茶葉磚怎么能整碎

第一步：開茶。也就是把茶餅或磚等撬開，在這里呢，有一個(gè)小小的細(xì)節(jié)，很值得大家注意，就是在撬茶的時(shí)候，按住茶的哪個(gè)手，一定要避開撬茶器具（茶刀等）的活動(dòng)范圍。萬一用力過猛，失手的話，也不會(huì)傷到自己哦！另外呢，盡量跟著茶葉在壓制時(shí)條索的方向，一層層的剝離，保持普洱茶葉片的完整性，盡量按照原毛茶緊壓時(shí)的條索開出來。

第二步：把撬好的茶葉放入準(zhǔn)備好的蓋碗中，茶葉應(yīng)盡量別用手掰碎。這樣，可能會(huì)弄斷葉片，產(chǎn)生很多的碎片，影響品飲時(shí)的口感與心情。準(zhǔn)備好茶海、茶隔等，有條件的話，最好消過毒了再用，確保干凈、衛(wèi)生

第二步：醒茶，一般都用100℃的，也就是很滾很滾的開水。不過，水最好是順著蓋碗邊邊流進(jìn)去，別直接對(duì)著茶葉沖。。。如果直接對(duì)著茶葉沖的話，可能會(huì)一下子就燙壞了哦。。要不就是不耐泡。新的生茶的話，就會(huì)把茶煮熟了，也可能會(huì)造成死茶，也就是說茶的活性不足，這樣就感受不到茶葉的真味了。

第三步：水沖好后，就蓋好蓋子，醒茶時(shí)間的長(zhǎng)短可根據(jù)茶葉的等級(jí)、條索的松緊度及年份等來決定。

另外，浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短直接關(guān)系到整泡茶在各個(gè)環(huán)節(jié)里的色、香、味的發(fā)揮，

第四步：在出水的時(shí)候呢，小心燙手！出水速度的快慢，也要因?yàn)椴璧钠焚|(zhì)跟個(gè)人的口感來決定，這個(gè)就要大家在沖泡的時(shí)候自己體會(huì)了?。。。?/p>

第五步：再把公道杯上的茶湯倒在小杯上，慢慢品嘗

茶葉磚怎么能整碎掉

　　瓷磚上的茶垢去除方法：使用漂白劑浸泡20—30分鐘后用布擦凈;有些滲入磚內(nèi)時(shí)間較長(zhǎng)的污漬，浸泡時(shí)間需幾個(gè)小時(shí)。其他去垢方法：　　

1、茶漬、果漬、咖啡、醬醋、皮鞋印等污漬使用次氯酸鈉稀釋液(漂白劑)，使用時(shí)浸泡20—30分鐘后用布擦凈;有些滲入磚內(nèi)時(shí)間較長(zhǎng)的污漬，浸泡時(shí)間需幾個(gè)小時(shí)。　　

2、墨水、防污蠟霉變形成的霉點(diǎn)，使用次氯酸鈉稀釋液(漂白劑)。使用時(shí)只要將漂白劑涂在污漬處浸泡幾分鐘即可擦干凈?！　?/p>

3、水泥、水垢、水銹、銹斑使用鹽酸或磷酸溶液，多擦幾遍即可?！　?/p>

4、油漆、油污、油性記號(hào)筆、表面防污蠟層使用堿性清潔劑或有機(jī)溶劑(并5酮、三乙烯)，去漆去油污劑?！　?/p>

5、膠錘印去污使用方法：先使用20%—40%的氫氧化鈉溶液浸泡二十四小時(shí)后用布擦凈，然后再用30%—50%的鹽酸溶液浸泡三十分鐘后用布擦凈?！　?/p>

6、冰淇淋使用堿性清潔劑?！　?/p>

7、石灰垢使用酸性清潔劑。

怎樣把磚茶弄碎

陳年普洱茶磚怎樣弄碎？

用茶針或者茶刀將普洱茶茶磚撬松撬散，從而將茶磚弄碎。

由外治內(nèi)的、由上到下的層層拆松，盡量做到不要用蠻力去掰去摔或去砸普洱茶的茶磚，在拆散普洱茶的磚的過程當(dāng)中，不要用蠻力，要用巧力，并且用茶針或茶刀插入普洱茶，茶磚中實(shí)要根據(jù)茶葉條索的縫隙，將茶針撬進(jìn)去，并利用杠桿原理的理論，將茶磚層層的撬散。

所以，陳年普洱茶的茶磚要一層一層的，不要用蠻力的用茶針撬松撬散，從而將普洱茶磚拆分開弄碎。

如何茶磚弄碎

用刀順著茶葉的紋路切割！ 例如：用黑磚茶做例，可以用一把竹質(zhì)的茶刀。

1)把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進(jìn)。

2)稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)往些，不會(huì)把茶磚撬的很散碎。

3)向上用力，把茶磚撬開剝落。

4)只后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。

5)就如上，餅茶就可以漸漸撬散了。 這是我吸取的經(jīng)驗(yàn)，希望可以給你帶來幫助哦

如何把磚茶弄碎

1、桌面上鋪一張干凈的白紙，茶餅置于其上。將茶刀從茶餅的側(cè)面，沿著邊緣水平插入。再稍微用力，將茶刀往茶餅里面推進(jìn)。接著向上用力，順著條索或餅型把茶餅撬開。

2、順著茶葉的間隙，以同樣的方式一層一層的撬開茶餅。對(duì)于其他形狀的茶餅，比如茶磚、沱茶，都可以這樣撬茶。

在撬茶時(shí)，注意先從壓制比較松的地方入手。撬茶要慢，一定不能急，慢慢撬松之后再撬散，從大塊逐漸解成小塊。

像石頭一樣的茶磚怎么弄碎

黑色像小石子一樣的茶，這也被稱之為是石頭茶，它的外形和石頭是很相似的，它屬于普洱茶，口感很不錯(cuò)。石頭茶的起源：據(jù)說云南白族人制作石頭茶已經(jīng)有200多年的歷史，幾百年前，

黑色像小石子一樣的茶，這也被稱之為是石頭茶，它的外形和石頭是很相似的，它屬于普洱茶，口感很不錯(cuò)。

石頭茶的起源：據(jù)說云南白族人制作石頭茶已經(jīng)有200多年的歷史，幾百年前，云南是茶馬古道鏈接?xùn)|亞和中國(guó)內(nèi)陸的必經(jīng)之地，同時(shí)云南出產(chǎn)普洱茶，生活在茶馬古道的白族，接觸到了中國(guó)形形色色的茶葉，通過學(xué)習(xí)和改良秘制出了石頭茶

如何把茶磚弄碎

用刀順著茶葉的紋路切割！例如：用黑磚茶做例，可以用一把竹質(zhì)的茶刀。

1) 把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進(jìn)。

2) 稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)往些，不會(huì)把茶磚撬的很散碎。

3) 向上用力，把茶磚撬開剝落。

4) 只后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。

5) 就如上，餅茶就可以漸漸撬散了。這是我吸取的經(jīng)驗(yàn)，希望可以給你帶來幫助哦

茶葉磚怎么能整碎了

外觀不同:大家要將普洱生茶磚和熟茶區(qū)別開來，首先可以從兩者的外觀來看，前者普洱茶磚的外觀形狀為方方正正的長(zhǎng)方體形狀，猶如磚頭一樣，高溫緊壓成型，而其他的普洱熟茶，可以是茶磚的形狀，也可以是餅茶的形狀，也就是外觀為圓形。

色澤不同:如果是屬于未經(jīng)發(fā)酵的普洱生茶類的茶磚的話，色澤上所呈現(xiàn)的是黃綠色，泛著油潤(rùn)的光澤感，如果是陳化得比較好的普洱茶磚，色澤為綠褐色，但是如果是熟茶的話，一般為深紅色，甚至是紅褐色的色澤感。

口感不同:同時(shí)沖泡普洱茶磚和熟茶之后，大家可以從口感上發(fā)現(xiàn)不同，如果普洱生茶茶磚沖泡之后，擁有的是甘爽鮮醇的口感，更有這一種強(qiáng)烈的刺激感，但是普洱熟茶的話，則具有甘潤(rùn)醇滑的口感特點(diǎn)，入口的時(shí)候也較為的柔和。

茶湯不同:沖泡普洱生茶磚和熟茶之后，大家可以通過觀察其茶湯色澤，將兩者區(qū)別開來，普洱生茶茶磚沖泡之后，呈現(xiàn)的是黃綠色的明亮清澈茶湯，反觀普洱熟茶泡出來的茶湯，一般比較的紅艷明亮，泛著如紅寶石一樣的光澤感。

看到這里，相信大家對(duì)于普洱生茶磚和熟茶磚這兩者的區(qū)別，已經(jīng)是非常清楚了，不過從本質(zhì)山來說，普洱茶磚和熟茶是并無品質(zhì)高低的區(qū)別的，因此大家可以根據(jù)自己喜歡的口感風(fēng)味，隨心選擇任意一款進(jìn)行飲用即可。

磚茶怎么破碎

普洱茶的制作過程:云南大葉種曬青毛茶是加工普洱茶的原料。寫普洱茶，得先交代曬青毛茶的制作過程。

1.殺青。殺青是綠茶生產(chǎn)的標(biāo)志，是綠茶區(qū)別于紅茶最重要的工序。殺青后，酶的活動(dòng)終止了。紅茶不殺青，酶的活動(dòng)發(fā)酵時(shí)仍在進(jìn)行，是一種酶促發(fā)酵過程。曬青毛茶大多采用鍋炒殺青，因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須悶抖結(jié)合，使茶葉失水均勻，達(dá)到殺透殺勻的目的。

2.揉捻。揉捻破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。揉捻要根據(jù)原料老嫩靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長(zhǎng)。掌握揉至基本成條為宜。

3.曬干。日曬干燥是曬青毛茶區(qū)別于炒青和烘青的根本點(diǎn)。天晴時(shí)，薄攤晾曬；天陰時(shí)，茶葉就攤晾在火塘上吊掛的竹席上。曬青毛茶偶有煙味，原因就在于此。

歷史上，云南曬青毛茶是手炒手揉，日曬干燥，設(shè)備簡(jiǎn)陋，多是一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的手工作坊。傳統(tǒng)制作，保留了柔和的陽光、自然緩慢和仍在變化中的干燥過程，也賦予了云南大葉種曬青毛茶廣闊的發(fā)展空間。

云南大葉種曬青毛茶及其制成品有悠久的歷史，本文將對(duì)其分類和銷售情況、特別是普洱茶形成過程作一些簡(jiǎn)要介紹。

1.直接以毛茶形態(tài)銷售和消費(fèi)。省內(nèi)產(chǎn)區(qū)和部分地區(qū)的農(nóng)民、城鎮(zhèn)中的部分居民直接飲用曬青毛茶，云南人稱其為“大葉茶”。西北地區(qū)直接大量購(gòu)買和銷售曬青毛茶，在楚雄州廣通火車站自然形成一個(gè)曬青毛茶交易市場(chǎng)。

2.通過篩分、風(fēng)選、揀剔和分級(jí)，精制加工成滇青茶，產(chǎn)品有春蕊、春芽、春尖、滇配茶和春玉等散茶。春蕊用一級(jí)曬青毛茶斬頭去尾提制而成，多數(shù)為芽毫，消費(fèi)者形容為“白花花的”，說明原料細(xì)幼。春芽用一、二級(jí)曬青毛茶各半加工；春尖用中檔曬青毛茶加工；配茶以中低檔曬青毛茶加工，順序有甲配、乙配和丙配；春玉是春蕊、春芽、春尖的副產(chǎn)品。云南省各茶廠均生產(chǎn)滇青茶，銷往省內(nèi)外。滇青茶經(jīng)久耐泡，除一般飲用外，還宜作烤茶沖泡飲用。

3.經(jīng)蒸揉或蒸壓成型，產(chǎn)品有沱茶、緊茶、圓茶（后改名七子餅茶）、方茶、餅茶、磚茶、貢茶、竹筒香茶等壓制茶，習(xí)慣上統(tǒng)稱緊壓茶。一般沱茶重100克，外徑8.3厘米，高4.3厘米，主銷四川等地。應(yīng)客戶要求歷史上也曾生產(chǎn)過250克和125克產(chǎn)品。心臟型緊茶主銷西藏，重量250克（1952年以前238克）。文革中，心臟型被改為磚塊型，1986年又恢復(fù)心臟型生產(chǎn)，目前同時(shí)生產(chǎn)和銷售心臟型和磚塊型緊茶。圓茶（七子餅茶）形似月圓，是云南傳統(tǒng)出口品種，暢銷港澳地區(qū)和東南亞。產(chǎn)品直徑20厘米，中心2.5厘米，邊厚1.3厘米，每個(gè)凈重357克，7個(gè)一筒，計(jì)2.5公斤。餅茶（又稱小圓餅茶），主銷滇西北地區(qū)，每個(gè)凈重125克，直徑11.6厘米，邊厚1.3厘米。20世紀(jì)50年代每個(gè)凈重為100克。方茶銷區(qū)與餅茶相同，重125克，正方形，規(guī)格為10×10×2.2厘米。普洱貢茶，有五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩重團(tuán)茶，一兩五錢重團(tuán)茶。

4.以上曬青茶系列產(chǎn)品，經(jīng)后發(fā)酵陳化，均可演變成普洱茶。后發(fā)酵不再是酶促作用。云南山高路遠(yuǎn)，交通閉塞，茶葉運(yùn)輸人背馬馱。為降低運(yùn)輸成本，各類曬青緊壓茶相繼出現(xiàn)了。一匹馬馱運(yùn)50公斤散茶，改為緊茶可馱運(yùn)70公斤，運(yùn)量提高40%，運(yùn)費(fèi)降低40%。漫漫茶馬古道在消磨時(shí)間的同時(shí)，還在悄悄地重新塑造原始的曬青茶葉。在重塑過程中，微生物、水分、熱量、空氣等對(duì)普洱茶的形成起到了至關(guān)重要的作用。隨著交通狀況不斷改善，運(yùn)時(shí)縮短，陳化期不夠，所以50年代初人工發(fā)酵普洱茶出現(xiàn)于香港。相對(duì)于自然發(fā)酵陳化的“生普” 或“原舊普洱茶”，人工發(fā)酵普洱茶被茶人稱為“熟茶”或“熟普”。1973年4月，云南召開茶葉加工會(huì)議，率先安排昆明茶廠試驗(yàn)生產(chǎn)人工發(fā)酵普洱茶。人工發(fā)酵使用的原料統(tǒng)統(tǒng)是散茶，曬青緊壓茶類不可能再重新渥堆發(fā)酵。1976年，“熟普”散茶壓制的沱茶7663、茶磚7581面市了。同一時(shí)期，“熟餅”也走向市場(chǎng)。用曬青毛茶精制而成的滇青茶類，是近代為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展出來的品種，成本高，除個(gè)別片末茶后發(fā)酵用于袋泡茶外，云南一般不作為普洱茶原料使用。人工發(fā)酵普洱茶，基本上使用曬青毛茶為原料。

人工發(fā)酵普洱茶第一道工序是渥堆。渥堆好壞在很大程度上決定了普洱茶色香味品質(zhì)形成的好壞。首先將茶葉勻堆，再潑水使茶葉受潮，然后把茶葉堆成一定厚度，蓋麻袋或塑料袋保溫，讓其發(fā)酵。發(fā)酵期間的溫度控制極其重要，溫度低，發(fā)不起來，溫度高，燒堆。視溫度變化及時(shí)翻堆調(diào)節(jié)溫度，才能夠保證發(fā)酵正常進(jìn)行。經(jīng)過一段時(shí)間堆積發(fā)酵，茶葉色澤變?yōu)楹旨t色。渥堆達(dá)到適度以后，扒堆晾茶，解散團(tuán)塊，散發(fā)水分，自然風(fēng)干。待茶葉干燥，再進(jìn)行篩分分檔，制成普洱散茶。人工發(fā)酵普洱茶陳化期比生茶陳化期短得多。

最后注：（普洱茶的選材和制作方法要求很苛刻，稍有不注意會(huì)影響好味道的哦，請(qǐng)你小心）