碧螺春為什么喝有點(diǎn)苦

能喝

碧螺春出現(xiàn)苦味一方面可能是茶葉品質(zhì)較差,好的碧螺春是沒有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水來沖泡,如果用剛燒開的水泡,那茶水肯定是苦的,因?yàn)榘牙锩娴目Х葔A都泡出了,所以有苦味!

茶葉最主要影響人體味覺的有以下幾個(gè)成分：茶多酚（澀）；咖啡堿（苦）；茶氨酸（甜、鮮爽）；其他芳香物質(zhì)等。便宜茶咖啡堿和茶多酚含量高，苦澀度高，對(duì)味蕾的刺激性大，就讓你覺得濃了；越貴的茶、品質(zhì)越好的茶茶味就越“淡”。非原產(chǎn)地的碧螺春出現(xiàn)苦味是很正常的，像浙江、四川、安徽、廣西等地所出產(chǎn)的碧螺春，特別是浙江的苦澀味很重，原產(chǎn)地的茶葉就不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。

我買的碧螺春為什么很苦

泡碧螺春上面總有一層油那是因?yàn)椋?、茶葉中的茶皂素引起的

茶皂素又名茶皂甙、皂角苷、皂甙，具有苦辛辣味，難溶于冷水，可稍溶于溫水，易溶于熱水。茶皂素具有很強(qiáng)的起泡力，不受水質(zhì)硬度的影響，一般泡沫豐富的茶滋味相對(duì)濃郁。

2、茶葉外形的白毫所產(chǎn)生的

白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色。沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果保存時(shí)間長(zhǎng)或經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，白毫散失，便不會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象。

3、茶葉內(nèi)摻雜碎末或茶屑較多

一些茶葉在包裝和拆裝的過程中，很容易產(chǎn)生碎末，碎末比較多的茶葉，會(huì)使茶中的有效物質(zhì)很快浸出，沖泡時(shí)會(huì)形成泡沫。

因此，茶湯里飄著的“泡沫”對(duì)茶葉的色、香、味及品質(zhì)都不會(huì)產(chǎn)生任何影響，也不能用來辨別茶葉質(zhì)量的好壞。

碧螺春喝起來是苦的嗎

碧螺春，碧螺春茶的香氣非常純正，碧螺春茶略帶苦味，喝后感覺新鮮又甜。

碧螺春的味道散發(fā)著淡淡的芬芳，使人喝完后確實(shí)感到神清氣爽，聞起來很舒服，這是碧螺春，當(dāng)我喝碧螺春時(shí)，我的喉嚨總是聞到甜味，接下來是碧螺春的茶色，它的茶湯的顏色確實(shí)非常綠色，讓人喝起來后感覺像在品嘗泉水，這就是碧螺春帶來的其他樂趣。

為什么碧螺春喝著苦

碧螺春屬于綠茶，其特性是：甘、苦、還有些微寒。具有清熱、解毒、利尿的功效，非常適合內(nèi)熱體質(zhì)的人飲用。因此，根據(jù)茶性來講，碧螺春茶適合在夏秋季節(jié)時(shí)飲用。另外，最好是每天上午喝碧螺春茶，具有提神醒腦、開胃的功效。在飯后1小時(shí)飲用，有助于消化及新陳代謝。

碧螺春為什么喝有點(diǎn)苦澀

優(yōu)點(diǎn):茶的滋味也很獨(dú)特，茶湯質(zhì)充滿陽剛之氣，高香、勁揚(yáng)、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。缺點(diǎn):味稍有苦澀。

碧螺春喝起來為何是苦味

碧螺春用70—80度的水泡才不苦，水溫高是苦澀的根源之一。碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。

沖泡的時(shí)間不能過長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了，也會(huì)苦澀。

要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，這樣會(huì)使茶味流失。

碧螺春為什么喝有點(diǎn)苦呢

碧螺春屬于綠茶，其特性是：甘、苦、還有些微寒。具有清熱、解毒、利尿的功效，非常適合內(nèi)熱體質(zhì)的人飲用。因此，根據(jù)茶性來講，碧螺春茶適合在夏秋季節(jié)時(shí)飲用。另外，最好是每天上午喝碧螺春茶，具有提神醒腦、開胃的功效。在飯后1小時(shí)飲用，有助于消化及新陳代謝。

碧螺春味道苦嗎

洞庭碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。