茶葉加工廠房設(shè)計(jì)圖

茶葉從生產(chǎn)到出售，中間會(huì)經(jīng)歷多個(gè)階段。在一系列的生產(chǎn)過(guò)程中，不可避免的會(huì)對(duì)茶葉造成污染，不僅會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)造成影響，還可能威脅人體健康。茶飲品已經(jīng)成為大部分人生活中不可缺少的飲品，茶產(chǎn)品在市場(chǎng)中的需求量也在逐漸提升。為了使茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障，就要求在生產(chǎn)作業(yè)中，實(shí)行規(guī)范化生產(chǎn)，采取有效的措施，保證茶葉生產(chǎn)的清潔化以及無(wú)害化。文中在針對(duì)茶葉污染的相關(guān)因素進(jìn)行研究之后，又探討了茶葉生產(chǎn)清潔化和無(wú)公害的相關(guān)措施。

關(guān)鍵詞：茶葉生產(chǎn);清潔化;無(wú)害化

環(huán)境污染問(wèn)題的日益加劇，對(duì)各類(lèi)生產(chǎn)活動(dòng)也造成了較大的威脅。尤其是對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，環(huán)境污染問(wèn)題很可能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的食用安全造成較大影響。進(jìn)行茶葉種植的過(guò)程中，茶葉的品質(zhì)就極易受到周邊環(huán)境的影響，清潔生產(chǎn)就是在此基礎(chǔ)上提出來(lái)的新型生產(chǎn)觀念。在具體生產(chǎn)作業(yè)中，需要遵循清潔生產(chǎn)的原則，盡量減少對(duì)污染類(lèi)物質(zhì)的應(yīng)用，保證茶葉產(chǎn)品的清潔效益。無(wú)害化生產(chǎn)則是指，在進(jìn)行茶葉種植時(shí)，盡量減少對(duì)化肥和農(nóng)藥的應(yīng)用，采取綠色生產(chǎn)的方式，保證茶葉自身的品質(zhì)與安全。

一、茶葉污染的相關(guān)因素

1.環(huán)境因素

茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境決定了茶葉的自身質(zhì)量。一般而言，茶樹(shù)會(huì)被種植在山上，種植區(qū)域的周邊環(huán)境，一旦存在污染問(wèn)題，就會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)造成較大影響。在進(jìn)行茶樹(shù)種植區(qū)域選擇時(shí)，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、工廠以及交通干線(xiàn)，以免在工廠生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)以及交通運(yùn)輸過(guò)程中，車(chē)輛尾氣所排放出的有害氣體，對(duì)茶樹(shù)的種植質(zhì)量造成影響。尤其是在雨水的沖刷作用之下，周邊區(qū)域的污染物隨著雨水流動(dòng)，在進(jìn)入茶園區(qū)域之后，會(huì)對(duì)茶樹(shù)造成較大污染，這不僅關(guān)系到茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量與品質(zhì)，還與人們的健康具有直接聯(lián)系。

2.農(nóng)藥和化肥影響

進(jìn)行茶葉種植的過(guò)程中，大部分農(nóng)戶(hù)均會(huì)采取使用化肥的方式來(lái)提升茶葉產(chǎn)量，進(jìn)而保證茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。而在施肥操作中，沒(méi)有對(duì)肥料的用量進(jìn)行嚴(yán)格控制，致使大部分化肥無(wú)法被茶樹(shù)所吸收，滯留在土壤中，對(duì)土壤環(huán)境造成較大威脅。同時(shí)，也會(huì)對(duì)水體和大氣產(chǎn)生很多不良影響。日本人在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中，沒(méi)有對(duì)氮肥的用量進(jìn)行合理控制，致使地下水中的銨態(tài)氮含量大幅度上升，導(dǎo)致地下水中的硝酸鹽含量驟增。這些硝酸鹽在被植物所吸收之后，被人體攝人會(huì)對(duì)人體健康造成極大威脅?？梢?jiàn)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，對(duì)化肥用量進(jìn)行控制的重要性。茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，一直以來(lái)都是影響我國(guó)茶葉產(chǎn)品出口的重點(diǎn)難題。在不斷發(fā)展的過(guò)程中，對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品的檢驗(yàn)力度也在隨之增大。如在針對(duì)氰戊菊酯殘留量進(jìn)行檢查時(shí)，殘留量由原來(lái)的10mg/kg轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的0.1mg/kg，這也是制約我國(guó)茶葉生產(chǎn)事業(yè)健康發(fā)展的主要因素。

3.茶葉加工階段的影響

茶葉產(chǎn)品作為傳統(tǒng)飲品的代表，發(fā)展至今已經(jīng)經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段歷史。在不斷發(fā)展的過(guò)程中，茶葉加工技術(shù)水平有了很大的進(jìn)展。與此同時(shí)，國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中也對(duì)茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量安全提出了較高的要求。進(jìn)行茶樹(shù)種植區(qū)域選址的過(guò)程中，要求茶園地址周邊不得存在公路、城鎮(zhèn)、垃圾場(chǎng)、廁所等污染較為嚴(yán)重的設(shè)施和場(chǎng)所，保證茶樹(shù)種植區(qū)域周邊的環(huán)境符合清潔生產(chǎn)要求。同時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)需要具備一套相對(duì)完善的生活垃圾處理系統(tǒng)和廢棄物處理系統(tǒng)，保證對(duì)各類(lèi)垃圾的及時(shí)清除，為茶樹(shù)生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境。在產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)車(chē)間也需要制定一套完善的管理系統(tǒng)，要求生產(chǎn)工人在進(jìn)入車(chē)間之后，需要穿戴專(zhuān)業(yè)工作帽與工作服，車(chē)間之內(nèi)不得出現(xiàn)吸煙和隨地吐痰的狀況。對(duì)于女性工作者而言，在生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)不得使用化妝品。為了保證車(chē)間內(nèi)的環(huán)境清潔，需要定期進(jìn)行消毒處理，定期開(kāi)窗通風(fēng)。對(duì)于一些較為名貴的茶葉來(lái)說(shuō)，需要借助機(jī)械對(duì)茶葉進(jìn)行塑形和包裝。在此過(guò)程中，茶葉與機(jī)械設(shè)備大面積接觸，容易導(dǎo)致茶葉金屬超標(biāo)的問(wèn)題。為此，在進(jìn)行生產(chǎn)期間選擇時(shí)，應(yīng)盡量選用重金屬物質(zhì)含量較低的設(shè)備，避免在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)茶葉產(chǎn)品造成二次污染。

二、保證茶葉生產(chǎn)清潔化和無(wú)害化的相關(guān)措施

茶葉生產(chǎn)無(wú)公害指的是，在茶葉生產(chǎn)的過(guò)程中，不會(huì)受到外界因素的污染，對(duì)茶葉自身的品質(zhì)造成影響。實(shí)際上就是茶葉中的各類(lèi)物質(zhì)不超出國(guó)家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，無(wú)公害的茶葉具有更好的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)發(fā)展前景。當(dāng)前，人們對(duì)各類(lèi)食品安全提出了較高的要求，市場(chǎng)中對(duì)于無(wú)公害茶葉的需求量也在逐漸提升。尤其是在出口貿(mào)易中，對(duì)茶葉中的相關(guān)物質(zhì)含量提出了較高的要求。要想實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品出口貿(mào)易，促進(jìn)農(nóng)戶(hù)增收，就必須開(kāi)展無(wú)公害和清潔化生產(chǎn)。下面就針對(duì)提升茶葉產(chǎn)品無(wú)公害和清潔性的措施進(jìn)行研究。

1.做好茶園選址工作

針對(duì)茶園區(qū)域進(jìn)行選擇時(shí)，需確保周邊不存在污染源。即周邊不得存在工廠城鎮(zhèn)等污染較為嚴(yán)重的場(chǎng)所。同時(shí)，對(duì)于茶園空氣質(zhì)量也提出了較高的要求，在建園之前需要對(duì)空氣質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，確?？諝庵胁淮嬖谟泻ξ镔|(zhì)以及污染物。土壤條件也需要適應(yīng)茶樹(shù)的生長(zhǎng)，盡量選擇透氣性良好，且生物活性強(qiáng)的區(qū)域進(jìn)行茶樹(shù)種植。另外，也可以在茶園周邊建立防護(hù)屏障，使其周邊的物種多樣性得到保障，在茶園區(qū)域內(nèi)構(gòu)建良好的生態(tài)系統(tǒng)。

2.合理控制化肥用量

無(wú)公害茶園肥料要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選控制，施用有機(jī)肥！包括經(jīng)發(fā)酵的人糞尿，各種家禽及牲畜糞尿或者秸稈等農(nóng)產(chǎn)品下腳料，葉面肥可采用純生物技術(shù)生產(chǎn)的有機(jī)肥。每次修剪下來(lái)的樹(shù)枝樹(shù)葉也可作為肥料加以利用，施肥時(shí)間一般采用1年兩次。成年茶園667m2肥量不得少于1000kg。

3.合理防治病蟲(chóng)害

（1）農(nóng)業(yè)防治。選用具有抗病蟲(chóng)害能力、萌發(fā)早的茶樹(shù)品種加強(qiáng)管理勤修剪。使茶樹(shù)枝繁葉茂;增強(qiáng)抵抗力，冬季深挖施肥，在增加土壤肥力促進(jìn)吸收的同時(shí)可將害蟲(chóng)蟲(chóng)卵凍死。

（2）物理防治。大多數(shù)害蟲(chóng)對(duì)波長(zhǎng)330-400nm的紫外線(xiàn)敏感。因此可以利用害蟲(chóng)的趨光性進(jìn)行誘殺。一般每667m'設(shè)10盞黑光燈，每天天黑后開(kāi)燈，天亮熄燈，可達(dá)到較好的效果。

（3）生物防治。利用自然界食物鏈的原理大力培育茶園害蟲(chóng)的天敵，如赤眼蜂、瓢蟲(chóng)等。在使用無(wú)公害茶園允許使用的農(nóng)藥的同時(shí)，要注意農(nóng)藥是否對(duì)害蟲(chóng)天敵造成傷害，加強(qiáng)茶園附近植被的培育。

茶葉加工廠房設(shè)計(jì)圖片大全

必須要有冷庫(kù)，有的茶葉需要冷藏

茶葉廠的加工布置圖

茶屜是一種茶葉加工設(shè)備，旨在使放在茶屜上的茶葉均勻受熱，包括籠圍，內(nèi)側(cè)嵌有籠網(wǎng)，包括連接圈，連接圈使用柔性條首尾連接。外側(cè)連接有翻邊環(huán)，與連接圈表面抵觸，翻邊環(huán)與籠網(wǎng)之間有穩(wěn)固環(huán)。

這個(gè)新型設(shè)計(jì)解決了現(xiàn)有蒸網(wǎng)不能使茶葉均勻受熱問(wèn)題。

茶葉加工車(chē)間設(shè)計(jì)圖

一般主要投資資金在廠房建設(shè)和機(jī)器設(shè)備上面：

辦茶葉加工廠的十個(gè)步驟有哪些

1、制定辦廠計(jì)劃，做好經(jīng)營(yíng)規(guī)劃2、籌備相關(guān)資金3、確定原材料茶葉來(lái)源，及供銷(xiāo)渠道5、熟悉茶葉加工各項(xiàng)工藝及生產(chǎn)操作設(shè)備。

茶葉代加工有哪些性?xún)r(jià)比高的工廠嗎？

這種模式當(dāng)然利潤(rùn)不會(huì)高。把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給了茶葉公司。想要把利潤(rùn)提高就要自己搞銷(xiāo)售。建議多出去跑跑業(yè)務(wù)。去各地茶葉市場(chǎng)多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。一部分貨賣(mài)給茶葉公司。

茶廠廠房設(shè)計(jì)圖

這個(gè)公司的茶葉還不錯(cuò)

福鼎市光明茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1988年，地處福鼎市太姥山鎮(zhèn)茶塘村國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)茶塘1號(hào)，主要經(jīng)營(yíng)福鼎白茶緊壓白茶精制茶加工，茶廠占地面積12.8畝，擁有生產(chǎn)廠房面積4000多平方擁有茶園2800畝，茶園采用無(wú)公害管理方式，使用動(dòng)物糞便等天然肥料，利用茶園放養(yǎng)地方土雞，栽種防護(hù)林實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)。茶園附近有天然的山泉水沿山而下，周邊群山環(huán)繞，遠(yuǎn)離污染。三十多年來(lái)，光明茶葉專(zhuān)注于福鼎白茶的傳統(tǒng)生產(chǎn)，見(jiàn)證了白茶在不同時(shí)期的工藝變化和口感轉(zhuǎn)變；從1996年至2006年其間得到十多次獎(jiǎng)項(xiàng)，有白毫銀針，白雪香，白牡丹，白雪芽，白雪猴，的金獎(jiǎng)與銀獎(jiǎng)，多年得到市政府授予茶業(yè)質(zhì)量管理先進(jìn)單位和誠(chéng)信單位，2019年我公司卓世昌茶師還獲得市政府頒發(fā)的白茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人榮譽(yù)

茶葉加工廠房設(shè)計(jì)圖紙

　　流程：　　

1：市場(chǎng)調(diào)研　　根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展需求，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、因素分析。開(kāi)一家茶葉店，必須要具備亮點(diǎn)，店鋪生存幾率才更大！開(kāi)茶葉店一定要具有自己的經(jīng)營(yíng)特色，選擇具有影響力、口碑好的品牌，還有就是開(kāi)店選址，要向租金、周?chē)巳哼@些方面多加調(diào)查。最后就是店面裝修，外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)?！　?/p>

2：確定品牌　　當(dāng)你確定你已經(jīng)做好足夠的準(zhǔn)備能開(kāi)一家茶葉店的時(shí)候，你就要開(kāi)始確定品牌，一定要在正規(guī)平臺(tái)上選擇多個(gè)意向品牌，多做參考、比較，在多方面了解并與加盟商電話(huà)溝通后再確定最終想要加盟的品牌?！　?/p>

3：選地址　　商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”、“人氣“，開(kāi)店一定要看這個(gè)地方有沒(méi)有商業(yè)氛圍，這種氛圍對(duì)自己所要經(jīng)營(yíng)的商品合不合適。然后要看經(jīng)營(yíng)的地方有沒(méi)有顧客人流，這些顧客人流是否有購(gòu)買(mǎi)所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的心里動(dòng)機(jī)?！　?/p>

4：籌備　　確定品牌，選好店址之后，就要弄清楚開(kāi)茶葉店需要辦什么證件手續(xù)、要提供什么證件、找哪些部門(mén)，然后到相應(yīng)的部門(mén)辦理。緊接著就是店址的裝修，茶葉店的裝修一定突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理?！　?/p>

5：開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)　　開(kāi)店最重要的就是客源，需要設(shè)定方案吸引客源。首先開(kāi)店當(dāng)天要舉辦開(kāi)業(yè)慶典，通過(guò)開(kāi)業(yè)慶典，在當(dāng)?shù)卦斐陕晞?shì)，廣而告之。然后要舉辦試營(yíng)業(yè)促銷(xiāo)，吸引客源。