云南滇紅茶品種

滇紅大金針和寶塔相比較，滇紅大金針好喝。

滇紅金針，是滇紅茶中的一個較新品種，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料。頭采芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳。滇紅大金針有別于其他紅茶的是，其存放時間越長，香氣與口感也會呈現(xiàn)出明顯的層次變化，茶性越發(fā)醇和，經(jīng)歷轉化后的滇紅金針口感更佳。

最好的滇紅茶是什么品種

云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

滇紅茶的種類，滇紅茶有哪些？

1、國禮滇紅

是滇紅茶中的特色品種，采用大葉種茶樹的一芽一葉制作而成，并且每個一芽一葉都采用手工揉搓成條狀，外觀勻整成針形，所以國禮滇紅也被叫做“金針滇紅”。滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎上引入理條機械及其技術，從而創(chuàng)制了機制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。滇紅金針的特征：芽尖茶色金黃鮮明，麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強，屬滇紅中的上品。

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2、極品滇紅

云南極品滇紅茶叫滇紅金絲。俗稱金絲疙瘩也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準。極品滇紅采用古老茶樹的鮮葉制作完成，采用全手工制作而成，外觀鵝蛋黃，茶芽細嫩完整，松軟，無碎末，滿披金毫。沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。香氣淡而悠長，蜜香味，茶湯琥珀色，純凈。

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3、滇紅金芽

為滇紅茶中高端產(chǎn)品，精選云南大葉種明前單芽為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮、香高韻長，鮮爽回甘。1959年，滇紅金芽紅茶面世，不僅創(chuàng)下倫敦市場拍賣最高價，而且開創(chuàng)歐洲紅茶消費一個獨特領域：“滿披金毫與淡雅滋味帶來的優(yōu)雅生活品質引領法國〃英國〃日本等奢侈者消費群。

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4、貢品滇紅

也是滇紅的簡單劃分，在鮮葉選擇、制作工藝、香氣上面都有卓越表現(xiàn)，所以貢品滇紅成為滇紅禮盒茶品中的暢銷品。另外最為有名的還有滇紅特級禮茶，亦稱“鳳慶特級禮茶”、“滇紅特級工夫紅茶”。產(chǎn)于云南鳳慶的工夫紅茶，1958年研制。以采摘鳳慶大葉茶一芽一葉和少量初展的一芽一葉，經(jīng)室內(nèi)勻撒薄攤自然萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制成。條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。國務院指定國家外事禮茶。

云南滇紅茶品種大全

紅茶的種類較多，產(chǎn)地較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

工夫紅茶：中國特有的紅茶，比如祁門工夫、滇紅工夫等。其“工夫”兩字有雙重含義，一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。

小種紅茶：福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山，可分為東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是“松煙香，桂圓湯”，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較適合配薰魚和薰肉。

紅碎茶：國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品。紅碎茶通過機器加工即成國際ＣＴＣ紅茶，這種茶最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶。

滇紅茶主要產(chǎn)地

云南滇紅和四川滇紅味道確實不一樣。云南滇紅產(chǎn)自臨滄市鳳慶縣的野生古茶樹，是從勐庫茶區(qū)移栽到鳳慶后，與當?shù)夭铇潆s交而成的特殊品種，蜜香氣足，入口甘甜，回甘生津快，耐泡程度高，非常適合秋季品飲。而四川紅茶的樹種樹齡都無法和云南滇紅相比，口味明顯要差一些。

滇紅茶有多少種

 一、勐庫大葉種

　　原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)，1985年被全國茶樹品種審定委員會認定為國家級良種。

　　勐庫背靠勐庫大雪山，大雪山中有優(yōu)秀的大葉種資源，號稱勐庫大葉種基因庫，勐庫大葉種所制紅茶育芽里強，持嫩性高，產(chǎn)量高，春茶一芽兩葉含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，兒茶素總量18.22%，咖啡堿4.06%，所制紅茶香氣高鮮，滋味濃強，鮮爽，湯色紅艷！

　　二、勐海大葉種

　　原產(chǎn)自云南省勐海縣南糯山，1985年被全國茶樹品種審定委員會認定為國家級良種。

　　勐海茶區(qū)是制普洱茶的優(yōu)質原料，同時也是制紅茶的有之原料，倚靠布朗山、南糯山、巴達、賀開、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹資源，不僅茶質豐富，且香高味濃，滋味鮮爽！

　　三、鳳慶大葉種

　　原產(chǎn)于云南省鳳慶縣，鳳慶縣有著最為優(yōu)秀的紅茶資源，號稱滇紅之都，也是第一個將云南大葉種制成滇紅的地方，其中以香竹箐、魯史、小灣鎮(zhèn)等地最為出名，其中小灣鎮(zhèn)的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產(chǎn)量巨大，品質也較好，其紅茶一香氣高銳持久，滋味濃強鮮爽著稱！

　　四、團田大葉種

　　產(chǎn)于云南省騰沖縣團田，亦屬大葉種，所制種茶滋味飽滿，濃爽！

　　五、竹葉清茶

　　產(chǎn)于云南省潞西縣勐嘎三角巖，數(shù)量少，分布不廣。其茶種適于制紅茶和普洱茶，所制紅茶香氣清高，滋味濃強鮮爽。

　　六、冬瓜林茶

　　產(chǎn)于云南省臨滄市云縣，所制紅茶條索結緊，金毫外顯，滋味鮮爽宜人，香氣濃郁氤氳

　　七、大寺叢茶

　　產(chǎn)于云南省鳳慶縣，與鳳慶大葉種相似！

　　八、南澗無量大葉種

　　產(chǎn)于云南省大理南澗縣，屬于云南大葉種，適宜制作紅茶！

　　九、慶豐

　　由云南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場引種得雙江勐庫大葉種繁殖而成，主要分布在楚雄州各產(chǎn)茶縣推廣種植！

　　滇紅茶的特點

　　滇紅茶以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

　　云南紅茶外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后云南紅茶湯色紅鮮明亮，葉底紅勻鮮亮，金圈突出，香氣馥郁甜味明顯，花香濃郁持久，滋味濃郁。

　　滇紅茶的生長環(huán)境

　　滇紅產(chǎn)地內(nèi)山巒起伏，平均海拔高于一千米，而且溫度適宜，降水充沛，其中有著茂密的森林，突然相當?shù)姆饰郑怯捎谶@種得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，使得這邊的茶樹十分高大，芽壯葉肥，白毫茂密，茶葉中所含礦物元素豐富。

云南茶葉種類滇紅

滇紅茶屬于紅茶類，半發(fā)酵，茶性溫和，主產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種，是采用云南大葉種經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制作而成。

滇紅茶金毫顯露是這款茶的特點之一，毫色也多色，常見的有淡黃色、橘黃色，還有金黃色。

云南滇紅是哪種紅茶

云南滇紅紅茶經(jīng)典58款，是經(jīng)典！也是銷量最大的紅茶，價格便宜，口感好，好茶！希望我的回答能夠給你幫助，祝你愉快！

云南滇紅茶品種有哪些

滇紅首推鳳牌滇紅，其中經(jīng)典58最為實惠，雖然聽說現(xiàn)在經(jīng)典58不如從前，但仍是市面上最價廉物美的一款產(chǎn)品，沒有之一。另如果對茶有更高的追求，推薦鳳牌滇紅的中國紅，這一款屬于不會喝茶的人也能品出區(qū)別的產(chǎn)品。另外鳳牌滇紅的紅韻、纖紅、外事禮茶等產(chǎn)品更適合送禮，價格不高，也有禮盒包裝，送禮的面子可以給的足足的。如對滇紅有執(zhí)念，可以考慮紅瑞萊品牌，滇紅中的法拉力，我只是蹭喝過，因為有一從業(yè)50年的親戚退休后到紅瑞萊去給產(chǎn)品定級去了，我自己從沒買過，太貴！其它有很多小廠也在生產(chǎn)滇紅茶，產(chǎn)品線豐富，中檔價格在200到600一斤不等，看似一樣的茶，因口味差距不同價格相差很大，這個就只能多買一些品種找自己喜歡的了。另，我更喜歡喝我們本地綠茶，沒有本地綠茶喝過不了日子那種程度。本地綠茶（云南保山、臨滄地區(qū)所產(chǎn)茶）夠釅，入口滿舌山野氣，這才能滿我這種老茶鬼的需求。您也可以試試！

云南滇紅茶品種介紹

滇紅玫瑰是云南傳統(tǒng)玫瑰品種，屬中國獨有，在云南省安寧市有大范圍種植，國內(nèi)其他地區(qū)也有小范圍種植。

滇紅玫瑰，花朵呈深紅色，顏色給人驚艷的感覺，紅色里有一點靛藍的感覺，花朵大，花型有點像月季，但是有獨特的香氣，花瓣如絲綢般，花瓣層數(shù)多，花瓣厚，花托橢圓形，花托光滑，花萼有微小的毛刺，有點像大馬士革玫瑰，但是花托的形狀完全不同。和平陰玫瑰以及苦水玫瑰，看上去沒有任何的近親關系。

滇紅玫瑰還有一個和別的玫瑰不同，其他的玫瑰都是一支多簇花朵，而滇紅是一支一花，和月季一樣。滇紅玫瑰枝條刺多，刺密而堅硬，葉子多為5葉，長而尖，花蕾露出黑紫色，花開后呈深紅色。

滇紅玫瑰作為食用玫瑰之一，加上色彩鮮艷，不褪色等特點，主要用于玫瑰鮮花餅的餡料，玫瑰花茶和玫瑰醬等也都有一些廠商開發(fā)，至于玫瑰精油，香茅醇含量約21%，香葉醇和橙花醇都比較少，依然無法達到國際玫瑰精油的標準，香型一樣不具備國際香型的特點。

墨紅玫瑰，又名‘朱墨雙輝’、‘深紅光榮’、‘香紫’,植株為直立寬灌木; 花黑紅色, 花型大, 絲絨質感;濃玫瑰香; 花瓣可提取精油、制醬、制醋、制酒、做鮮花餅等。

墨紅玫瑰是一種食用重瓣紅玫瑰，花的品種起源于法國，后被引入中國種植，得名墨紅?；ㄉt，略卷瓣，滿芯，散發(fā)。濃郁醉人的芳香。花瓣30~35枚，為典型的重瓣紅玫瑰。

云南墨紅玫瑰以其花冠大、清香馥郁、花青素含量高而顯著。墨紅玫瑰成為云南食用玫瑰中的優(yōu)良品種。