正宗酥油茶

一口醇濃咸香，那叫一個(gè)獨(dú)特又美味。用牦牛奶煉制成了酥油，放入特制的茶桶中，加入長(zhǎng)水和少量鹽，一直攪拌，倒酥油，食鹽，喝茶，水三者融為一體，一杯正宗的酥油茶就做好了。對(duì)于外地游客來說，如與茶的臨界點(diǎn)，獨(dú)特的味道充滿了新鮮感，還能適當(dāng)緩解高原反應(yīng)。對(duì)于當(dāng)?shù)厝嗣駚碚f，長(zhǎng)期生活在高寒的高粱地帶，酥油茶中蘊(yùn)含的既能驅(qū)寒取暖，又能止渴沖擊，可謂是家家戶戶必備。

耗牛奶是新鮮的牛奶，現(xiàn)擠出來的.回去用高溫煮過的

正宗酥油茶的配方

可能是紅茶放多了，或者里面的配料時(shí)間過長(zhǎng)。

酥油茶的制作過程和奶茶差不多，但是又有一些不同。我們是把剛擠的鮮奶放在容器中，用特殊工具搗出酥油，然后沖泡紅茶，再在里面放點(diǎn)鹽，這樣喝起來的口感綿滑濃稠、味道咸咸甜甜，一點(diǎn)也不膩，還可以補(bǔ)充自身所需的能量。

正宗酥油茶哪里買

酥油茶是在茶水中加入酥油熬煮，奶茶中是加奶，藏區(qū)的奶茶和蒙古族的奶茶沒太大區(qū)別，一般都會(huì)在奶茶中加鹽，藏區(qū)奶茶有時(shí)會(huì)加一點(diǎn)糖，而蒙古奶茶經(jīng)常會(huì)放一些炒米一起吃酥油茶一般是不加奶的，因?yàn)樗钟捅旧砭褪菑哪讨刑釤挸鰜淼?，正宗的酥油茶是不?huì)加奶的，不過有人也可能會(huì)根據(jù)自己的口味加奶或糖等等

正宗酥油茶什么味道

酥油茶一般來說是用牦牛奶，兌在燒好了的茶里，再加鹽做成的。

如果不習(xí)慣的人，喝起來會(huì)覺得非常膻，口感是咸的，很怪異。

這個(gè)就是看個(gè)人的接受能力了。

酥油奶茶怎么做好吃：

1、小鍋中加半杯水，燒開后加玫瑰花用最小火煮3分鐘?；ㄗ冘浻邢阄读朔湃爰t茶包泡2分鐘。

2、加牛奶用小火煮沸關(guān)火。

3、喝時(shí)過濾并加少許蜂蜜攪勻即可。

正宗酥油茶的做法

1、平時(shí)制作酥油茶時(shí)需要準(zhǔn)備酥油三克，食用鹽0.5克，另外還要準(zhǔn)備云南磚茶5克，清水400克。云南磚茶都是固體中的存在，想取一下茶葉，必須用堅(jiān)硬的刀把它撬下來，取下來的云南磚茶放在鍋中加入準(zhǔn)備好，再煮3~5分鐘，煮到茶水變黑以后關(guān)火取出過濾。

2、那取出的茶湯中放入準(zhǔn)備好的食用鹽調(diào)勻，再放入準(zhǔn)備好的酥油，然后把它放到料理機(jī)中攪勻，隨后再次放入鍋中加熱，這時(shí)不要把它煮開，大約煮到90度左右，取出以后過濾，直接裝入到茶杯中，就是奶香濃郁的酥油茶。

正宗酥油茶的品牌

麗江有很多賣氧氣的，包括一些超市都有出售，牌子也是各種各樣的都有向盛活、小樹等等。建議你最好是到麗江這邊正規(guī)的供氧中心去購買，正規(guī)的高原用氧，質(zhì)量有保證，外面買的一些氧氣純度不是很高，吸了也沒有什么作用的。如果是去玉龍雪山的話 最好是參加口碑好的純玩品質(zhì)團(tuán)，一般都是免費(fèi)提供正規(guī)高原氧氣使用的這樣就不用自己操心了。

麗江景點(diǎn)：大研古鎮(zhèn)、束河古鎮(zhèn)、玉龍雪山、拉市海、虎跳峽、香格里拉、普達(dá)措國(guó)家公園、瀘沽湖、梅里雪山、雨崩等。

到麗江的第一天可以逛逛麗江古城、木府休息一下適應(yīng)適應(yīng)高原的氣候。

第二天和第三天可以去瀘沽湖玩2天。

第四天和第五天可以去香格里拉玩。

第六天去玉龍雪山玩 下午逛逛黑龍?zhí)豆珗@。

第七天去拉市海體驗(yàn)一下茶馬古道文化，下午逛束河。

當(dāng)天晚上可以離開麗江（具體的你可以根據(jù)自己的時(shí)間安排）。

如果喜歡戶外徒步探險(xiǎn)的話可以考慮參加梅里雪山4日游或者雨崩6日游的線路。

麗江旅游推薦麗江金沙戶外俱樂部。住宿推薦麗江古城客棧。

麗江作為發(fā)達(dá)的旅游城市，這條路線非常成熟，吃住行也很方便，出行選擇公共交通，住宿選擇古城客棧、吃法以當(dāng)?shù)匦〕?、一般餐廳為主，比如說七星街的火腿雞，羅非魚，象山市場(chǎng)的臘排骨，花馬街的紅景天干鍋，沱江魚府的三文魚，都是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的。麗江的小吃就集中在古城的大石橋附近，還有忠義市場(chǎng)，新城的就在七星街的華都商貿(mào)城里，如果是懶人，也比較摩登的話，可以在古城口大水車那里來份 KFC，餐館方面，麗江古城里面集中在七一街，櫻花美食廣場(chǎng)地段，過去一直很有名的餐館，貌似現(xiàn)在味道也不怎么樣，不推薦在古城用餐，一來是貴，二來是味道一般。新城里面，象山市場(chǎng)、花馬街、金凱廣場(chǎng)這三個(gè)地方是餐館集中地。

麗江小吃：麗江古城四方小吃一條街位于古城大石橋于四方街，以經(jīng)營(yíng)小鍋米線，砂鍋飯，火腿炒飯、麗江粑粑、黃豆面、酥油茶、炸土豆、米灌腸、牦牛酸奶、雞豆涼粉等民間小吃為主，是麗江最集中的飲食街之一。大石橋小吃位于古城大石橋，是麗江開辦最早的最地道的傳統(tǒng)面食小吃店，至今已有 80 余年歷史。

這個(gè)季節(jié)麗江早晚溫差比較大，去的時(shí)候長(zhǎng)袖、外套都要帶上哦！白天可以穿長(zhǎng)袖、早晚就要穿外套了。麗江幾乎每天都是陽光燦爛，紫外線比較強(qiáng)，氣候干燥。要帶好防曬霜，太陽鏡，太陽帽、保濕護(hù)膚品 等！

正宗的酥油茶

茶葉適量

輔料

酥油適量食鹽少許

1、先將奶汁加熱，然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑1尺左右)，用力上下抽打。

2、來回?cái)?shù)百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來，灌進(jìn)皮口袋，冷卻了便成酥油。

3、制作酥油茶時(shí)，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁。再把茶水倒入酥油茶桶。

4、接著放入酥油和食鹽，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。

正宗酥油茶圖片

巧了,偶剛從九寨溝(九個(gè)藏民的寨子組成)回來,那里的旅游商店里就有買的,我也買了一些,送給親朋好友.味道不錯(cuò)呢. 作為商品,青稞酒分簡(jiǎn)裝和精裝兩種:簡(jiǎn)裝的大約10元,精裝的大約30元一瓶. 酥油茶大多在80元左右一盒,可以沖泡40杯. 至于在藏民家里體驗(yàn)藏家的生活,需要支付180元,除了觀看藏家的歌舞表演(互動(dòng))外,也能享受到藏家的正宗飲食,席間青稞酒和酥油茶你可以敞開肚子喝,味道絕對(duì)正宗.

酥油茶酥油茶

水壺里放的茶太久有異味除去的方法：1、用白醋或陳醋清洗，洗完再用清水沖洗，再用開水泡久一點(diǎn)去醋味。原理是因?yàn)椴铦n的主要成分是碳酸鈣。酸性物質(zhì)可以使其分解

2、鹽巴 不管是食鹽也好，或是粗鹽也行，都可以去除杯子上的茶漬。

3 、果皮加鹽巴 如果用果皮來替代菜瓜布，沾取鹽巴之后，再拿來刷洗茶漬，也可以達(dá)到除茶漬的效果。

4 廚房漂白劑 將廚房專用的漂白劑先稀釋在大盆子中，接著把有茶漬杯子放進(jìn)去浸泡一晚，隔天用清水清洗之后，茶漬就神奇消失了。