柳樹芽茶葉

3月份的柳樹芽最為鮮嫩，這時(shí)的柳樹芽剛剛冒出頭來，葉片很小也很嫩，吃起來口感最好了。柳樹芽竟然成為了非常稀罕的野菜，尤其受到城里人的歡迎。有很多農(nóng)民都吃過柳樹芽，一到春天，農(nóng)村婦女們都會(huì)去野外摘柳樹芽，所以對(duì)于他們來說，柳樹芽只是一種受歡迎的野菜。

柳樹芽泡茶

配方

柳葉 1

水 1

做法：

1

將采擷回來的柳芽洗凈并晾去表面水

2

放在溫火鐵鍋里炒焙，待芽葉炒至熟黃時(shí)起鍋

3

接著將其攤放在涼席上曬干，最后裝罐貯存

4

初春時(shí)節(jié)，采摘新芽，清水淘洗，開水焯后，炒食涼拌，亦別有一番風(fēng)味。

柳樹芽茶葉功效

需要炒制。

柳樹嫩芽怎么做茶

曬柳樹芽茶非常簡(jiǎn)單，首先講新鮮柳芽放鍋中蒸透，然后放在太陽下面曬干就可以了。

柳樹芽茶葉怎樣制作

采摘的柳樹芽殺青后炒制好。

柳樹葉茶葉

青錢柳本來是青錢柳樹，冰川世紀(jì)留存下來的我國(guó)珍惜樹種?，F(xiàn)在一般指青錢柳茶，因?yàn)楸话l(fā)現(xiàn)具有降血糖的功效而聞名。現(xiàn)在有很多品牌的青錢柳茶，如“西帕思青錢柳”降糖效果就不錯(cuò)。

青錢柳系胡桃科青錢柳屬植物，又名青錢李、山麻柳、搖錢樹、甜茶樹、山化樹、一串錢等，是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的瀕危植物之一，全世界僅分布青錢柳1種，為 中國(guó)所特有的珍稀樹種 ，十分珍貴，被譽(yù)為“植物界的大熊貓”、“植物界的活化石”；也因其特殊的生物活性，被醫(yī)學(xué)界稱之為“天然植物胰島素”。

柳樹芽是什么茶

涌溪柳葉種的柳樹芽最好

植株較小，樹姿半開張，分枝較密，葉片上斜狀著生。葉長(zhǎng)橢圓形, 葉色綠，有光澤，葉面隆起，葉身背卷，葉緣波狀，葉尖漸尖，葉齒稀較鈍，葉質(zhì)稍軟。芽葉黃綠色，茸毛多，一芽三葉百芽重46.0g。花冠直徑3.5~4.1cm,花瓣5~8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

發(fā)芽整齊，一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量較高，毎667㎡可達(dá)100~150kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%、茶多酚33.7%、兒茶素總量16.4%。

適制綠茶。制涌溪火青，體小形美顆粒狀，油潤(rùn)重實(shí)“冷水沉”，色澤墨綠顯白亳，香氣馥郁帶花香，滋味醇厚回味甘，葉底勻嫩呈杏黃?？购院涂购敌跃鶑?qiáng)。結(jié)實(shí)性中等

柳樹芽茶怎么做

把把柳芽放到電餅鐺上炒，不甲太大火等炒到五層干再曬干這樣又鮮又綠保存起來，啥時(shí)喝取點(diǎn)用開水沖即可

柳樹芽茶葉的做法

給你介紹幾種本人親試柳葉茶制作方法：

首先是擇柳葉：取清明節(jié)前的鮮嫩柳枝，一手順勢(shì)拿柳條的梢，另一手從梢部向下部捋，快速可摘完。

挑去雜物，淘洗3遍，保證干凈后，瀝干水分，備用。

第一種方法：簡(jiǎn)單粗暴暴曬

清洗干凈，瀝干水分的嫩柳葉，放通風(fēng)且有烈日下暴曬，注意翻面，春天陽光并不毒辣，一般需要三四天天左右。

第二種方法：蒸制

處理好的柳葉放入蒸籠?？馗伤趾?，注意在中央留一個(gè)圓孔，便于蒸熟。

放鍋蒸制。鍋內(nèi)加入適量水，把蒸籠坐入鍋內(nèi)，加上蓋子，開始燒火，大火燒開。燒開且上汽后再燒火10分鐘，即可?；?，再靜等10分鐘，待蒸鍋蒸氣變小，開蓋出鍋。

然后進(jìn)行充分晾曬。蒸好的柳葉放在日光充足且通風(fēng)的地方，攤薄晾曬。注意翻面晾曬，曬干、曬透、一般需兩天左右。

第三種方法：炒制：

所需工具，大鐵鍋，手鏟，其實(shí)最好是用手，如果怕熱就用炒菜的鏟子，大鐵鍋刷干凈，點(diǎn)火，待鍋熱，放入提前準(zhǔn)備好的柳葉，大火快速翻炒殺青（高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶）說白了就是茶葉炒制的第一步驟，要點(diǎn)是高溫，快速，然后小火慢慢的翻動(dòng)，不要炒老了，太老茶味就不清香了。用手摸摸，感覺差不多了，就把蜂蜜放入，再炒一會(huì)，就可以?；?，取出。如果不會(huì)殺青，也可以一直小火炒制，不加蜂蜜也可以，加了蜂蜜藥用價(jià)值更好，潤(rùn)桑，清肺，去火。

建議用第三種方法，平時(shí)喝茶時(shí)建議用玻璃杯，放進(jìn)去一小嘬，稍泡片刻，聞著茶水里的熱氣就有一絲清香的甜氣，看看杯子中碧綠的茶水，柳葉在水中輕輕舞動(dòng)著它那嫩綠的小芽，不等喝到嘴里，你就已經(jīng)陶醉了。

柳樹葉制茶

柳葉茶是需要炒制做的。柳葉茶楊柳有消炎、清熱、除痰、明目的藥用作用的呢，始載于兩千年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》。早春采擷柔軟的柳枝上爆滿的細(xì)芽，微火烘干，炒透，貯于瓷罐內(nèi)備用。柳葉茶沖泡時(shí)茶色碧綠，初品微苦，而后甘甜，久飲明目化積，敗火生津。