茶油豬肚湯的功效

茶油茶油含有可調(diào)節(jié)血脂的單不飽和脂肪酸（油酸），其含量比“植物油皇后”地中海橄欖油還要高。經(jīng)中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所對比檢測：“七善”野茶油的油酸含量為85％，且維生素E含量比橄欖油高出一倍。油酸是一種能減少心腦血管系統(tǒng)疾病發(fā)生的重要脂肪，對降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、幫助“三高”患者改善健康均有明顯的功效。經(jīng)中國預(yù)防科學(xué)院對我國65個縣市人群流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，人體中油酸含量越高，冠心病的發(fā)病率及死亡率越低。

茶油豬肚湯的功效與禁忌

黑胡椒豬肚燉豆腐（鑄鐵鍋）

冬天需要這樣溫暖美味營養(yǎng)均衡的菜，一鍋就搞定

用料豬肚 1個姜 一小塊切片凍豆腐 一塊料酒 適量鹽 適量白菜 喜愛量胡椒粉 香蔥 少許

黑胡椒豬肚燉豆腐（鑄鐵鍋）的做法步驟將做法保存到手機步驟 1用面粉或茶油抹在豬肚上洗凈，冷水煮開汆水，撈出切小條，姜去皮切片。步驟 2將鑄鐵鍋小火預(yù)熱，加一勺茶油，放入姜片和豬肚翻炒，加一勺料酒翻炒一會。 然后一次加足開水，燒開后開大中火（火焰不要超出鍋底）燉半小時后，蓋蓋小火燉40分鐘以上湯色變白。步驟 340分鐘后加入切塊的凍豆腐，放鹽試味調(diào)味，煮十分鐘加入白菜很快變軟，關(guān)火。撒胡椒粉，蔥花。

茶油煲豬肚

要，小肚也一樣具有補性，跟豬肚放在一起燉同樣好吃，只需要清洗干凈，切成跟豬肚一樣大小，然后用茶油，姜片，爆炒一下，加入墨魚，豆子一起燉一個小時左右，放一點胡椒粉特別好吃，買豬肚的時候一定要注意，有些商家會連著大腸頭那一段也一起賣給你，價格卻跟豬肚一樣，要仔細(xì)檢查一下

茶油豬肚湯的做法

原料

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目魚 (500G)

芹菜 (200G)

味精 (5GG)

蒜末 (10G)

鹽 少許

料酒 少許

1/芹菜去老葉，洗凈撕成一小段一小段，多余的絲丟掉。

2/目魚卷切成小塊。

3/鍋內(nèi)加水燒開，芹菜入水，水再開馬上撈出。

4/鍋上火加熱加油，加入大蒜末爆香。

5/加入目魚煸炒，加入鹽與少量水燜。

6/加入芹菜一起翻炒，加入味精調(diào)味。

7/翻炒均勻即可舀出食用。

8.美味又好吃的爆炒目魚棗的做法完成開吃了。

茶油燉豬肚的功效與作用

用料

土雞蛋五個豬肚一只

干貝若干海蠣干若干

香菇若干生姜五六片

胡椒粒二十顆左右茶油兩三兩

步驟 1

豬肚買回來翻面加鹽巴一直用力搓，用力抓，把粘液沖洗干凈再重復(fù)兩三遍！

步驟 2

用開水汆燙

步驟 3

把五個土雞蛋，兩兩茶油灌進(jìn)去豬肚里面，兩頭綁緊，放入其他原材料，燉三四個小時即可撈起來剪開食用

豬肚湯什么功效

豬心湯是豬的心臟煮的湯

豬肚湯是豬的胃，喝的有養(yǎng)胃的作用

兩種湯，分別是豬的兩種不同的內(nèi)臟

豬肚湯

準(zhǔn)備食材：豬肚一個，山藥1根，枸杞10粒，姜片6片，小蔥2根，蒜瓣6瓣，料酒適量，食鹽、生抽、花生油適量，胡椒適量，淀粉適量

做法：

1，把豬肚放進(jìn)大盤中，放入2勺淀粉抓洗，抓洗出粘液后沖洗干凈，把豬肚翻轉(zhuǎn)過來，繼續(xù)同樣方法抓洗內(nèi)壁。

2，鍋中放入半鍋清水，放入3片姜片，2根香蔥，加入料酒，把豬肚放進(jìn)水中，焯水10分鐘。

3，把豬肚撈出，放涼后切成肚絲。

4，砂鍋中放入大半鍋清水，放入豬肚，3片姜片，胡椒洗干凈，一起放進(jìn)鍋中，大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。

5，在燉湯時，我們把山藥削皮，洗干凈，切成長段，放入鍋中一起燉煮，燉煮20分鐘，接著加入枸杞，繼續(xù)燉煮5分鐘。濃郁的胡椒豬肚湯就做好。

6，這時，可以把豬肚撈出，盛到碟子上，準(zhǔn)備一個干凈的碗，放入蒜泥、生抽、少許白砂糖、陳醋，喜歡吃辣的加點辣椒醬，肚絲可以粘醬一起吃，這樣味道很不錯。晚飯來一碗胡椒豬肚湯再吃點肚絲，一物可以做出兩種吃法，好吃又營養(yǎng)，特別好的食補美食！

豬心湯

做法

1.準(zhǔn)備一個豬心，先把表面清洗干凈，把豬心對半切開，去掉里面的筋膜和里面的淤血，再把豬心切成片

2.鍋里倒上涼水，把豬心放進(jìn)去，加上點姜片和料酒開大火煮開，把上面的白沫都去掉，把豬心都撈出來。

3.接著把豬心放在砂鍋里面，加入蔥段、姜片、紅棗（紅棗需要去掉棗核）、桂圓（桂圓去掉外殼）、料酒，然后再加入沒過食材的熱水，蓋上蓋子開小火燉60分鐘

4.時間到了放入洗干凈的枸杞，再煮5分鐘，最后加上點食鹽調(diào)味，這樣就可以出鍋了。

【需要注意的地方】

第一：先把豬心對半切開，把里面的筋膜和淤血都處理干凈了，這一步很關(guān)鍵，可以去除腥味，再把豬心放在鍋里煮一下，這樣可以把表面的雜質(zhì)、腥味都去除。

第二把食材全部放在砂鍋里面，要記得加上沒過食材的熱水（千萬不能是溫水或涼水），還有全程開小火慢煲，這樣才能保證豬心鮮嫩，而且湯汁更加的鮮美。

茶油豬肚湯的功效與作用

材料：墨魚6只，豬肚半個，蓮子適量，枸杞少許

1、洗豬肚。豬肚買回來，先放三大勺鹽來洗，里外都洗到位，揉搓。然后沖干凈。再放面粉洗，里外都揉搓，再沖洗干凈。最后再用醋洗，沖洗干凈之后備用

2、然后去味。鍋內(nèi)放姜片、蒜頭、蔥須、花椒一小把燒開，然后放料酒，把豬肚放進(jìn)去煮一小會，五分鐘左右。然后撈出，再用鹽洗一遍就可以了，主要是把豬肚上煮出來的白色的東西洗干凈。

3、新鮮墨魚，洗干凈，把肚子里的白膜撕掉。

4、墨魚和豬肚切成條。姜片切絲，放鍋里爆香。

5、下豬肚條和墨魚條翻炒，倒入少許料酒迅速翻炒，然后加水大火燒開。

6、湯里放兩瓣蒜頭和三段蔥根（家里沒大蔥，所以放的小蔥根部）放入蓮子轉(zhuǎn)入湯鍋。小火煲湯。一個小時左右就好了。煲好的湯里放鹽和味精，撒點枸杞再燜一會就能喝了。

茶籽油煲豬肚功效?

比較補胃的豬肚湯的話，推薦豬肚薏米蓮子湯。坐標(biāo)泉州。就我家的話是豬肚洗凈后切塊，然后用茶油（茶籽，很補）加姜片腌制一會兒，然后熱鍋后倒入茶油，放豬肚進(jìn)去把水分煎掉，然后倒開水，加蓮子，薏米，木蝴蝶，慢燉，非常養(yǎng)胃，也很好喝。

豬肚燉山茶油有啥功效

步驟 1

墨魚提前一晚泡發(fā) 把中間的硬塊扔掉，黑色的膜撕掉 清理干凈腥味比較小

步驟 2

豬肚倒上面粉，當(dāng)初搓揉到 重復(fù)兩遍，用清水洗干凈 再用鹽搓一遍，用清水洗干凈

步驟 3

洗干凈的豬肚

步驟 4

把墨魚跟豬肚都切成片狀 生姜切片

步驟 5

放適量油燒熱，先把姜片爆香 倒入豬肚跟墨魚片

步驟 6

中火爆炒，加入足夠的鹽，要考慮后面加湯的量，這樣才入味 炒的過程會出很多水 不要停，接著炒

步驟 7

炒到水變干了，有點出油了就可以

步驟 8

把炒好的豬肚墨魚轉(zhuǎn)移到砂鍋里 如果你炒的時候油放多了，轉(zhuǎn)移的時候鍋底的油就不要倒進(jìn)去 加水大火煮開 你喜歡喝湯多放水，不喜歡少一點，記得前面鹽放夠

步驟 9

快煮開的時候，把上面的浮沫舀出來倒掉 煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉，我燉了一個多小時 時間比較長要有耐心

步驟 10

燉好，把碗里倒上白胡椒粉，蔥花 把湯裝出來就可以吃了

茶油豬肚湯的茶油要熱鍋嗎

1.豬肚洗好，切塊，可以適當(dāng)切大塊點，因為豬肚煮后會縮的比較小

2.取高壓鍋，入水，煮開，下豬肚 姜片 調(diào)味與茶油，水的量約沒過豬肚即可

3.上蓋，壓15分鐘左右，再放氣

4.出鍋，裝煲即可享用