名的川茶中，以工夫紅茶、峨眉茶、竹葉青、紅碎茶等最為著名，成為深受人們喜愛茶葉種類。其中，工夫紅茶稱“早白尖”，主產于宜賓地區(qū)，茶條緊細有鋒功、湯色紅潤，色澤烏潤，香氣醇爽。峨眉毛峰產于雅安鳳鳴山區(qū)，茶條緊卷，銀芽秀麗，嫩綠油潤，香氣鮮沽，白毫顯露，湯色微黃帶碧。竹葉青茶產于峨眉山，茶條扁平挺直，色澤嫩綠微黃油潤，湯色清亮，香味濃爽。

四川茶葉品種介紹大全

火鍋

火鍋是四川最具特色的美食，是四川飲食文化的杰出代表。四川火鍋花色品種繁多，近年來，四川人又在傳統(tǒng)火鍋的基礎上派生了[串串香，這股[麻辣燙]的風潮迅速風靡全中國。

熊貓

國寶熊貓的故鄉(xiāng)在四川，85%的熊貓生活在四川西北的崇山峻嶺中。成都還成立的大熊貓培育基地。

川劇

川劇是四川具有地方特色的表演形式，變臉是川劇表演中的特殊技藝，也是大眾最為熟悉的。現(xiàn)在四川旅游資訊網有活動“四川，世界的秘密花園”，參與就有機會獲得學習川劇的體驗券。

四川茶葉名稱大全

　　1.峨眉竹葉青：屬于綠茶類，很多人說到四川茶葉，第一映像就是竹葉青了，竹葉青綠茶在全國范圍內都是很有名氣的。產于四川省峨眉山，主產區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產茶始于唐代，竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶，由陳毅命名，此后開始批量生產。

　　2.蒙頂甘露：因產于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。

　　3.蒙頂黃芽：蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

　　4.青城雪芽：產于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經》，宋代即設茶場，并形成傳統(tǒng)工藝，青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉：外形壯實勻整，白毫顯露，芽葉嫩綠油潤，湯色黃綠鮮亮，氣味鮮香持久，滋味回甘濃厚，還含有豐富的有益營養(yǎng)成份，深受國內外消費者的青睞。

　　5.文君綠茶：產于四川邛崍縣，1979年創(chuàng)制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話，故以茶名為紀念。文君綠茶為四川省優(yōu)質名茶。成茶條索緊曲，白毫顯露，嫩綠油潤；香氣嫩香持久，湯色綠亮，滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質名茶。

　　6.川紅工夫：產于四川宜賓等地，誕生于50年代，為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早，川紅4月即可進入市場，以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

　　7.峨眉毛峰茶：峨眉毛峰產于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區(qū)。

　　8.雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復雜，經過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。