茶花雞菜品

要知道晉菜在全國都很有名，融合了當地餐飲文化，更是擁有悠久的歷史，那么今天就讓我們來一起看一看大同十大頂級餐廳排行榜，來一起詳細了解一下吧！

大同十大頂級餐廳排行榜

　　1.滇菌香正養(yǎng)山房

滇菌香正養(yǎng)山房是一家特色云南菜餐廳，這里的菜品很正宗，特色菜有景洪茶花雞和野生菌全拼。

　　2.金地海鮮自助怡景西餐廳

金地海鮮自助怡景西餐廳有上百種美食，每一道都是精心烹飪，還有不限量的海鮮供應，三文魚和大蝦隨便吃。

　　3.凱里亞德酒店海鮮自助餐廳

凱里亞德酒店海鮮自助餐廳人均消費在200元左右，特別推薦這里的大閘蟹和烤羊排。

　　4.美軒養(yǎng)生火鍋

美軒養(yǎng)生火鍋地址在倫敦街，其中特別推出了高品質養(yǎng)生火鍋，受到了大家的熱烈歡迎。

　　5.王府至尊酒店自助餐廳

王府至尊酒店自助餐廳推出了一系列頂級食材，這里的用餐環(huán)境高檔，人均消費兩百雨左右。

　　6.尚品御泉鐵板燒自助

尚品御泉鐵板燒自助是一家日本料理店，還推出了許多融合菜，法式鵝肝、香煎鱈魚都是人氣菜品。

　　7.千尋本居

千尋本居的日式料理很有特色很正宗，招牌菜有牛油果金槍魚飯、三文魚刺身和壽司拼盤。

　　8.云岡美高大酒店餐廳

云岡美高大酒店餐廳是自助餐廳，有日料，西餐，中餐和當地特色美食，各種美食是應有盡有。

　　9.花園大飯店拉丁餐廳

花園大飯店拉丁餐廳這里的環(huán)境超一流，采用自助形式，大閘蟹，大蝦等海鮮都是頂級的。

　　10.欣宇皇冠酒店自助餐廳

欣宇皇冠酒店自助餐廳的吮指麻辣小龍蝦很受歡迎，人均消費在300元左右。

茶花雞哪里有賣

茶花雞在陜西生存是不容易的，要換水土的，因為它適應不了

茶香雞菜譜

江南菜系

1、三鮮炒飯：大米、河蝦、雞蛋、調料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

2、東坡肉： 五花肉、糖、料酒、調料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

3、清蒸白魚：白魚、料酒、調料、輔料。效果：短時間內提升500點耐力上限，并增加對魚傷害50點。

4、鹽水鴨：鴨肉、調料、輔料、香料。效果：恢復18000點氣血儲備。

5、江南青團：糯米、艾草、調料、香料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

6、雪霞羹：豆腐、荷花、淀粉、香料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

7、松鼠鱖魚：鱖魚、淀粉、糖、輔料。效果：短時間內提升5帶你破傷，3點御傷屬性。

8、醉蟹：河蟹、料酒、調料、輔料。效果：恢復12000點氣血。

9、火腿蒸甲魚：甲魚、瘦肉、調料、輔料。效果：恢復78000點氣血儲備。

10、霸王別姬：甲魚、雞肉、竹筍、香蕈。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

11、龍井蝦仁：河蝦、茶葉、調料、輔料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

12、茶香雞：雞肉、茶葉、調料、香料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

13、蘇氏糕點：面粉、大米、大豆、鮮花。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

14、四鰓鱸魚湯：四鰓鱸魚、竹筍、調料、料酒。效果：短時間內提升20點破敵，20點御敵傷害。

五、東越菜系

1、海鮮面：面粉、河蝦、調料、輔料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

2、白雪雞：雞肉、香蕈、糖、淀粉。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

3、鯽魚豆腐湯：鯽魚、豆腐、料酒、調料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

4、荷花血鴨：鴨肉、辣椒、荷花、調料。效果：恢復30000點氣血儲備。

5、清蒸鱸魚：河鱸、料酒、調料、輔料。效果：恢復16000點氣血。

6、香芋扣肉：五花肉、芋艿、料酒、糖。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

7、魚羊雙鮮：羊腿肉、鯽魚、調料、輔料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

8、河豚玉膾：河豚、料酒、調料、輔料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

六、秦川菜系

1、葫蘆雞：雞肉、調料、輔料、香料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

2、蘿卜燒排骨：排骨、蘿卜、調料、輔料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

3、水煮冰魚：冰魚、辣椒、料酒、調料。效果：短時間內提升1000點耐力上限，并增加對魚傷害100點。

4、牛羊肉泡饃：白餅、羊肉、牛肉、調料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

5、山藥粥：大米、山藥、淀粉、調料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

6、雪蓮酥餅：雪蓮花瓣、面粉、料酒、香料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

7、雪蓮甲魚湯：雪蓮花瓣、甲魚、調料、輔料。效果：恢復24000點氣血。

8、奶湯鍋子魚：黃河鯉魚、五花肉、竹筍、調料。效果：恢復30000點氣血。

七、移花菜系

1、燉魚湯：草魚、鯉魚、調料、輔料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

2、鯛魚刺身：鯛魚、料酒、調料、輔料。效果：短時間內提升10點破敵，10點御敵屬性。

3、涼拌明玉子：明玉子、料酒、調料、輔料。效果：短時間內提升15點破敵，15點御敵屬性。

4、羊肉煲：羊肉、蘿卜、料酒、調料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

5、清湯鮑魚：鮑魚、淀粉、料酒、調料。效果：恢復96000點氣血儲備。

6、小炒鮑魚：鮑魚、辣椒、調料、輔料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。

7、佛跳墻：鮑魚、海參、五花肉、料酒。效果：短時間內提升1500點耐力上限，并增加對魚傷害150點。

茶花雞吃什么

1.把茶花雞和生姜蔥洗干凈備用，我的鍋放不下我就把雞腳宰了的。

2.蔥打結，生姜切片。

3.把大料和生姜、蔥、鹽、胡椒粉都放到鍋里。

4.等水開了才把雞放進去，水要完全淹過雞，雞才容易熟，

茶花雞煲湯

茶花雞脛腳黑色，少數黑色帶黃色

茶花雞做法

主料：雞1000克

調料：料酒50克,白砂糖5克,鹽10克,大蔥25克,味精2克,姜5克,香油50克,花椒5克,植物油120克

油浸仔雞的特色：

金黃色，外脆里嫩。油浸仔雞的做法：

1. 仔雞挖去內臟洗凈，雞腹外用鹽、花椒擦透盛入盤內，加入紹酒，蔥，姜，花椒腌至入味，潷出汁

2. 鍋放入油，待油燒至九成熱時，將雞下油鍋內炸三分鐘取出，斬成塊裝入盆內，拼成原雞狀，汁內加入醬油，糖，味精調勻澆雞上，再放上蔥絲，澆上沸麻油上席即成

茶花雞品種圖片

云南有許多土雞品種，下面我來列舉幾個：

1、鹽津烏骨雞（云南昭通鹽津縣）

鹽津烏骨雞因有起源并主產于云南省鹽津縣而得名。它集口味美、保健、藥用之大成于一體，并主要生長和分布于烏蒙地區(qū)而故稱“烏蒙珍禽”。

它是在鹽津特定的自然環(huán)境高熱高濕的氣候條件下，經過長期的自然選育和精心培育而形成的一個地方珍禽，是云南省著名的地方良種。其體格健壯結實，大小適中，具眼、冠、髯、臉、趾、皮膚、肉、崩及內臟皆烏的特征。

2、普洱瓢雞（云南普洱市鎮(zhèn)沅）

瓢雞俗稱閉毛雞，因無尾椎骨、尾棕骨、尾羽、鐮羽、尾脂腺，尾部形狀似瓢，故名瓢雞；瓢雞體型小而緊湊，尾部羽毛下垂，臀部豐腴圓滑，形似葫蘆瓢。

瓢雞體型獨特，是我國稀有的地方雞種之一，具有性情溫順、適應性強、易肥、產肉性能好，肉品質優(yōu)良等特點。但目前該品種數量少，繁殖性能較低。

3、西雙版納茶花雞（云南德宏州芒市）

西雙版納茶花雞，為地理標志證明商標。茶花雞俗稱原雞、紅原雞、野雞、燭夜。公雞體羽上體多紅色，下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色，上背黃而具黑紋，胸部棕色聞名于中國西南地區(qū)，產于西雙版納周邊地區(qū)的深山老林。還有為什么取名茶雞大家可以猜一猜，那是因為啼叫的聲音像似再叫兩朵茶花，故名茶花雞。

茶花雞羽毛亮麗，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，香味濃郁無腥味、富含多種氨基酸和微生素，具有滋補、補腎、益壽、美容等功效，是中老年，小孩孕婦的高級滋補膳食。

4、武定雞（云南楚雄武定縣]）

武定雞主產于云南省楚雄彝族自治州的武定、祿勸兩縣，雞體型高大，骨骼粗壯，腿粗，脛較長，肌肉發(fā)達，體軀寬而深，頭尾昂揚，步態(tài)有力，由于全身羽毛較蓬松，更顯得粗大。壯雞肉質鮮美，其名氣早在明朝《云南通志》中已有記載。

5、無量山烏骨雞 （云南大理大理市）

無量山烏骨雞為地方優(yōu)良品種，集中分布在以無量山為中心的區(qū)域，無量山烏骨雞骨骼粗壯結實，腿粗，肌肉發(fā)達，腳有脛羽、趾羽，故稱“毛腳雞”。南澗縣委、縣政府把無量山烏骨雞列為最具開發(fā)潛力的特色產業(yè)。

無量山的烏骨雞抗逆性和適應性較強，所以他的肉質有嚼勁，香郁，營養(yǎng)價值也是極高的。

6、大圍山微型雞

又叫“香雞，嬌雞，金雞”，來源于屏邊縣大圍山系特有的野生原雞，后經當地百姓長期的家養(yǎng)馴化而來。這種雞公雞體重僅為750克左右，母雞體重只在500克左右。大圍山微型雞天生好斗，胸部、腿部肌肉發(fā)達，骨骼纖細，肌纖維細嫩，肉香、脂肪少，價格也比普通的雞貴，正所謂濃縮就是精華。

什么是茶花雞

答：雞冠

雞，鳥綱雞形目雉科。家雞原出于野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們提供各種特色的蛋、肉等食品，為人們提供廉價優(yōu)質的動物蛋白。其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。在12生肖排名第10名。

茶花雞做法竅門

養(yǎng)茶花雞是違法的，2月24日，十三屆全國人大常委會第十六次會議表決通過了《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，決定的出臺對于野生動物的保護具有非常重要的意義，野生動物保護力度將再次升級，之前是保護的層面，而現(xiàn)在則上升到禁食和禁養(yǎng)層面，也就是說，以后野生動物不僅吃不得了，更是養(yǎng)不得了！

茶花雞簡介

雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。

我國是世界上最早馴養(yǎng)雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發(fā)現(xiàn)有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優(yōu)良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。九斤黃，又叫浦東雞，產于上海南匯、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。

茶花雞介紹

雞：紅色原雞（雞的祖先）分布在云南、白來航雞、安得紐夏雞、黑米諾卡雞、洛島紅雞、黑狼山雞、新汗夏、蘆花雞、淺花蘇塞克斯、澳洲黑、九斤黃雞、絲毛雞、奧品頓、白洛克、白科尼什、婆羅門雞、北京油雞、惠陽胡須雞、浦東雞、莊河雞、壽光雞、仙居雞。

鴨：北京鴨（又稱鴨中來航）、麻鴨、金定鴨、高郵鴨（千分之三的幾率下雙黃蛋）、紹興鴨。

鵝：中國白鵝、獅頭鵝（最大型）、廣東清遠鵝。

火雞：青銅火雞、白火雞。

其他：長尾雞。