茶都有什么品種

茶葉種類(lèi)繁多，一般而言，人們將茶葉分為六大類(lèi)。分別為紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶和青茶(烏龍茶)，這是按照茶葉的制法和品質(zhì)為基礎(chǔ)做的分類(lèi)。都分別有著自身的特點(diǎn)，存在著些許不同。

1、紅茶：

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

2. 綠茶：

綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。

3. 白茶：

白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

4.黑茶：

黑茶原來(lái)主要銷(xiāo)往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過(guò)真要說(shuō)減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

5. 黃茶：

著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過(guò)中間需要悶黃三天;

6. 青茶(烏龍茶)：

烏龍茶也就是青茶，是一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類(lèi)茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱(chēng)為喝工夫茶。

另外，也有通過(guò)茶葉的商品形態(tài)進(jìn)行分類(lèi)的，分別是綠茶、紅茶、花茶、白茶、烏龍茶、緊壓茶和速溶茶七大類(lèi)。

小葉茶都有什么品種

小葉梔子花的品種有：雀舌梔子花、金邊小葉梔子花、欖葉梔子花

雀舌梔子花又稱(chēng)小葉梔子花，也是四季梔子花。其花葉植株都較為細(xì)小，可制作盆景來(lái)觀賞，若是將植株在合適的光照和溫度里養(yǎng)護(hù)，可以一年四季都花開(kāi)不斷。金邊小葉梔子花

金邊小葉梔子花，同屬雀舌小葉梔子花，花葉俱為細(xì)小，開(kāi)白色花香味較為清雅，其生長(zhǎng)較為緩慢，可以培植盆景來(lái)欣賞。

欖葉梔子同屬小葉梔子花，其葉片呈菱形，花朵為單瓣結(jié)果，潔白具有芳香，欖葉梔子養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，四季可開(kāi)花，葉子可以控至很小，常年開(kāi)花結(jié)果，也是國(guó)內(nèi)較不錯(cuò)名優(yōu)品種

水仙茶都有什么品種

冬露水仙茶屬于烏龍茶。水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國(guó)茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類(lèi)中的一種。

冬露水仙成茶條索肥壯勻緊，葉端褶皺扭曲似蜻蜓頭;色澤青翠黃綠，油潤(rùn)光澤;香氣濃郁悠長(zhǎng)，帶有蘭花香，巖韻特征明顯。沖泡之后，湯色是橙黃透亮的。滋味清醇、濃厚，非常的爽口，而且回甘明顯，很耐泡。

大益茶都有什么品種

大益古樹(shù)茶系列有兩個(gè)，第一是生茶，有易武正山、生肖系列（英雄駿馬、龍騰盛世、善美祥羊等）、孔雀系列（銀孔雀、勐?？兹福€有勐海之春、銀大益、金大益，低端一點(diǎn)的有甲級(jí)沱、紅絲帶7432等。

第二是熟茶系列，勐海之星、龍柱圓茶、宮廷普洱、老茶頭磚、7752、7542熟茶。

臺(tái)灣綠茶都有什么品種

白沙綠茶產(chǎn)于海南省白沙黎族自治縣境內(nèi)，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，主要產(chǎn)于白沙農(nóng)場(chǎng)和牙叉、細(xì)水、元門(mén)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。因適宜的氣候與白沙隕石坑地區(qū)獨(dú)特的土壤條件，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)成分高。市場(chǎng)反映良好，遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、臺(tái)灣以及東南亞國(guó)家。

海南鷓鴣茶，葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉。主產(chǎn)于冠有“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”美譽(yù)的海南萬(wàn)寧各山區(qū)、丘陵、沿海一帶的野生鷓鴣茶樹(shù)大葉，其茶質(zhì)醇厚，眾口皆碑。千年來(lái)，被歷代文人墨客譽(yù)為茶品中的“靈芝草”，是海南各地方人們?nèi)粘Ｉ?，四季常飲和接待賓客的綠色養(yǎng)生健康飲品。

茶葉有哪些種類(lèi)

茶的種類(lèi)分為：烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、綠茶，紅茶，花茶，茉莉花，鐵觀音，素茶，普洱茶，苦丁茶、還有大紅袍、熊旦茶、參茶、普洱茶等。

1、以茶葉加工過(guò)程中發(fā)酵程度的不同，可分為發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶；

2、以茶葉的色澤不同，可分為紅、綠、青、黃、白和黑茶；

3、以茶葉商品形式不同，可分為條茶、碎茶、包裝茶、速溶茶和液體茶；

4、以采制工藝和茶葉品質(zhì)特點(diǎn)不同，可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、黑茶和再加工茶。值得一提的是，綠茶屬不發(fā)酵茶，紅茶屬發(fā)酵茶，烏龍茶屬半發(fā)酵茶，而潮汕功夫茶所用的一般就是烏龍茶，包括閩北烏龍武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂)、閩南烏龍鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂)、廣東烏龍鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅)和臺(tái)灣烏龍凍頂烏龍、包種、烏龍)等品種。

鳳凰單叢茶都有什么品種

有10大分類(lèi)，為了便于栽培管理、采摘制作、商家宣傳、消費(fèi)者的選購(gòu)等，鳳凰茶農(nóng)把茶樹(shù)按茶樹(shù)形態(tài)、成茶特點(diǎn)、生長(zhǎng)環(huán)境、時(shí)代背景等等分類(lèi)，并管冠上名字。世代積累，形成了上百個(gè)單叢株系、品系、品種名稱(chēng)。

1、按樹(shù)型命名：大叢茶、望天樹(shù)、團(tuán)樹(shù)、娘仔傘等。

2、按樹(shù)葉形狀命名：柚葉、柿葉、楊梅葉、仙豆葉等。

3、按葉色命名：淺綠或黃綠色稱(chēng)為白葉、深綠稱(chēng)為烏葉。

4、按葉片大小命名：大烏葉、烏葉仔、大白葉、白葉仔等。

5、按成茶外形命名：大骨杠、絲線茶、大蝴蜞等。

6、按成茶香氣命名：蜜蘭香、柚花香、桂花香等。

7、按成茶沖泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

8、按所在地命名：烏崠單叢、中坪芝蘭、坡頭芝蘭等。

9、按事件、時(shí)代背景命名：東方紅、棕蓑挾等。

10、特殊命名：八仙過(guò)海、老仙翁等。

茶葉的分類(lèi)

茶類(lèi)的六大類(lèi)就是按照茶的色澤與加工方法分類(lèi)，即是六大茶類(lèi)分類(lèi)法：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類(lèi)。

紅茶以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。

綠茶是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。

烏龍茶，亦稱(chēng)青茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi)。

黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。

黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類(lèi)之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

白茶屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。

茶葉花茶都有什么品種

根據(jù)茶坯各類(lèi)的不同，花茶分為烘青花茶，炒青花茶，紅茶花茶，烏龍茶花茶等，根據(jù)窨制用花的不同，又可分為茉莉花茶，玫瑰花茶，珠蘭花茶，代代花茶，金銀花茶，柚子花茶，桂花茶，菊花普洱等，其中以茉莉花茶的產(chǎn)量最高。茉莉花茶是指用茉莉花窨制而成的花茶，適合烘青和高檔名優(yōu)茶的窯制。其成茶以濃郁的茉莉花香著稱(chēng)，根據(jù)品質(zhì) 不同一般分為特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)，四級(jí)，五級(jí)，六級(jí)等，代表品類(lèi)有茉莉蘇萌毫，茉莉大白毫，茉莉閩毫，茉莉茶王，茉莉銀毫，茉莉銀針，茉莉龍團(tuán)珠，茉莉項(xiàng)谷大方，茉莉凌云白毫等。一 茉莉蘇明毫茉莉蘇明毫屬于特種高級(jí)茉莉花茶，產(chǎn)于江蘇省蘇州市，特選用江蘇省金壇縣生產(chǎn)的高檔毛峰烘青作為茶坯，配以新鮮優(yōu)質(zhì)的茉莉花窖制而成。茉莉蘇萌毫成茶條索緊秀，平直細(xì)嫩，白毫隱露，色澤綠潤(rùn)嫩黃；沖泡后，湯色淡黃清明，香氣鮮爽濃純，幽雅馥郁，花香味協(xié)調(diào)，葉底細(xì)嫩柔軟，香氣持久不衰。二 茉莉大白毫茉莉大白毫又稱(chēng)“茉莉大毫”屬于特種茉莉花茶，產(chǎn)于福建省福州市，選用下政和大白茶和閩東福鼎，福安，霞浦大毫等優(yōu)良茶樹(shù)的首春毫芽作為茶坯，用茉莉花經(jīng)過(guò)七次窨花一次提花制作而成。茉莉大白毫成茶條索緊直嫩勻，芽頭肥壯，重實(shí)，色淺褐黃潤(rùn)，滿披白色茸毛，香氣濃郁醇厚；沖泡后，湯色微黃泛綠，滋味鮮濃醇爽，回味甘甜，葉底肥嫩勻凈。此茶耐沖泡，四五泡后仍有余香。三 茉莉閩毫茉莉閩毫又稱(chēng)“閩毫”，屬于特種茉莉花茶，產(chǎn)于福建省福州市，其茶坯的原料選自福建閩東茶區(qū)的福鼎大毫，福云七號(hào)，政和大白茶，再配以福州近郊的“三伏”優(yōu)質(zhì)雙瓣茉莉鮮花，經(jīng)六窨一提精制而成。茉莉大白毫成茶外形條索緊直勻稱(chēng)，毫芽肥碩，色澤淺褐，白毫隱現(xiàn)；沖泡后，茶湯色澤微黃明亮，香氣濃郁鮮爽，回味甘甜，葉底肥嫩勻亮。四 茉莉茶王茉莉茶王又稱(chēng)“茉莉金針王”，“大毫銀針”，是目前我國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)量較大的一種花茶，屬于高檔茉莉花茶，選用優(yōu)良的福鼎大毫茶品種作為茶坯，配以上等茉莉鮮花經(jīng)，經(jīng)過(guò)八窨一提制作而成。茉莉茶王成茶外形肥壯挺直，茸毛厚白，香氣濃郁；沖泡后，茶芽在杯中猶如銀槍林立，又似春筍出土，滋味更是鮮濃醇厚，嫩掌滑爽口，湯色黃綠明亮，葉底芽頭勻整。五 茉莉銀毫茉莉銀毫產(chǎn)于福建省?！獙幍拢０?，福鼎，壽寧，建陽(yáng)，政和等地，其中以寧德生產(chǎn)的“天山銀毫”最為著名。原料選自高級(jí)烘青壞和茉莉鮮花，經(jīng)六窨一提精制而成。茉莉銀毫成茶外形挺拔俊秀，勻整，滿披白毫，色澤嫩綠油潤(rùn)；沖泡后，茶湯清澈明亮，滋味甘醇鮮爽，香氣鮮靈持久，葉底柔軟肥嫩。此茶耐沖泡。六 茉莉銀針茉莉銀針產(chǎn)于福建，選用政和大白茶肥壯細(xì)嫩的單芽制成茶坯，每50千克的茶坯配60千克的“三伏”優(yōu)質(zhì)單瓣茉莉鮮花經(jīng)，經(jīng)過(guò)七次烘焙，六次窨茶及一次提花精制而成。茉莉銀針成茶芽條肥壯，滿披茸毛，外形似針，色澤油潤(rùn)；沖泡后，茶湯清澈明亮，花香濃郁，滋味醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩。此茶耐沖泡，一般沖泡三四次仍滿口余香。七 龍團(tuán)珠茉莉花茶龍團(tuán)珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)產(chǎn)品，屬于中檔茉莉花茶，產(chǎn)于福建省，因其外形似圓珠而得名，選用福建寧德，羅源等地的三級(jí)以上烘青在精制過(guò)程中選出的球狀毛茶頭，再精加工別成顆粒狀的毛茶作為茶坯，配以?xún)?yōu)質(zhì)茉莉花，按照傳統(tǒng)的二窨一提制作而成。龍團(tuán)珠茉莉花茶成茶外形圓緊重實(shí)，香氣鮮濃；沖泡后，湯色黃亮，滋味醇厚。此茶葉底肥厚，經(jīng)久耐泡。八 茉莉頂谷大方茉莉頂大方產(chǎn)于安徽歙縣，于20世紀(jì)80年代開(kāi)始出產(chǎn)，選用歙縣老竹鋪一帶的優(yōu)質(zhì)頂谷大方制成的茶坯，每50千克茶坯配0.5千克茉莉鮮花和0.5千克白蘭鮮花，經(jīng)過(guò)四次烘焙，三次窨花和一次提花精制而成。茉莉頂谷大方成茶條索扁平挺直，勻整，形似竹葉，色澤微黃，翠芽藏而不露；沖泡后，茶湯清澈明亮，色澤清綠微黃，香氣鮮靈濃郁，帶有板栗香，滋味濃厚甘醇，葉底嫩勻柔軟，芽頭顯露。九 茉莉凌云白毫茉莉凌云白毫產(chǎn)于廣西桂林，于20世紀(jì)70年代開(kāi)始出產(chǎn)，以凌云白毫為茶坯，配以?xún)?yōu)質(zhì)茉莉鮮花，經(jīng)多次窨制加工而成。茉莉凌云白毫成茶白毫顯露，條索壯實(shí)；沖泡后，茶湯滋味濃厚鮮爽，有濃郁的花香味，香味持久。

四季茶都有什么品種

1、菊花茶，秋天天氣干燥，容易上火，飲用菊花茶可降火;

2、紅茶，紅茶茶性溫和，在秋冬飲用可以保護(hù)胃部。

3、綠茶，秋天天氣干燥，飲用綠茶可以補(bǔ)充水分，還可以預(yù)防感冒。

1、菊花茶

菊花茶可以明目清肝。對(duì)于上班族和學(xué)生來(lái)說(shuō)，過(guò)度用眼會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀，十分適合飲用菊花茶，菊花茶·1還可以和枸杞一起搭配，飲用了滋陰補(bǔ)陽(yáng)。

2、紅茶

紅茶茶性溫和，秋冬季節(jié)天氣干燥，手腳冰冷，在秋末冬初季節(jié)，適當(dāng)?shù)娘嬘眉t茶可以溫暖手腳，和暖胃。還可以在飯后飲用一杯紅茶，去油膩。

3、綠茶

秋天天氣較為干燥，適當(dāng)飲用綠茶可以適當(dāng)?shù)娜セ?、消炎。天氣干燥，綠茶可以緩解皮膚干燥的問(wèn)題，在初冬時(shí)開(kāi)始降溫，飲用綠茶還可預(yù)防感冒。