茶樹菇油怎么做好吃

做個(gè)油燜茶樹菇也好吃。

茶樹菇油怎么做好吃又香

茶樹菇是一種有營(yíng)養(yǎng)菌類，盡量不要過(guò)油，而菌類都含有各種氨基酸和維生素等。而干貨的保存時(shí)間確實(shí)相對(duì)比較長(zhǎng)一點(diǎn)，只要按照方法來(lái)將茶樹菇泡發(fā)，也還是能做出各種美食的，可以焯水，然后多放點(diǎn)油配菜一起大火炒，或者熬湯都是非常美味的

油炸茶樹菇的做法大全

原料: 原 料：

蘑菇200克，雞蛋2個(gè)，面粉100克，素鮮湯150克，植物油500克（實(shí)耗約50克）。生姜片，精鹽，黃酒，麻油各適量。

制法: （1）蘑菇洗凈后放入沸水略焯后撈出，瀝干水分。

（2）炒鍋上火，放油適量燒熱，下生姜片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。

（3）取1個(gè)大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽，用筷子打勻，放入面粉和適量清水，調(diào)成雞蛋糊，倒入蘑菇。

（4）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，將蘑菇逐個(gè)裹上蛋糊，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝油裝入平盤，淋上麻油即成。

特點(diǎn): 色澤金黃，香脆可口，補(bǔ)益腸胃，滋陰潤(rùn)燥。

酥炸蘑菇

原料：蘑菇，面粉，生粉，雞蛋，胡椒粉，鹽

做法：

1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長(zhǎng)條狀

2、面粉+生粉+水+蛋液調(diào)制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調(diào)味

3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色

4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以后食用

:食用時(shí)蘸孜鹽更好吃哦

哈哈哈哈哈希望你喜歡 一起享受美味吧

第二種 干煸茶樹菇 主料:茶樹菇 配料:豬里脊肉,土芹,青紅辣椒絲,高湯,水淀粉,白芝麻 料頭:蔥花,姜絲 調(diào)料:香菇精,醬油,鹽,黑胡椒粉 制作:⒈茶樹菇擇去老根雜質(zhì),洗凈切段,用水淀粉(1/3)拌勻. ⒉里脊肉切絲,加水淀粉(2/3)拌勻. ⒊土芹擇去葉子洗凈切段. ⒋鍋里放油燒熱,放入茶樹菇炸挺(不要炸干炸脆),再下土芹一沖即刻撈出控油. ⒌鍋里底油燒熱,炒香料頭,下里脊絲炒散至發(fā)白,迅速倒入炸好的茶樹菇,土芹,離火,加入調(diào)料,青紅辣椒絲,再回到火上烹高湯,翻鍋抖散撒上白芝麻即可.

茶樹菇油怎么做好吃竅門

 茶樹菇 350g 干花生仁 67g 香蔥 3g

【香料】 八角 一顆 桂皮 半個(gè)食指大小 香葉 2片 花椒 2g 干辣椒段 1段 蔥白 切寸斷，2段 姜 適量

【調(diào)料】 海鮮醬 30g 生抽 20g 老抽 少許 蠔油 適量 蔥油 適量

茶樹菇果仁的做法

1.這道菜需要提前一晚準(zhǔn)備，將干花生仁泡發(fā)一晚備用。配送的食材包中花生仁是泡發(fā)好的，可以直接下鍋使用。

2.接下來(lái)熬制秘制醬汁，將配料表中【秘制醬汁】的香料放在油中煸香后，倒入調(diào)料中的所有原料。煮開后過(guò)濾即為秘制醬料。

3.首先燒開一鍋水，將茶樹菇放入，以中大火煮3分鐘，撈出控水備用。

4.將鍋中的水倒掉，倒入配送的秘制醬汁煮開。

5.然后放入茶樹菇和花生，蓋上蓋子以中火煮15—20分鐘，至湯汁收濃。

6.開蓋大火收汁，翻拌一下，令醬汁均勻裹住所有食材。盛盤后撒上蔥花即可

油炸茶樹菇怎么做好吃

將茶樹菇切成丁然后放在漏勺里，再過(guò)水一秒鐘裹上面粉在油鍋里炸至金黃以后再回一遍鍋撒上椒鹽

油泡茶樹菇怎么吃

葉菜類的新鮮蔬菜：結(jié)球白菜、不結(jié)球白菜、紫背天葵、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘藍(lán)、生菜、菠菜、韭菜、韭黃、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龍須菜、苦菊、空心菜、茼蒿、莧菜、香椿等。

2、根莖類的新鮮蔬菜：蘿卜、大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生姜、洋姜、蓮菜、蒜薹、韭菜薹、萵筍、山藥、芋頭、魔芋、土豆、紅薯、涼薯、桔梗絲、寶塔菜（地瘤）、蘆筍、竹筍、蕪普、蕪菁甘藍(lán)、根用甜菜、豆薯、葛、球莖甘藍(lán)、百合、蓮藕等。

3、芽苗菜的新鮮蔬菜：豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽、豆苗等。

4、花菜類的新鮮蔬菜：花椰菜、金針菜、青花菜 、紫菜蔓、朝鮮薊和芥藍(lán)等。

5、果菜類的新鮮蔬菜：胡瓜、瓠瓜、菜瓜、西葫蘆、番茄、茄子、蕓豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蠶豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜等。

6、菌類的新鮮蔬菜：木耳、銀耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴頭菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹蓀、鳳尾菇、茶樹菇、杏鮑菇、秀珍菇、豬肚菇、裙帶菜等。

二、新鮮蔬菜各自有什么特點(diǎn)

1、新鮮蔬菜的葉子的帶有綠色帶光澤，而且頗具重量感的蔬菜才新鮮。切開的新鮮蔬菜，如果切口白嫩表示新鮮度良好。切開時(shí)間久的，切口會(huì)呈茶色，要特別注意。

2、果菜類一般是深黑紫色，具有光澤，且蒂頭帶有硬刺是最新鮮的，反之帶褐色或有傷口的果菜類蔬菜不宜選購(gòu)。若果菜類蔬菜的蒂頭蓋住了果實(shí)，表示尚未成熟。

3、菌類蔬菜的菇傘為鮮嫩的茶褐色，肉質(zhì)具有彈性，才是新鮮的菌類。剛采的菌類，背面皺褶覆有白膜狀的東西，若此處呈現(xiàn)出茶色斑點(diǎn)，表示不太新鮮。

茶樹菇油怎么做好吃又簡(jiǎn)單

用料 干茶樹菇 牛肉（豬肉） 姜 料酒 油 甜面醬 生抽 白糖 清水 鹽 茶樹菇肉醬的做法

茶樹菇過(guò)油的做法大全

干鍋茶樹菇這道菜不是油炸的。

這道菜的做法是：

（1）水發(fā)茶樹菇洗凈，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出；紅椒切成菱形塊。

（2）凈鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬、蠔油炒香，再倒入茶樹菇煸炒，摻少許清水，調(diào)入精鹽、白糖、老抽、味精，稍煮，接著下入油炸蒜仔、紅椒塊炒拌均勻。

（3）最后淋入香油，起鍋盛入鍋?zhàn)袃?nèi)，點(diǎn)綴上香菜，隨配酒精爐上桌即成。

香油茶樹菇的做法

一、涼拌干茶樹菇的做法有哪些

做法一

1. 干茶樹菇煮一下。

2. 加上拌飯醬和各種調(diào)料就好了。

3. 這是調(diào)好的。

4. 順便熬了一點(diǎn)雞蛋面疙瘩湯。

做法二

1.茶樹菇泡軟。

2.泡好的茶樹菇洗凈煮水(這個(gè)水是可以喝的哦，不過(guò)味道很淡可能這個(gè)茶樹菇是包裝之前就洗過(guò)的。

3.銀耳、黑木耳和黃花菜都泡開。

4.燒一鍋水。

5.把泡好的銀耳、黑木耳和黃花菜擇好根部洗凈。

6.把5中的東東在水開以后放進(jìn)去焯熟。

7.焯好的東東和茶樹菇放在一起。

8.加少許醬油。

9.加一點(diǎn)點(diǎn)醋。

10.加適量香油。

11.最后加糖，按照自己的口味調(diào)。

12.拌勻即可。

13.美味的涼拌菌菇就做好嘍。