采茶一般在什么時(shí)候

夏、秋茶由于新梢萌發(fā)不很整齊，茶季較長(zhǎng)，一般有10%左右新梢達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)就可開(kāi)采。茶樹(shù)經(jīng)開(kāi)采后，春茶應(yīng)每隔3~5天采摘一次，夏、秋$5?8天采摘一次。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，一般到10月上旬開(kāi)始，就應(yīng)封園停采。

  其他茶區(qū)，可參照推遲或提前封園。在實(shí)行機(jī)械采摘時(shí)，當(dāng)春茶有80%的新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)，夏茶有60%的新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)，秋茶有40%新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就要進(jìn)行機(jī)采。為提髙機(jī)采茶園經(jīng)濟(jì)效益，特別是春茶前期，在機(jī)采前先進(jìn)行人工采茶，以便制作名優(yōu)茶。

  這樣，機(jī)采批次，春茶為1次，夏茶1?2次，秋茶為2~3次。為促進(jìn)機(jī)采茶樹(shù)的旺盛生長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)機(jī)采茶園應(yīng)比人工手采茶園提前20天左右停采封園。

采茶一般在什么時(shí)候結(jié)束

碧螺春的采摘應(yīng)該遵循三大特點(diǎn)：

一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。其實(shí)碧螺春的采摘時(shí)間非常短的，一般從春分開(kāi)始，到谷雨前后結(jié)束，大約也就只有不到一個(gè)月的采摘時(shí)間。

在采摘的過(guò)程中通常以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，從初展芽頭開(kāi)采，采摘芽長(zhǎng)1.6～2.0厘米的茶樹(shù)鮮葉，因?yàn)椴枞~形卷如雀舌，稱(chēng)之“雀舌”。

炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4萬(wàn)顆芽頭，如果是特別名貴的碧螺春，有時(shí)候還能達(dá)到9萬(wàn)顆左右芽頭。

采摘回來(lái)的碧螺春嫩芽必須應(yīng)該精挑細(xì)選才能進(jìn)行下一步的制作，挑選要求剔出魚(yú)葉和不符標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，保持芽葉勻整一致。

采茶時(shí)節(jié)，茶農(nóng)們都這么安排自己的時(shí)間，早晨5-9時(shí)進(jìn)行茶葉采摘，9～15時(shí)揀剔，15時(shí)～晚上炒制，做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天炒制，不炒隔夜茶。

采茶一般在什么時(shí)候?

農(nóng)諺說(shuō)的好：“早采三天是個(gè)寶，遲采三天便是草”，春茶的采制季節(jié)一般分為三個(gè)階段：

第一階段：清明(4月上旬)以前，是采制綠茶最好的時(shí)候，比如“明前龍井”。

第二階段：清明以后。

第三階段：谷雨以后(陽(yáng)歷4月下旬,已是晚春)。

而且每個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)因?yàn)樯鷳B(tài)條件的不同，采摘的時(shí)間也有一定得差異。

▲不同茶葉主產(chǎn)區(qū)春茶的采摘時(shí)間

不發(fā)酵茶與輕、中發(fā)酵茶對(duì)茶葉要求比較高，在春季采摘是比較好的，比如龍井、碧螺春；也有一些全發(fā)酵的紅茶、重發(fā)酵的普洱，也會(huì)在春季稍晚時(shí)進(jìn)行采摘。

夏 茶

夏茶的采摘時(shí)間一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。

最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶，如重發(fā)酵的白毫烏龍（又稱(chēng)“東方美人”）與全發(fā)酵的紅茶，因?yàn)檫@時(shí)候的茶青含有利于紅茶、白毫烏龍的成分較多，白毫烏龍需要的茶小綠葉蟬也到這個(gè)時(shí)候才有。

秋 茶

秋茶與夏茶之間無(wú)明顯間隔，采摘時(shí)間為8月上旬至10月上中旬。

秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能最大程度保持茶葉的香氣。所以秋茶的香氣更顯。例如鐵觀音有“春水秋香”這一說(shuō)法。

冬 茶

冬茶也稱(chēng)冬片或秋芽冬采，多見(jiàn)于烏龍茶產(chǎn)區(qū)，如我國(guó)臺(tái)灣、福建武夷巖茶。

冬茶采摘時(shí)間在10月下旬到11月上旬。由于天氣轉(zhuǎn)冷，新芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，茶葉水分含量少，冬茶喝起來(lái)的滋味甘甜清淡。

采茶一般在什么時(shí)候進(jìn)行

如果按照采摘時(shí)間來(lái)區(qū)分，春茶大致分為四種：頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶。

頭采茶是春天茶葉到達(dá)采摘標(biāo)準(zhǔn)后采摘的第一批茶葉，由于茶葉數(shù)量稀少，所以頭采茶炒制出來(lái)后有某種實(shí)驗(yàn)的意味。雖然是第一批茶葉，但是不代表質(zhì)量是最好的，所以我們沒(méi)有必要追求頭采茶。

頭春茶是春天正式采摘的第一批茶葉，按照常理來(lái)說(shuō)這一批茶是全年質(zhì)量最好，水平最高的茶葉。這批茶葉的采摘時(shí)間，會(huì)根據(jù)茶葉的品種不同，產(chǎn)地的維度不同，種植環(huán)境的海拔不同而出現(xiàn)差別。

什么時(shí)節(jié)采茶

云南采茶的時(shí)間，采茶一般是在春季，夏季和秋季三個(gè)季節(jié)進(jìn)行，一般三至四月釆摘

采茶一般在幾月

茶葉有兩個(gè)季節(jié)的采摘時(shí)間,分別在春季的3-4月和夏末的9月。 茶葉的合理采摘是獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。合理采茶就是要根據(jù)茶樹(shù)品種、氣候條件、樹(shù)齡、生長(zhǎng)勢(shì)及不同肥水水平等因素,結(jié)合市場(chǎng)需求采摘茶葉,采茶和留養(yǎng)結(jié)合,既收茶葉,又能保證茶樹(shù)正常生長(zhǎng),達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的

采茶一般在什么時(shí)候采

有

1、一年四季都可以采茶，但是以春茶為最佳，也就是純毛尖，然后是夏季。

2、最差的是秋冬季節(jié)的茶，都是老茶葉，一般拿來(lái)制作一些茶飲料，不用來(lái)泡茶喝。

我國(guó)大部分茶區(qū)，季節(jié)分界明顯，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱(chēng)為春茶。一般6-7月份采制的茶為夏茶，因夏季氣溫高，有利于茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適于做成品紅茶。

一般每年8-9月份采制的茶葉為秋茶，因秋高氣爽，有利于茶葉芳香物質(zhì)的合成與積累，所以秋茶具有季節(jié)性高香，有些茶的品質(zhì)也不錯(cuò)。

采茶一般在什么時(shí)候發(fā)工資

事實(shí)上,在產(chǎn)區(qū),采茶工很缺,基本上要預(yù)訂,就如本人在劍斗,春茶產(chǎn)出前,就已經(jīng)在年前提前預(yù)訂了九名采茶工,工資一天50元,包吃包住,采茶時(shí)間約在下午時(shí)間開(kāi)始到五點(diǎn)左右回來(lái),另外,如果在當(dāng)?shù)卣也坏讲刹韫?還要跑到鄰縣(永春)或外鄉(xiāng)鎮(zhèn)找,一般如果不提前預(yù)訂好,到時(shí)很難找得到采茶工的.

采茶一般是什么時(shí)候

一般來(lái)說(shuō)，采摘茶葉的時(shí)間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)，還規(guī)定了9種情況下不能采摘，即雨天、風(fēng)霜天、蟲(chóng)傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開(kāi)口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。

采茶一般在什么時(shí)候開(kāi)始

采茶是每年的清明前開(kāi)始的，應(yīng)該說(shuō)是春季！