近年來(lái),衡南縣重點(diǎn)依托“三品工程”(品質(zhì) 品牌 品味)建設(shè),著力夯實(shí)油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的基礎(chǔ),全面推進(jìn)新時(shí)代油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 一是突出品質(zhì),大有可為。近年來(lái),衡南狠抓國(guó)家推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好機(jī)遇,緊扣打造“全國(guó)品質(zhì)油茶第一縣”的目標(biāo),堅(jiān)持以資源培育為基礎(chǔ)、市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、科技創(chuàng)新為手段、龍頭企業(yè)為引領(lǐng),實(shí)現(xiàn)“品質(zhì) ”全流程、全環(huán)節(jié)、全覆蓋,逐步形成了種植、加工、銷售三位一體的品質(zhì)油茶全產(chǎn)業(yè)鏈,成為了名副其實(shí)的全國(guó)油茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣。衡南首創(chuàng)的油茶莊園模式得到省、市廣泛推介,衡南的“大三湘”“展望”等龍頭企業(yè)聲名遠(yuǎn)揚(yáng),油茶已成為衡南著力打造的對(duì)外宣傳交流的綠色名片和金字招牌。 二是重視品牌,大有前途。品牌建設(shè)是衡南油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心和關(guān)鍵,是全面提升衡南油茶綜合競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率的必由之路。近年來(lái),該縣大力實(shí)施“品牌 ”戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)政企聯(lián)動(dòng),依托“衡陽(yáng)油茶”公用品牌,整合各類要素資源,重點(diǎn)扶持縣內(nèi)“大三湘”等知名油茶品牌發(fā)展壯大,并鼓勵(lì)和支持相關(guān)企業(yè)間通過(guò)抱團(tuán)聯(lián)姻等方式做大做強(qiáng),支持和保障大三湘等龍頭企業(yè)積極參與國(guó)家油茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè),從而建立標(biāo)準(zhǔn)“標(biāo)桿”,掌握品牌話語(yǔ)權(quán)。加快推進(jìn)全市油茶產(chǎn)業(yè)“兩園三中心”項(xiàng)目落子衡南,打造輻射全國(guó)的油茶產(chǎn)業(yè)融合集聚高地。 三是提升品味,大有潛力。衡南悠遠(yuǎn)的油茶發(fā)展歷史和豐富的茶油飲食文化,孕育出了衡南人獨(dú)特的茶油情結(jié)。近年來(lái),衡陽(yáng)市獲評(píng)“中餐茶油美食地標(biāo)城市”“茶油美食文化名城”,這些“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)也為該縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇和風(fēng)口。實(shí)施“茶油 ”新戰(zhàn)略勢(shì)在必行,“茶油 ”餐飲、食品成為了新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的油茶衍生品和主流“爆款”。該縣餐飲、食品行業(yè)相繼推出了以茶油命名的“茶油土雞”“茶油鴨”“茶油魚(yú)”“茶油泡菜”等系列本土名菜和“茶油酥薄月餅”等傳統(tǒng)食品,致力為社會(huì)公眾提供綠色健康的美食文化體驗(yàn),充分發(fā)揮“1 1>2”的效應(yīng),扎實(shí)推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)和餐飲食品產(chǎn)業(yè)疊加發(fā)展。