隔夜茶葉能不能喝

隔夜的茶最好不要繼續(xù)沖泡。隔夜的茶味道會改變，其中含有的營養(yǎng)價值也會大大的降低。如果天氣比較炎熱，隔夜的茶容易變質。你在泡茶的時候不可以飲用濃茶，以免刺激胃腸道，影響夜間睡眠質量。

泡過的茶葉放到第二天，稱為隔夜茶。通常情況下，隔夜茶容易滋生細菌，口感也有所下降，同時還容易產生亞硝酸鹽等物質，對人體健康不利，因此泡過的茶葉第二天不能再泡。

隔夜茶葉能不能喝?

隔夜茶葉不建議再飲用，隔夜茶在頭一天沖泡飲用后，雖然并未繼續(xù)沖泡，但茶葉的內質卻發(fā)生了巨大的變化，若是再次沖泡飲用，會使茶葉中滋生出來的細菌和毒素被人體攝入，危害人體健康，因此隔夜茶葉需盡快扔掉。

隔夜茶葉不建議飲用

隔夜茶葉是不建議再飲用的，因為隔夜茶在頭一天沖泡飲用后，雖然并未繼續(xù)沖泡，但也與水進行了親密接觸，一旦隔夜，茶葉的內質就會發(fā)生巨大的變化，產生細菌和毒素。

若是將隔了夜的茶葉再次沖泡，會使茶葉中滋生出來的細菌和毒素被人體攝入，對人體健康產生較大的危害，嚴重時還會導致食物中毒，因此為了健康著想，隔夜茶葉需盡快扔掉。

隔夜茶葉可不可以喝

凌晨泡的茶，當然不算隔夜啊，隔夜的話是要放了一晚上，而凌晨泡的茶是已經(jīng)第二天了，所以的話不算隔夜茶。

所以你可以放心的喝這個是沒有問題的，但是不要喝太長時間，喝太長時間的話也不好，如果你想喝，可以重新泡，凌晨泡的茶是不算隔夜茶的。

隔夜茶葉能不能喝隔夜茶能喝

不能喝

隔夜茶水一般情況下是可以飲用的。

如果隔夜茶暴露于空氣中，沒有蓋蓋子，容易被污染，并且與空氣中的微生物充分接觸后，經(jīng)過一夜的時間細菌可能已經(jīng)開始大量繁殖。此外，喝茶的杯子上如果沾有唾液，更容易加速微生物繁殖，對于腸胃較弱的人群而言，有可能引起胃腸道不適癥狀，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況。

而且茶水經(jīng)過一夜的放置過后，會產生較多的亞硝酸鹽。而這種亞硝酸鹽是一種可致癌的物質，非常不利于健康。

隔夜茶葉到底能不能喝

這里是茶小學，小時候，天真的課代表曾被家人囑咐過，隔夜茶有毒不能喝。

出于絕對信任，此后好多年，課代表就真的沒喝過一次隔夜茶，直到入了茶坑學了點茶知識，才知道真相。

隔夜茶，顧名思義，即放置一晚時間超過12小時的茶。認為有毒不能喝的，依據(jù)是會滋生細菌、變質發(fā)霉以及產生亞硝酸鹽能致癌（好可怕~）。

這個解釋充分利用了登臺階心理效應，飲品放置久了會滋生細菌（大家點頭），會變質發(fā)霉（大家又點頭），會產生亞硝酸鹽（大家再點頭），亞硝酸鹽能致癌（大家更是小雞吃米點頭再點頭）。

所以有毒，不能喝，于是大家都信了。

課代表想解釋一下這個誤區(qū)，但一個茶小學課代表的解釋恐怕不夠分量。

讓我們有請客座教授，央視財經(jīng)頻道、國家高級品茶師樓國柱和北京市營養(yǎng)源研究所隆重登場~

其實早在2014年，央視財經(jīng)頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對隔夜茶是否有毒能不能喝進行了調查。

課代表代師授課，簡略介紹下調查過程。

記者用龍井、普洱和菊花茶做實驗，第一梯隊的三種茶早上九點沖泡好靜置，第二梯隊晚上九點沖泡靜置，第三批放在隔日早上九點沖泡。

三個梯隊相隔時間正好是12小時和24小時，符合隔夜茶標準。

然后請出無畏的樓老師進行品鑒，不得不佩服老師的勇氣（課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水）。

經(jīng)品鑒得出結論，三個梯隊的茶口感并無區(qū)別，普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟（課代表看到這感覺自己遇到時間悖論了）。

品鑒之后，記者把茶水采樣送去北京市營養(yǎng)源研究所進行檢測，就測亞硝酸鹽。

結果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量，這下大家可以放心了吧。

放出鏈接，不過癮的朋友可以看視頻。

http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml

以上是科學調查，如果還有疑慮，課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學角度進行解釋。

丁香醫(yī)生的名言：離開劑量說毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。其實跟央視的調查異曲同工，隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌，差十萬八千里。

課代表補充一下，隔夜茶雖然無毒也能喝，但是也有很多注意事項，比如環(huán)境和條件。

當我們做到茶水分離，把茶放置于茶器中避免接觸空氣，把茶湯存于保溫杯中避免涼透，第二天，茶湯可以喝，茶也可以繼續(xù)沖泡，都沒問題。

炎熱潮濕的夏季，茶水敞開放置好幾天，飛蟲和灰塵來者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了，可以澆花作肥。

最后結論，保存得當?shù)母粢共瑁紶柡纫换貨]事?？紤]到生活品質，還是能不喝就不喝。

下課~