罐罐茶油餅子吃飽喝足賣女子

龍游:發(fā)糕，小垃圾，兔頭，鴨頭，魚頭，三頭一掌全衢州都有。

開化:龍頂茶（綠茶），清水魚，螺絲。

江山:獼猴桃。

常山:胡柚，山茶油。

衢州烙餅，龍游米糊，豆腐干，八寶菜等等，歡迎補(bǔ)充。

衢州歡迎您。

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剛出鍋的熱油餅和罐罐茶是最佳搭檔。

甘肅罐罐茶配料并不多，少許茶葉、三個(gè)桂圓、三個(gè)紅棗（炒制）、六顆紅枸杞、一小塊冰糖，就足以熬出香味撲鼻的罐罐茶。有些店的配料在這些基礎(chǔ)上又增加了菊花、山楂、檸檬、玫瑰等，我覺(jué)得熬出的茶聞起來(lái)還可以，喝起來(lái)多了些怪味。

熬出一杯杯香甜可口茶水，吃著酥軟可口熱油餅。

喝著罐罐茶賣女子

要說(shuō)隴南人的風(fēng)格，最典型的就是隴南人的生活風(fēng)格，隴南人的飲食風(fēng)格明顯區(qū)別于南方人。比如隴南人早上起來(lái)饅頭比須就罐罐茶，這是農(nóng)民在一天勞動(dòng)之前特別重要的功課，喝上幾盅罐罐茶，干活不累，精神百倍。中午回家之后再吃一碗漿水面，特別解乏。

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就是賣罐罐茶的女孩子，是個(gè)農(nóng)家采茶姑娘。

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蘭州的大餅有多種但是吃法也有好多種，比如蘭州的鍋盔厚度就有五公分就適合早晨起來(lái)煮上一碗油茶泡到里面吃上一口讓人回味無(wú)窮。在如蘭州的白餅子夾上土豆絲和肉絲吃上就讓人停不下來(lái)了。在比如說(shuō)油餅子，大清早的油餅子配上一口罐罐茶那簡(jiǎn)直是絕配

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第一步，首先將面粉放入盆中，先緩緩加入開水，邊加邊用用筷子攪拌成絮狀，接著加入涼水繼續(xù)攪拌。

  第二步，然后將面團(tuán)揉光滑，蓋上保鮮膜放置30分鐘。

  第三步，將玉米油，面粉，攪拌成油酥備用。

  第四步，餳好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，并分為小份，取一份整形成圓形，按扁搟成較厚的小圓餅，抹上一層油酥。

  第五步，像包包子一樣包起來(lái)，收口朝下，按扁。依次做好后，蓋起保鮮膜再餳20分鐘。

  第六步，雞蛋磕入碗中，加入適量食鹽和胡椒粉，攪拌均勻后，加入切好的韭菜末拌勻，依次把面團(tuán)，搟成薄餅。

  第七步，小火熱鍋，并刷一層薄油，放入面餅，煎至表面起一些小泡泡。

  第八步，翻一面繼續(xù)煎，等面餅鼓起一個(gè)大泡時(shí)，用筷子從戳個(gè)洞，灌入韭菜雞蛋液。

  第九步，煎至蛋液凝固。翻面繼續(xù)煎熟即可。煎好的雞蛋灌餅可以直接卷起來(lái)食用，也可抹上自己喜歡的醬料，再包上配菜一起吃。

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罐罐茶 一口油餅一口茶,清茶油餅是最愛(ài)~ .

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鳳凰古城美食介紹： 湘西鳳凰姜糖　　姜糖，系采用特制配方，手工精制而成，源于清朝，已有數(shù)百年歷史。主要配料：紅、白砂糖、生姜、芝麻、優(yōu)質(zhì)茶油、山泉水等。該產(chǎn)品品質(zhì)一流、口感純正，集香、脆、甜、辣于一體，回味無(wú)窮，并具有暖胃、防治感冒、止嘔吐、解表、化食、止咳化啖、開味生津之…… 鳳凰血粑鴨子　　血粑鴨子是鳳凰最具特色的地方菜之一，制作時(shí)將預(yù)先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時(shí)將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了，再蒸熟，放冷后,將血粑切成一小塊小塊的方塊，然后用菜油煎熟。待鴨肉煮九分熟時(shí)，再將血粑放入鴨肉里烹煮，并摻合一定的香料物品，成金黃色即可，鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來(lái)口感香濃，食欲大增，真是稀有的人間美味佳肴。 蕨菜炒隔年熏臘肉　　熏臘肉是一般農(nóng)家喜吃的一種菜食，在鳳凰的土鄉(xiāng)苗寨有一種隔年熏臘肉的習(xí)慣，臘肉確實(shí)是一種少有的民間佳肴。隔年臘肉指的是將當(dāng)年熏烤的臘肉，待立春后，把它從火炕上取下來(lái)，洗掉煙灰，擦掉油泥污垢，在陰涼當(dāng)風(fēng)處晾干后，在谷倉(cāng)里干燥的谷堆里放好，因?yàn)楣茸邮鞘瘴值?，臘肉在谷子里埋藏時(shí)，水分被谷子吸收干凈，因此既不會(huì)發(fā)霉，也不會(huì)腐爛，要吃時(shí)從谷子里取出來(lái)，用開水將其煙墨洗凈，放在鍋里蒸熟，切成肉片，可粘著油辣椒液調(diào)吃也可佐以其他山野綠色食品一起烹調(diào)，味道十分清香可口，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。吃隔年熏臘肉有利于增腎補(bǔ)虛，有利于健胃暢腸，是待客的上好美味佳肴。 酸湯煮豆腐　　“苗家不吃酸，走路打踉蹌?！笨梢?，酸食在苗家生活飲食中的重要地位。在長(zhǎng)期的戰(zhàn)亂和頻繁的大遷徙中，由于歷史的特殊地位，養(yǎng)成了苗家喜吃酸食的習(xí)俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作簡(jiǎn)便，其味無(wú)窮。酸菜煮水豆腐，制作時(shí)酸咸濃淡相適，烹煮時(shí)間稍長(zhǎng)，味道鮮美濃烈，吃起來(lái)十分可口誘食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃，可以促爽提神，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)血液循環(huán)，清胃利便，利于身體健康。是鳳凰苗家招待貴賓客人的美味佳肴。 苗家酸魚　　在苗寨，是最常用和盛行的一種名菜是糯米腌酸魚。心靈手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸魚的能手。立秋之后，高寒山區(qū)的苗嶺到處是禾苗散籽，苗家后生從放水的禾田里，捉來(lái)了一簍簍活鮮蹦跳的肥魚，拿回家來(lái)之后，就由家庭主婦們洗凈加工后，拌以細(xì)碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一個(gè)月后，就可以取出食吃。糯米腌酸魚有幾種吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸魚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是苗家待客的上乘美味佳肴。 苗家的火燒食　　燒糍粑： 　　苗寨流行一句俗話：“肉寧可少吃，糍粑不能少打?！?糍粑打成以后，放在堂屋里晾干，十天半月后，再將風(fēng)干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡，要食用時(shí)隨時(shí)可取。浸泡后的糍粑光滑潔白，食用時(shí)放在火炕里用炭火烤烘，直至糍粑受熱變軟方可吃。經(jīng)過(guò)炭火烘烤過(guò)后的糍粑，既香又糯，味純又柔軟潔凈。吃起來(lái)十分可口。如果將糍粑拌以蜂蜜辣醬之類佐料，味道更佳。 農(nóng)家菜豆腐　　菜豆腐是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時(shí)一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火燒擂辣椒汁。吃時(shí)鮮嫩可口，對(duì)健身健胃，促進(jìn)血液循環(huán)和加速消化極有好處。菜豆腐是苗家、土家常食用的一種名菜，也可算為美味佳肴。 酸辣子炒沙蘿菇　　當(dāng)?shù)卮合募居旰?，山頭巖石壁上生長(zhǎng)的墨綠色地菇——地衣（本地名為沙蘿菇），采集后用清水反復(fù)多沖洗幾次。再用壇子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出鍋后灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。 湘西糍粑　　土家人素有“二十八，打粑粑”的說(shuō)法。每逢春節(jié)來(lái)臨，農(nóng)歷臘月末，家家都要打糯米糍粑。據(jù)鄉(xiāng)土志書記載：“糯米飯就石槽中杵如泥，壓成團(tuán)形，形如滿月。大者直徑1尺5，尋常者約4寸許，3至8分厚不等?！毙◆亵巫鐾旰螅尚撵`手巧最會(huì)做糍粑的婦女，再做幾個(gè)大糍粑，小則三五斤，大則十多斤。這叫“破籠粑”，象征“五谷豐登”，又顯示土家人大方。打糯米糍粑是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度較大的體力活，一般都是后生男子漢打，兩個(gè)人對(duì)站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，要做得光滑，美觀。 湘西臘肉　　苗家人有一種隔年熏臘肉的習(xí)慣。每年臨近年關(guān)，殺了年豬，將豬肉切成三至五斤一塊，擦上鹽和各種香料后腌三至五天，待鹽及香料浸進(jìn)肉內(nèi)，再用竹條或藤條穿串掛到火坑上，以煙火慢慢熏干。熏制得比較好的臘肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，臘肉油中透紅，紅中透亮，不見煙灰，顏色更顯好看。臘肉做菜前須洗凈，煮熟、蒸軟、再切片，既可直接蘸酸湯辣子食用，也可加佐料翻炒，香味獨(dú)特，菜色亦佳。 鳳凰酸蘿卜　　鳳凰人腌蘿卜別具特色。在鳳凰城鄉(xiāng)，只要有人群來(lái)往的地方，就會(huì)有賣腌酸蘿卜的攤子。鳳凰人不管男女老幼，不論文人農(nóng)夫，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌酸蘿卜片、酸蘿卜梗。腌酸蘿卜泡制的方法很多，各家自有絕招，拒不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳。 鳳凰十大名菜：　　1、血耙鴨子 　　2、酸魚 　　3、隔年熏臘肉 　　4、板栗燉雞 　　5、罐罐菌：又名羅漢菇，也叫牛肚子菇 　　6、蜘蛛包蛋 　　7、小米粉蒸肉 　　8、菜豆腐 　　9、椒包糯米酸辣子 　 10、酸湯煮豆腐

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罐罐茶流行發(fā)源于最底層的普通老百姓之間，外加大西北人特有的地域性格特征，沒(méi)有那么多的繁文縟節(jié)。類似于成都的市井火鍋，一個(gè)火爐一個(gè)罐就能約三五好友一起閑聊喝茶了。

罐罐茶煮茶操作流程簡(jiǎn)單，不像功夫茶沖泡流程那么繁瑣，人人可以上手。

區(qū)別于傳統(tǒng)茶館的壓抑封閉，茶點(diǎn)的單一。罐罐茶館相對(duì)更為開放，更便于年輕人約會(huì)等社交交流。

但是罐罐茶口感較為濃烈，對(duì)于大多數(shù)喝慣了撮泡法的愛(ài)茶人士，可能不太適應(yīng)。

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歌名：西和人

歌詞：

甘肅西和的翻麥黃

磨哈的翻面閃金光

散鍋散飯飄清香

吃著嘴里滿死來(lái)香

［千山萬(wàn)水總是情］

問(wèn)問(wèn)老宋行不行

西和人的老虧成

家家講究的銅火盆

旱煙水瓶茶罐子

老漢家用了半輩子

罐罐茶喝上么瞌睡

傳了一輩又一輩ye

西和有山也有水

土生土長(zhǎng)的姑娘美

個(gè)個(gè)出來(lái)大長(zhǎng)腿

說(shuō)最主要的心靈美

雙眼皮兒柳葉眉

生的就是萬(wàn)人迷

信鴿眼睛櫻桃嘴

靚妹的身材最完美

走在路上看一看

一幫姑娘排排站

搭的洋傘走的慢

說(shuō)穿的時(shí)尚挺好看

甘肅小伙人人愛(ài)

穿著打扮都挺帥

嘴巴靈活人勤快

做事認(rèn)真挺豪邁

雖然有的長(zhǎng)在外

為了生活不怕累

每逢佳節(jié)都回來(lái)

合家歡樂(lè)服到來(lái)

遠(yuǎn)方過(guò)來(lái)的親朋

我們熱情把你迎

熱情好客的甘肅人

禮字當(dāng)頭待客人

人逢喜事精神爽

說(shuō)到甘肅你聽我講

隴上江南甘肅養(yǎng)

這里把那西和想

高速公路修得快

經(jīng)濟(jì)條件也不賴

工作忙了不怠慢

叫的美團(tuán)吃外賣