茶葉泡出來有絨絨的味道

你的茶葉應(yīng)該是紅茶類的吧，那是茶毫，如果是正規(guī)渠道買的茶葉，正常的，不用擔(dān)心。

茶葉上有毛絨絨的是什么

不是發(fā)霉，那是茶絨，約好的茶葉，茶絨就越多，下面為大家介紹一下：　　茶絨是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的來源。茶葉保存時間過長，絨毛散失，營養(yǎng)下降?！　↓埦刹璞砻骐[現(xiàn)茶毫，茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球"，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：　　

1、芽葉鮮嫩：西湖龍井采自清明谷雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富?！　?/p>

2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來，干茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉里了。

茶葉變質(zhì)了什么味道

不管茶葉是否受潮、受陽光照射或空氣的氧化作用而變質(zhì)、變味，都可以用烘、烤、焙、炒、曬五種方法來挽救它。

一、用烘：若茶葉多，家里沒有烘焙機(jī)，可以委托茶行代為烘焙，把茶葉的水分烘干到5%以下，在此同時也把變質(zhì)的異味一起揮發(fā)掉，形成另一種新生的滋味。

二、用烤：一般家庭都有烤箱，茶葉量不多時，利用烤箱來處理很方便，但必須先將烤箱清理干凈，沒有其他異味才行?？静钑r，將溫度設(shè)定在100攝氏度左右，視茶葉變質(zhì)、變味、受潮的程度來決定時間，但為了保險起見，可以分段來進(jìn)行，溫度設(shè)定后，可先以5分鐘為一段，5分鐘到了，再設(shè)定5分鐘，如果還是沒有處理好，仍可繼續(xù)延長，依序進(jìn)行。此外，用電飯鍋也行，只用外鍋，若怕溫度過高，加上內(nèi)鍋，但外鍋內(nèi)不能加水，烤到開關(guān)跳起來，停一下，再把開關(guān)按下去，直到茶葉的干燥度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，異味出去為止。

三、用焙：家里有微波爐，也可以就地取材，用來焙茶葉，但微波爐處理的茶葉沒有干燥作用，只能殺菌和改變香味而已，且微波爐處理的茶葉，以現(xiàn)焙現(xiàn)喝為好。再不然，可以買一只焙籠，目前市面上有販?zhǔn)坌⌒偷碾姳夯\，經(jīng)常喝茶的人，不妨買一只以備需要。

四、用炒：用鍋子來炒也可以，一只整理干凈的鍋子，以文火先將鍋子溫?zé)?，再將需要處理的茶葉放進(jìn)去，在爐上以微火炒，要不斷地翻動，如同炒花生的方式，達(dá)到您所需要的結(jié)果。五、用曬：利用太陽光來曬，也是一個辦法，這是比較不得已的辦法，時間可能需要較長一些。用不同的方法處理變質(zhì)、變味的茶葉，其結(jié)果將會呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味，帶給飲者不同的驚喜。而用心、用力把變質(zhì)變味的茶葉救回來，也是喝茶人一種愛心的表現(xiàn)。

茶葉泡好了為什么會有一層毛絨

沖泡好的茶,喝了一半沒喝完,放涼之后發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)絮狀物,被人稱為“冷后渾”、“茶奶酪”,主要是由茶黃素、茶紅素、咖啡堿的綜合絡(luò)合物,其存在狀態(tài)主要與茶湯溫度有關(guān),溫度低時,成乳凝沉淀狀態(tài);溫度高時,茶湯恢復(fù)透亮狀態(tài),無凝固物。

通常來講,出現(xiàn)的絮狀物越多,證明茶葉中含有的茶黃素、茶紅素、咖啡堿物質(zhì)比較豐富,茶葉的品質(zhì)相對較高,但是僅作為參考之一,建議還要綜合各方面來評判。

茶葉放久了有一些絨毛

茶水里的絨毛是茶毫。

Ⅰ：茶毫可以提高茶湯的鮮嫩度，品飲起來更加爽口，茶味更加香醇濃郁。茶毫的存在還可以提高茶葉的香氣，沖泡后香氣更加濃郁，茶香更加持久。

2：茶毫一般在嫩芽的頭部，越鮮嫩，茶毫越多，但并不是所有茶葉都會有茶毫，只有部分茶葉在加工時會保留茶葉的絨毛部分。嫩芽上茶毫最多，春季茸毛，茶芽生長，此時葉片還沒有展開，茶葉上的茸毛密度大。

3：茶毫含有豐富的茶多酚、咖啡堿等營養(yǎng)成分，影響茶的口感品質(zhì)。鮮嫩的茶芽茶毫含量多，以此制成的茶葉都有毫香，茶葉的鮮嫩度也會高很多。但茶毫的多少并不是判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，部分茶葉是沒有茶毫的

茶里面有毛絨

采用芽葉加工的茶，沖泡時，茶湯表面會有毛毛層，這個是正?，F(xiàn)象。這些小毛毛稱之為“豪”,生長在茶葉背后。茶葉沖泡后，會懸浮在水中，特別是綠茶類。此種現(xiàn)象說明茶葉采摘時較為鮮嫩，也能以此鑒別茶葉的質(zhì)量。而且這些茸毛很有營養(yǎng)價值。

茶葉泡出來有絨絨的味道怎么回事

因為白毫銀針本來就是滋味淡的，存放20年仍舊是不會變的。銀針作為白茶王者，茶味絕非是淡，而是鮮淳爽滑、香潤細(xì)膩、鮮醇甘爽。白毫銀針不適合煮，要煮就煮壽眉，最好是壓成餅的那種，老葉子煮出來的湯水會更甘香。

銀針，以芽頭為主。芽頭肥壯，一旗一槍，白毫密密地覆蓋在芽頭上。濃密的白毫將芽頭里外，緊緊包裹著。內(nèi)在造型如同竹筍般的茶芽，逐層往里剝開，每一層都擁有絨絨的茶毫。先天養(yǎng)分積累充足，發(fā)育良好的高山芽頭，足足能剝開5-7層之多。

茶葉為什么一泡就有味道

茶吧機(jī)燒的水有塑料味，需要把茶吧機(jī)清洗一下，可以放在通風(fēng)的地方放置一段時間，也可以使用濕布來擦拭，也可以增快其散味，這樣塑料味就可以慢慢消除了。

還可以在燒水時放入幾片曬干的橘子皮，三次過后，正常燒水會有很濃的橘子皮味，效果不好判斷。用清水再燒幾次，橘子皮味已經(jīng)淡化，這時發(fā)現(xiàn)塑料味已經(jīng)大大減輕了，飲用基本無礙。不放心的話再用橘子皮過濾幾遍就可以放心飲了。

茶葉泡出來有絨毛

茶葉上的絨毛并不是什么臟東西，其實它叫茶毫，茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，它很多時候是作為茶嫩度一股重要標(biāo)準(zhǔn)。見到茶上的絨毛不要驚奇，茶毫多是好事，，茶葉越嫩，茶毫就會越多。絨毛多的芽葉，是鮮嫩和品質(zhì)好的象征;相反絨毛少的茶葉其嫩度較低，但并不能以此來完全判定它茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

茶毫可以用來辨識茶的品質(zhì)，但是不能作為主要的辨別因素，可以作為參考，畢竟茶文化博大精深，需要我們花更多的時間去了解。