茶油可以炒胡蘿卜嗎

準(zhǔn)備食材：干香菇提前泡發(fā)好切成丁，蝦仁、芹菜、胡蘿卜也要切成丁

步驟2/18

熱鍋放入沃康山茶油

步驟3/18

雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊

步驟4/18

盛出雞蛋

步驟5/18

鍋中再次倒入少許沃康山茶油

步驟6/18

翻炒至變色

步驟7/18

放入蝦仁翻炒至變色

步驟8/18

放入鮮豌豆粒翻炒幾下

步驟9/18

放入胡蘿卜丁翻炒幾下

步驟10/18

放入香菇丁翻炒幾下

步驟11/18

放入熟的糯玉米粒翻炒幾下

步驟12/18

放入芹菜丁翻炒幾下

步驟13/18

放入醬油翻炒均勻

步驟14/18

放入隔夜米飯翻炒幾下

步驟15/18

再次加入醬油翻炒，將米飯炒勻

步驟16/18

放入雞蛋和香蔥末

步驟17/18

快速炒勻即可

炒胡蘿卜用豬油還是菜油

老人們長(zhǎng)說胡蘿卜對(duì)眼睛好，胡蘿卜里含有V生素A, 它是脂溶性維生素，它和油，肉炒在一起才有營(yíng)養(yǎng)，我們吃了才能吸收，要不就白吃了，另外黃蘿卜對(duì)粘膜有好處，要是眼睛干澀，可以經(jīng)常吃一點(diǎn)黃蘿卜，要是我們嘴里起泡了也可以吃，因?yàn)樗镱^有維生素B2，不防多吃點(diǎn)。

胡蘿卜放油

做蛋炒飯當(dāng)然要放油，不放油不香，分享一下我的做法：

1.將胡蘿卜切丁，火腿切丁，黃瓜切丁，洋蔥切丁。

2.將青豆和豌豆泡好，煮熟備用。

3.冷鍋上油，鍋熱了打一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，炒出雞蛋花，將胡蘿卜、火腿、洋蔥、青豆、豌豆倒鍋里翻炒，加適量的鹽。

4.米飯最好選用隔夜的米飯，或者蒸熟放的時(shí)間長(zhǎng)一些的米飯，米飯沒有水分最好，這樣能吸收雞蛋和菜的香味。

5.翻炒均勻后倒黃瓜丁，翻炒后即可出鍋，試試吧。

歡迎關(guān)注我，關(guān)于美食我們共同探討。

胡蘿卜可以用油炒嗎

胡蘿卜色鮮黃或艷紅，烹調(diào)時(shí)，將其與綠色或白色蔬菜及肉食搭配，會(huì)令菜肴生輝。生吃胡蘿卜甜脆可口，但人只能吸收其中10％的β-胡蘿卜素，這是因?yàn)棣?胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，將胡蘿卜做熟，并有油脂存在時(shí)，β-胡蘿卜素的利用率可達(dá)90％以上，因此，胡蘿卜以用油炒吃或同肉(豬肉、牛肉、羊肉)燉吃為好

油菜炒胡蘿卜可以不

可以，而且不但營(yíng)養(yǎng)好，另外做的餃子皮顏色也好看，小孩也都很喜歡吃的。

茶油可以炒胡蘿卜嗎怎么炒

用料

雞 半只

紅蘿卜 4根

生抽 適量

八角 適量

冰糖 幾顆

老抽 一點(diǎn)點(diǎn)

料酒 適量

姜 適量

蒜 適量

花椒 看著來(lái)

干辣椒 看著來(lái)

豆瓣醬 1勺

紅蘿卜紅燒雞的做法步驟

步驟 1

把雞宰為小塊，放入鍋中，加冷水，加姜，加料酒，燒開。

步驟 2

水開之后，撇去浮沫，將雞撈出洗凈瀝干待用。

步驟 3

熱鍋冷油，但要確保油燒熟了。下花椒、干辣椒、姜、蒜，爆香之后加入豆瓣醬，炒香。

步驟 4

豆瓣醬炒香之后，加入雞，翻炒。

步驟 5

翻炒幾分鐘，加入冷水。然后倒入一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)生抽，一點(diǎn)老抽（都少放，豆瓣醬本來(lái)是有鹽的。）以及幾顆冰糖。大火燒開之后轉(zhuǎn)小火煨30～40分鐘（雞肉熟了就行）。

步驟 6

最后倒入紅蘿卜，中火20分鐘左右。

步驟 7

出鍋，裝盤。

茶油可以炒胡蘿卜嗎怎么吃

1、豬瘦肉切細(xì)絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。

　　2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發(fā)后切細(xì)絲。

　　3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。

　　5、鍋內(nèi)加植物油，燒熱后倒入肉絲，滑開，炒熟。

　　6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。

　　7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續(xù)煸炒。

　　8、加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。

　　9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。

胡蘿卜需要特意用油炒嗎?

胡蘿卜一劈兩半，煮飯的時(shí)候放在上面蒸，飯好胡蘿卜也好了，很好吃哦，不過據(jù)說胡蘿卜里的營(yíng)養(yǎng)元素一定要通過油炒才能完全釋放，所以看看下面的菜式吧：）

1、牛肉絲炒胡蘿卜 材料：牛肉50克，胡蘿卜150克，醬油、植物油各15克，精鹽、淀粉各10克，蔥花、姜片、料酒各少許。

2、鍋置火上，放少許油，先下胡蘿卜絲進(jìn)行快炒，再放入精鹽、醬油炒勻，取出備用。鍋內(nèi)再加少量油燒熱，先下蔥、姜略炒，再放入牛肉絲，用旺火快炒幾下，然后將炒過的胡蘿卜絲放入，用旺火炔炒，加入剩下的醬油，拌勻即成。功效：牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、維生素含量高，并含有人體所需的多種氨基酸。胡蘿卜含胡蘿卜素豐富。此菜具有健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)骨壯筋、補(bǔ)虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。2、胡蘿卜肚絲 材料：胡蘿卜150克、食鹽適量、熟豬肚50克、蔥絲10克、料酒10克、濕淀粉20克、醬油姜絲各5克、花生油25克。烹調(diào)步驟： 1、胡蘿卜洗凈、切成絲，放盤中待用。2．炒鍋上火，倒入花生油燒熱，放入蔥絲、姜絲炒出香味，再加入胡蘿卜絲、肚絲、食鹽，烹入料酒、醬油翻炒至熟。將濕淀粉下鍋勾芡炒勻，盛入盤中即可。

3、黃油炒胡蘿卜豌豆 材料：凈胡蘿卜1250克，煮鮮豌豆750克，黃油100克，鹽10克，雞湯150克。烹調(diào)步驟： 1、將胡蘿卜切成6毫米的方丁放入鍋內(nèi)加水煮沸，煮熟后撈出控去水。2、煎盤內(nèi)放黃油燒熱，再放胡蘿卜、煮鮮豌豆、加鹽、雞湯炒透即可。

4、胡蘿卜餅 材料：胡蘿卜250克，面包125克，面包渣75克，雞蛋3個(gè)，牛奶適量，植物油、白糖各少許。烹調(diào)步驟： 1、將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過胡蘿卜，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。2、將面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡蘿卜放在一起，研碎，加入雞蛋液調(diào)勻，做成小餅，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾勻面包渣，備用。3、將平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時(shí)火不宜太旺，否則餅外糊里生。特點(diǎn)：外酥里嫩，松軟適口。

胡蘿卜可以炒油菜嗎

　　油菜摘好洗凈，蒜切末，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。主料：

　　油菜300克，蒜2瓣;

　　輔料：

　　鹽半勺，雞精半勺;

1.油菜摘好洗凈，蒜切末；

2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。

1、炒油菜很容易出湯，所以在清洗油菜的時(shí)候要注意，洗完后一定要瀝干水分，把油菜涼干，這第一步很重要。

　　2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，這樣菜才會(huì)香脆，而且也不會(huì)夾生、

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過度角化大有裨益。

胡蘿卜不能用油炒嗎

飯店明油的煉制不一定就放胡蘿卜，大多數(shù)都是用一些蔬菜的邊角料來(lái)煉制明油，主要就是增加油的香氣，提升明油的復(fù)合香味，所以還可以加芹菜，香菜，洋蔥等。