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茶壺按茶葉分類(茶壺按茶葉分類有哪些)

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-10-22 03:12   點擊:174   編輯:niming   手機版

茶壺按茶葉分類有哪些

功夫茶的品種很多,依據(jù)功夫茶色(加工辦法不同)可分為為綠功夫茶、紅功夫茶、青功夫茶(烏龍功夫茶)、白功夫茶、黃功夫茶、黑功夫茶六大類。

一、依習茶方式分類

在習茶方式中,依次根據(jù)習茶法、泡飲器具、茶類及茶葉按層次劃分茶藝。

(一)依據(jù)習茶法分類

依習茶法,中國古代形成了煮茶茶藝、煎茶茶藝、點茶茶藝、泡茶茶藝四類。但中國的煎茶茶藝亡于南宋中后期,點茶茶藝亡于明朝中后期,僅有煮茶茶藝和泡茶茶藝流傳至今。而煮茶一方面居于支流,另一方面技藝簡單,可以忽略。

6(二)依據(jù)泡飲茶具分類

在泡茶茶藝中,因使用泡茶器具的不同而分為壺泡茶藝和撮泡茶藝兩類。

1.壺泡茶藝

壺泡茶藝是在茶壺中泡茶,然后分斟到茶杯(盞)中飲用的茶藝形式。

2.撮泡茶藝

撮泡茶藝是直接在茶杯(盞、碗)中沖泡并飲用的茶藝形式。當代撮泡茶藝主要有蓋碗泡法茶藝和玻璃杯泡法茶藝兩種形式。

?3.工夫茶藝

清代以來,從壺泡茶藝中又分化出專屬泡飲青茶的工夫茶藝。因使用泡飲茶具的不同,通常可分為壺泡法工夫茶藝和蓋碗泡法工夫茶藝。

在工夫茶藝中,因使用分茶和飲茶茶具的不同,可分為壺杯泡法工夫茶藝,碗杯泡法工夫茶藝,壺盅泡法(含單杯和雙杯泡法)工夫茶藝,碗盅泡法(含單杯和雙杯泡法)工夫茶藝。

工夫茶藝原特指沖泡青茶的茶藝,當代茶藝界又將工夫茶藝擴大到非青茶類的茶

(三)依茶類及茶葉分類

1.依據(jù)所泡茶類分類

(1)壺泡茶藝,可分為綠茶壺泡茶藝、紅茶壺泡茶藝等

(2)蓋碗泡茶藝,可分為綠茶蓋碗泡茶藝、紅茶蓋碗泡茶藝、花茶蓋碗泡茶藝等。

(3)玻璃杯泡茶藝,可分為綠茶玻璃杯泡茶藝、黃茶玻璃杯泡茶藝等。

2.依據(jù)所泡茶葉分類

如祁紅壺泡茶藝,祁紅蓋碗泡茶藝,黃山毛峰玻璃杯泡茶藝,西湖龍井玻璃杯泡茶藝,君山銀針玻璃杯泡茶藝,蒙頂黃芽玻璃杯泡茶藝,等等。

二、依飲用方式

由于茶的飲用脫胎于茶的食用和藥用,所以自古以來,就有在茶中加入配料的飲用方式。加入配料稱之為混飲法,不加配料稱之清飲法。

明朝中期以來,中華茶藝實際上只存在煮茶茶藝和泡茶茶藝兩類。根據(jù)飲用方式,可分為泡茶清飲茶藝、泡茶混飲茶藝、煮茶清飲茶藝、煮茶混飲茶藝四類。

當代,煮茶多用于混飲,泡茶以清飲為主。煮茶清飲茶藝在當代極少,煮茶混飲茶藝多存在于民俗茶藝之中,泡茶混飲茶藝一方面存在于某些民俗茶藝中,另一方面存在于歐風茶藝中,均非中國茶藝主流。這樣,根據(jù)飲用方式,當代茶藝可歸結(jié)為泡茶清飲茶藝和混飲茶藝(含煮茶混飲茶藝和泡茶混飲茶藝)兩大類。

對于混飲茶藝,主要根據(jù)所加配料來命名,如牛奶紅茶茶藝、果汁紅茶茶藝、檸檬冰紅茶茶藝,有些是根據(jù)茶俗來命名,如擂茶茶藝、熏豆茶茶藝等。

這樣,當代基本的泡茶茶藝可分為壺泡茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、壺泡法工夫茶藝、蓋碗泡法工夫茶藝五類。如加上混飲茶藝,以及少數(shù)民族和某些地方的飲茶習俗——民俗茶藝,則當代茶藝可分為工夫茶藝、壺泡茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、混飲茶藝、民俗茶藝。民俗茶藝的情況特殊,方法不一,多屬混飲茶藝,實難作為一類,這里姑且將其單列。

茶壺按照不同的分類方法分別分成哪幾類?

四可以通過以下幾點對比:

一、用 料 材 質(zhì)不同。

1、紫砂是一種介于陶器與瓷器之間的陶瓷制品,屬雙氣孔結(jié)構(gòu),其特點是不奪茶香氣又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣,茶葉的溫、色、香、味就都被很好地保持住了,正是如此,才有了“世間茶具稱為首”的稱譽和幾百年來人們對紫砂壺的推崇。

2、潮州朱泥壺中的朱泥屬于天然礦料,俗稱“紅泥”,是朱泥泥料的一種。原土最大的特點是氧化鐵含量高,呈土黃色。潮州朱泥燒制出來的茶壺內(nèi)外顏色不同。

3、建水紫陶含鐵量高,成品硬度較高,呈金屬質(zhì)感,密封性好存儲功能佳。質(zhì)感較為細較柔,通過多次淘洗濾漿制成的泥料,可以滿足對陶坯做精細的雕刻,和對成品的無釉磨光的工藝要求。

4、景德鎮(zhèn)瓷質(zhì)茶壺原料包括坯料、釉料和彩料。坯料一般由高嶺土和瓷石組成,經(jīng)過淘洗和處理去掉鐵和其他雜質(zhì),燒成后色澤潔白如玉,有時為得到彩色的坯料會在坯中加入彩料,有時為改善坯料的色澤會使用化妝土作裝飾。

二、制作工藝不同。

1、紫砂壺制作工藝:宜興紫砂壺采用打泥片的方式,更容易做出各種各樣、形狀各異的壺型。打泥片做線條對手工要求很高,紫砂泥料一般30目—60目制壺最佳,全手工拍打身桶成型,以及半手工模具輔助成型。拉坯工藝不適用于紫砂,因為拉坯要比較細的泥漿,這樣細的紫砂料做成壺也就沒有了透氣性,嚴格意義上講手拉紫砂壺也就不是真正的紫砂壺了。

2、潮州朱泥壺采用的成型工藝是手拉胚,使用一塊完整的泥巴,在每分鐘大概400轉(zhuǎn)的高速轉(zhuǎn)盤上手拉成型,手拉坯做出的種類少,以圓器比較多,因朱泥收縮大又以小壺居多。

3、云南建水紫陶泥料高達200目及以上,程度相當于女孩子的粉餅一樣,極為細膩,所以也是采用快輪拉胚法,是將和好的陶土放于拉胚機上,借旋轉(zhuǎn)之力,用雙手將陶土拉成器胚。

4、景德鎮(zhèn)瓷質(zhì)茶壺采用泥條盤筑成型、拉坯成型、泥板成型和注漿成型法,以拉坯成型為主。前三者為手工成型法,因瓷土可塑性差在使用拉坯成型后,需要利坯工藝,即等坯較干時將坯修薄,修整成所需形狀。

四大陶壺還在泥料、工藝、器型、裝飾各有不同,各有特色。其中景德鎮(zhèn)陶瓷和宜興紫砂壺已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈,建水紫陶和潮州朱泥壺也在逐步發(fā)展。

茶壺按茶葉分類有哪些類型

一般用來泡茶的茶具主要有蓋碗和茶壺兩種,它們的區(qū)別是:

1、材質(zhì)不同

蓋碗是陶瓷燒制的,由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成;而茶壺有陶瓷的、玻璃的、紫砂的等等。

2、適合沖泡的茶葉不同

綠茶、紅茶、黃茶都比較適合用蓋碗沖泡;烏龍茶、黑茶、普洱茶適合用茶壺泡。

3、一次可以沖泡的種類不同

蓋碗一次可以沖泡多種茶葉,不會串味;而茶壺一次只能沖泡一種茶葉。

茶壺分為哪幾種

紫砂壺級別分為四種,實用紫砂壺,工藝紫砂壺,明師紫砂壺,藝術紫砂壺。

國家評定紫砂壺級別的時候,都是根據(jù)制作工藝,使用泥料價值,成品完好程度來判斷的。這其中性價比最好的就是工藝紫砂壺。

這類紫砂壺,賞用并重、經(jīng)濟實用的工藝美術品。制工精良,多為模仿傳統(tǒng)造型。紫砂壺的做工已經(jīng)非常不錯,即使是作為日常用品也是很講究的。具有一定的裝飾作用,不少人把它作為高檔禮品,同樣兼具喝茶的實用特性。

茶壺按茶葉分類有哪些種類

題主說了,你爸爸喜歡茶藝,所以建議選購大一點,茶葉分類比較多,需要不同的茶壺泡。不容易串味,養(yǎng)茶壺,茶寵也方便。一般茶盤分3大類。

1玉石類 優(yōu)點,經(jīng)久耐用。缺點容易磕壞茶具

2實木類,市面上黑檀木,花梨木的居多。南方穩(wěn)定性不錯,款式多 價格實惠。北方的話不推薦,容易裂。

3電木類的,穩(wěn)定可靠,富有彈性,款式單一,價格略貴

4不銹鋼,咋木,榆木類的不推薦 ,畢竟泡茶講究氛圍。

茶壺分為哪幾種類型

石瓢紫砂壺有五種類型,因為現(xiàn)在的紫砂藝人一直都在創(chuàng)新,故可能會有差別,現(xiàn)在比較認可的石瓢壺型有景舟石瓢,漢棠石瓢,子冶石瓢,高石瓢,納瓢等,所以石瓢紫砂壺有五種類型。

茶壺屬于什么類

保溫瓶好像沒有電源。所以談不上屬于家電。如果說電熱水壺屬于小家電還可以。保溫瓶頂多算作是家居用品!家居用品、日用品分類——保溫瓶可分三大類:

①細口型。

通常又稱熱水瓶。

口部直徑小,保溫性能好,主要用于盛裝沸熱水、煎熱中藥汁、熱飲料和冷飲料等。

②大口型。

通常又稱冰瓶。

口部直徑大,物品取放方便,主要盛裝冰塊、冰糕、帶容器冷飲料、冰鎮(zhèn)藥劑、液態(tài)氣體、防發(fā)酵物質(zhì)等,亦可盛放熱食、帶容器熱飲料等。

③杯型。

通常又稱保溫杯。

口部直徑大,小容量,主要用作短時間內(nèi)能減少環(huán)境溫度對內(nèi)裝物影響的飲食具。

茶壺的分類及用途

功夫茶具之茶杯使用方法:

功夫茶具的茶杯種類和大小應有盡有,根據(jù)茶壺的形狀和色澤選擇適當?shù)牟璞?,這樣搭配起來也頗有美感,對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”,“就口”舒適,“入口”順暢。

功夫茶具之茶盤使用方法:

用以盛放茶杯或其它茶具的盤子,一盛接泡茶過程中流出或倒掉其中的茶水。

功夫茶具之茶巾使用方法:

茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功能是干壺,將茶盤或茶杯周圍的雜水擦干,以保證清潔。

功夫茶具之茶匙使用方法:

茶匙又稱為茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途就是把茶壺內(nèi)泡過的茶葉挖出,用茶匙挖出既方便又衛(wèi)生。

功夫茶具之茶荷的使用方法:

茶荷的主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺,既實用又能當藝術品,一舉兩得。

功夫茶具為功夫茶的必備器具,只有真正學會了這些器具的使用才能真正的喝到一杯功夫茶。有機會的話,可以在家自己準備一套功夫茶具,體會一下功夫茶不同的味道。

各種茶葉對應的茶壺

一、茶具準備

一般會議都會提前通知,茶具也可以在會前有個準備的過程。

1.茶葉的準備。條件允許的話,多準備幾種茶葉。具體可以準備綠茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶各備一種,例如:西湖龍井、白牡丹、蒙頂黃芽、云南滇紅、普洱熟茶(順序相對應)等,使與會者可以有多種選擇。如果只有一種茶葉,應事征求與會者意見,根據(jù)與會者需求,提前說清楚。大中型會議,不方便給所有人與會者上茶,應設飲水處,為與會者提供飲料或小茶包,如溫茶、咖啡、純凈水等。

2.茶具的準備。包括茶杯、茶蓋、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒、取茶器等。茶具一定要整潔干凈,要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯,注意不要使用有缺口或裂縫的茶杯。如果使用一次性紙杯,在倒茶之前也要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手。第一遍的茶水一般是洗茶,溫杯,不能直接食用。

3.個人衛(wèi)生的準備。在會議開始前,負責倒茶的人員,特別需要注意手部的清潔,指甲修剪整齊不留指甲、指甲顏色無色。二、茶量

茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒味道。另一個是倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,斟茶七分滿,留下三分是人情。

茶壺屬于什么類目

.關于紫泥

  紫泥為江蘇宜興黃龍山原產(chǎn),礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成, 當時因礦脈里鐵質(zhì)成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生火疵、小熔點, 泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu),空氣對流順暢氣孔對流較好;日久使用,漸露鋒芒,養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材。

  紫泥壺因為氣密結(jié)構(gòu)比較合理,因此適茶性非常好,很多茶都可以泡養(yǎng),這里要考慮的是以后養(yǎng)壺的變化。因為顏色相似的茶與壺可以在以后養(yǎng)壺的過程中,讓壺顏色還原的更好,看起來更加漂亮!這里推薦深色茶葉,也就是發(fā)酵型茶,如熟普、紅茶,黑茶等。

范永芳:《古韻》

  2.關于朱泥

  朱泥是屬于紫砂紅泥中的一種泥,朱泥是紅泥中之精品、因主要成份為紅泥(含鐵量極高)、又產(chǎn)在嫩泥礦之下層、又稱“未觸風曰之石骨”,石骨的意思就是未完全風化的土塊,質(zhì)堅如頑石,但遇水則自行潰散。 目前朱泥礦是明顯減少了。但有一原則不變,只要有紅泥,朱泥則不滅。

  朱泥其實是一種非常嬌貴的泥料,為何呢?兩點,其一,收縮比大,生培比成品要大30%,成型率太低,一窯成品率也就60%左右,四層是燒壞的。其二,胎質(zhì)脆,密度大,性質(zhì)跟玻璃類似。因為含石英多,在北方冬天澆開水就容易裂,要提前溫壺預熱。根據(jù)朱泥的特性,這里必須得上烏龍茶,因為高香氣,加上朱泥密度大,容易聚香,時間久了,朱泥的氣孔充滿烏龍茶的茶多酚,在清水中都能泡出香氣來!

  3.關于段泥

  段泥,也叫團泥,一種本山綠泥和紫泥的共生礦土。本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。產(chǎn)地:黃龍山,原礦綠灰色,是紫砂泥中夾層中的夾脂,燒成后呈米黃色。段泥燒制窯溫一般在1180度。收縮比約為12%

  

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