紫砂杯可以泡多種茶葉嗎知乎

紫砂壺最大的屬性是透氣性，所以在泡茶時(shí)茶葉的味道會(huì)自然的吸附到紫砂壺中，這樣在使用以及日后泡茶時(shí)避免串味，所以建議一壺一茶

中國茶葉的種類繁多，茶葉的口感、香氣也不一樣，所以專壺專用能更好的體現(xiàn)茶葉的口感。

紫砂杯可以泡多種茶葉嗎知乎推薦

一壺一茶，是一種茶葉；比如一把壺你只沖泡鐵觀音就不要再來沖泡凍頂烏龍了，但是你還可以沖泡級(jí)別更高的鐵觀音，例如叫個(gè)觀音王啥的，由于紫砂壺的吸附能力較強(qiáng)會(huì)吸收茶葉的味道，你在沖泡不同品種的茶葉不是很好；但是如果壺的材質(zhì)不一樣就不同了，如果是瓷壺、玻璃壺由于硬度和密度的不一樣，基本可以用來沖泡各種茶類的，尤其以瓷茶具為最，都適合。

紫砂杯用于喝茶還是泡茶

主要有以下幾點(diǎn)區(qū)別

《1》

味覺，向來是茶的根本所在。

然而茶的滋味，從不單調(diào)。

一杯好茶，混合著鮮醇、清甜、鮮香、微苦而回甘等風(fēng)味，紛至沓來。

老蘇在《赤壁賦》里感慨，清風(fēng)明月，不請自來。

山上清風(fēng)，天邊明月的美景。

取之不盡，用之不竭，怎么也看不膩。

清秋時(shí)節(jié)的天氣，文人們寫：

“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)?！?/p>

泡一杯茶喝，茶桌之上，茶與器的搭配亦如同清風(fēng)與明月那般。

要相配合宜，才能成為奇妙的組合。

常言道，工欲善其事，必先利其器。

泡好一款茶，不論是綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等，都很在意茶具的選擇。

那在泡茶的過程，白瓷蓋碗，紫砂壺，瓷壺、玻璃杯，這些茶具又該怎么選呢？

《2》

論泡茶的實(shí)用性，蓋碗是最好的選擇。

“泡好茶，要用蓋碗”，這背后有兩位現(xiàn)代文學(xué)大師做代言。

梁實(shí)秋先生在《喝茶》一文中寫，“蓋碗究竟是最好用的茶具?！?/p>

而魯迅也寫過，“喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗。果然，泡了之后，色味而清甘，微香而小苦?！?/p>

可見，蓋碗泡茶的魅力非凡。

本身白瓷這一材質(zhì)，質(zhì)地緊密，細(xì)膩光潔，能客觀的反映出好茶本身的香氣滋味。

再加上，蓋碗的器型本身，也很有特點(diǎn)。

市面上常見的蓋碗，由蓋、碗、托組成，稱為三才碗。

泡茶時(shí)，蓋子的開口幅度可以自由調(diào)整，便于快速徹底的倒出茶湯。

不易出現(xiàn)出湯慢，底部茶湯難以瀝干的情況。

并且在出湯后，還能揭蓋聞香，感受蓋子上的茶香變化。

再說了，蓋碗泡茶的適用范圍廣。

白茶、紅茶、普洱、巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢，以及茉莉花茶和綠茶等，都適宜用蓋碗沖泡。

用蓋碗泡茶時(shí)，先“溫杯”，將茶具燙洗一遍，然后投茶正式注水沖泡。

在注水100-110毫升時(shí)，泡白茶建議投茶5克，紅茶5克，武夷巖茶8克，生普8克。

注入沸水后，建議迅速合蓋倒出茶湯。

內(nèi)在茶味物質(zhì)豐沛的好茶，不必悶。

短短數(shù)秒時(shí)間倒出湯水，泡出來的茶味更濃淡適中。

要是按悶泡的做法，悶出來的茶湯反倒不鮮，不爽，沒那么清潤美妙了。

總結(jié)來看，蓋碗泡茶的優(yōu)勢多多：

性價(jià)比高，市面上大部分的白瓷蓋碗的價(jià)格并不高；

便于快速倒出茶湯；

利于徹底瀝干湯水；

不容易殘留茶垢好，好清洗；

每次沖泡后，能完整體現(xiàn)不同沖泡次數(shù)下好茶的風(fēng)味層次；

方便聞蓋香……

從泡茶的實(shí)用性看，使用白瓷蓋碗泡茶，本身無可挑剔。

如果非要找出缺點(diǎn)和不足的話，在于使用蓋碗泡茶對新人而言有一定的門檻，容易燙到手。

個(gè)別器型不當(dāng)，使用起來不趁手的蓋碗，對初學(xué)者并不友好。

要想熟練的使用蓋碗泡茶，少不了多練習(xí)，熟能自生巧！

《3》

論茶圈內(nèi)最有爭議性的茶具，非紫砂壺莫屬。

紫砂壺的本質(zhì)上，是一種由特殊泥料制成的茶壺。

論泥料，分朱泥、紫泥、清水泥等。

論壺型，有方形、圓形、扁形等。

市面上常見的西施壺、潘壺、石瓢壺、仿古壺等，琳瑯滿目。

按工藝品的屬性看，一把泥料好，做工出色的紫砂壺，美觀欣賞價(jià)值高。

但回到泡茶這件事上，紫砂壺常常被人爭議的一點(diǎn)，它的泥料會(huì)“吸附茶香”。

紫砂的材質(zhì)，遠(yuǎn)不如陶瓷細(xì)膩，內(nèi)部藏著像是海綿般的細(xì)密氣孔。

注入沸水沖泡后，氣孔舒展，會(huì)將一泡好茶的馥郁茶香吸附和掠奪不少。

用紫砂壺泡茶，相當(dāng)于好茶的絕佳香氣滋味要預(yù)先被紫砂壺“喝”過一遍，才能呈現(xiàn)。

最終泡出來的茶湯，達(dá)不到原汁原味的效果。

正因?yàn)樽仙皻饪椎耐笟馕招裕话验L年累月泡茶的壺，即便是在注入清水的空壺狀態(tài)，也能達(dá)到茶香四溢的狀態(tài)。

從紫砂壺“吸香”的特點(diǎn)看，它不適合沖泡大部分茶香馥郁的優(yōu)質(zhì)茶葉。

紫砂壺泡茶的適用范圍，建議是沖泡不注重香氣的茶。

或者是對個(gè)別喜歡玩壺的茶友而言，在喜歡感受紫砂壺泡茶意境，愿意犧牲好茶部分風(fēng)味的情況下，適用紫砂壺沖泡。

除此外，不推薦用紫砂壺泡好茶。

尤其是對剛?cè)腴T的新手而言，更不需要為了跟風(fēng)而用紫砂壺泡茶。

畢竟買到一把好一些的紫砂壺，成本很高，容易踩坑。

對真心愛茶，想要學(xué)茶的朋友而言，更建議多花心思在買好茶、選好茶上。

泡茶，喝茶，品茶，懂茶。

茶是首位的。

至于泡茶的工具，不能奪了好茶的風(fēng)頭。

前輩們說的好，不管黑貓白貓，能抓老鼠才是好貓。

而在泡茶上，能將一款茶泡出最好的風(fēng)味，才是適合的茶具。

一把名貴的紫砂壺，它適合作為工藝欣賞品，而非是泡茶。

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如果不講究的話，一把紫砂壺可以泡很多種茶葉，但是如果講究的話，建議一把紫砂壺只泡一種味道的茶葉。

紫砂杯只能泡茶嗎

1)用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

(2)紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強(qiáng)的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。

　(3)紫砂壺泡茶，保溫時(shí)間長。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

(4)用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會(huì)爆裂。因此，用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手;寒冬臘月，用沸水泡茶，也不必?fù)?dān)心裂開，甚至置于文火上燒燉，也無炸裂之虞。

紫砂壺只能喝一種茶嗎

　　一把紫砂壺盡量只泡一種茶葉，但不是絕對?！　　耙粔夭皇露琛奔匆话褖刂慌菀环N茶。因?yàn)樽仙皦鼐哂刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此，一把「不事二茶」的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則今天烏龍，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，了無個(gè)性可言。

紫砂杯可以泡不同的茶葉嗎

最好單獨(dú)使用。多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺；不可喝什么茶葉都用同一個(gè)壺，應(yīng)加識(shí)別，以免混亂。 用不同質(zhì)地的茶具沖泡同一種茶，會(huì)出現(xiàn)不同的色澤和味道，故不同的茶類應(yīng)用不同的茶具沖泡。 高檔的名優(yōu)茶，特別是綠茶，應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。 普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶，可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。 紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅艷的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡后，用咖啡杯飲用。飲用時(shí)可隨意加糖或奶，類似飲用咖啡，別有一番“洋”味。高檔紅茶，也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡。 烏龍茶，宜用紫砂茶具沖泡后，用小茶杯飲用，烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡，以沸水沖泡后加蓋，可保留濃郁的茶香。

一把紫砂壺可以泡不同的茶嗎

是可以泡多種茶的因?yàn)檫@種紫砂壺的話，他泡茶的效果是非常好的，而且保溫性也非常好

紫砂杯不適合泡什么茶

最好不要; 紫砂杯會(huì)將茉莉花茶的香味奪走,且泡過茉莉花茶的紫砂杯也就不能再泡其它茶,因?yàn)橛绊懣诟? 更何況花茶都是用蓋碗泡的,因此也叫蓋碗茶.

為什么用紫砂杯喝茶

紫砂杯，因?yàn)橛玫淖仙澳嗔侠锖写罅康奈⒘吭?，可以給喝茶的人提供一些微量元素的補(bǔ)充。但是只燒杯本身，泥料的吸查信息相信導(dǎo)致和一些比較高箱的超市，它的優(yōu)點(diǎn)就沒有辦法體現(xiàn)出來。