湖南永州油茶

首先炸糯米，將茶油倒入熱鍋煮沸，把糯米倒入鍋里，炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內炸熟呈金黃色，全部撈出即可。

放入少許油鹽，油熱后倒入茶葉翻炒，待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

煮好后的茶水味道香濃，盛上半碗茶水，在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

湖南永州的茶油好不好

祁陽油茶2004年12月，祁陽縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”殊榮。2004年，該縣產(chǎn)茶油1497噸，創(chuàng)產(chǎn)值3290萬元，林農(nóng)人平增收181元。祁陽縣歷來以盛產(chǎn)優(yōu)質茶油聞名全國，素有湘南“天然油庫”之美稱；是湖南省茶油主產(chǎn)區(qū)之一，全縣現(xiàn)有油茶林面積42.77萬畝。 祁陽草席祁陽草席有著悠久的歷史。據(jù)專家考證，大約在公元1400年前后，祁陽就出產(chǎn)草席。最早見于文字記載的是1694年的《永州府志》，距今已有300年的歷史了。 　　祁陽草席做工十分精細，席面平整光滑，圖案美觀大方；色澤光亮，柔軟耐磨。夏天睡在這種草席上，汗不粘身，舒適滑爽。特別是席草的自然芳香，能讓人感覺到山野的清新。祁陽草席久負盛名，產(chǎn)品暢銷全國各地，遠銷世界七八個國家和地區(qū)。祁陽烏梅祁陽烏梅，已有四百年的歷史，種植在睦關頭、云盤甸、太白山、赤塘等鄉(xiāng)之低矮丘陵山地上。五月中旬果實未成熟時，將青梅采摘回家，用杉木炭灰拌勻后，炭火烤干即成烏梅。它有止渴、解熱、鎮(zhèn)吐、止咳、生津、驅蟲等功能。故將烏梅列入珍貴稀有藥物一類。經(jīng)濟價值很高，每百市斤價達180元。 祁陽烏梅有青梅和紅梅兩大類：青梅類分桃梅和藥梅，果實未成熟時幸免為青色，完全成熟時仍為青黃色。紅梅類分鴨蛋梅和李梅。祁陽筆魚歷史：祁陽筆魚，產(chǎn)于湖南祁陽地區(qū)的浯溪一帶，形似毛筆狀，肉質細嫩，營養(yǎng)豐富，有“席上珍品”之稱。據(jù)說這與宋代大文豪蘇東坡有關。蘇東坡有次途經(jīng)祁陽，被當?shù)厣剿婢八?

永州藍山油茶

1、預備好糯米粉，適量飲用水少許，少許滴一邊加入。

2、糯米粉中一邊揉，揉成像湯圓般的團即可。

3、搓成小湯圓，再壓扁，排列在盤里。

4、將白糖、紅糖加入少量飲用水里熬成汁，滴少許蜂蜜，熬好備用。

永州山茶油

湖南省2020年產(chǎn)油大縣項目評審工作順利完成。桃源縣等38個縣（市、區(qū)）被確定為綜合油料大縣，邵陽縣等15個縣（市、區(qū)）入圍茶油大縣，省財政將按排名分檔次予以資金支持。

今年的產(chǎn)油大縣評審工作分為綜合油料大縣和茶油大縣，綜合油料大縣采取核心指標、規(guī)劃和方案審查相結合的方式，茶油大縣在此基礎上還增加了現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)。入圍的縣（市、區(qū)）將獲財政資金支持，省財政將在下一年度對產(chǎn)油大縣項目獎勵資金使用進行績效評價，績效評價結果將作為2021年產(chǎn)油大縣評審的重要依據(jù)。

產(chǎn)油大縣獎勵資金是財政部為調動地方政府發(fā)展油料產(chǎn)業(yè)積極性設立的一般性轉移支付資金。今年，中央新增湖南產(chǎn)油大縣獎勵資金2.1億元，省財政將新增資金全部用于支持茶油大縣建設，并設置詳細的績效目標申報表，確保投資可落實、項目可落地，資金有效益。

湖南財政一直高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計，2017-2019年湖南確定的產(chǎn)油大縣（茶油大縣）累計安排中央及地方財政資金16.45億元用于茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動社會投資134億元。

　　附名單：

　　一、綜合油料大縣名單依次為（38個）：

　　桃源縣、漢壽縣、澧縣、鼎城區(qū)、邵陽縣、華容縣、安鄉(xiāng)縣、耒陽市、衡陽縣、祁陽縣、臨澧縣、沅江市、南縣、邵東市、茶陵縣、慈利縣、瀏陽市、安仁縣、衡南縣、永興縣、洞口縣、醴陵市、安化縣、石門縣、祁東縣、衡東縣、溆浦縣、道縣、攸縣、平江縣、津市市、岳陽縣、桃江縣、辰溪縣、江華縣、桂陽縣、淥口區(qū)、零陵區(qū)。

　　二、茶油大縣名單依次為（15個）：

　　邵陽縣、耒陽市、瀏陽市、祁陽縣、衡東縣、醴陵市、衡南縣、道縣、永興縣、攸縣、淥口區(qū)、桃源縣、衡陽縣、平江縣、常寧市。

永州茶油公司

1、湖南省永州市零陵區(qū)珠山鎮(zhèn)諸仙寺村

因該村有一寺廟名為諸仙寺而得名。總面積3.81平方公里，耕地73.8公頃，335戶，1350人。

諸仙寺村附近有澗巖頭周家大院古建筑群、柳子廟、迴龍塔、朝陽巖石刻、萍島等旅游景點，有永州血鴨、永州茶油、零陵板鴨、永州喝螺、對塘坪柑橘等特產(chǎn)。

永州油茶的做法

永州的特產(chǎn)零食：

祁陽烏梅

祁陽烏梅是湖南省永州市祁陽縣的特產(chǎn)。祁陽縣烏梅有止渴、解熱、鎮(zhèn)吐、止咳、生津、驅蟲等功能。

東安油茶

東安油茶是湖南省永州市東安縣的特產(chǎn)。東安縣丘陵區(qū)土壤以紅壤為主，十分適合油茶的生長，以“寒露子”品種的油茶林為主。

東安白果

東安白果是湖南省永州市東安縣的特產(chǎn)。東安縣白果味道鮮美，柔韌滑膩，別具風味。

東安雞

東安雞是湖南省永州市東安縣的特色美食。東安雞造型美觀，色澤鮮艷，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營養(yǎng)豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

道州灰鵝

道州灰鵝是湖南省永州市道縣的特產(chǎn)。道州灰鵝其外形“鐵嘴、銅腳、灰背、白肚”，體形美觀，肉質細嫩、鮮美可口，具有生長快、耗糧少、易飼養(yǎng)、效益高、適應性廣、遺傳性能穩(wěn)定等優(yōu)點。

道州紅瓜子

道州紅瓜子是湖南省永州市道縣的特產(chǎn)。道縣紅瓜子籽粒飽滿，顏色鮮紅，味道香美。食之可生津提神，是享譽海內外的休閑食品。

江永香菇

江永香菇是湖南省永州市江永縣的特產(chǎn)。江永香菇內含獨特香味，肉質嫩滑，不僅營養(yǎng)豐富，而且藥用價值高，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品。

江永香米

江永香米是湖南省永州市江永縣的特產(chǎn)。江永香米呈象牙色，煮熟后，清香四溢，經(jīng)久不散。香米飯不僅柔軟甘香，且營養(yǎng)豐富，是糧中珍品。

寧遠血鴨

寧遠血鴨是湖南省永州市寧遠縣的特產(chǎn)。寧遠血鴨又叫血糊鴨子。它色澤紅潤，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼?zhèn)?，佐酒咽飯均宜，是頗具特色的地方菜肴。

禾亭水粉

禾亭水粉是湖南省永州市寧遠縣禾亭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。

湖南永州油茶籽剝殼機多少錢一臺

不需要消毒，食用油使用的時候是必須達到一定高溫,達到一定高溫細菌已經(jīng)經(jīng)受不了。

以山茶油為例，剛壓榨的山茶油不需要高溫處理。

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失(注:精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象)。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年， 比一般食用油長得多。

湖南永州油茶專用有機肥

油茶樹一般施用硝酸銨肥料長的快！

油茶樹最害怕含氯的肥料，含氯的肥料會造成油茶樹生長不良和品質下降。

施用氮肥最好是硝酸銨，禁止施用氯化銨這種氮肥。

鉀肥一般選用硫酸鉀和硝酸鉀，不能使用氯化鉀。

三元復合肥一般選用硫酸鉀型復合肥，不能選用氯化鉀型復合肥。

油茶樹施肥以有機肥為主，一般用餅肥、腐殖質土或者腐熟農(nóng)家肥，營養(yǎng)生長期追施氮肥，幼苗期一般追施腐熟人糞尿，進入結果期，以氮肥和鉀肥為主，配合施用三元復合肥，可以促進開花結果。