具體來說，茶的作 用主要包括：

(1 )提神醒腦。茶葉有提神醒腦的 作用。唐代大詩人白居易就用“破睡見茶 功”的詩句，來贊揚(yáng)茶葉的這種作用。茶 葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡 因，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用。

(2)利尿強(qiáng)心。俗話說：“茶葉 濃，小便通。三杯落肚，一利輕松。”這 是指茶的利尿作用。飲茶可以治療多種泌 尿系統(tǒng)的疾病，如水腫、膀胱炎、尿道炎 等；對(duì)于泌尿系統(tǒng)結(jié)石，茶葉也有一定的 排石作用；常喝茶對(duì)預(yù)防冠心病也有好 處，這是因?yàn)椴枞~中所含的咖啡因和茶堿 可直接興奮心臟，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，使血液 充分地輸入心臟，提高心臟本身的功能。

(3 )生津止渴?！侗静菥V目》中說： “茶苦味寒……最能降火?；馂榘俨?，火降 則上清矣?！碧瞥侗静菔斑z》亦云：“止 渴除疫，貴哉茶也?！庇绕涫窃谙奶?，茶是防暑、降溫、除疾的好飲料。

(4)消食解酒。飲茶能去油膩、助 消化。這是由于茶中含有一些芳香族化合 物，它們能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

(5)殺菌消炎。實(shí)驗(yàn)證明，茶葉浸 劑或煎劑，對(duì)各型痢疾桿菌皆有抗菌作用，其抑菌效果與黃連不相上下。

茶葉中提神的物質(zhì)是什么

什么茶葉提神效果最好呢？ 

1、苦丁茶 

苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，苦丁茶還具有散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴、去油膩、散肝風(fēng)，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮的功效。

因此備受中老年人的青睞。

2、薄荷茶 

薄荷茶可鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適，有助開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進(jìn)新陳代謝，消除口臭，解酒醒酒；有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里?？深A(yù)防口臭。健胃助消化，驅(qū)風(fēng)邪，治頭痛。增強(qiáng)抵抗力、惡心、頭痛。

3、菊花人參茶 

人參含有皂甙及多種維生素，對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)具有很好的調(diào)節(jié)作用，喝什么茶提神，人參可以提神，提高人的免疫力，有效驅(qū)除疲勞，而菊花氣味芬芳、具有祛火、明目的作用，兩者合用具提神的作用，但有高血壓的人不宜使用人參，并且人參不宜與茶葉、咖啡、蘿卜一起服用。

4、綠茶 

綠茶又稱不發(fā)酵茶，營養(yǎng)成分較高，并且具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。夏季飲用，具有清熱解暑、解毒止渴的作用。具有去火、消食化痰，口腔和輕度胃潰瘍等癥都有加速愈合的作用。

5、鐵觀音茶 

鐵觀音對(duì)提神效果非常好，主要在于茶葉中的咖啡堿起到了提神益思的作用。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能提神、去煩、消除疲倦、清醒頭腦。

6、薄荷菊花茶 

薄荷菊花茶具有清熱解毒、緩解疲勞、明目的功效，與具有提神功效的薄荷放在一起沖飲效果更好。

7、茉莉花茶 

茉莉花茶能夠理氣開郁，還能使人定心安神，更有助于幫助緩解胃痛、鼻塞不通、腹瀉、便秘等癥狀。

8、薄荷檸檬茶 

薄荷不但能夠提神醒腦，還能使口氣清新。此外，鮮檸檬維生素C含量極為豐富，能防止和消除午休后的皮膚色素沉著。

9、冰糖薄荷茶 

冰糖薄荷茶不僅有緩解疲勞、清熱解毒的好處，還對(duì)醒腦、提神具有非常明顯的功效。

茶葉提神需要多久

6個(gè)小時(shí)左右

而對(duì)于正常的成年人來說,喝完一杯濃度適中的茶湯,15分鐘就可以輕微起效,45-60分鐘被完全吸收,且開始發(fā)揮作用,半衰期3~4個(gè)小時(shí),因此一般情況下喝茶的興奮效果能持續(xù)6個(gè)小時(shí)左右。

研究發(fā)現(xiàn)，茶里面的咖啡堿需要三四個(gè)小時(shí)才能被人體完全吸收，也就是說茶葉的提神時(shí)間是3~4個(gè)小時(shí)左右。因此睡覺前最好不要喝太多茶，不過如果是老茶客則不在此列，因?yàn)槌：炔璧娜巳簩?duì)于咖啡堿的反應(yīng)已經(jīng)不大。

興奮期還是要看茶的濃度而定

茶葉內(nèi)含物中,具有提神功能的主要成分

茶葉中的化學(xué)成分：主要是茶堿C8H10N4O2.H2O（例如：咖啡因、茶多酚等）,其它是鞣酸及芳香油等。純粹的茶堿是白色針狀結(jié)晶體，有苦味，能夠溶解于熱水，不易溶于冷水中，所以開水不熱，茶葉是泡不下來的。茶堿能夠興奮大腦，使思想靈敏，醫(yī)藥上用它作興奮、強(qiáng)心、利尿的藥劑。它還能夠解煙毒或酒精等的毒，所以吸煙（有害香煙）的人要多喝茶，酒醉的人要喝濃茶。茶所以有香味是因?yàn)槠渲泻蟹枷阌?，芳香油受到高熱則揮發(fā)成氣體，所以茶能泡但不能煮沸。從而得出結(jié)論：茶葉內(nèi)含成分（芳香、提神、解毒等）需要通過高溫（開水沖泡或燃燒）的作用下產(chǎn)生效果。茶葉燃燒原理：茶葉屬于一種健康的碳合物，茶葉燃燒屬于一種碳合物（例如檀香）的燃燒，在氧氣充足燃燒充分的前提下，茶葉的內(nèi)含成分一部分會(huì)被燃燒破壞，產(chǎn)生二氧化碳和一些雜質(zhì)，另一部分會(huì)融入煙霧中，形成一種煙霧藥效作用。什么叫煙霧藥效作用？例如：“迷香”，人聞到后會(huì)迷迷糊糊甚至昏睡，對(duì)于茶葉香煙而言，煙民吸煙入口后感覺口感甘香和提神、興奮等效果。