喝茶什么茶葉好(喝什么茶葉好呢)
喝什么茶葉好呢
謝謝能夠回答這個(gè)問(wèn)題,市面上在售的茶葉大部分都是挺不錯(cuò)的,還有一些極少的母樹(shù)茶之類(lèi)的,屬特供品,一般老百姓也喝不到。我們就講講市場(chǎng)有售的大眾茶葉種類(lèi)。
中國(guó)茶葉有六大類(lèi),分別是黑茶,黃茶,白茶,綠茶,烏龍茶,紅茶,每一款茶都有它自己的特色,有些人現(xiàn)在只喝其中的一種或者兩種,有些人幾乎這些茶都喝過(guò)了,經(jīng)過(guò)不斷的品嘗,不斷的體驗(yàn),就知道哪一款茶更適合自己的口味。我們來(lái)分別看一下各自查的一些特色。
1.黑茶,其中代表性的茶葉是云南的普洱茶。黑茶屬于后發(fā)酵茶,或者說(shuō)是重發(fā)酵茶,葉色呈黑褐色,故稱(chēng)黑茶。黑茶的廠區(qū)有湖南、湖北、四川、云南,在制作工藝上有一些差別。
2.黃茶,如君山銀針,引起制作過(guò)程悶堆,形成茶葉的黃葉,黃湯。按產(chǎn)地可以分為黃芽茶,黃小茶,黃大茶三類(lèi)。
3.綠茶,如龍井,安吉白茶。綠茶不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵,用鮮什在鍋里炒制而成。
4.紅茶,如祁紅,滇紅,坦洋工夫等。通過(guò)揉捻發(fā)酵等工藝,茶湯顏色以紅色為主。
5.烏龍茶,如巖茶,鐵觀音,單樅等。其顏色呈青褐色,葉片中間綠色,邊緣成紅色,是非常有特點(diǎn)的茶類(lèi)。
6.白茶,如福鼎白茶,政和白茶。白茶屬輕發(fā)酵茶,不炒不揉,直接以萎凋日曬為主。主要產(chǎn)品有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
因?yàn)橛兄谱靼撞?,所以?duì)白茶比較了解。擺好銀針,以茶芽來(lái)制成茶干,因其原料稀少,市面上的價(jià)格比較貴,這里指的是正宗的福鼎白茶的白毫銀針(其他產(chǎn)區(qū)的或者是其他種類(lèi)的白毫銀針不在此列)。買(mǎi)好銀針,茶湯呈透明色,味道回甘好。如果第一次喝白毫銀針,而且是重口味的茶友們,會(huì)覺(jué)得這種茶味道很淡,其實(shí)是誤解。詳細(xì)原因可以查考我以前的文章和問(wèn)答。
白毫銀針接下去是白牡丹,白牡丹通常以一芽一葉或者一芽?jī)扇~的白茶原料制成。湯色橙黃透亮、氣味芬香,回甘好,價(jià)格相比銀針要便宜很多。目前市面上大部分接觸白茶的茶友喝白牡丹這個(gè)級(jí)別的偏多,因其價(jià)格適中,品質(zhì)上乘。
白牡丹之后,是貢眉和壽眉。這兩個(gè)級(jí)別差距主要在貢眉,會(huì)稍微有點(diǎn)毫心,即稍有銀針,而壽眉幾乎沒(méi)有銀針,只有粗葉。但這兩者的味道相差不大,壽眉味道更濃郁一些。些喜歡重口味的茶友們也偏愛(ài)壽眉,就是平常說(shuō)的老白茶,一般指老壽眉偏多。
雖然說(shuō)只有這么多的茶類(lèi),但是每個(gè)茶類(lèi)里面又有很多小的細(xì)分。中國(guó)有千百種茶,我們沒(méi)辦法一一品嘗,只要找到市面上大眾消費(fèi)的茶葉,可以購(gòu)買(mǎi)或者去試飲,看看哪種更適合自己的口感。或者說(shuō)我們挑幾種茶類(lèi),市面上也比較暢銷(xiāo)的,價(jià)位也比較適中的。各種茶我們換著喝,但我們的嘴巴也適應(yīng)各種不同的味道。你會(huì)發(fā)現(xiàn),總有那么幾款茶是適合自己的。
以上就是自己的一點(diǎn)個(gè)人分享,如若表述不當(dāng),敬請(qǐng)諒解。了解更多白茶知識(shí),請(qǐng)關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。
喝什么茶葉好呢女人
茶葉分為涼性茶和溫性茶,結(jié)合中老年人群、女性人群的特點(diǎn),建議喝溫性茶,
溫性茶主要有:
1、紅茶,中國(guó)有四大紅茶,滇紅、祁門(mén)紅茶、川紅、閩紅
2、黑茶,比較知名的有安化黑茶、藏茶、青磚茶、茯磚茶、六堡茶
另外,白茶也可以喝,滋味比較淡,清爽
秋冬季喝什么茶葉好呢
你好啊朋友!秋季飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)津液在冬季飲紅茶最為理想,紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),能助消化,補(bǔ)身體,使人體強(qiáng)壯。
秋季喝什么茶葉好呢
秋天適合喝以下茶:
1.烏龍茶
烏龍茶茶性平和,不熱不寒,最適宜秋季。烏龍茶具有很強(qiáng)的消毒和抗癌功效,“陽(yáng)火”的表現(xiàn):咽喉不適、牙齦腫痛、口腔潰瘍等,而綠茶太寒,紅茶太熱,烏龍茶就是最好的“平火”選擇。
2.老茶
老茶茶性溫和,茶氣足,可以幫助身體以排汗的方式將濕氣排出體外,因此飲老茶時(shí),要大碗或大杯飲用,且一定要是熱飲。老茶中的微生物及有益菌,是調(diào)節(jié)胃腸道的清道夫。
3.普洱熟茶
醇厚溫和的普洱熟茶,可以附著在胃的表層,產(chǎn)生保護(hù)層,消炎殺菌的同時(shí),也能起到養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。
4.菊花茶
菊花茶是最好的選擇,可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季節(jié),在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶,菊花茶還可以滋補(bǔ)肝腎之陰,清肝明目,治療頭痛眼痛眼花等癥狀。
5.薄荷茶
可以刺激食物在消化道內(nèi)的運(yùn)動(dòng),幫助消化,尤其適合腸胃不適或者吃了過(guò)多油膩的食物后飲用,可緩解上班族的壓力。此外,由于薄荷具有一種獨(dú)特的芳香,將薄荷茶拿來(lái)漱口或飲用,不僅能齒頰留香、口氣清新,還可以消除牙齦腫痛。
秋季喝茶注意事項(xiàng)
1、適量切記貪多貪濃。飲茶過(guò)多體內(nèi)水分過(guò)多會(huì)增加心腎負(fù)擔(dān)濃茶會(huì)使大腦過(guò)分興奮心跳加快導(dǎo)致尿頻失眠等。
2、泡茶宜用沸水使茶葉中的有益化學(xué)成分充分溢出但是飲用時(shí)以溫茶為宜,過(guò)熱燙嘴的茶會(huì)對(duì)咽喉食道和胃造成強(qiáng)刺激甚至可能引起某些器官的黏膜病變。
3、泡茶時(shí)間不宜過(guò)久也不宜喝冷茶。沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶有效成分會(huì)大為降低有害微生物也會(huì)增多。冷茶對(duì)身體有寒滯聚痰等副作用。
女人秋天適合喝什么茶
1、蘋(píng)果花茶:蘋(píng)果花茶略帶一些苦味,但是氣味清香,能夠起到補(bǔ)血和師姐神經(jīng)痛的作用,還有很好的明目和祛痘美白功效。所以女性朋友在秋季可以用蘋(píng)果花和玫瑰花混合起來(lái)泡茶喝,能夠起到調(diào)理氣血和緩解郁悶以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效,對(duì)子宮保養(yǎng)也有一定的作用。
2、玫瑰花茶:玫瑰花茶一直深?lèi)?ài)女性朋友的喜歡,玫瑰花茶不僅氣味芳香,而且有很好的保健功效,因?yàn)槊倒寤ú枘軌蛎廊蒺B(yǎng)顏,可以讓皮膚看起來(lái)紅潤(rùn)有彈性。 而且還能夠起到活血化瘀的作用,對(duì)于女性的月經(jīng)失調(diào)以及痛經(jīng)都有很好的調(diào)理效果。所以在天氣干燥的秋季,女性朋友不妨多喝一些玫瑰花茶來(lái)滋養(yǎng)皮膚和暖胃養(yǎng)血。
3、茉莉花茶:茉莉花茶也是一種芳香氣味的茶飲,經(jīng)常喝這類(lèi)花茶會(huì)有很好的醒脾開(kāi)胃的作用,能夠增進(jìn)食欲,可以幫助消化功能。女性朋友如果出現(xiàn)了食欲不振或者是口臭牙痛以及應(yīng)該是合作等問(wèn)題,都可以喝茉莉花茶來(lái)改善癥狀,不僅能夠生津止渴,而且有很好的防治便秘等功效,具有很好的保健效果。
茶葉喝什么的好
綠茶和黃茶
綠茶屬于不發(fā)酵茶,最講究的就是鮮嫩的口感,需要現(xiàn)喝現(xiàn)泡。
上投法:先在杯中加入7分的熱水,再加入茶葉。
中投法:向杯中加入三分之一的熱水,再加入茶。
下投法:加入茶葉后立馬沖水,是最常用的泡茶方式
春季的綠茶適用于上投法和中投法,溫度在85度左右,溫度過(guò)高或浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),其中的茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞,芳香也會(huì)消失。
一般來(lái)說(shuō),綠茶的精華在第二泡和第三泡上,經(jīng)過(guò)四五泡之后,味道就有些寡淡了。茶水比例1:50。
紅茶
紅茶沖泡秘訣在于沸水沖泡、環(huán)壁注水,快速出茶,并且不能留茶湯在蓋碗中。如果第一泡茶湯沒(méi)有出干凈,接下來(lái)的每一泡茶都會(huì)發(fā)澀,所以每一泡茶出湯一定要干凈。環(huán)壁注水可以水浸泡到每一根茶葉,激發(fā)茶的香味。
一泡水,二泡就開(kāi)始出味道了,正宗的武夷山紅茶可以沖泡6泡仍有余香,2泡到4泡是茶最好的口感。茶水比例1:30。
烏龍茶
烏龍茶是功夫茶的代表,也是香味最高的茶類(lèi),代表茶有武夷山大紅袍、安溪鐵觀音等,最佳用具是蓋碗。
烏龍茶香氣較高,一定要講究,高香低泡的原則。把三分之一的茶放入蓋碗中,沸水定點(diǎn)沖泡,激發(fā)茶香,沖水不能離蓋碗太遠(yuǎn),一定要近,才能聚集香氣,保留茶香。出湯干凈利索,一泡水、二泡茶、三泡四泡是精華、五泡六泡也不差。
第一泡的時(shí)候只是讓茶葉濕潤(rùn),二泡的時(shí)候開(kāi)始有茶香,三泡四泡葉子已經(jīng)完全舒展,味道充分釋放,茶湯此時(shí)口感香氣最好,五泡以后茶味漸漸減退,水味越來(lái)越重。茶要占容器的三分之一哦。
白茶
白茶常用蓋碗沖泡,先用沸水把茶具清洗一遍,作消毒之用。清洗過(guò)后,將茶倒入蓋碗(通常用120ml的蓋碗,投茶5g即可)。投茶后可用蓋碗的余溫聞香,之后再用沸水沖泡。用蓋碗沖泡,可充分激發(fā)茶葉中的香氣物質(zhì),因?yàn)樯w碗的便捷性,又方便聞香,十分難得。
白茶三大類(lèi)、白毫銀針、白牡丹、壽眉。
沖泡白毫銀針,建議茶友們采用定點(diǎn)注水的方式,這樣不會(huì)破壞芽頭嬌嫩的茶,保證了茶葉的原滋味。白毫銀針沖泡時(shí),前3泡出水時(shí)間要快,通常5秒出水即可。之后根據(jù)茶湯的濃度,延緩出水時(shí)間。
白牡丹,亦屬于芽頭嬌嫩的茶,在沖泡時(shí),與白毫銀針有異曲同工之妙。出水時(shí)間,也是由快到慢,前3泡不要悶泡,否則易出現(xiàn)茶湯濃烈甚至是苦澀的情況。待茶湯滋味變淡后,加長(zhǎng)沖泡時(shí)間即可。
壽眉最大的特點(diǎn)在于它們的外形粗大,葉片厚、茶梗多。沖泡壽眉時(shí),可直接將沸水沖泡到茶葉上。因?yàn)閴勖嫉呐D質(zhì)豐富、葉片厚、茶梗多,所有在沖泡的時(shí)候,出水時(shí)間可適當(dāng)延緩一些,前3泡控制在7秒左右出水,后面幾泡可根據(jù)茶湯濃度調(diào)整。
黑茶
黑茶的濃度很高,要選用腹大的紫砂壺來(lái)沖泡。要充分洗茶,使用沸水沖泡茶葉,潤(rùn)茶2次激發(fā)茶香,而后繼續(xù)沸水沖泡,干濕分離,品茶。
一壺茶可以沖泡20次有余,茶香變淡后,可以將茶葉繼續(xù)煮茶。最好的味道就在4泡到10泡之間。茶水比例1:20就可以。
喝什么茶葉比較好
我每天必喝茶,在家里喝功夫泡茶,去上班就用保溫壺泡上一壺,可以說(shuō)一天到晚離不開(kāi)茶。
從前有什么茶就喝什么茶,還喝過(guò)好長(zhǎng)一段時(shí)間的鐵觀音。那時(shí)候?qū)Σ枰呀?jīng)很癡,經(jīng)濟(jì)不好的時(shí)候,也要花上十塊錢(qián)買(mǎi)上一點(diǎn)好茶,美美的用喜歡的功夫茶具細(xì)細(xì)沖泡,慢慢品嘗。還要打開(kāi)音樂(lè),聽(tīng)上兩首古箏,以助茶興呢。
現(xiàn)在,我愛(ài)上了潮州鳳凰單樅茶。那種清香與鐵觀音有所不同,先有點(diǎn)苦澀,然后慢慢回甘,縈繞在舌蕾邊,讓人滿(mǎn)口余香,回味無(wú)窮。
而且沖泡的方式也挺講究,要不怎么叫做功夫茶呢。用一個(gè)大茶海,盛著一個(gè)蓋碗小茶壺,旁邊擺著三個(gè)雞蛋大的小杯。把茶葉先放進(jìn)蓋碗茶壺里,把開(kāi)水倒下去,用蓋子刮茶沫,然后把茶水倒進(jìn)三個(gè)小杯里,洗杯子,也叫洗茶。再往壺里倒開(kāi)水,蓋上蓋子,大概二十秒鐘后,把茶水均勻倒在三個(gè)小杯里。捧起小杯,慢慢品嘗,清香滿(mǎn)室,優(yōu)哉游哉。
下班回來(lái),滿(mǎn)身疲憊。洗了澡,舒舒服服的坐在沙發(fā)上,泡上三小杯香濃的鳳凰單樅茶,打開(kāi)書(shū)本,讀上兩頁(yè);又打開(kāi)手機(jī),與頭條網(wǎng)友們對(duì)對(duì)聯(lián),寫(xiě)詩(shī)詞,回答問(wèn)題,互相點(diǎn)贊,興趣盎然,其樂(lè)無(wú)窮。
人生需要雅趣,喝茶就是一種讓人很愜意的休閑雅趣。凡愛(ài)茶者,皆有一顆熱愛(ài)生活、熱情奔放的、充滿(mǎn)閑情逸致的靈魂。
人生本來(lái)沒(méi)有意義,我們要想生活變得有意義,那就往日子里面加上琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花,再加上點(diǎn)茶香,書(shū)香,就會(huì)變得有趣味,讓人余味無(wú)窮,舒心無(wú)限。