2019中國茶葉消費指數(shù)數(shù)據(jù)報告

在茶葉全球版圖中，中國占據(jù)著絕對第一的地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬公頃，占12.1%。

2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃，而2017年中國茶葉種植面積比上一年增長了15.6萬公頃，可以說，世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。

中國也是世界最大的茶葉消費國。2017年，世界茶葉消費量最大的國家是中國，達212.4萬噸，居第二位的是印度，為105.9萬噸。

2019茶葉產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)報告

2019年，在世界經(jīng)濟不確定因素增多的嚴峻環(huán)境下，中國綠茶出口量首次突破30萬噸，顯示出我國綠茶在國際市場的巨大潛力和廣闊的發(fā)展前景。嵊州是我國珠茶、龍井茶的主產(chǎn)地，珠茶產(chǎn)量占全國20%，出口量占全國60%，龍井茶產(chǎn)量占浙江省1/3，當做好“綠茶大會”品牌，講好茶故事。

嵊州擁有眾多茶與越劇、書法、圍棋、竹編等文化藝術(shù)交織融合的故事，自古以來，“琴棋書畫詩酒茶”就與當?shù)厝嗣竦拿篮蒙钕⑾⑾嚓P(guān)。我認為嵊州可以講好挖掘傳統(tǒng)茶文化的時尚元素，以茶會友，聚友賞藝，以文傳茶，打造綠茶之鄉(xiāng)在國際上的靚麗名片。

同時我認為世界綠茶由中國主導，本次大會籌建的“國際綠茶智庫”，由專家級智囊團隊進行常態(tài)化的研究、謀劃包括可持續(xù)生產(chǎn)發(fā)展、終端市場開拓在內(nèi)的頂層設計，為促進世界綠茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、傳播中國綠茶文化來推動消費市場回暖，為全球綠茶發(fā)展化危為機、繼往開來提供保障，也為世界綠茶產(chǎn)業(yè)提供中國經(jīng)驗，為中國綠茶產(chǎn)業(yè)導入世界數(shù)據(jù)，建立世界綠茶產(chǎn)業(yè)的全球數(shù)據(jù)，展現(xiàn)中國作為全球第一茶葉生產(chǎn)國和消費國對世界茶業(yè)的擔當與責任。

2019年中國茶葉行情

茶葉店鋪出售的茶葉利潤都挺不錯的，一般可以達到百分之五十到八十的利潤，除非是做一些批發(fā)茶葉的相對利潤會有所降低但是薄利多銷也是不錯的。加上茶葉保存時間長不容易過期也不必擔心購進回來的茶葉會賣不出去。自然不同品級的茶葉相差的利潤也不一樣，其實茶葉的話除非品種不同，否則茶葉品級高低喝起來的味道沒有過大的差別所以銷售茶葉的老板自然對茶葉的價格定位空間就比較大。有時候60十元一斤的茶葉其實它的成本價格也就十多元。

如果茶葉店單筆成交額在50-500元之間，按照100元估算可以得出茶葉店利潤的第二個數(shù)值：茶葉店日營業(yè)額=10筆×100元=1000元。也就有了接下來的第三個數(shù)值，年營業(yè)額=365天×1000元=36.5萬元。最后按照茶葉店利潤率60%測算，一年里茶葉店利潤的毛利潤約為36.5萬×60%=21.9萬元。

另外，有關(guān)茶葉店的利潤，茶葉的銷售品種不同，則售賣賣的單價也不同。其中翻倍的倍數(shù)，完全是由市場所決議的，有些低價低頻次數(shù)賣的茶葉，翻八倍銷售也不止。另外，茶樓也算得上是一個人脈中轉(zhuǎn)站，而且絕大多數(shù)的狀況都會做成一個圈子。圈兒里的人往往談事時，就會到茶樓坐一坐，如此順帶的就會買上一些茶葉，而這些都是，茶葉運營銷售的潛規(guī)則。

隨著人們生活節(jié)奏的加快和對健康、高品質(zhì)生活的需求，茶葉的功效不斷被發(fā)現(xiàn)和挖掘，其天然、營養(yǎng)、健康等特點逐漸進入人們的生活，這蘊藏著巨大的市場潛力。因此，投資一家茶葉店其實是不錯的創(chuàng)業(yè)項目，投資小、回報快、有養(yǎng)生功能，非常具備前景。比如八馬茶業(yè)的加盟店，不僅有一定的品牌優(yōu)勢，不愁沒有客人，還有獨有的制作工藝和一流的品質(zhì)保證，非常適合創(chuàng)業(yè)新手，手把手教你如何開一家生意火爆的門店~

2019中國茶葉消費指數(shù)數(shù)據(jù)報告圖

茶葉蛋的升糖指數(shù)為30。

主料

雞蛋8個

輔料

老茶葉適量 八角適量 醬油適量 精鹽適量

步驟1

將雞蛋清洗干凈。

步驟2

將雞蛋放入砂鍋，倒?jié)M清水，中火燒開，再煮5分鐘，關(guān)火。

步驟3

等到溫熱，將水倒掉，雞蛋殼一個個敲破。

步驟4

將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水。

步驟5

蓋上鍋，中火燒開。

步驟6

轉(zhuǎn)小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。最少要煮一小時，中間要翻幾次身。

中國茶葉消費市場報告

近年來，我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國。近幾年，中國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴大，茶葉產(chǎn)量不斷增長。

據(jù)統(tǒng)計，2021年1～9月份，中國茶葉國內(nèi)銷售量達220萬噸，同比增17.6萬噸，增幅為8.69%。2021年1～9月份，中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。

2019中國茶葉消費指數(shù)數(shù)據(jù)報告查詢

  茶葉的沖泡有個常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水(烏龍茶、緊壓茶除外，會用到大概1:30的茶水比例)，這樣就可以估算出你大概要加多少干茶——比方說，你手上的壺能裝400毫升的水，那么差不多放8克的茶葉是比較合適的。

 但一般的茶葉小白們是很難估算容器毫升和茶葉克數(shù)的，在沒有硬指數(shù)的情況下，不如試試用體積投茶的方法來計算投茶量吧。

中國茶葉銷量數(shù)據(jù)

top1、海南紅

海南紅是一種熱帶紅茶，五指山地區(qū)特有的熱帶雨林氣候，造就了這種紅茶豐富的內(nèi)涵。

top2、西湖龍井

西湖龍井的歷史可追溯到唐代，它本來是尋常百姓的飯后飲品，經(jīng)過口碑宣傳，逐漸成為了帝王將相的貢品。

top3、恩施玉露

恩施玉露是湖北樹施的特產(chǎn)，它的外形呈圓條形，顏色非常翠綠，泡出來的茶水也呈翠綠色。

top4、福建鐵觀音

鐵觀音屬于烏龍茶類，鐵觀音作為 中國十大比較貴茶葉 之一，主要產(chǎn)于廣東、福建、臺灣一帶。

top5、洞庭碧螺春

碧螺春屬于綠茶類，距今已有1000多年的歷史。

2019年茶葉銷售數(shù)據(jù)

撇開通俗的利潤理解，實際上，從對人類社會和生態(tài)環(huán)境的貢獻上來講，茶葉的利潤是非常巨大的！主要利潤構(gòu)成應該從三個方面來講:一曰利天！一曰利地！一曰利人！

何謂利天？！曾經(jīng)有一篇報道說一一從衛(wèi)星地圖上看中國，印度，斯里蘭卡，肯尼亞等國家和地區(qū)的茶產(chǎn)區(qū)，森林覆蓋率是最高的。茶樹對當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境的貢獻是提高巨大的，同時對天氣環(huán)境的改善有不可磨滅的巨大貢獻，并且茶樹的生長也是對世界氣候影響積極向好的主要因素之一。

何謂利地？！土地需要植物的保護，植物需要土地的滋養(yǎng)。茶樹的生長只要氣候類型適合，就是碎石地，沙土地，邊坡地，貧瘠地……都能夠生長。保護土壤，保持水土，改善土質(zhì)……就是茶葉利地的主要貢獻。

何謂利人？！茶葉對人的健康作用已經(jīng)得到了國際國內(nèi)廣泛的認可和肯定，是當今世界上健康飲料，健康食品，健康生活品的主要原料。貫穿上下游產(chǎn)業(yè)鏈，茶葉對農(nóng)業(yè)，工業(yè)，以及制藥，化工等產(chǎn)業(yè)都有巨大的利潤貢獻，利益構(gòu)成。也是人們的文化生活，健康生活的必需品！

一一喜茗堂龍新久

2019年7月13日

生活中有茶，茶中有健康！

(圖1圖2為網(wǎng)絡載圖)

中國茶葉市場數(shù)據(jù)

早在一千多年以前，中國茶葉就運銷國外，清朝（約1684）海禁開放后，更促進了茶葉海運貿(mào)易的發(fā)展。

1842 年清政府被迫簽訂了《南京條約》，實行五口通商后，中國茶葉對外貿(mào)易迅速發(fā)展，又加速了茶葉海運貿(mào)易的發(fā)展。

據(jù)史料記載，1840年中國茶出口總量為1.9 萬噸。1843年減少到0.81萬噸，以后漸有增加，1860年增加到5. 51萬噸，1870 年上升為10.00 萬噸，1886 年更上一層樓，出口13.41萬噸 ，達到中國20 世紀50年代前的最高紀錄。

之后，由于內(nèi)受軍閥混戰(zhàn)和八年抗日戰(zhàn)爭的影響，政局多變，經(jīng)濟衰退，民難樂業(yè)，生產(chǎn)驟降；外受第二次世界大戰(zhàn)和世界新興產(chǎn)茶國爭奪市場的影響，中國茶葉產(chǎn)銷每況愈下，一蹶不振，直至50 年代以后，才重新得到恢復和發(fā)展。

中國茶葉數(shù)據(jù)統(tǒng)計網(wǎng)

我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點：

　　1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，據(jù)統(tǒng)計我國目前有大約8000萬茶農(nóng)，7萬家茶企。

　　2、亂：管理無序，標準缺失。

　　 產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業(yè)管理部門的無計劃管理和產(chǎn)品標準的不易操作更導致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場，甚至一個城市建有多個批發(fā)市場，超出了市場的需要，結(jié)果導致市場內(nèi)商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點，很容易發(fā)生漫天要價的情況。管理的松懈也導致食品行業(yè)普遍推行QS認證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標準中，關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語言描述，消費者難以理解和應用，致使標準在交易定價中很難發(fā)揮作用，形成實施上的標準缺失情況。普通消費者在購買茶葉時往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會抑制消費者需求。

　　4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標的情況也嚴重影響了行業(yè)形象和消費者的消費需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導致了消費者選擇的障礙，降低消費者對產(chǎn)品的信任度，這也是為什么多數(shù)消費者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱：企業(yè)實力弱，品牌意識弱。

　　我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多，但多數(shù)都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù)，而且沒有能夠主導行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達到230億元人民幣，相當于國內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強。

　　我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識。目前我國有7萬家茶廠，注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。

　　6、 產(chǎn)品、服務同質(zhì)化。

　　 受到國八條的限制，高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強，養(yǎng)生茶市場，不斷發(fā)展同時，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務也越來越同質(zhì)化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色有機茶，不斷提高茶葉的品質(zhì)，杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留，給消費者提供放心的茶葉體驗。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴大銷售的網(wǎng)絡，給眾多加盟商對經(jīng)營茶葉樹立了市場的信心，也為投資者提供了一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺。

　　7、 產(chǎn)品過于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經(jīng)營，投資者眾多，造成惡性競爭，經(jīng)營困難。正是由于這個原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營提供了大量的市場機遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產(chǎn)品款式達300多種，滿足了消費者的多元化需求。

　　8、 產(chǎn)銷分離，過于重視產(chǎn)品包裝。

　　在茶葉市場上，當前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷分離得而，甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來，要經(jīng)過多級代理，最后才流到終端，到達消費者手里。這樣不僅會造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產(chǎn)品利潤，卻讓消費者為高價茶葉買單。

2019中國茶葉消費量

常用的茶葉比例：1:50。根據(jù)這個估計，20克能泡1000克水。

在這個基本原則下，其實茶的種類很多，不同的茶的用量也不同。例如，綠茶和黃茶是最新鮮和嫩的，所以在沖泡時，只需將茶的量蓋在碗的底部。

紅茶的量可能略多于綠茶。紅茶分為大葉茶和小葉茶。云南紅茶是一種大葉茶，其茶葉消費量超過祁門紅