明前茶葉好還是明后茶葉好

前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼?！懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細嫩品質(zhì)好，雨前茶品質(zhì)尚好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差。

明前茶由于芽葉細嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明后，谷雨前，確實是最適宜的采制春茶的季節(jié)

明前茶是好茶嗎

口感的問題

明前茶明后茶哪個更好

明前茶好喝，明前茶內(nèi)質(zhì)豐富，經(jīng)過冬季的沉淀，營養(yǎng)物質(zhì)飽滿、豐盈、氨基酸含量較高，苦澀度弱，其次明前茶口感雖清淡，但鮮爽度、回甘強，因此好喝，再者明前茶生長環(huán)境優(yōu)秀，產(chǎn)量少，勻凈度好，干凈、自然，因此飲用口感較好。經(jīng)過一個冬天的孕育積累，所有的營養(yǎng)精華都在明前茶的茶葉中，尤其是氨基酸含量，比后期茶要高出不少。

明前茶葉和明后茶葉的區(qū)別

明前茶和明后茶有三大區(qū)別：1、原料，明前茶在清明前采摘芽尖，明后茶是清明后采摘芽尖和一芽一葉、二葉或三葉；2、外觀，明前茶芽葉比明后茶細嫩；3、口感，明前茶滋味鮮，明后茶滋味爽。

1、原料

明前茶在清明前采制，采摘時只有一個芽尖，數(shù)量少，成本高，所以價格也高。而明后茶是清明后才采制，除了芽尖，也采摘一芽一葉、二葉或三葉，產(chǎn)量高，成本低，價格也低。

2、外觀

明前茶由于芽葉比較細嫩，受病蟲害侵擾少，所以品質(zhì)方面會比較好。而明后茶的茶葉沒有明前茶細嫩。如果是采摘谷雨后、立夏前的茶葉，一般較粗老，品質(zhì)較差。

3、口感

明前茶的茶葉內(nèi)含物質(zhì)多，香氣豐富，口感的突出感受是一個“鮮”字。而清明后、谷雨前，茶樹生長旺盛，內(nèi)含物質(zhì)雖然比不上明前茶，但滋味鮮醇，香氣純正，突出為一個“爽”字。

明前茶葉好還是明后茶葉好喝

在清明節(jié)前采制的茶葉統(tǒng)稱為明前茶。。明前茶由于芽葉細嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了

明前茶好還是明后茶好?

可以從茶的外觀、口感、價格進行分辨。

1、外觀

明前茶：在清明節(jié)就已經(jīng)采摘好了，在這段時間采摘的茶葉芽葉會比較細嫩，而且受到病蟲害的侵擾也比較少，所以品質(zhì)方面也會比較好

明后茶：谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差，沒有明前茶那么細嫩

2、口感

明前茶給人主要的感覺是“鮮”，而且由于經(jīng)過了整個冬季的積蓄，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)多，故香氣豐富。而清明到谷雨期間，茶樹生長旺盛，其內(nèi)含物質(zhì)雖比不上明前茶也相對較豐富，滋味鮮醇，香氣純正。

3、價格

明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長速度會比較慢，明所以可以采摘的數(shù)量會比較少。物以稀為貴，所以它的價格相對來說會比較高。

為什么明前茶比較好

新茶貴的原因有以下幾個方面：

一是新茶都是指春茶，因為氣候原因，春茶特別是明前茶產(chǎn)量都比較低，正所謂物以稀為貴，數(shù)量少價格自然就高；

第二個原因也是最重要的原因，春茶的品質(zhì)比夏秋茶要好許多，品質(zhì)高價格自然高；

第三個原因是大家都有嘗新的愿望，特別是許多人都用春茶作為禮物送人，也推高了新茶價格。

明前茶葉好還是明后茶葉好呢

在清明節(jié)前采制的茶葉統(tǒng)稱為明前茶，明前茶由于芽葉細嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。