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茶油炒大青(炒青綠茶)

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-22 05:33   點(diǎn)擊:612   編輯:niming   手機(jī)版

炒青綠茶

根據(jù)綠茶制作的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),綠茶不得著色,不得添加任何非茶類物質(zhì),當(dāng)然也絕對(duì)不允許添加色素。

通常添加色素的綠茶質(zhì)級(jí)較次,不法商家通過添加色素改善茶葉的賣相,以提高價(jià)格。

色素中的重金屬對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)有毒害作用,色素中含有的某些有機(jī)成分,則會(huì)對(duì)人體的血液功能造成危害。??

炒青綠茶制作工藝

1/6 分步閱讀

1.首先,將采摘來的茶葉清理一遍,把躲藏在里面的小蟲子、碎屑清理干凈

2.采摘茶葉時(shí)最好選擇這種“一芯一葉”的,味道更好,更清香。

3.洗干凈鍋,燒熱后,就可以把茶葉倒進(jìn)去。大鍋受熱面積大,茶葉不會(huì)堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。

4.然后小火,不停用手翻炒,動(dòng)作要稍微快些,不然茶葉會(huì)燒焦。

5.用手炒更靈活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干凈。

6.控制火候,就這樣不停地翻炒。十多分鐘之后,可以一邊翻炒,一邊用手揉搓 ,這樣可以使葉子的更好地卷縮。一個(gè)小時(shí)左右后,就要加快翻炒的速度。

再過四十分鐘左右,即可出鍋

炒青綠茶的代表

綠茶炒青茶 ,分為長(zhǎng)炒青和圓炒青。長(zhǎng)炒青分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)。圓炒青分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)。級(jí)別越大,茶葉等級(jí)越低。

綠茶等級(jí),是根據(jù)制作茶葉時(shí)采摘的茶葉的老嫩程度來劃分的。

通常用細(xì)小幼嫩的原料加工而成的屬高級(jí)茶,原料越粗老,茶葉等級(jí)越低。

炒青綠茶與綠茶的區(qū)別

分辨漢中炒青主要是

一,看制作工藝,漢中炒青屬于綠茶,未發(fā)酵茶,按照綠茶的工藝制成,不需要任何發(fā)酵,而是通過直接殺青,揉捻和干燥的工序完成的。

二是看外貌特征,漢中炒青選取茶樹新梢作為茶葉原料,制成的茶葉緊結(jié)微微彎曲,顏色翠綠有光澤,

三是看沖泡顏色,漢中炒青沖泡后茶湯嫩綠明亮,滋味醇厚,香氣清高持久,飲后唇齒留香。

炒青綠茶的功效

蒸青、炒青、烘青、曬青皆是綠茶,可是它們之間的區(qū)別非常大。

1、蒸青綠茶的代表茶有:湖北的恩施玉露、仙人掌茶。其實(shí)蒸青綠茶還有“三綠”特點(diǎn),一是茶葉綠,二是茶湯綠,三是茶底綠。究其原因是,此工藝保留了茶葉中許多葉綠素,所以顯得綠。

2、炒青綠茶的代表茶有:有眉茶、西湖龍井、碧螺春等等,此類綠茶品種有很多,并且炒青綠茶非常耐泡。

3、烘青綠茶的代表茶有:各種花茶,主要以安徽、浙江、福建三省產(chǎn)量較多。

4、曬青綠茶的代表茶有:云南大葉曬青毛茶,且曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好,主要云南、四川、廣西等地區(qū)產(chǎn)量很高。

炒青綠茶和烘青綠茶的區(qū)別

綠茶按制法可分為四大類,即炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶。由于加工工藝不同,這四種綠茶的品質(zhì)風(fēng)格也明顯不同。1炒青綠茶制作流程:殺青(高溫殺青,先高后低。嫩葉老殺,老葉嫩殺。)→揉捻→解塊篩分→干燥。2烘青綠茶:殺青→揉捻(嫩葉冷揉,中檔葉溫揉,老葉熱揉)→解塊篩分→干燥(毛火和足火兩步進(jìn)行,中間攤涼一次)。3曬青綠茶:殺青→揉捻→曬干。4蒸青綠茶:殺青(蒸汽殺青)→粗揉→揉捻→中揉→精揉→干燥。四種綠茶工藝制程上各不相同,造成口感上也有不同。

炒青綠茶的代表是什么茶

浮來青是屬于綠茶的一種,因其色澤碧綠、滋味甘甜、香氣清爽,備受茶友們的青睞。在心情煩悶的時(shí)候的喝一杯浮來青,頓時(shí)神清氣爽。浮來青不僅口感滋味好,而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

浮來青茶產(chǎn)于山東日照市浮來青茶廠,是莒縣夏莊一帶的條形或扁形炒青綠茶。是山東知名的茶葉。

浮來青成茶品質(zhì)與碧芽相近。外形彎曲,細(xì)緊顯毫,湯色翠綠明亮,有板栗香,耐沖泡?!氨庑尾琛苯?jīng)殺青、整形、輝鍋制成。品質(zhì)特征與“臥龍劍”茶相近。分特級(jí)、一至六級(jí)。

炒青綠茶適合人群

青柳茶,也叫青錢柳茶。主要分為古樹芽葉茶、苗圃茶、落葉茶,其中以古樹原葉茶品質(zhì)最高。茶葉像柳葉,所以叫青柳茶。

青錢柳茶是湘西南的一種古老飲茶,用胡桃科植物青錢柳葉片采取茶炒而成,主要分為原葉茶和袋泡茶兩種。其中,袋泡茶又分為添加成分的袋泡茶和青錢柳碎葉袋泡茶兩種。

青錢柳原葉茶主要分為古樹芽葉茶、苗圃茶、落葉茶,其中以古樹原葉茶品質(zhì)最高。古樹原葉茶茶湯金黃透亮,入口如甘泉上涌。

炒青綠茶外形一般較粗松,香氣滋味較鮮爽

恩施玉露是產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山的綠茶。因?yàn)槠淇诟邢沲r爽口,外形條索緊圓,色澤蒼翠綠潤(rùn),毫白如玉,故名“玉露”。恩施玉露是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。后來因玉露外銷日本,從此“恩施玉露”名揚(yáng)于世恩施玉露不是烘青綠茶也不是炒青綠茶。恩施玉露是中國(guó)罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶,同時(shí)也是綠茶中蒸青的代表。蒸青是中國(guó)古老的茶葉制法,在唐宋期間都是制茶的最主要方法。后來炒青已經(jīng)成為綠茶的主要?dú)⑶嗉挤ǎ@種趨勢(shì)一直延續(xù)至今。所以使用蒸青工藝的恩施玉露產(chǎn)量總體不大

恩施玉露是綠茶中蒸青的代表

2. 恩施玉露按季節(jié)分成春茶、夏茶和秋茶。由于采摘季節(jié)的不同會(huì)導(dǎo)致茶葉形態(tài)上有較為明顯的差異。春茶芽頭碩壯扁平、色澤墨綠、條索緊結(jié)勻整。夏茶外形條索較為粗松,葉片較大而且葉芽木質(zhì)稍明顯。秋茶外形條索緊細(xì)色綠,葉片比夏茶的葉片

恩施玉露條索緊圓,毫白如玉

炒青綠茶外形一般較粗松

1、美容養(yǎng)顏

雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入,盡管效果沒有防曬霜那么顯著,但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且雀舌能使人體內(nèi)SOD的活性進(jìn)步,然后推遲變老,有用的按捺皮膚老化。

2、清洗腸道

雀舌茶在不影響我們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下,可以迅速殺死其它有害細(xì)菌,對(duì)腸道有一定的清洗效果。在廢物食物當(dāng)?shù)赖慕袢?,你知道你的身體里有多少?gòu)U物嗎?所以平時(shí)可以喝一些雀舌茶,對(duì)我們的腸胃有一定的幫助。

3、凝聚血液

據(jù)試驗(yàn)標(biāo)明雀舌能夠凝聚血液,下降心血管疾病的發(fā)病機(jī)率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物,大多數(shù)都是油性的,這對(duì)咱們血液來說擔(dān)負(fù)很重,所以咱們平常應(yīng)多關(guān)懷下自個(gè)的身體,喝喝茶,降降脂。

4、醒腦提神

雀舌不只口感香正,并且還清腦提神。這是由于雀舌它富含很多的咖啡喊,能夠暫時(shí)驅(qū)走睡意,還你一個(gè)清醒的大腦。并且雀舌中的鋅元素含量很高,每天飲用,就完全能夠滿意人體對(duì)鋅的吸收需求。

雀舌茶飲用禁忌

喝雀舌茶雖然有許多好處,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都適合喝茶。“一般一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人,尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的?!?/p>

此外,缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝雀舌;不要在空腹時(shí)飲茶,起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對(duì)健康無益;不要睡前飲茶,茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等,具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用,睡前飲茶不僅影響睡眠,日久還會(huì)造成失眠

注意:油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。一天一次性飲用大量雀舌是不科學(xué)的,正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用,這樣雀舌茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。

炒青綠茶的代表名茶有

好喝的綠茶主要有以下幾種:萊垍頭條

◆碧螺春萊垍頭條

1.產(chǎn)地:洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時(shí)已是聲明赫赫了。萊垍頭條

2.品質(zhì)特點(diǎn):條索纖細(xì),卷曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色,香,味)之稱,是我國(guó)名茶中的珍品,以“形美,色艷,香濃,味醇”而聞名中外。萊垍頭條

◆峨眉山茶萊垍頭條

1、產(chǎn)地:處于成都平原西南的峨眉山,有著悠久的茶文化歷史。唐代學(xué)者李善在其所著的《昭明文選注》中記載:“峨山多藥草,茶尤好,異于天下。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶,味佳而二年白一年綠,間出有常。不知地氣所鐘,何以互更”。自古峨眉產(chǎn)香茗,峨眉山茶史3000余年,彌香久遠(yuǎn),茶葉品質(zhì)優(yōu)秀譽(yù)貫古今。峨眉山茶的特點(diǎn),一是自然條件優(yōu)越,二是歷史悠久,三是茶葉資源豐富,四是茶文化濃厚悠遠(yuǎn)。在長(zhǎng)期的發(fā)展中形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。萊垍頭條

2、特點(diǎn):扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽。垍頭條萊

峨眉雪芽垍頭條萊

3、峨眉山茶代表:竹葉青,產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū);峨眉雪芽,產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn),泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤(rùn),湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。萊垍頭條

◆狗牯腦萊垍頭條

狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山,矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中,坐南朝北,山南為五指峰,北為老虎巖。山中林木蒼翠,溪流潺潺,終年云霧繚繞,四時(shí)清泉不絕,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,土壤肥沃,是得天獨(dú)厚的名茶產(chǎn)地。萊垍頭條

鮮葉采自當(dāng)?shù)厝后w小葉種,每年清明前后開采,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。經(jīng)揀青殺青初揉二青復(fù)揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形緊結(jié)秀麗,白毫顯露,芽端微勾;香氣高雅,略有花香,泡后速沉,湯色清明,滋味醇厚;葉底黃綠萊垍頭條

◆中岳仙茶垍頭條萊

1、產(chǎn)地:中岳仙茶采之鄭州地區(qū)嵩山山脈野生酸棗樹,始于唐代,流傳多年,后失傳,今又創(chuàng)新而出。萊垍頭條

2、品質(zhì)特點(diǎn):由于酸棗樹完全為野生狀態(tài),純天然、無污染、原生態(tài),配以精湛加工工藝,制成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;“中岳仙茶”入口綿滑,初感澀澀,數(shù)秒間甜潤(rùn)之感突由舌根萌發(fā),回味無窮,淺飲滴酌三回,便能癮性漸生,真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊,兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用,可謂無上妙茶。萊垍頭條

◆松峰綠茶萊垍頭條

1、產(chǎn)地:松峰綠茶產(chǎn)于湖北赤壁(原蒲圻)羊樓洞鎮(zhèn)松峰山,相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名,朱元璋見此茶葉翠綠,形似松峰,香味俱佳,遂賜名“松峰茶”,又將長(zhǎng)有茶葉的高山命名為松峰山。萊垍頭條

2、品質(zhì)特點(diǎn):松峰綠茶形似松峰,色澤翠綠,香氣清高,湯色清澈明亮,葉底嫩綠均齊,外形緊結(jié)勻整,常飲此茶,能清心明目,提神健身,延年益壽,兼有防輻射,防癌之功能。萊垍頭條

◆西湖龍井垍頭條萊

1.產(chǎn)地:西湖龍井屬于炒青綠茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰,翁家山,虎跑,梅家塢,云棲,靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載,龍井茶則始產(chǎn)于宋代。萊垍頭條

2.品質(zhì)特點(diǎn):龍井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱于世,素有“國(guó)茶”之稱。成品茶形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,滋味甘鮮醇和,香氣優(yōu)雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細(xì)嫩成朵。萊垍頭條

◆廬山云霧萊垍頭條

廬山云霧茶歷史悠久,依廬山而現(xiàn)于歷史得名,更依廬山名揚(yáng)天下。歷代文人墨客都留下了許多贊頌廬山云霧茶的優(yōu)美詩(shī)篇。垍頭條萊

◆恩施玉露萊垍頭條

1、產(chǎn)地:恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤(rùn),毫白如玉,故改名“玉露”。垍頭條萊

2、品質(zhì)特典:恩施玉露,發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶,相傳于清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅(jiān)挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。到晚清至民國(guó)初期,為茶葉發(fā)展興盛時(shí)期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。頭條萊垍

◆大悟綠茶頭條萊垍

產(chǎn)地:大悟地處山區(qū),氣候濕潤(rùn),溫差較大,多為酸性或微酸性砂壤土,為茶樹生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件,故縣內(nèi)盛產(chǎn)綠茶。大悟綠茶葉脈細(xì),肉質(zhì)厚,礦物質(zhì)豐富,茶素含量高,品質(zhì)上乘。頭條萊垍

◆雙橋毛尖垍頭條萊

產(chǎn)地:雙橋毛尖主要產(chǎn)地為雙橋一帶,屬條形烘青綠茶,于20世紀(jì)80年代初,由國(guó)營(yíng)雙橋茶場(chǎng)研制而成。萊垍頭條

◆大悟壽眉條萊垍頭

產(chǎn)地:產(chǎn)于黃站鎮(zhèn)萬壽寺一帶,此茶,外形如娥眉柳葉,初沏時(shí)直立水面如花朵,湯色清亮,味道醇厚爽口,清香沁脾,回味綿長(zhǎng)。垍頭條萊

◆金鼓露毫頭條萊垍

產(chǎn)地:金鼓露毫產(chǎn)于金鼓山一帶,金鼓山一帶土質(zhì)富含磷、鋅、錳等多種微量元素,所產(chǎn)綠茶則具有獨(dú)特的外形與內(nèi)質(zhì)。金鼓茶,觀外形:細(xì)、圓、光、緊、直,白毫顯露;品茶質(zhì):湯色碧綠明凈,口味純正,香氣清馨持久;論功效:具有清心明目,提神醒腦,利尿護(hù)肝、降壓降脂,健美護(hù)齒等獨(dú)特之功效。垍頭條萊

◆安吉白茶萊垍頭條

1.產(chǎn)地:安吉白茶屬于烘青綠茶,產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣,位于浙江省北部,這里山川雋秀,綠水長(zhǎng)流,是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶,為中國(guó)名茶的后起之秀,為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一,但安吉白茶,是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,其白色,是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。萊垍頭條

2.品質(zhì)特點(diǎn):安吉白茶條直顯芽,壯實(shí)勻整;色嫩綠,鮮活泛金邊,形如蘭蕙;十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味清淡鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。萊垍頭條

◆黃山毛峰條萊垍頭

1.產(chǎn)地:黃山毛峰屬烘青綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山。黃山產(chǎn)茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間,黃山茶已經(jīng)很有名氣了。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。萊垍頭條

2.品質(zhì)特點(diǎn):特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品,其形似雀舌,勻齊壯實(shí),峰毫顯露,色如象牙,魚葉金黃,香氣清香高長(zhǎng),湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵?!包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。萊垍頭條

◆萊垍頭條

1.產(chǎn)地:產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村。為尖茶之極品,久享盛名。太平為縣名,產(chǎn)茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。垍頭條萊

2.品質(zhì)特點(diǎn):兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”?;ㄏ愀咚涛陡蚀?,香味有獨(dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時(shí),“頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”。萊垍頭條

◆萊垍頭條

1.產(chǎn)地:產(chǎn)于六安市金安、裕安兩區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵,分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。萊垍頭條

2.品質(zhì)特征:““”歷史名茶、中國(guó)十大名茶之一,國(guó)際著名特種綠茶。無芽、無梗是六安瓜片的特征之一,因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀,因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工藝分七道:提摘→扳片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛火→拉小火→拉老火。萊垍頭條

3.原料:六安瓜片的采摘一般在谷雨前后,上等的六安瓜片采摘一般等到“開面”,采摘標(biāo)準(zhǔn)以1尖/芽2-3葉為主。萊垍頭條

◆信陽(yáng)毛尖萊垍頭條

1.產(chǎn)地:信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周,興盛于唐朝,成熟于北宋,聞名于清末。垍頭條萊

2.品質(zhì)特點(diǎn):條所細(xì)緊圓直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯,嫩綠勻整。素以“色翠,味鮮,香高”著稱。信陽(yáng)毛尖茶湯屬淺綠型,湯色,葉底均嫩綠明亮;茶葉香氣屬清香型,并不同程度表現(xiàn)出毫香,鮮嫩香,板栗香;茶葉滋味具濃烈型和濃醇型,內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)豐富,滋味濃醇鮮爽,高長(zhǎng)而耐泡,葉底朵型,芽葉完整,勻稱。頭條萊垍

◆日照綠茶頭條萊垍

產(chǎn)地:山東日照,中國(guó)最北的綠茶產(chǎn)區(qū)。萊垍頭條

品質(zhì)特點(diǎn):因?yàn)榈靥幈狈剑瑫円箿夭顦O大,因而這種茶葉生長(zhǎng)緩慢,但是也正因?yàn)榇?,這種茶具備了南方茶所沒有的特點(diǎn)。中國(guó)農(nóng)科院茶科所對(duì)日照綠茶有著這樣的評(píng)價(jià):香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國(guó)高檔綠茶。萊垍頭條

日照市地處山東省東南部,東臨黃海,屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,光照充足,雨量充沛。境內(nèi)山地丘陵土壤呈微酸性,屬黃棕壤土,含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素。優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境,孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨(dú)待品質(zhì),日照綠茶因此被譽(yù)為“江北第一茶”。垍頭條萊

◆嶗山綠茶頭條萊垍

1、產(chǎn)地:青島嶗山山區(qū)萊垍頭條

2、品質(zhì)特點(diǎn):茸芽細(xì)嫩,色澤翠綠,湯色清澈瑩黃,味感醇厚濃郁,芳?xì)鈴浡诮{唇皓齒間,若蘭馨香撲鼻而來,回味雋永。萊垍頭條

◆陜南綠茶萊垍頭條

1、產(chǎn)地:陜西省秦嶺以南,漢中西鄉(xiāng),白巖茶山萊垍頭條

2、品質(zhì)特征:中國(guó)茶區(qū)最北,生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng),內(nèi)含物質(zhì)豐富,尤其是氨基酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它茶區(qū),海拔高無污染。頭條萊垍

◆湄潭翠芽萊垍頭條

1、產(chǎn)地:湄潭翠芽因產(chǎn)于貴州省湄潭湄江河畔而得名。萊垍頭條

2、品質(zhì)特點(diǎn):外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬,板粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。萊垍頭條

◆蒙頂甘露萊垍頭條

1、產(chǎn)地:茶文化發(fā)源地四川蒙頂山,是中國(guó)最古老的名茶,萊垍頭條

蒙頂甘露垍頭條萊

被尊為“茶中故舊”。萊垍頭條

2、特點(diǎn):緊湊多銀毫、嫩綠色潤(rùn),香氣馥郁芬芳鮮嫩,外形美觀,淺綠油潤(rùn),香氣高爽,味醇甘鮮,茶形狀纖細(xì),葉整芽泉,葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤(rùn)。萊垍頭條

3、湯色:茶湯似甘露,碧清微黃,滋味鮮爽,濃郁回甜。嫩綠色潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時(shí),越發(fā)鮮醇,使人尺頰留香。萊垍頭條

◆南京雨花茶頭條萊垍

1、產(chǎn)地:雨花茶是南京特產(chǎn),隱產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺(tái)而得名。萊垍頭條

2、品質(zhì)特征:雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡后,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效,它以雨花臺(tái)為名,其外形似松針,細(xì)緊圓直。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉。色、香、味俱全。條萊垍頭

◆翠香蘭頭條萊垍

產(chǎn)地:翠香蘭出自單一源產(chǎn)地(安徽涇縣),起源于1875年光緒年間,徽州宮廷貢品綠茶而聞名。頭條萊垍

婺源綠茶(簡(jiǎn)稱“婺綠”)的產(chǎn)地在中國(guó)江西婺源。婺源縣地處贛東北山區(qū),為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱,地勢(shì)高峻,峰巒聳立,山青水秀,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,終年云霧繚繞,最適宜栽培茶樹。這里“綠叢遍山野,戶戶有香茶”,是中國(guó)著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。婺源綠茶歷史悠久,唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載。《宋史·食貨》婺源的謝源茶列為全國(guó)六種名茶“絕品”之一。明清時(shí)代,曾列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”。明朝時(shí),婺源縣每年進(jìn)貢的茶葉2500公斤左右。“婺源綠茶”從十八世紀(jì)開始就已進(jìn)入國(guó)際場(chǎng),乾隆年間,外銷到英國(guó);咸豐年間,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號(hào),共制綠茶數(shù)千箱運(yùn)往香港銷售,獲利極豐?!坝岬率ⅰ辈杼?hào)所制“新六香”綠茶還遠(yuǎn)銷西歐。光緒年間,茶商俞杰然建“祥馨實(shí)業(yè)花園”,種植珠蘭,茉莉數(shù)千盆,為窨制花茶用。萊垍頭條

◆白馬毛尖垍頭條萊

白馬毛尖茶產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈,與云溪河畔的黃金井相匯,因此而得名。品質(zhì)特點(diǎn):其外形是,條索緊結(jié)壯實(shí)勻凈稍彎曲,色澤翠綠光潤(rùn),白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后,香高芬芳滋味鮮爽,湯色清徹明亮,葉底嫩綠均勻。1991年,被評(píng)為湖南省級(jí)名茶。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)朱光明教授曾給白馬毛尖題詞: 隆回泉溪水 , 金石橋區(qū)茶。 香高味醇爽 , 品質(zhì)譽(yù)中華。頭條萊垍

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