茶油香菇怎么做竅門竅門

食材明細(xì)青豆適量黃豆適量黑豆適量大顆粒砂糖適量甜味口味炒工藝三刻鐘耗時簡單難度二月二炒糖豆的做法步驟少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：1 1準(zhǔn)備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：2 2放水泡1小時撈出晾干水，這樣炒的時候不會爆皮，也不容易糊。少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：3 3平底不粘鍋燒干，放入豆子，小火慢慢翻炒。少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：4 4豆子表面慢慢發(fā)黃，攪拌速度要加快。少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：5 5豆子完全金黃，撒兩茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化現(xiàn)象，可離火攪拌，保持糖不融化還均勻裹在豆子上。少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：6 6糖粒都裹在豆子上后就可?；鸪鲥?，放涼味道酥脆微甜。三種豆子分別炒至，做法一樣，時間根據(jù)不同豆子確定，一般肉眼觀察加上嘗試，不過黑豆只能靠嘗了。

茶油香菇的做法

完全可以！教你種豬肚包蛋的做法：

1、原料：豬肚1個，7個土雞蛋，香菇，茶油；

2、豬肚依次用淀粉，醋，菜油洗過，將有油的那面包在里面，撈過備用；

3、雞蛋打開加鹽，料酒，茶油打散，倒入撈過的豬肚內(nèi)，用棉線封上口；

4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個小時就好了。

油茶香菇怎么炒

食材清單

主料：香菇適量，油菜適量

輔料：淀粉適量，生抽適量，白糖適量，

食鹽適量

步驟(合計 3 步)

1. 香菇切成小朵，油菜根切下來。調(diào)一碗淀粉水。涼白開，加耗油，糖，鹽，生抽，淀粉。鍋內(nèi)加油。

2. 放入香菇根，為了讓油菜根多加熱一會兒，炒到香菇軟了為止。

3. 加入油菜炒，淋一半的淀粉水，裝盤。剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi)，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上。

拓展資料：香菇油菜是江蘇地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚菜系。香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養(yǎng)價值豐富，容易上手。

茶油香菇怎么煮

原料

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香菇 (7個)

雞胸肉 (150克)

紅辣椒、青椒 (1個)

生姜 (1片)

蒜瓣 (1個)

茶油適量、食鹽適量、生抽適量、雞汁 適量

水適量、面粉適量、辣椒油 適量

1/主要食材

2/醬香菇放入水中，面粉浸泡10分鐘，然后洗凈。

3/雞胸肉剁成肉碎，加入食鹽、生抽、雞汁拌勻。

4/鍋中放入冷水，將盤子放入蒸屜開始蒸。

5/青紅辣椒去籽切成末，生姜和蒜瓣切碎。

6/鍋中倒入茶油燒熱

7/加入青紅椒、姜蒜末翻炒幾下，加入食鹽、生抽、辣椒油、水燒開。

8/大火燉20分鐘即可。

9/美味又好吃的香菇燉茶油完成開吃了。

茶油蒸香菇

香菇木耳燒千張

原料：千張、鮮香菇、木耳、蔥白、蒜、姜、小米椒、線椒、八角、花椒、香葉、老抽、鹽、食用油。

做法步驟：

第1步、千張焯一下水，切成條再打成結(jié)。

第2步、鮮香菇用鹽水浸泡一會洗凈，切成片，木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵。

第3步、蔥、姜、蒜切片，小米椒和線椒切段備用。

第4步、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉爆香。

第5步、放入香菇翻炒幾下，加入老抽翻炒均勻。

第6步、倒入水燒開。

第7步、放入木耳、千張結(jié)，加入鹽燒開，轉(zhuǎn)中火煮6分鐘左右。

第8步、大火收汁，放入小米椒和線椒、蔥花，翻炒均勻出鍋。

茶樹菇油怎么做好吃

【干鍋茶樹菇】

第一步：準(zhǔn)備食材

洗凈的茶樹菇200克，五花肉一小塊切成薄片，蒜苗一根切成小段，線椒幾根斜刀切成片，紅椒一片切成寬條。大蔥白切成馬蹄片，生姜切成菱形片，放在同一個盆中備用。洋蔥半個切成絲，放在干鍋中墊底。

第二步：焯水

鍋內(nèi)燒水，冷水放入茶樹菇，焯水1分鐘倒出，用清水沖洗干凈控水備用。

第三步：烹炒

把鍋燒熱，倒入油，油燒熱以后充分滑鍋，倒出熱油加入涼油，熱鍋涼油炒肉片時不容易粘鍋。倒入切好的肉片，煸炒出油脂， 肉片炒香后，倒入控過水分的茶樹菇，顛鍋翻炒幾下，放入蔥姜炒出香味，加入干鍋醬20克， 慢慢炒出醬料紅油，保持中火炒2分鐘左右，讓茶樹菇吸收料汁入味。

再放入青紅椒翻炒均勻，倒入蒜苗，轉(zhuǎn)大火快速翻炒至蒜苗斷生、即可出鍋。

茶油香菇做法竅門

可以加的，茶油煲湯不油膩

　　操作方法如下;

　　1、用小燉鍋燉煮，足夠一人喝的量。準(zhǔn)備好排骨、香菇和四味中藥：黃芪、西洋參、枸杞、黃精)

　　2、香菇泡發(fā)開來，排骨用熱水淖下再用清水洗

　　3、把主料和藥材就要入燉罐內(nèi)，水加到滿，滴上兩滴茶油

　　4、加蓋燉煮，一般燉鍋很慢，至少也要燉上4小時

　　5、等到所有的料都燉得熟透了，藥味也全燉出來后，開始調(diào)味，再加蓋燉幾分鐘

　　6、出鍋后，要趁熱喝，這種四味湯比較清香，可以補血養(yǎng)氣

油茶菇怎么做好吃

應(yīng)該沒有，茶樹菇屬于傘菌目，糞傘科，田蘑屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌蓋初生后逐平展，中淺，褐色，邊緣較淡。菌肉白色、肥厚。菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生，初褐色后淺褐色。菌柄中實，長4-12厘米，淡黃褐色。菌環(huán)白色，膜質(zhì)，上位著生。孢子卵形至橢圓形。茶樹菇的營養(yǎng)豐富，它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

油燜香菇的做法竅門

主料

雞翅中10個

干香菇100克

輔料

冰糖碎1小把

干辣椒3根

姜1塊

小蔥2根

八角3顆

調(diào)料

生抽2湯匙

蠔油1湯匙

料酒2湯匙

老抽半湯匙

鹽2克

油適量

1. 食材集合。

2. 雞翅冷水入鍋，加入姜片、小蔥、八角和料酒，水開后煮2分鐘撈出溫水清洗干凈，瀝干水分。

3. 干香菇清洗干凈，取一大碗注入溫水泡20分鐘備用。

4. 準(zhǔn)備碗汁：生抽2湯匙，料酒1湯匙，老抽半湯匙，蠔油1湯匙，攪拌均勻備用。

5. 炒鍋入油，冷油入冰糖，小火熬至出現(xiàn)褐色小氣泡，入雞翅翻炒上色，倒入輔料炒出香味，倒入香菇翻炒2分鐘。

6. 倒入碗汁，翻炒均勻。

7. 倒入泡香菇的水，以沒過雞翅為宜。

8. 大火煮開，入鹽調(diào)味。

9. 蓋上鍋蓋，小火燜煮25分鐘。

10. 時間到，挑去輔料，開大火收汁。撒上蔥花，美味完成。

茶油蒸香菇的做法竅門

用料

土雞蛋五個豬肚一只

干貝若干海蠣干若干

香菇若干生姜五六片

胡椒粒二十顆左右茶油兩三兩

步驟 1

豬肚買回來翻面加鹽巴一直用力搓，用力抓，把粘液沖洗干凈再重復(fù)兩三遍！

步驟 2

用開水汆燙

步驟 3

把五個土雞蛋，兩兩茶油灌進(jìn)去豬肚里面，兩頭綁緊，放入其他原材料，燉三四個小時即可撈起來剪開食用