碧螺春茶的顏色

一般碧螺春的茶湯顏色應(yīng)該是黃綠色，你可能；1是泡得太久，2是茶放得太多，只是一小撮就行了，用拇指食指中指撮一點(diǎn)就剛好了，3就是泡茶的水溫度太高了，泡綠茶的水溫一般是八九十度的水溫，不能用剛剛燒沸騰的水來泡，不然茶就泡老了，最后要么是茶不新鮮了，要么就是等級(jí)太低了。

碧螺春是紅茶?

紅茶:正山小種，金駿眉，滇紅，祁門紅茶。

綠茶:碧螺春，毛尖，西湖龍井，六安瓜片。

碧螺春茶的顏色不是綠的

碧螺春泡出的湯色清澈柔和、青黃明亮。

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。

碧螺春茶色淡

正常情況下，碧螺春沖泡后的茶色并不是特別綠，一般屬于黃綠色。外觀上碧螺春茶色澤泛綠，自然鮮潤。

碧螺春泡出來不是綠色顏色的原因很多：一、茶葉的投茶量過少，水量過多，茶水比例為1:50。

二、茶葉質(zhì)量差，制作工藝不到位。

三、沖泡水溫過低，沖泡水溫宜85℃左右。

四、茶葉為明前茶，茶葉本身湯色清淡。

五、茶葉過期，導(dǎo)致茶葉物質(zhì)氧化，從而沒有顏色。

一般采用上投法泡碧螺春，先入水，再放茶，片刻后花果香清幽，撲鼻而來。

碧螺春茶的樣子

　6OO元一斤的碧螺春好。　主要可以從四處看：芽葉、顏色、絨毛和沉淀。芽葉以一芽一葉的為最佳，其屬于碧螺春等級(jí)中的特級(jí)；制成后條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫。顏色以墨綠為最佳，發(fā)黑的一般品質(zhì)不佳，過綠則有作假的嫌疑；泡制時(shí)茶湯呈黃綠色，清澈澄亮。絨毛是碧螺春茶葉本身的特色，其在制作的時(shí)候有一道專門的工序叫做“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品質(zhì)越好。沉淀指的是碧螺春在泡制時(shí)，全部的葉片都會(huì)很快沉淀在杯底，茶農(nóng)說如果買到的茶不沉淀，那一定不是碧螺春。

碧螺春茶的顏色是什么

1、顏色：好的碧螺春干茶銀綠相間，差的碧螺春干茶暗綠發(fā)黑;2、外形：好的碧螺春卷曲形態(tài)，條索粗壯，差的碧螺春干茶條索纖細(xì)，有直條;3、香氣：好的碧螺春泡后有一股花果香，差的碧螺春則不明顯。

1、顏色

優(yōu)質(zhì)的碧螺春干茶顏色銀綠相間，顏色柔和鮮亮，里面的毫毛多且是長在茶葉上，而品質(zhì)較差的碧螺春干茶顏色偏暗綠，發(fā)黑，里面的毫毛比較雜亂，茶葉較零碎，不夠整潔。

2、外形

碧螺春因?yàn)橹谱鞴に囉屑?xì)小差別，導(dǎo)致碧螺春有卷曲呈螺狀的，有卷曲條狀的，但是一般都是卷曲形態(tài)，條索比較粗壯。如果干茶條索比較纖細(xì)，或者是直條的，那它的品質(zhì)就比較差。

3、香氣

上好的碧螺春沖泡出來的香氣散發(fā)著一股花果香，這種香氣是因?yàn)樵谥谱鬟^程中，茶葉的成分發(fā)生了變化后散發(fā)出來的。而品質(zhì)較差，或者是假的碧螺春則香氣散發(fā)得不明顯。

碧螺春茶的顏色和味道

用碧螺春泡出的茶是什么顏色的? 應(yīng)該是“湯色嫩綠清澈”。好的碧螺春其外形條索纖細(xì)、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤；內(nèi)質(zhì)清香持久，，滋味清鮮回甜；葉底幼嫩柔勻明亮。碧綠纖細(xì)的芽葉沉浮于杯中，香氣撲鼻而來，品飲過后，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

碧螺春茶葉的顏色

一般碧螺春的茶湯顏色應(yīng)該是黃綠色，如果泡出來是黃色，那原因就是1是泡得太久，2是茶放得太多，只是一小撮就行了，用拇指食指中指撮一點(diǎn)就剛好了，3就是泡茶的水溫度太高了，泡綠茶的水溫一般是八九十度的水溫，不能用剛剛燒沸騰的水來泡，不然茶就泡老了，最后要么是茶不新鮮了，要么就是等級(jí)太低了。

碧螺春新茶顏色

碧螺春的外形特征為卷曲呈螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥郁，醇厚鮮爽，回甘生津，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)形容碧螺春為銅絲條、螺旋形、渾身毛、花果香味、鮮爽生津。

芽葉以一芽一葉的為最佳，其屬于碧螺春等級(jí)中的特級(jí)；制成后條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫。顏色以墨綠為最佳，發(fā)黑的一般品質(zhì)不佳，過綠則有作假的嫌疑；泡制時(shí)茶湯呈黃綠色，清澈澄亮。

絨毛是碧螺春茶葉本身的特色，其在制作的時(shí)候有一道專門的工序叫做“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品質(zhì)越好。

沉淀指的是碧螺春在泡制時(shí)，全部的葉片都會(huì)很快沉淀在杯底，茶農(nóng)說如果買到的茶不沉淀，那一定不是碧螺春。

碧螺春的茶湯顏色

碧螺春：茶湯紅色是肯定是茶葉發(fā)酵了，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分使葉色發(fā)深，茶湯發(fā)紅

碧螺春茶品質(zhì)特征

　　1、茸毛：洞庭碧螺春茶的茸毛是豎立在芽葉上將茶條遮掩，而仿制碧螺春的茸毛較松散地黏附在茶條上，或成團(tuán)脫離芽葉散布在茶葉之中。

　　2、色澤：洞庭碧螺春由于熱揉，茶條色澤綠而泛黃，呈嫩綠色較鮮活。而外地仿制碧螺春呈青黃，暗淡無光澤。

　　3、條索：洞庭碧螺春條索纖細(xì)，形態(tài)像蜜蜂的退那樣彎曲，而仿制碧螺春大都是機(jī)器揉捻，條索較松，茶條較直，形態(tài)呈全球形卷曲。

　　4、湯色：洞庭碧螺春茶湯色較淺呈碧綠色或者嫩綠色。而仿制碧螺春茶湯色澤發(fā)青較深，有的呈青綠色較黃暗。

　　5、香氣：洞庭碧螺春香氣清雅持久似果香，仿制碧螺春香氣較低帶青草氣的香氣較濃，但明顯帶香品種香，較濃俗不清雅。

　　6、滋味：洞庭碧螺春滋味鮮嫩爽口，如癡新鮮水果，回味甜醇，而仿制碧螺春一般帶青澀味，回味發(fā)苦，有的發(fā)麻。

　　7、葉底：洞庭碧螺春芽葉瘦小都是一芽一葉，色澤呈嫩黃綠色較勻亮。兒仿制碧螺春芽葉肥壯，絕大部分是芽葉單芽，色澤呈青綠色。

　　8、沖泡對(duì)比：先沖開水于碗或玻璃杯中，投入3g左右碧螺春茶，洞庭碧螺春條索細(xì)緊即刻下沉。而仿制碧螺春由于條索較松，一部分會(huì)浮在上面，吸水后慢慢下沉，個(gè)別芽、葉一只漂懸在水面上，而洞庭碧螺春是不允許有芽葉浮在水面上的，再看茶條色澤是嫩綠還是發(fā)青，并結(jié)合品嘗香氣、滋味進(jìn)行確認(rèn)

碧螺春茶的顏色有幾種

碧螺春有特殊的花朵香味，龍井味道甘甜，毛峰味道清香，滋味甘醇。

毛尖沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。

把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味

龍井出自西湖，龍井是中國杭州四大名茶之一，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)

黃山毛峰與猴魁在產(chǎn)地、生長環(huán)境、加工工藝方面均有不同。黃山毛峰相對(duì)清爽一點(diǎn)的。太平猴魁好的是比較有特色的。有那種蘭花香。太平猴魁屬于尖茶類。就是長長的。這個(gè)也是比較有特色的。黃山毛峰屬于芽茶尖。一般是以一芽一葉。一牙兩葉來看茶形，或區(qū)別茶葉的好壞。