古代榨茶油的程序

古時期，我國古人就已開始食用油類食品，不僅如此，據(jù)古書記錄，不同季節(jié)還須使用不同的油。

春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚干；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚和大雁，這時吃的油是動物油（固態(tài)）。

漢代以后，開始出現(xiàn)植物油，但不能食用，只用來制絹布，直到宋代，才開始有食用植物油（液態(tài)）的紀錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

宋代那時候流行陶瓷，民窯的便宜，老百姓也用得起，油壺也多是陶瓷的。

古代榨油方法

花生炒熟后，用人力擠壓出油

古代榨茶油的程序有哪些

有的，查了相關(guān)資料,查到了很多古代關(guān)于茶油的記載,可見山茶油是極好的食用...

古老榨茶油方法

白茶油也叫山茶油別名茶籽油、油茶籽油。來自山茶屬山茶科油茶樹的種籽油茶果，不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑，是我國特有的健康型高級食用植物油，也是我國最古老的木本食用植物油之一。油茶果生長期長，從開花到成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季，盡吸天然養(yǎng)分、日月精華，營養(yǎng)價值極高。油茶樹花期為9-11月，開花結(jié)果后長出油茶果。茶油主要集中在油茶籽仁中，油茶籽殼含油量很少，殼中含油量僅在0.5%左右。山茶油的油酸含量高達74%~87%，長期食用能提高免疫力，清熱下火，潤腸清胃，適合所有人食用。

古法榨山茶油的程序

苗族人用茶麩用來洗頭，在苗族人來說應(yīng)該追逆到幾百年前，苗族人就會用野生山茶籽來榨油食用，古時候苗族人無論男女老少都是喜歡留著長長的頭發(fā)，平常苗族人都喜歡用一點茶油涂在長長的頭發(fā)上，讓頭發(fā)達到柔順和烏黑靚麗的長頭，由于以后來，為了不浪費茶油，就慢慢常試用，茶麩餅煮水用來洗頭，也能使頭發(fā)起到柔順和烏黑靚麗的效果，經(jīng)過幾百年苗族祖輩傳下來古老的洗頭方法到現(xiàn)今。具現(xiàn)在對茶麩餅檢測，得出在茶麩餅內(nèi)除含有殘余的油份、水份、粗蛋白粗纖維外，還含有一種天然皂苷—茶皂苷粕中含有12—17的茶皂素。

對人體頭皮頭發(fā)都有良好的營養(yǎng)功效，而且這種茶麩是原汁原味的植物洗發(fā)護發(fā)產(chǎn)品，不含有任何化學成份，各種年齡經(jīng)可使用。經(jīng)常洗茶麩洗頭能使你的頭發(fā)烏黑亮麗、有光澤有彈性，修復焗、拉、染、燙、膠等化學成分受損的發(fā)質(zhì)結(jié)構(gòu)。補充毛發(fā)所需要的營養(yǎng)和微量元素，增強頭皮血菅微循環(huán)。開竅健腦，預防頭痛等問題，還能夠祛屑止癢，養(yǎng)發(fā)護發(fā)，白發(fā)轉(zhuǎn)黑，止脫。所以說，苗家茶麩是好的“天然綠色”洗發(fā)護發(fā)之佳品。

茶油的榨油方法

一般曬好的油茶籽應(yīng)放在通風干燥處收藏1~2個月后茶籽出油率達到最高時,復曬1~2天,然后送去榨油場榨油。

茶籽并不是曬得越干出油越高，茶籽出油率的高低與采摘時間、晾曬方法、以及倉儲都有關(guān)系。茶籽是茶樹的種子，可以榨油供食用，并且茶籽油的營養(yǎng)價值可以和橄欖油相媲美，是一種高級食用油。油茶籽的含油量在30%以上，而茶葉籽的含油17-20%左右。

大家都知道，茶籽可以產(chǎn)出茶油，并且其營養(yǎng)價值非常高，但是，一直以來如何提高茶籽的產(chǎn)油量一直是很多人關(guān)心的話題。茶籽并不是曬得越干其出油就越高，想要茶籽出油高，要關(guān)注其采收時間、晾曬方法以及倉儲，每一個環(huán)節(jié)都關(guān)乎其出油率。

　茶籽采摘時間最好是霜降節(jié)氣之后的五天，這時其含油率可以達到28.5%，提前采摘的話球果沒成熟，含油率低;晾曬茶籽時要曬干的茶籽與果殼的重量比為1:2最佳，然后儲藏1-2月后復曬1-2天，出油率。

茶籽油是一種高級食用油，其色澤橙黃透亮，口感非常的香醇，氣味芬芳。同時，茶籽油含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其含有90%以上的不飽和脂肪酸，還含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、亞麻酸、蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素等多種元素。

古代怎么榨菜籽油

肯定是放油的啊，和尚炒菜肯定也是放油的，因為沒有規(guī)定和尚炒菜不能放油，當然，如果放的是動物油是不行的，因為和尚是戒腥暈的，如果方植物油是可以的，現(xiàn)在植物油的種類有很多，像菜籽油，花生油，玉米油，茶籽油等等都是可以放來炒菜的，而且放植物油比動物油脂更健康。

古代榨茶油的程序叫什么

好茶油的產(chǎn)地 茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽，在營養(yǎng)價值上和橄欖油有過之而無不及。 湖南是眾多地區(qū)中好茶油產(chǎn)地的第一選擇。而湖南永興縣擁有壯闊的丹霞地貌，神秘的北緯26°，東經(jīng)112°是零污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，得天獨后的地理位置，孕育出最適合茶油生長的紅土地。天潤健山茶油就生產(chǎn)在此地，孕育出最好的山茶油。 湖南永興縣，古時為油榨圩（古時的集市），別名油市，圩址是山，山腳下九山河側(cè)有油榨房，初期在油榨房樹底下開圩，故名油市，鎮(zhèn)政府以駐地“油榨圩”的別名“油市”為名，故有“油市鎮(zhèn)”之稱。古老的榨油工藝傳承了一千多年，“油市有油千年香”，千年油市由此而來。那時的榨油坊沒有食品添加劑，沒有防腐劑，更沒有轉(zhuǎn)基因，浸出油。同樣，今天的天潤健人傳承千年古法壓榨工藝，零添加，零污染，非轉(zhuǎn)基因。

中國古代榨油工藝流程

臥式楔子榨油機壓榨法

壓榨法是一種歷史很悠久的制油方法。早在北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中，就有壓榨取油的記載。在元代的《王禎農(nóng)書》、明代的《天工開物》、《農(nóng)政全書》中，都有榨油機和榨油方法的記載.

臥式楔子榨油機，在榨膛中裝好油餅后，在油餅的一側(cè)塞進木塊，然后利用吊著的撞桿撞擊木塊之間的一個三角形楔塊。隨著楔塊被打入榨膛，榨膛中橫放的木塊會對油餅產(chǎn)生擠壓的力量。正因為這種三角形的楔塊在榨油的過程中具有重要作用，這種榨油機才被稱為楔式榨油機。隨著這個力量的不斷增加，就會有清亮的茶油流出來。這種榨油機也可以榨花生、油菜籽等油料，一天一夜能榨出上百斤油來。

古代榨茶油的程序是什么

茶油

山茶油是從山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）樹種子中獲得的。是我國最古老的木本食用植物油之一。中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部，金浩茶油的產(chǎn)地就是屬于湘、贛南部。油茶樹是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地。其栽培歷史有2300年以上。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”。國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認知，由于畝產(chǎn)低、回報周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。

傳統(tǒng)榨茶油

大概20斤油。

茶籽榨成茶油要經(jīng)過攤曬、剝殼、碾碎、壓榨四道工序，按正常情況計算，100斤山茶籽，約能煉制茶油20斤。當然，茶籽的質(zhì)量、大小、干濕等因素也影響出油多少。

茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營養(yǎng)價值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長所不可缺少的，能夠預防動脈硬化。茶籽油中的不飽和脂肪酸超過85％，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素e和類胡蘿卜素等，其中維生素e的含量高于其他食用植物油。