蜂蜜茶油雞腿怎么做

用料

桂花魚 1條

姜片 6-8片

生抽 1勺

醋 半勺

料酒 半勺

蒸魚豉油 1勺

茶油 1.5勺

鹽 半勺

簡(jiǎn)易蒸魚～茶油的做法步驟

步驟 1

魚 兩面各斜切兩刀。。

來個(gè)鹽巴spa，抹勻 ，鋪姜片，盤底3片，肚子2片，上3片 3，調(diào)醬汁，生抽，醋，料酒。按上面材料所示比例，調(diào)完直接澆上去 ，上鍋蒸

步驟 3

10分鐘左右出鍋，不要超過15分鐘。 然后淋上蒸魚豉油

步驟 4熱鍋下茶油，油要夠熱，開始冒煙。然后淋上去，然后裝盤

無油蜜汁雞腿

一個(gè)奧爾良腿的熱量為181千卡/100克，一個(gè)手槍雞腿大約360千卡。

熱量是指當(dāng)系統(tǒng)狀態(tài)的改變來源于熱學(xué)平衡條件的破壞，也即來源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時(shí)，我們就稱系統(tǒng)與外界間存在熱學(xué)相互作用。

作用的結(jié)果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時(shí)所傳遞的能量稱為熱量。熱量和功是系統(tǒng)狀態(tài)變化中伴隨發(fā)生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態(tài)變化的中間過程有關(guān)，因而不是系統(tǒng)狀態(tài)的函數(shù)。

蜂蜜雞腿圖片

1將雞腿用叉子叉出眼，方便腌漬入味

2倒上紹酒后，撒上五香粉、鹽拌勻

3將燒烤醬與醬油、蜂蜜調(diào)制成燒烤汁

4將腌漬好的雞腿放在平底鍋中煎至兩面金黃

5撒上調(diào)好的汁，在煎鍋中煎煮至一面稍稍變硬

6翻面將另一面也煎烤成焦脆即可出鍋裝盤，撒上熟松子仁提香

蜂蜜黃油雞腿

用料：雞腿肉300克、干辣椒40克、蔥1顆、姜一小塊、蒜3粒、蔥姜蒜50克、花椒5g、熟芝麻20克、鹽3克、白糖10克、料酒20克、胡椒粉3克、老抽20克、雞粉3克

1/8 將雞肉切成2cm見方的小塊，洗凈血水。

2/8 鍋內(nèi)放水加熱，將雞塊放入，煮5分鐘后，撈出瀝干水分。

3/8 雞塊瀝干水后，放兩片姜，20克料酒，20克老抽，2克鹽，3克胡椒粉腌制半個(gè)小時(shí)。

4/8 姜，蒜洗凈切片，干辣椒和蔥切成3cm長(zhǎng)的段。

5/8 鍋內(nèi)下油，待油溫加熱至7成熱，即手放油上有熱度時(shí)，放入雞塊，炸至外表變干，顏色變深黃色時(shí)盛出待用。

6/8 鍋內(nèi)再下約50克油，中火燒到5成熱，放入蔥姜蒜和干辣椒，花椒，爆出香味。

7/8 倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中。

8/8 出鍋前放3克雞粉，1克鹽，10克白糖，20克芝麻，撒些蔥段翻炒均勻即可

油茶 蜜蜂

什么蜜蜂都不適合。

中蜂與意蜂如果采集了有毒的蜜源花都會(huì)中毒，但是茶葉花并沒有毒，我們所說的對(duì)蜜蜂有毒的是油茶花。

油茶花有蜜有粉，油茶花蜜讓幼蟲不能消化吸收，使幼蟲消化不良而夭折，造成爛子病，是對(duì)蜜蜂有毒的蜜。

因?yàn)橛筒杳壑杏幸环N成分，幼蟲難以消化吸收。

烤雞腿蜂蜜

用料

雞腿 2只

大蔥 0.5根

生姜 1塊

大蒜 4瓣

香菜 1根

醬油 2勺

小米陳醋 1勺

老抽 1勺

蠔油 1勺

料酒 2勺

番茄沙司 1勺

黑胡椒粉 0.5勺

孜然 1勺

辣椒面 1勺

十三香 0.5勺

白砂糖 2勺

做法步驟

步驟 1

雞腿洗凈，加入料酒，靜置10分鐘去腥。

步驟 2

10分鐘后用叉子在雞腿上均勻的插出小孔。

步驟 3

大蔥、生姜、大蒜、香菜切碎。

步驟 4

放入蔥絲、姜絲、蒜末、香菜段。加入醬油、小米陳醋、老抽、蠔油、番茄沙司。

步驟 5

加入黑胡椒粉、孜然、辣椒面、十三香、白砂糖。

步驟 6

用手抓揉均勻。

步驟 7

裝入保鮮盒。

步驟 8

蓋上蓋子，放進(jìn)冰箱冷藏2–3小時(shí)進(jìn)行腌制。

步驟 9

腌制好后擺在烤盤上，并保存好保鮮盒中剩的醬汁。

步驟 10

烤箱提前預(yù)熱。放入雞腿，下面墊一層油紙，200度上下火，先烤20分鐘。

步驟 11

20分鐘后把雞腿翻面，然后刷一半的醬汁。繼續(xù)200度上下火，烤20分鐘。

步驟 12

20分鐘后再次翻面，然后刷剩下的醬汁。轉(zhuǎn)180度上下火，烤10分鐘，可以呈現(xiàn)出脆皮的狀態(tài)。

步驟 13

成品。

蜂蜜香油雞蛋茶

把雞蛋打入碗中，用開水邊沖邊攪拌，加入香油蜂蜜，就可以了。

烤雞腿刷油還是蜂蜜水

要啊，就和炒菜要放油是一個(gè)道理

雞腿蜂蜜的做法

將雞腿剔除骨頭，焯水3分鐘，去掉血水，洗干凈撈出放入盆中，用牙簽把雞腿戳滿小孔。

2/6

加入少許料酒、生抽、蠔油，再放入兩片姜片，用手揉搓兩分鐘后，放入冰箱冷藏腌制兩個(gè)小時(shí)。

3/6

調(diào)蜜汁：碗中放入1勺白糖、1勺蜂蜜、1勺蠔油、2勺生抽和少許老抽，再加入適量的食用鹽和雞精粉，攪拌均勻備用。

4/6

鍋中放入適量的食用油，起鍋燒油，先放入姜絲和蒜末，再將雞腿放入鍋中煎至兩面金黃。

5/6

把調(diào)好的蜜汁倒入鍋中，再倒入一碗清水，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉至湯汁剩一半，雞腿翻到另外一面，再中火燉一會(huì)。

6/6

開始大火收汁，不停地將雞腿翻面，使其均勻上色入味，待鍋中剩少許湯汁時(shí)，關(guān)火盛出，切絲裝盤，放一點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下，色香味俱全的蜜汁雞腿就做好了

雞腿刷蜂蜜

1、制作蜜汁雞腿需要準(zhǔn)備2種材料：烤雞腿+蜂蜜；

2、選擇烹飪鍋，點(diǎn)擊烹飪，放入準(zhǔn)備好的2種材料；

3、點(diǎn)擊開始烹飪，這樣蜜汁雞腿就制作完成了。