龍井茶獅虎云龍梅

龍井是炒青，必須經(jīng)過熱鍋炒制。

梅花龍井茶

1、溫杯，首先用把玻璃杯、茶海、以及品茗杯都要燙一下。這一步主要是為了讓茶具有溫度，同時(shí)還可以讓茶的香氣更好的散發(fā)出來。

2、洗茶，先把龍井茶放進(jìn)玻璃杯中，然后再倒入80攝氏度的溫水水，水高剛沒過茶葉就可以，然后再把水倒出來，這一部是為了把茶葉中的雜質(zhì)清洗出來。

3、泡茶，重新再在杯中倒入三分之二的水，觀察到茶葉開始飄浮并站立起來開始舒展茶葉的時(shí)候，就可以把茶水倒入茶海當(dāng)中了。

龍虎牌龍井茶

瀑布是廬山的一大奇觀。廬山瀑布是由三疊泉瀑布、開先瀑布、石門澗瀑布、黃龍?zhí)逗托惴迤俨?、王家坡雙瀑和玉簾泉瀑布等組成的廬山瀑布群。被譽(yù)為中國(guó)最秀麗的十大瀑布之一。

1.三疊泉瀑布最為壯觀。三疊泉瀑布之水，自大月山流出，緩慢流淌一段后，再過五老峰背，由北崖口懸注于大盤石之上，又飛瀉到第二級(jí)大盤石，再稍作停息，便又一次噴灑到第三級(jí)大盤石上，形成三疊，故得名三疊泉瀑布。

秀峰瀑布

古人云：“廬山之美在山南，山南之美在秀峰?！?/p>

秀峰，坐落在廬山南麓的星子縣境內(nèi)，千巖競(jìng)秀，萬壑爭(zhēng)流，景色十分迷人。秀峰之美，在于瀑秀、潭秀、峽秀、水秀，諸秀匯聚，各施其妍。從歸宗寺驅(qū)車5公里，便可至秀峰風(fēng)景區(qū)。

所謂秀峰，實(shí)際上是香爐、雙劍、文殊、鶴鳴、獅子、龜背、姊妹諸峰的總稱。著名的廬山開先瀑布就在鶴鳴、龜背二峰之間，它是同源異流的東西兩瀑。東瀑自鶴鳴、龜背兩峰之間奔流而出，由于受到兩崖窄隘迫束，瀑布跌落過程中，水流散開，形若馬尾。故名馬尾瀑。西瀑自黃巖山巔傾瀉下來，跌落在雙劍峰頂?shù)拇簖執(zhí)吨?，再繞出雙劍峰東，緣崖懸掛數(shù)百丈，名黃巖瀑，漸與馬尾瀑合流經(jīng)青玉峽狂奔至龍?zhí)吨?。李白著名的《望廬山瀑布》詩(shī)兩首，就是描繪這里的瀑布景觀。

開先瀑布

氣勢(shì)宏偉的開先兩瀑中，西瀑黃巖瀑更為壯觀。黃巖瀑，又名瀑布水，它在枯水季節(jié)成為涓涓細(xì)流，形如一線從崖頂垂落下來；而到洪水季節(jié)，雨水充沛，溪水水流大增，那瀑布水便如玉龍?zhí)旖?，銀漢倒懸，奔騰而下。在陽光里，瀑布水面泛著銀光點(diǎn)點(diǎn)，蔚為壯觀。那瀑布水跌落過程中，濺激起的無數(shù)水花雨霧，則經(jīng)山風(fēng)吹拂，化為陣陣煙云，隨風(fēng)飄入云際。相傳當(dāng)年李白在廬山隱居時(shí)，每當(dāng)春夏豐水時(shí)節(jié)，便登峰觀瀑，于是李白將廬山瀑布寫得那么有聲有色，淋漓盡致。另一首詠瀑詩(shī)，是元代文學(xué)家楊維禎寫的《廬山瀑布謠》，作者通過豐富的想象力，將廬山瀑布描繪的絢麗多姿。

開先瀑布之美，還在于其山下左右、四周的景色均十分優(yōu)美秀麗，正是這種秀美的環(huán)境，才扒開先瀑布襯托得更加?jì)趁膵蓩啤?/p>

開先瀑布之上端，是秀峰簇簇，各具特色。有“日照香爐生紫煙”的香爐峰，詩(shī)人們這樣吟頌它：“香爐一絕峰，時(shí)生旦暮煙”，“香爐不鑄石陶甄，鼻不聞香眼見煙”；香爐峰面對(duì)的雙劍峰，它宛若雙把利劍，嵌插在群峰之間，唐朝江州隱士來鵠，曾借此抒懷：

倚天雙劍古今閑，三尺高于四面山。

若使火云燒得動(dòng)，殆應(yīng)農(nóng)田滿人間。

鶴鳴峰則形如仰鶴，又有傳說“嘗有鶴棲鳴”，當(dāng)然是“不見山頭夜鶴鳴，空遺山下瀑布聲”了。獅子峰，形態(tài)險(xiǎn)惡，朱熹當(dāng)年有詩(shī)云：

石骨苔衣雖賦形，蹲空獨(dú)逞惑猙獰。

威尊石獸終何用，誰解當(dāng)年吼一聲。

至于姊妹峰，則娟娟并坐，美麗動(dòng)人。據(jù)說這與一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說有關(guān)。相傳在很久很久以前，鄱陽湖上有兩個(gè)俊俏的漁家姊妹，她們每天出來在鄱陽湖上打漁，又常常為秀峰一帶的美景所迷住，結(jié)果什么魚都沒有打撈上。一個(gè)春光明媚的早晨，姊妹倆決定要去秀峰游玩一番。來到秀峰腳下，姊妹倆解衣在玉真仙女曾沐過浴的浴仙池中嬉戲沐浴，又在龍?zhí)兜呐赃?，?duì)水梳妝打扮，然后貪婪地喝了幾大口龍井水，便沿青玉峽攀登蘿登山，心想登上雙劍峰，采下那峰頂之上的龍池中仙女栽種的玉蓮，送給打漁的鄉(xiāng)親們吃?？涉⒚脗z一見到這泉瀑爭(zhēng)鳴，百花盛開，蜂蝶忙碌的美景，不禁忘情地游玩起來，終于誤入仙山，被玉真仙女收留作為徒弟。雖然在仙境之中，生活得舒服自在，但日久天長(zhǎng)，姊妹倆情不自禁地思念起打漁的鄉(xiāng)親們，于是羽化成聯(lián)袂偕歸的兩峰，這就是現(xiàn)在的姊妹峰。站在鄱陽湖畔，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，恰似朝鄱陽湖奔來的姊妹倆。開先瀑布的下面，有一峽一潭，峽名青玉峽，潭曰龍?zhí)?。龍?zhí)吨?，為開先東西兩瀑跌落匯流而成，故有“劈開青玉峽，飛出雙白龍”之說。青玉峽景色奇秀，其間依山臨澗的漱玉亭，是游客觀瀑聽泉的最佳處。蘇東坡曾題有《青玉峽漱玉亭》一詩(shī)。

青玉峽與龍?zhí)?，三面比例，崖危巖巉。這里摩崖石刻，不勝其數(shù)。其中有宋代著名書法家米芾手書“第一山”，“青玉峽”以及“廬山”、“龍虎”、“洗心”、“風(fēng)泉云壑”、“濯纓洗耳”、“直瀉銀河”、“今古奇觀”、“星漢分流”等等多處字刻。真是“龍?zhí)斗秸傻兀笮」刨t鐫。注破無名石，鑿穿有骨泉”。

青玉峽叢林中，原有廬山五大叢林之一的秀峰寺。始建于南唐，相傳南唐中主李璟曾筑臺(tái)在此讀書，當(dāng)時(shí)秀峰寺成為開先寺，大概開先瀑布之名有此而得。

若從秀峰寺沿西北方向的山徑向上攀登5華里左右，便可抵達(dá)黃巖山。這里山深谷幽，游人罕至，景色特別美妙。每當(dāng)煙雨初霽之時(shí)，山光斂翠，云壑碧染，使人不禁如入仙境，流連忘返。若再興致，可向南攀登文殊峰。登上文殊峰頂再舉目環(huán)望，秀麗群峰，盡入眼底。鄱陽湖水，煙波浩淼，帆影點(diǎn)點(diǎn)，亦在腳下。

梅山龍井茶

阿里山茶故名思義就是產(chǎn)自阿里山的高山烏龍茶！屬青茶系，茶性溫和！以種植青心烏龍跟金萱茶為大宗！

阿里山茶茶園主要分布于梅山鄉(xiāng)山區(qū)之太平、龍眼（龍眼林尾）、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落，茶園面積總數(shù)約10,000公頃，海拔介于900～1,400公尺之間。梅山鄉(xiāng)龍眼村（海拔約1,200公尺）更是臺(tái)灣高山茶的濫觴。而此地種植的茶樹，以青心烏龍為主。

竹崎鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)及阿里山鄉(xiāng)，產(chǎn)茶的村莊大多位于阿里山公路旁，如瀨頭、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達(dá)邦、里佳及豐山等山地部落。而這些村落所產(chǎn)制的茶品，對(duì)外通稱阿里山茶，不過也有名為阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出現(xiàn)。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可謂是竹崎鄉(xiāng)民的「綠金」，而此茶產(chǎn)于竹崎鄉(xiāng)石桌茶區(qū)，茶園種植面積約為400公頃，分布于海拔約1,200～1,400公尺左右的高度，種植品種以青心烏龍為主，由于制成的茶葉，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士喜愛。

龍井村獅峰龍井茶

豆香

西湖龍井分“獅、龍、云、虎、梅”五個(gè)產(chǎn)區(qū)，其中以獅峰山產(chǎn)出的龍井品質(zhì)更佳。西湖龍井茶面積現(xiàn)在只有1600畝左右。獅峰龍井最為稀有，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境造就了口感鮮美的獅峰龍井。炒制工藝繁復(fù)多變，有抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓等十大手法，根據(jù)茶葉和鍋溫情況，靈活掌握，做到“茶不離鍋，手不離茶”，才能炒出色、香、味、形俱佳的龍井茶。

茍且生活 篇一：品一壺干凈的茶，豆香味的獅峰龍井

取出少量茶葉放入杯中，倒入適量的溫水，隨即有淡淡豆香飄來。這茶湯呈淡黃綠色，明亮通透，沒有其他雜質(zhì)摻雜其中。

茍且生活 篇一：品一壺干凈的茶，豆香味的獅峰龍井

味道比較醇爽，入口順滑綿軟，含有淡淡豆香，略微比其他龍井甘甜一些。

龍井獅峰茶

正品的獅峰龍井茶市場(chǎng)價(jià)要1800~3500元一斤。

獅峰龍井是杭州地方的著名品牌茶葉?，F(xiàn)在市場(chǎng)上基本看不到真正的獅峰龍井茶售賣。

想要買到正品的獅峰龍井，必須到杭州當(dāng)?shù)氐拿芳覊]村購(gòu)買。

如果能到當(dāng)?shù)孛芳覊]村購(gòu)買可能會(huì)比市場(chǎng)便宜點(diǎn)，正常也要800~1200元左右一斤。

正宗獅峰龍井茶

獅峰龍井茶的特點(diǎn)為干茶翠綠，條索緊致緊結(jié)，沖泡后的茶湯透亮純凈，嫩綠通透，口感甘甜醇厚，無苦澀感，豆香氣味濃郁持久，飲用口感極佳，其制作工藝為采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、收灰、包裝。

龍井，是地名，亦是茶名。 龍井獅峰山，是最著名的綠茶原產(chǎn)地。核心原產(chǎn)地的龍井，獅峰所產(chǎn)為上品。來自西湖之外的龍井茶，僅能被稱做“浙江龍井”。 由于鮮葉中葉黃素高于葉綠素，成茶后天然嫩黃的“糙米色”，是特級(jí)獅峰龍井品質(zhì)的重要標(biāo)示。優(yōu)質(zhì)的龍井干茶色澤，黃綠兩色渾然天成，如中國(guó)水墨畫一般濃淡相宜。

杭州西湖區(qū)，背靠靈隱山，東與梅家塢一山之隔的大清村，是優(yōu)質(zhì)龍井的原產(chǎn)地。

綠茶無需萎凋，只需直接高溫殺青。殺青過程中，抖、搭、甩、抓等數(shù)十種不斷變換的炒制手法。唯有熟練掌握，方能成就茶的色香味形俱佳。

獅峰龍井鮮葉的采摘十分講究，每葉采摘時(shí)僅取茶樹芽尖，亦稱“兩葉一芯”，早、勤、嫩，是采摘龍井茶的三大特點(diǎn)。

如果說龍井的香氣如劍氣鋒芒，有春寒料峭的凜冽之感，那碧螺春則溫婉嬌媚，是盈杯滿盞的花馥之味。