一般茶葉沖泡幾次

功夫茶采用的是烏龍茶葉，比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。 小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。

茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個(gè)瓷杯上面作圓周運(yùn)動(dòng)（當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”）依次斟滿每一個(gè)小杯。 此時(shí)就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時(shí)不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來(lái)回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，飲茶也需要費(fèi)工夫。

茶葉沖泡幾次比較合適

一般大樹茶沖泡3-6次

大樹茶在3-6泡是最能體現(xiàn)茶葉特點(diǎn)，也是最好喝的幾泡茶了，差的茶3、4泡味就淡了。一款普洱茶能泡上7、8泡，仍然保持色香味，那算是不錯(cuò)的茶葉了。如果能泡上十余泡，應(yīng)該算很難得的茶葉。

 當(dāng)然我們討論的是這么多泡，茶湯味道沒(méi)有降低太多，如果硬要說(shuō)能泡30泡，那也沒(méi)問(wèn)題，后面絕對(duì)也是有味道的，只是味道淡了，甚至像喝白開水一般罷了。

茶葉沖泡幾次后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)

茶葉可以多次沖泡，從營(yíng)養(yǎng)接收上來(lái)說(shuō)，袋裝茶最好沖泡1次，散裝茶則別高出3次。茶葉都有一個(gè)配合點(diǎn)，茶葉中的維生素、氨基酸、茶多酚、咖啡堿等因素，第一次沖泡后，就有80%被浸出，中國(guó)十大名茶，第二次沖泡后，95%以上都已被浸出。經(jīng)三次沖泡后，根基到達(dá)全量浸出。

茶葉的嫩度抉擇茶葉的耐泡水平，一樣平常環(huán)境下，茶葉品格越好，可以沖泡的次數(shù)就越多。另外，茶類差異耐泡水平也紛歧。如綠茶，中國(guó)十大名茶，嫩度較高，沖泡次數(shù)不宜高出4次。像白茶、黃茶、青茶這些半發(fā)酵茶，可以沖泡5-7次。再如紅茶、黑茶這些全發(fā)酵茶，發(fā)酵水平較高，可以沖泡的次數(shù)更多。

茶葉沖泡幾次后不能喝

茶葉可以泡幾遍？

茶的沖泡次數(shù)是有一些講究的，具體要因茶而異。

茶葉析出率

據(jù)專家測(cè)定，茶葉中各種有效成分的析出率是不一樣的。一壺茶沖泡之后，最容易析出的是氨基酸和維生素C，基本是在第一次沖泡時(shí)就可以析出了；其次是咖啡堿、茶多酚和可溶性糖等。沖泡前兩次的時(shí)候這些容易析出的物質(zhì)就已經(jīng)融入在茶湯中了。

綠茶

第一次沖泡時(shí)，茶中的可溶性物質(zhì)能析出50%左右，第二次可以析出30%左右，第三次大約在10%左右。所以沖泡的次數(shù)越多，可溶性物質(zhì)的析出率就越低。

各類茶可以泡幾次

一般名優(yōu)綠茶只能沖泡2~3次左右，因?yàn)榫G茶的芽葉相對(duì)細(xì)嫩，沖泡次數(shù)多了會(huì)對(duì)茶湯口感有所影響，白茶和黃茶一般也只能沖泡2~3次左右；而大宗紅、綠茶可以連續(xù)沖泡5~6次，烏龍茶甚至可以沖泡5~9次，所有才有“七泡有余香”之美譽(yù)；至于陳年的普洱茶，有的可以泡到20多次，因?yàn)槠渲兴奈龀鑫镝尫潘俣确浅Ｂ?/p>

茶葉的沖泡次數(shù)不僅影響著茶湯品質(zhì)好壞，還與我們的身體健康有關(guān)，不可忽視。

茶葉沖泡幾次倒掉

陶瓷杯 玻璃杯，泡茶最好的茶具是紫砂，醒茶是最快的，也是最香的。不建議用塑料杯。

沖泡：芽茶和綠茶勿用開水泡，80的水溫足夠了。

下投法：先茶后水，由高而下，提壺懸沖，充分溫軟茶葉。

（用于漂浮的茶葉）

上投法： 先水后茶（用于下沉的茶）中投法：三分之一水放茶 在注水。

（用于葉桿比較長(zhǎng)的茶） 頭道湯基本不喝，注入水杯三分之一用來(lái)洗茶，注意洗茶水溫不要太高。70-80度即可，10-30秒后倒掉，目的主要是用來(lái)醒茶提香暖杯和去雜質(zhì)的作用這樣泡出的茶會(huì)更 香，回味更濃，綠茶色澤為淡綠色芽茶為淡黃色，芽茶色澤通黃明亮，綠茶色澤淺綠嫩黃，色綠而鮮活。富有光澤，另泡綠茶及芽茶不必要加蓋子，在密封的環(huán)境下茶葉湯也會(huì)變黃，影響美觀，可等水溫冷卻以后在封杯。 如果您想多沖泡2道茶湯，技巧——每道茶湯別急著喝完，留三分之一在蓄水這樣會(huì)有很好的效果。

保存：建議低溫密封，可放冰箱，注意：放冰箱之前必須做到密封，不然會(huì)回潮，影響茶葉的顏色和氣味。

茶葉沖泡幾次后沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了

茶葉中含有果膠質(zhì)，果膠質(zhì)是構(gòu)成茶葉細(xì)胞間層質(zhì)的主要物質(zhì)，黏著而柔軟，在茶葉揉捻過(guò)程中，細(xì)胞破碎，果膠質(zhì)相隨而出，所以會(huì)喝到膠質(zhì)感。

膠質(zhì)好的茶其湯水會(huì)較滑，更甚者帶有米湯感。差一些的茶品例如比較差的臺(tái)地茶，喝之會(huì)覺(jué)得湯水粗糙無(wú)順滑感。這就是膠質(zhì)的作用了。

這里一般來(lái)說(shuō)樹齡越高，膠質(zhì)越好，但是茶樹的生態(tài)環(huán)境以及其的健康程度也會(huì)有很大程度的影響的。

一般茶葉沖泡幾次可以喝

在泡茶的時(shí)候，一般情況下茶葉可以泡3～5次左右，對(duì)于這個(gè)沒(méi)有明確的規(guī)定，主要根據(jù)注水量和個(gè)人口味、茶的類別而定，如果是生茶的話，通?？梢詻_泡3次左右，對(duì)于喜濃的人群來(lái)說(shuō)，可適當(dāng)減少?zèng)_泡次數(shù)。

若是熟茶的話，由于在發(fā)酵過(guò)程中，茶葉里的活性物質(zhì)發(fā)生了變化，要比生茶更耐泡，一般可以沖泡4～6次左右，保持茶葉和水的比例為1:30左右，但不可沖泡過(guò)久，否則口感會(huì)變差，聞起來(lái)也沒(méi)什么香味。

對(duì)于品質(zhì)較好的茶類來(lái)說(shuō)，第一次泡茶時(shí)間保持在3～5秒左右，主要起到醒茶的作用，將茶湯倒掉后重新加水，這樣能將茶汁泡發(fā)出來(lái)，香味也會(huì)更加濃郁，之后沖泡的時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，以提升茶湯的口感。

一般茶葉沖泡幾次最好

當(dāng)然可以泡很多次。

茶包和散茶不同的地方就是茶包里的茶葉都被切碎了，所以在水中釋放味道的速度很快。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)茶包泡2-3分鐘，味道就都出來(lái)了。如果繼續(xù)泡下去，那么分子較大的茶黃素，茶褐素就會(huì)出來(lái)，茶色會(huì)變得暗淡，味道會(huì)苦澀。

所以你多泡幾次，味道會(huì)淡，同時(shí)也會(huì)有苦澀味。但是對(duì)身體沒(méi)有壞處。