茶葉加工需要辦什么手續(xù)嗎

企業(yè)申請

　　1、領取申請書

　　企業(yè)持工商營業(yè)執(zhí)照（副本）到企業(yè)所在地質監(jiān)局領取《食品生產許可證申請書》或到國家質檢總局網站下載；

　　2、提交申請材料

　　食品生產加工企業(yè)申請《食品生產許可證》，每個申證單元均須提供如下書面材料：

　?。?） 按照規(guī)定要求填寫《食品生產許可證申請書》一式三份；

　　（2） 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照，食品衛(wèi)生許可證，企業(yè)代碼證（復印件）三份；

　?。?） 企業(yè)生產場所布局圖兩份；

　　（4） 企業(yè)生產工藝流程圖（標注關鍵設備和參數）兩份；

　　（5） 企業(yè)質量管理文件兩份；

　?。?） 如產品執(zhí)行企業(yè)標準，還應提供經質量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)標準兩份；

　　（7） 申請表中規(guī)定應當提供的其他材料?！妒称飞a許可證申請書》封面應當加蓋企業(yè)公章，復印的印章無效。

材料審查

編輯本段

　　1、企業(yè)應到企業(yè)所在的市級質監(jiān)局遞交《食品生產許可證申請書》及有關材料，市級質檢局應當立即檢查申請材料是否齊全，齊全的予以登記；材料不全的，應明確告知企業(yè)所缺材料，退回企業(yè)補充，不予登記。

　　2、辦理部門對受到的企業(yè)申請，應當在15個工作日內組織審查組對申請材料進行書面審查。書面材料審查符合要求的，發(fā)給企業(yè)《食品生產許可證受理通知書》；書面審查不符合要求的，辦理部門應當通知企業(yè)在20個工作日內補正，逾期未補正的，視為撤回申請；

現場審查，抽樣和檢驗

編輯本段

　　對書面材料審查符合要求的企業(yè)，辦理部門安排審查組對企業(yè)的生產條件和檢驗能力進行現場審查。現場審查合格的，由審查組對其生產的食品按規(guī)定進行抽樣，交由符合條件的檢驗機構進行檢驗；現場審查存在問題或不合格的，企業(yè)可以采取糾正措施或整改，經確認或復審符合規(guī)定要求的，對其生產的食品按規(guī)定進行抽樣，交由符合條件的檢驗機構進行檢驗?，F場審查，抽樣和檢驗工作應當在70個工作日內完成。

審核、匯總、上報、發(fā)證、統一公告

編輯本段

　　1、審查組完成審查工作后，應當盡快將審查情況報辦理部門，辦理部門應當在10個工作日內將具備保證產品質量基本條件并產品發(fā)證檢驗合格的企業(yè)名單及有關材料上報省局食品辦。

　　2、審查組作出不符合必備條件結論，或產品質量檢驗不合格且企業(yè)沒有提出異議的，辦理部門應當在20個工作日內對審查報告進行審核，確認不符合發(fā)證條件的，應當向企業(yè)下發(fā)《食品生產許可證審核不合格通知書》，同時收回《食品生產許可證受理通知書》。企業(yè)自接到《食品生產許可證審查不合格通知書》之日起，應認真整改，兩個月后方可再提出取證申請。

　　3、省局食品辦審核上報的材料后，統一匯總符合發(fā)證條件企業(yè)的材料上報國家質檢總局審批，國家質檢總局核準批復符合發(fā)證條件的企業(yè)名單。省局按國家質檢總局的批復向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放《食品生產許可證》；對不符合發(fā)證條件的，發(fā)給《生產許可證審查不合格通知書》，并說明理由。國家質檢總局統一公告取得《食品生產許可證》的企業(yè)名單。

茶葉怎么加工

國茶葉加工分三大部分，即初制、精制、拼配加工。近年來茶葉加工不斷深化，向廣度和深度擴展，產生了保健茶加工和其它深加工。一 初制加工1 綠茶初制 分三大工序：殺青、揉捻、干燥。在干燥上有一些變化，即用滾筒、烘干機、和炒鍋組合成不同的干燥程序。有一種不同的就是蒸青綠茶，系唐代發(fā)明的制法，在我國目前少用，但經日本人研究改進后生產的綠茶色綠、湯綠、葉底綠，很受歡迎。2 紅茶初制 分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。萎凋的目的是為了蒸發(fā)適當水分，揉捻是為了破壞葉細胞，形成化學反應。3 烏龍茶的制作 分萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。做青是烏龍茶加工中最重要的工序，需搖青、攤青多次，我曾經做過烏龍茶，那真是煩死人呀，在揉捻中有一道包揉工序，用厚實的白布把茶包起，使勁揉，沒幾分力氣的書生哪干得了這個。做茶真的辛苦，倒是喝茶我還喜歡，呵呵。4 黑茶 分殺青、揉捻、渥堆、干燥。關鍵在渥堆。5 黃茶 分殺青、揉捻、悶黃、干燥。悶黃是其特點。6 白茶 很特殊的做法，不揉不炒，只晾曬和烘干。精制我就不講了，一本幾百頁的書都講不清，光是那些什么輕身路、本身路、長身路、抖篩、滾筒篩、平園篩、飄篩就會把你的腦殼搞大。

茶葉加工需要辦什么手續(xù)嗎知乎

個體戶要辦理茶葉分裝許可，就需要個體戶經營者先向注冊登記機關申請辦理從事茶葉分裝經營活動的營業(yè)執(zhí)照注冊登記，然后再由從事茶葉分裝的從業(yè)人員辦理從業(yè)人員健康證，再用從事茶葉分裝的營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證進行備案，向注冊登記機關申請辦理茶葉分裝許可證。經注冊登記機關審核通過，就可以辦理個體戶茶葉分裝許可。

辦茶葉加工廠需要哪些手續(xù)

茶葉生產許可證辦理方法

實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，共9類產品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。

茶葉的申證單元為1個。生產許可證上應注明產品品種，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類；茶葉分裝企業(yè)應單獨注明。茶葉生產許可證有效期為3年。其產品類別編號：1401。

二、基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)

（一）基本生產流程。

（二）容易出現的質量安全問題。

1．鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質污染，造成茶葉產品農藥殘留量及重金屬含量超標。

2．茶葉加工過程中，各工序的工藝參數控制不當，影響茶葉衛(wèi)生質量和茶葉品質。

3．茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質和衛(wèi)生質量。

（三）關鍵控制環(huán)節(jié)。

原料的驗收和處理、生產工藝、產品倉儲。

三、必備的生產資源

（一）生產場所。

1．生產場所應離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上，離開經常噴施農藥的農田100米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。

2．廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。

3．應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。

（二）必備的生產設備。

1．綠茶生產必須具備殺青、揉捻、干燥設備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產工藝而定）。

2．紅茶生產必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設備。

3．烏龍茶生產必須具備做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設備。

4．黃茶生產必須具備殺青和干燥設備。

5．白茶生產必須具備干燥設備。

6．黑茶生產必須具備殺青、揉捻和干燥設備。

7．花茶加工必須具備篩分和干燥設備。

8．袋泡茶加工必須具備自動包裝設備。

9．緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備。

10．精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設備。

11．分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設備。

四、產品相關標準

GB9679《茶葉衛(wèi)生標準》；GB/T9833.1《緊壓茶花磚茶》；GB/T9833.2《緊壓茶 黑磚茶》；GB/T9833.3《緊壓茶 茯磚茶》；GB/T9833.4《緊壓茶 康磚茶》；GB/T9833.5《緊壓茶沱茶》；GB/T9833.6《緊壓茶 緊茶》；GB/T9833.7《緊壓茶 金尖茶》；GB/T9833.8《緊壓茶 米磚茶》；GB/T9833.9《緊壓茶 青磚茶》；GB/T13738.1《第一套紅碎茶》；GB/T13738.2《第二套紅碎茶》；GB/T13738.4《第四套紅碎茶》；GB/T14456《綠茶》；GB18650《原產地域產品龍井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷巖茶》；GB18957《原產地域產品 洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原產地域產品黃山毛峰茶》；GB 19598《原產地域產品 安溪鐵觀音》；SB/T10167《祁門工夫紅茶》；相關地方標準；備案有效的企業(yè)標準。

五、原輔材料的有關要求

（一）鮮葉、鮮花等原料應無劣變、無異味，無其他植物葉、花和雜物。

（二）毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產品正常品質特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關茶葉標準要求。

（三）茶葉包裝材料和容器應干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響茶葉品質。符合SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的規(guī)定。

六、必備的出廠檢驗設備

（一）感官品質檢驗：應有獨立的審評場所，其基本設施和環(huán)境條件應符合GB/T18797-2002《茶葉感官審評室基本條件》相關規(guī)定。審評用具（干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計時器等），應符合SB/T10157-1993《茶葉感官審評方法》相關規(guī)定。

（二）水分檢驗：應有分析天平（1mg）、鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。

（三）凈含量檢驗：電子秤或天平。

（四）粉末、碎茶：應有碎末茶測定裝置（執(zhí)行的產品標準無此項目的不要求）。

（五）茶梗、非茶類夾雜物：應有符合相應要求的電子秤或天平（執(zhí)行的產品標準無此項目要求的不要求）。

七、檢驗項目

茶葉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。對各類各品種的主導產品帶“*”號標記的出廠檢驗項目，企業(yè)應當每年檢驗2次。

自己加工茶葉需要什么手續(xù)

茶葉需要到當地食品藥品監(jiān)督管理局辦理食品生產許可證。未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；

辦理茶葉加工廠需要什么手續(xù)

1、首先需要保證企業(yè)各項證件、設備、機構合理合法

　　申請茶葉生產許可證之前需要先將自己的企業(yè)起一個名字，并合理合法，各項其它證件齊全，生產食品的設備實施齊全安全合法，這樣才能夠去申請食品生產許可證。不過這些基礎性的東西不齊全，是申請不下來的，所以第一步就是對企業(yè)進行整頓。

　　2、去當地的食品監(jiān)督管理部門申請茶葉生產許可證

　　要申請食品生產許可證需要去當地的食品監(jiān)督管理部門去申請?？梢蕴崆按螂娫拞栆幌?，具體有什么要求，需要準備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次，都無法申請。所以問清楚后，去食品監(jiān)督管理部門去申請就好。目前除北京地區(qū)以外，其他地區(qū)可以申請食品生產許可證。

　　3、填寫食品生產許可證申請書

　　申請茶葉生產許可證首先就需要填寫食品生產許可證的申請書。需要用自己的企業(yè)名稱等各項數據，正確填寫。大家填寫的時候一定要仔細一點，萬一填寫錯誤那可就麻煩。填寫完成記得簽字，保證申請書的合理有效，才能申請下來食品生產許可證。

　　4、需要準備相關的材料

　　申請茶葉生產許可證需要準備很多材料。主要有企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、食品加工場地的平面圖、食品加工場地各個功能區(qū)域的平面圖、食品加工工藝流程、生產設備設施的清單、食品安全管理的相關制度、等各項材料。大家一定要將自己能想到的都準備好，或是提前詢問相關部門進行準備，以免耽誤生產。

　　5、提交申請書和材料，并會給我們受理通知書

　　將所有的東西準備完整后，提交到食品監(jiān)督管理部門。如果現場沒有發(fā)現問題，材料等齊全，就會發(fā)一張受理通知書。但是如果材料不全或是那里不合格，現在就不會受理申請，回去準備好材料和相關的東西，找時間在重現提交，一直到受理后拿到受理通知書為止。

　　6、食品監(jiān)督管理部門會在一定時間內現場審核

　　之后回去等食品監(jiān)督管理和相關部門，來到企業(yè)現場進行檢查審核即可。只要現場審核通過，基本就沒有問題啦。需要將自己企業(yè)的現場和制度等，整改到合理合法，就能通過審核。

　　7、最后去食品監(jiān)督管理部門領取食品生產許可證

　　經過上面的準備、提交、審核后，如果有問題提供完整改資料，一般就沒有問題。根據通知或是自己問一下，什么時候可以領取食品生產許可證，我們準備好證明材料，去領取食品生產許可證即可。這樣食品生產許可證就申請下來?？傮w來說不是很好申請，需要耐心準備整改才能申請下來。

茶葉加工銷售需要辦什么證

茶葉商品在淘寶平臺上需要根據相應的包裝方式進行不同食品資質認證，比如：1、茶葉包裝類型為散裝/預包裝，有商品生產許可證編號須上傳營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證/食品安全許可證，其中許可證上的經營范圍須包含有預包裝資質。對于淘寶賣茶葉需要什么證？淘寶茶葉資質如何備案，這個問題還有疑問的話，可以加入學得起課堂免費學習。

2、商品類型為小作坊制作銷售，比如通過加熱、添加其他原料的方式進行制作的產品，若產品沒有相應的生產許可證編號必須通過這樣的方式進行申請，其證件需為小作坊登記證。

3、若為食用農產品，比如未經過工業(yè)加工只通過簡單的曬干和切片等方式生成的初級農副商品，該類型的商品不需要備案。

茶農賣茶葉需要有什么手續(xù)

第一，食品是需要衛(wèi)生許可證，生產許可證。

第二，包裝起來，屬于預包裝食品，需要《營業(yè)執(zhí)照》+《食品經營許可證》，這套基本搞通所有類店鋪。

當然，這里還涉及一個問題，就是商品是否有商標？商標歸屬哪里？如果商標不在你這里，那就需要商標持有人的各種授權（專營、旗艦店類）。如果僅僅只是商品經銷關系，那么需要一份可以證明經銷/進貨關系的憑證，也就是《出庫單》。

麻煩的是，如果茶葉是從茶農哪里進來，你自己包裝的，那就麻煩：沒有正規(guī)的SC證號（生產經營許可證），沒有條碼。就容易掛成三無產品。

當然，可以作為“農產品”類申請和銷售，就是當作散裝茶來銷售。你只是定量處理而已。這樣最多應該只需要《食品經營許可證》。

茶葉生產銷售需要的手續(xù)

茶葉需要到當地食品藥品監(jiān)督管理局辦理食品生產許可證。未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；

違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

辦理茶廠需要什么手續(xù)

注冊時沒有嚴格要求，資料申報當天可??！但注冊后一個月內市場監(jiān)管局會來檢查，總體要符合食品生產經營要求