陳皮老炒茶的功效

牛腱肉300克、八角、花椒、丁香、香葉、蔥花、料酒、紅青椒各1根、藤椒油、生抽、鹽、味精

做法

1、牛腱肉洗凈，放入高壓鍋內(nèi)，參水，再放八角、花椒、丁香、香葉、生抽，鹽及料酒。壓20分鐘，撈出涼冷，切薄片，擺放在盤中。

2、紅青椒切成細(xì)顆粒，蔥切花，放在牛肉上，再放藤椒油，味精，少許生抽。

3、熱鍋加調(diào)和油燒燙淋在牛肉上即可。

牛腱子肉腌制方法如下

牛腱子肉腌制方法如下

1、五香粉適量，2、保定槐茂面醬適量，3、將牛肉腱子切成2分高、五分寬的塊，4、將材質(zhì)和勻，入冰箱腌制兩小時。注意：不要放鹽。

生牛肉怎么煮五香牛肉

五香牛肉具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：牛腱子 2600克、老湯 800毫升、花椒粒 12克、料酒 33克、老姜 12克、大蔥 12克、八角 5粒、草果 1粒、桂皮 1段、草寇 4粒、白芷 5粒、五香粉 5克、干黃醬 100克、丁香 3粒、食鹽 適量。

1、首先把牛肉切好，放水中浸泡180分鐘。

2、鍋中放入花椒粒，快速翻炒。

3、牛肉中放入準(zhǔn)備好的蔥姜、花椒、料酒、食鹽，用手拌勻，放冰箱12小時。

4、碗中放入干黃醬和水，攪拌均勻。

5、接著鍋內(nèi)放入水和牛肉，使用大火燒開，去除雜質(zhì)。

6、鍋中加水和老抽。

7、放入焯過水的牛肉。

8、加入老湯和干黃姜，大火煮開。

9、放鹽拌勻。

10、換成小火煮120分鐘。

11、120分鐘后把牛肉取出，用刀切片擺盤，這樣五香牛肉就完成了。

五香醬牛肉怎么煮才會緊致不散

將牛肉用流水洗凈;

將輔料1(八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒)

和牛肉混合;加料酒.

加醬油.老抽生抽都放一些.量要完全沒過牛肉

保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室24小時以上（越長越好,會更入味）

大蔥切段，雞蛋煮熟三個剝殼待用將腌制好的牛肉.腌制牛肉的香料和汁全部放進鍋里.加一倍的水.放入蔥段和雞蛋.

大火再煮開,關(guān)上小火慢慢的煮一小時.熟了以后不要揭開蓋子.讓牛肉在鍋里自然的冷卻. 自然冷卻后牛肉不要拿出來,和鹵汁一起放進冰箱冷藏12小時.好了,切

醬牛肉，是一道牛肉食品。一般被認(rèn)為是屬于清真食品，在中國北方尤其受到歡迎。醬牛肉主要有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，牛肉的營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳。

五香牛肉做法

五香牛肉的做法步驟

1，主料，牛腱肉一條，沖洗后分四段。

2，輔料圖。

3，牛腱肉入冷水鍋。

4，加入輔料們。

5，生姜切片后也加入。

6，加入料酒，我用的是紹興加飯酒。

7，大火煮開，撇去浮沫。

8，至湯汁干凈轉(zhuǎn)中火蓋蓋燉煮，期間不時推一推牛腱肉，防止粘鍋。

9，大約半小時后加老抽這么兩大勺，并加兩茶匙食鹽。

10，轉(zhuǎn)小火蓋蓋一直燉煮了有一個多小時過火燜著，過一會兒再開火燉，直到牛肉用筷子可以輕松插入，再關(guān)火燜著。

11，吃前，撈出牛肉架在兩根筷子上瀝一瀝湯汁

12，看好紋理，橫向切片后裝盤即可。

小竅門

1，切牛肉必須看好紋理，橫向切斷紋理，這樣切出來的牛肉片容易爵嚼。

2，老鹵不要倒了，一可以將不急著吃的牛肉在湯汁中浸泡著，吃前撈出瀝干鹵汁切片。二老鹵還可以繼續(xù)燉牛肉。

使用的廚具：湯鍋、不粘鍋、煮鍋

第一次做鹵牛腱子肉，還是挺好吃，只是這鹵水該怎么保留呢？

第一次做鹵牛腱子肉，還是挺好吃，只是這鹵水該怎么保留呢。在超市買的一包鹵牛肉料，回來做了兩斤腱子肉，真是太太失敗了，回頭還得跟媽媽請教既簡單又好吃的方法。每年過年家里都會做這個！一大鍋，想吃再切！其實做起來特別簡單！做一次可以吃蠻久的。我的是簡易版，沒用特別復(fù)雜的香料，誰都可以成功！鹵牛肉，不但可以作鹵水拼盤直接吃，還可以做牛肉面，或者做小炒的配菜，下酒吃是極好的。要想鹵牛肉好吃，鹵料和牛肉的選擇都很重要。下午還自己鹵牛腱子肉當(dāng)減脂餐吃~可惜。讀書的時候一般是爺爺在家做好，他或者奶奶拿到我媽單位給我吃。現(xiàn)在，我自己做了。那不是香腸，是鹵牛腱子肉，被我烤狠了，大連民風(fēng)真是彪悍，一早姐夫做飯，一大盆紅燒排骨，一大盤糖醋帶魚，一大盤鹵牛腱子肉，一大盤超級大的大對蝦，只有一盤相對素點的，是涼拌的松花蛋??

鹵了牛肉，我家今天吃鹵牛肉米線。鄰居邀請去她家吃牛腩粉，當(dāng)然是過家香啦，跑去她家吃，端了一份鹵牛腱子肉去。哦，必須要說明一下，在糅合了多個門派的鹵肉秘訣后，我的鹵牛腱子肉還是比較成功的。鹵水已經(jīng)存冰箱了，以后俺也是有老鹵的了?鹵牛腱子肉，鹵水煮的雞蛋，寒冷的早晨來一碗油潑辣子牛肉粉，不枉我買了好久沒吃的桂林米粉。鹵牛腱子肉，帶去幼兒園，哈哈哈基本都帶回來了。跟著下廚房學(xué)了個鹵牛腱子肉切片蘸醬或做成牛肉面都很好次，嗯，于是鹵牛腱子肉做好啦，老遠(yuǎn)就能聞到香味，不來一口？昨晚就開始腌制。

已經(jīng)燉了兩個半小時的鹵牛腱子肉馬上出鍋啦。這一款鹵牛腱子肉一定會讓你看到什么是鮮牛肉的嫩什么神戶牛肉、菲力牛排、也抵不過我們中國人的鹵牛腱子肉。強身健體，暖胃驅(qū)寒的鹵牛腱子肉。配料：澳洲牛腱子，十余種香料和調(diào)料，五香鹵牛腱子肉、炒茶豆（去油）、煮玉米、太陽蛋、紅心火龍果配檸檬汁。雖然溏心蛋撒了黑胡椒碎，我可是醬油派。鹵豬蹄，鹵牛腱子肉，鍋包肉和茄汁大蝦，燉雞腿！今天主題東北菜，無肉不歡！都是大肉?切幾片鹵牛腱子肉做一碗燴面這么吃夜宵遲早要出事，干鍋有機花菜，鹵牛腱子肉，口蘑絲瓜番茄竹蓀湯，三色黎麥飯，自己做的干花美美的！天熱，鹵點牛腱子肉，直接吃，涼拌吃，還有做冷面配上鹵牛腱子肉那是很爽的。

富含蛋白質(zhì)，吃了能變更聰明。鹵牛腱子肉，水煮四季豆，人參葉辣椒葉玉米滾瘦肉。難得的一大盤肉全吃光，連不愿意碰肉的老太太也吃了好幾片，實屬難得！砂鍋辣鹵牛腱子肉，煮的比較久，辣味不太足，肉質(zhì)量不錯，還是挺好吃的。不高興歸不高興，趴了會兒還是爬起來做了飯，真是感謝張媽的鹵牛腱子肉。鹵牛腱子肉。米技爐燒的。開四檔大概兩小時。要是煤氣灶水都干了，煤氣灶受熱的確不均勻，不過炒菜味道好，燉菜不如米技爐。鹵牛腱子肉、木耳菠菜、豌豆和芹菜胡蘿卜炒杏鮑菇。記得有次在外面吃飯，兄妹兩吃了兩盤白切的鹵牛腱子肉。真是兩個小食肉動物啊，果然午飯也是搶著牛肉吃，為了適應(yīng)他倆的口味特意鹵的淡味一點。

前幾天一起和哥哥撿的松果，拿回來給它們涂涂色。鹵牛腱子肉，終于出鍋了,我這有酒，誰能帶點故事來？還是我大蘭州的鹵牛腱子肉最好吃！隔三差五讓我媽寄個幾斤過來好了，一道家常涼拌鹵牛腱子肉，做法簡單，味道獨特，特別下飯，還是五分鐘就可以搞定的快手涼菜。??每次會稱上好幾斤牛筋鹵好讓我?guī)?，以前還愛鹵牛腱子肉，可以當(dāng)零食吃，又可以煮面條時放下去也可以和冬筍辣椒炒一塊當(dāng)下酒菜，我要切一些帶給王小濤吃。鹵牛腱子肉，照燒杏鮑菇，清炒菊花菜，米飯，南瓜核桃奶露，上午鹵好牛肉，中午只燒了兩菜，照燒杏鮑菇深得仔仔喜歡，還有鹵牛腱也是父子倆的大愛，一條小腱子切了一盤，仔仔還是說牛肉切少。

今天做完禮拜從教堂出來的時候，我一直跟我媽說，哪家在煮鹵肉啊，好香啊。但是母上就是聽不懂我的暗示，好氣哦，好想吃鹵牛腱子肉。表達能力越來越強了，基本都能說的很清楚了。孩子們對沙子真的是超愛呀！晚上吃了鹵牛腱子肉，好吃。四點鐘起來鹵牛腱子肉，這會兒泡上鹵汁，等小陳同學(xué)中午吃就正正好啦！??????F牛腱子肉待?鑾釁?鐾聿停?F汁拿??F土豆跟???。自制鹵牛腱子肉，無意中鏡頭一抬，覺得鏡頭背面的故事，也格外動人。是我剛做好的鹵水，用來鹵牛腱子肉的，看得自己都饞呵，不過只能等到明天早餐才能品嘗了。

太興奮了！終于找到適合我口味的卷餅配方了！之前總嫌太韌，這個有松軟的口感，一咬即斷，根本不用扯，搭配我的鹵牛腱子肉，呵呵呵，味道不要太好哦。新鮮的牛腱子用家里的老鹵水小火慢熬一個小時，真的太！好！吃！了！準(zhǔn)備僅限北京地區(qū)上一點現(xiàn)做新鮮貨，不知道有木有市場呀。

五香醬牛肉的做法，五香醬牛肉怎么做好吃，五香

材料

主料：牛腱子肉，雞湯，

配料：生姜片，八角，小茴香籽，花椒，桂皮，干山楂，冰糖，鹽，料酒，老抽，胡椒粉

做法

1、牛肉洗凈，分割成幾大塊，放入冷水鍋中大火燒開煮2分鐘至血沫浮出水面撈出。

2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封好。

3、焯好的牛肉放入高壓鍋中，加入生姜片、桂皮、老抽、鹽、料酒、冰糖、調(diào)料包，再倒入雞湯和少許清水沒過牛肉，加蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘關(guān)火。再燜制60分鐘撈出，晾涼以后切片即可食用。

小訣竅

1、放入山楂片可以使牛肉軟得更快。

2、關(guān)火以后燜制60分鐘，可以使牛肉更軟更入味。

牛肉怎么做好吃，五香醬牛肉的家常做法

主料

牛肉

1000克

輔料

老鹵

1塊

老抽

20克

白酒

10毫升

蔥姜

適量

花椒

10克

大料

8個

香葉

6片

陳皮

5克

桂皮

10克

白糖

15克

步驟

1.準(zhǔn)備好食材。

2.免火再煮鍋內(nèi)膽加入適量的清水，放入白酒，蔥姜，大料，花椒，香葉。

3.牛肉開水焯燙一下洗凈。

4.把焯燙過的牛肉放入內(nèi)膽鍋中大火煮上15分鐘。

5.然后放入外鍋加蓋燜之1個小時。

6.鍋中放入老鹵，加入適量的清水。

7.再放入蔥姜，大料，桂皮，香葉，花椒，陳皮。

8.大火煮開5分鐘。

9.然后放入煮過的牛肉塊。

10.加入老抽和白糖。

11.大火鹵煮。

12.直到醬汁濃郁，牛肉上色關(guān)火。

老陳皮茶葉

陳皮白茶是一種風(fēng)味茶飲，指的是采用一定比例的陳皮，搭配福建白茶，沖泡而成的飲品，陳皮白茶不僅擁有陳皮的溫暖之果香，同時飽含白茶的醇爽，茶的甘醇和陳皮的清苦，交織在一起，入口細(xì)膩滑爽，回味甘甜，并因此受到追捧。

陳皮白茶搭配，滋味與香氣也更加協(xié)調(diào)、優(yōu)雅。

陳皮白茶，茶湯入口鮮爽，滋味爽滑厚醇，茶味中含淡淡的甜味，有來自陳皮微妙的味道讓人念念不忘。

拿出煮茶器具，讓老白茶與陳皮在水中邂逅，等茶過程中茶香四溢，清新陳皮香，沁人心脾。

小啜一口，茶味的甘醇和陳皮的清苦，在口中交織，味覺瞬間得到滿足?；匚陡侍?，飲之口齒生津 。

陳皮煮什么茶

老陳皮配什么茶在一起非常非常特別特別好喝了，那么就要說是蜂蜜柚子茶非常非常特別特別好喝，又非常非常特別特別簡單也非常非常特別特別用多少時間，也非常非常特別特別節(jié)約時間，所以就是老陳皮蜂蜜柚子茶第一當(dāng)仁不讓了喝了對身體健康好。

陳皮煮茶的正確做法

三年新會陳皮正常情況下是不會出現(xiàn)一泡開水就爛的現(xiàn)象的。

若是買到一煮就爛，泡水煮水后湯色渾濁的陳皮，最有可能不是正宗道地的新會陳皮，而是假冒的外地皮。比如橘子皮，罐頭廠加工的橘子皮等外形都不符合新會陳皮的特點。

還有就是做舊的濕倉工藝皮，聽聞用茶水浸泡/高溫蒸煮等系列工藝，讓陳皮在“物理”識別上變得跟老陳皮有類似的外觀。但濕倉皮沒有新會陳皮的實際效果，所含的活性物質(zhì)含量很低甚至?xí)黄茐牡簦恢笕菀谞€，不耐泡。

陳皮老茶泡法

宮明原生古樹的老班章古樹普洱熟茶是宮明茶莊的"原生"系列之一，"原生"意味著回歸本真，這一點在他們的原料選取上就能看出來了。

茶葉采自百年以上的古樹茶，而且只采摘葉脈豐滿的嫩芽；使用的水源自西雙版納的深層自然礦泉水，這種水質(zhì)不僅受污染小而且內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)。好的普洱茶，是靠時間打磨出來的，從古樹茶上采摘下嫩葉后，用宮明特有的原生技術(shù)升級發(fā)酵，可以說他們的每一塊茶餅都是宮明制茶大師的精心之作，源自充滿靈氣的大自然的原料與祖輩留下的精湛技藝的結(jié)合，造就了原汁原味的老班章，霸氣的香醇與濃厚的體感，令人過口難忘。這樣的茶不僅本身擁有很高的品質(zhì)和難以替代的口感，還具有一定的收藏價值。

現(xiàn)在除了家里的長輩常喝茶外，也有越來越多的年輕人把茶作為一種養(yǎng)身品飲用，宮明的龍珠系列曼松古樹普洱茶添加了6年的老陳皮，擁有獨特口感。

6年老陳皮與6年宮廷老茶的完美搭檔讓你感受果香與焦糖香的結(jié)合，依舊采摘百年老茶樹的茶葉再經(jīng)過傳統(tǒng)發(fā)酵，最后被制作成像龍珠一樣的球狀，一粒一泡，方便又簡單。

如果你喜歡陳香老茶的口感，那么可以試試宮明1995年的易武古樹醇香普洱茶，二十五年的陳香老茶口感濃郁，香氣持久，但湯色卻不濃，喝上一口就能感受到什么是純正的易武茶頭，春鮮厚滑，香氣清幽、柔中有烈、回味無窮

老陳皮煮茶的作用

陳皮可以理氣健脾胃的作用，而且還能夠緩解身體內(nèi)燥熱化痰，喝生姜茶能夠起到溫肺止咳的作用，使身體內(nèi)毒氣有所緩解，對健脾胃，緩解體寒，食欲減退等多種癥狀都有效果。 陳皮和生姜泡水一起煮著喝，主要是可以調(diào)節(jié)氣血，對于食欲不振也有非常好的效果。

炒茶加陳皮

【壹】大益集團有一個光輝的普洱茶文化歷史形象——勐海茶廠，制茶工藝成熟穩(wěn)定，尤其是其熟茶發(fā)酵技術(shù)令人嘖嘖稱道，名氣在民間如雷貫耳，甚至成為了很多人品飲普洱茶的啟蒙品牌。

同時，大益的更大的魔性在于它既有滿足普通大眾品飲需求的 7572 等價格低廉的熟茶和生茶產(chǎn)品，也有讓上層社會熱衷投資炒作的各大熱門茶品。于是就形成了喝茶的喝得高興，炒茶的也炒得盡興的情況，各自為盟——還能各路皆宜，不得不令人為之稱奇。

【貳】- 下關(guān)云南下關(guān)沱茶集團，前身為創(chuàng)建于1941年的云南省下關(guān)茶廠，是一個做沱茶歷史悠久的普洱茶品牌。舊時俗話“生喝下關(guān)，熟飲勐海”里的“下關(guān)”就是指下關(guān)沱。

下關(guān)茶的一大特色是具有煙味，因此在不少傳統(tǒng)的老茶人眼里看來，有煙味的下關(guān)茶才是正宗的云南普洱茶。當(dāng)然，下關(guān)也有符合現(xiàn)代品飲喜好的無煙味茶產(chǎn)品，而且，價格依舊便宜，令市場為之傾倒。

【叁】- 雨林古茶坊高端大氣上檔次，這往往是它給消費者的第一感覺，經(jīng)久不衰。騰蛟成鳳等頂級系列茶品高高在上，讓大部分人可望而不可及。幸好有集合店產(chǎn)品系列，是年輕人消費普洱茶的時尚之首選：包裝精美而新穎，茶品好看又適口，加上精美華麗到發(fā)癲的宣傳廣告海報……讓茶的時尚之風(fēng)刮的很是起興。

【肆】- 勐庫勐庫，大家也習(xí)慣叫勐庫戎氏，原因就是它是一個由戎氏家族自有小作坊一步一步發(fā)展成現(xiàn)在的雙江勐庫茶葉有限公司，一家三代一心制茶，令人動容。偏向中端略低的價格定位也讓勐庫茶性價比高的品牌形象深入人心，勐庫戎氏母樹茶、喬木王和本味大成等茶品是不少茶品收藏發(fā)燒友的最愛。

【伍】- 瀾滄古茶

如果說雨林古茶坊是大氣時尚的生茶后起之秀，那么瀾滄古茶就是高端熟茶的鼎盛王者。品牌口號是“普洱茶中的瑰寶”，可見瀾滄的自信與高貴氣質(zhì)，更重要的是瀾滄古茶品牌文化打造的非常好，書畫等文化界的資源很多，使得瀾滄有內(nèi)涵有文化的高端茶葉品牌形象經(jīng)久不倒。烏金號、0081 和 0085 等熟茶明星產(chǎn)品可是一路叫好又賣座，骨灰粉絲一大堆。

【陸】- 陳升號三個字：老班章！就是它的當(dāng)家代言產(chǎn)品，如明星一般閃耀灼人眼目的名字！無論是當(dāng)年普洱茶泡沫破裂依然固執(zhí)地與班章村茶農(nóng)簽定30年的數(shù)百萬合同，還是往后的為老班章提升名氣宣傳造勢，陳升號每一次的動向都霸氣逼人。老班章的形象也一直是霸氣側(cè)漏，因此二者在一起，也確實比較搭。所以說：老班章成就了陳升號，同時陳升號也成就了老班章。除了老班章之外，霸王青餅和陳升一號等明星產(chǎn)品也是陳升號的重要成員，市場也是一片好評如潮。

【柒】- 斗記一直以來斗記的口碑簡直一路都是好的不要不要的！怎么做到的呢？

斗記口碑有三寶：

一寶是品牌創(chuàng)始人陳海標(biāo)先生的個人魅力，十八折、泥鰍邊等精益求精的制茶精神，令世人為之折服。二寶是斗記的產(chǎn)品信息都會清晰標(biāo)明是大小樹還是春秋茶，這一點在今天各路虛假不堪的市場上來看簡直不要太良心，讓人不禁要為其怒贊。

三寶是斗記茶品明星產(chǎn)品眾多，尤其是大斗、金斗、巔峰之斗等明星產(chǎn)品市場獲譽頗豐，擁躉如潮。

【捌】- 福今

“班章大白菜”和“孔雀班章”生態(tài)系普洱茶品可謂讓福今名震天下，隨后福今成立自有茶廠，推出福今普洱茶產(chǎn)品，其中的茶王青餅及特制系列已然發(fā)展壯大成為福今的標(biāo)桿產(chǎn)品，深受各界人士喜愛；同福今生熟茶產(chǎn)品線也日漸豐富，漸漸被市場所接納。

【玖】- 黎明八角亭

讓八角亭收獲良好口碑的原因有兩點：

一是悠久的國營歷史，制茶優(yōu)勢明顯，制茶技術(shù)比較值得信賴；同時產(chǎn)品線也豐富，餅茶、沱茶、磚茶、散茶等形態(tài)茶品齊頭并茂，給消費者消費選擇較多。二是性價比高，基本都是中下端的價格水平，頗受廣大普通民眾歡迎。

【拾】- 潤元昌

潤元昌是一個產(chǎn)品驅(qū)動型品牌，長年深耕大班章茶區(qū)不說，各種指標(biāo)均表現(xiàn)優(yōu)異，有著非常廣泛的粉絲群體：

◆ 論傳統(tǒng)市場，有生茶和春茶發(fā)酵的熟茶

◆ 論收藏與投資，除卻傳統(tǒng)的“收生茶”風(fēng)氣，潤元昌的熟茶也頗受市場青睞

◆ 論新興消費市場，陳皮普洱茶和單泡裝普洱茶也在日益發(fā)展壯大……

所以說，簡直就沒有不愛的理由??！

所以你就明白了，這些牌子的成功也許并非偶然，它們的經(jīng)久不衰自有其獨到的優(yōu)勢所在，也正是因為這些對產(chǎn)品的追求，對市場準(zhǔn)確的洞悉和消費心理的把握，以及及早的市場占位等等因素的堅持，才可到達今日令人矚目的成績?？上部少R又可敬可贊，不覺令人竊喜我們還有這么多對精品孜孜不倦的堅持著！