新鮮的茶葉怎樣保存才能保鮮

如可將茶葉的新鮮度和質(zhì)量保持到最好，值得我們可要好好普及一下知識。

　茶葉的保質(zhì)期一般為18個月，有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全。

在貯藏茶葉時我們一般可以采用這幾4種方法：

1、我們平常最簡單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

　 2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。

　　3、最方便的復(fù)合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。

　　4、最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶內(nèi)，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。

　　另外我們要法意的是，茶葉在保存時的含水量，我們可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環(huán)境有一定要求。

新鮮的茶葉怎樣保存才能保鮮時間長

【一】整提茶葉用紙箱倉儲對茶的重要性不言而喻，但也不必過分講究。一般來說，如果是整提購買的茶葉，無需拆散，直接將一提茶葉放在紙箱中，紙箱下面用一個架子或凳子墊起來，離地、離墻存放即可。

【二】生熟茶葉分開放

如果說茶葉已經(jīng)拆散了，建議將年份相近的茶葉存放在一起，但切記生茶和熟茶要分開存放，以免生熟串味。

【三】茶葉存放要避光

有的茶友可能將茶葉放在書房的櫥柜里，營造一種茶香、書香交織的雅致氛圍，但是書房又要求采光要好，茶葉如果長時間在陽光下曝曬，會受到“光污染”，陽光中的紫外線不僅會破壞茶葉包裝，也會破壞茶葉中的氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)，導(dǎo)致茶質(zhì)弱化、消失。所以不建議將好茶放在書房的玻璃櫥柜中，存放茶葉的空間，不能有陽光直射，也不能長時間接受燈光照射，如果櫥柜中擺放的有茶葉，也要及時喝完。

【四】紫砂缸存茶需謹(jǐn)慎

還有茶友經(jīng)常會問：用紫砂缸存茶沒問題吧？其實我個人是不推薦紫砂缸存茶的，紫砂缸的透氣性好，但同時也容易吸水，茶葉受潮后很容易發(fā)霉變質(zhì)。如果用紫砂缸存茶，可以在紫砂缸底部放上一些無雜味的活性炭，有吸濕的作用。

此外，購買紫砂缸時，稍有不慎就會上當(dāng)受騙。我們不要看著包裝上寫著紫砂缸就想當(dāng)然的認(rèn)為它是紫砂缸，一個紫砂壺都那么貴，紫砂缸自然也不便宜。

【五】喝茶之前要醒茶

茶友在喝茶之前，要先將茶葉包裝紙打開，放置1~3天，這個步驟我們稱為“干醒茶”，泡第一泡茶葉時，先將茶葉在水中浸潤幾秒，倒掉洗茶水，這個步驟叫做“濕醒茶”。醒茶的目的是讓沉睡中的茶葉和空氣接觸，喚醒茶質(zhì)，有了這個小步驟，泡茶時茶湯滋味會更醇，香氣也會更好，如果不醒茶，茶葉可能滋味寡淡，出現(xiàn)燥口現(xiàn)象。剩下的茶葉如果短時間內(nèi)不喝，還是要包好放置在陰涼避光的環(huán)境中。

茶從采摘、殺青、日曬、壓餅成為商品流通，到存貯、沖泡，每一個環(huán)節(jié)都對茶葉口感的形成有著舉足輕重的影響，每一個環(huán)節(jié)都不容忽視。

新鮮的茶葉怎樣保存才能保鮮好

、選擇合適的罐子

我們平時在家里保存茶葉的時候，一定要選擇合適的罐子才行，最好的就是用深色的玻璃罐子，或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等，或者是用竹盒子或者是木頭罐子，最好不要用紙袋子來保存茶葉，紙也是比較容易吸潮的，會減短茶葉的保質(zhì)期。

茶葉儲存不當(dāng)，容易潮濕變味，記住5點，延長茶葉保質(zhì)期

二、選擇可以密封的容器

咱們選擇好容器保存茶葉的時候，一定要選擇那種能夠密封起來的， 不能用無法密封或者是敞口的容器。像是一般的玻璃罐子都有蓋子可以蓋上，能夠密閉容器，隔絕空氣和水汽，防止茶葉潮濕，要是不能封閉的容器就很容易導(dǎo)致茶葉受潮。受潮之后的茶葉不光容易發(fā)霉，里面的營養(yǎng)物質(zhì)也會減少。

茶葉儲存不當(dāng)，容易潮濕變味，記住5點，延長茶葉保質(zhì)期

三、曬太陽

要是茶葉已經(jīng)受潮了，我們可以找個晴朗的好天氣將茶葉直接攤開曬曬，不要長時間暴曬，只需要找個光照充足的中午頭曬一會，將茶葉里面的潮氣曬掉就可以了，因為茶葉要是想保存好，還是得避光才行呀。

茶葉儲存不當(dāng)，容易潮濕變味，記住5點，延長茶葉保質(zhì)期

四、吹風(fēng)機吹干

如果發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)受潮了，我們這時候可以用平時吹頭發(fā)用的電吹風(fēng)，電吹風(fēng)的低熱檔可以用來吹茶葉，花花建議大家，不要用質(zhì)量一般的塑料吹風(fēng)機，因為茶葉吸收異味的功能也是很好的， 塑料的電吹風(fēng)有一股異味，用來吹茶葉容易被茶葉吸附。

茶葉儲存不當(dāng)，容易潮濕變味，記住5點，延長茶葉保質(zhì)期

五、炒鍋炒干

我們家里儲存的茶葉要是已經(jīng)潮濕了，我們可以選擇一個炒鍋，將茶葉直接放進(jìn)炒鍋里面開始翻炒，這樣時間長了時候，茶葉里面的潮氣就沒有了，炒香之后我們就可以將茶葉盛出來，找一個深顏色的玻璃罐子，將茶葉盛進(jìn)去，也能夠起到去除潮氣的效果。

茶葉儲存不當(dāng)，容易潮濕變味，記住5點，延長茶葉保質(zhì)期

六、其他方法

花花還聽說，有的人回去專門購買茶葉烘干的設(shè)備，當(dāng)然了，那都是特別愛茶的茶友們才會做的，一般咱們對茶沒有愛到那個地步，但是還想讓它保持干燥，我們就去超市買專門的玻璃罐子就行了，使用起來也非常方便。

茶葉儲存不當(dāng)，容易潮濕變味，記住5點，延長茶葉保質(zhì)期

花花聽以前的老人說，以前保存茶葉的時候，都是找一個大的泡沫箱子，里面放上生石灰，然后將茶葉用牛皮紙包起來放進(jìn)去，這樣也能夠起到隔離潮氣的效果，因為生石灰也會吸水哦~

茶葉如何保存保鮮

放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。

如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。

在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。

由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。

冷凍的話，因為溫度過低，會急速抽干茶葉中的水分，如果過分干的話，茶葉容易碎，形壞則味變！也會影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要！冷藏的時候，注意要密封好！ 普洱茶類型的茶葉是不需要用冷凍方式來保存的。

新鮮的茶葉怎么保存

生普洱茶怎么保存：在家里找一處干凈、無異味、避光、相對干燥的地方，譬如書房， 準(zhǔn)備一個紫砂罐或陶罐，清洗干凈后晾干，然后放一些茶葉或木炭把異味除去，干燥后，將茶葉放入罐內(nèi)（帶棉紙）蓋上蓋，置于書架2層左右位置，離地離墻，然后每隔一段時間檢查一次。

新鮮的茶葉怎樣保存才能保鮮不變色

降低貯藏環(huán)境溫度、保持茶葉適當(dāng)含水量、阻隔茶葉與氧氣之接觸、防止光線直射等均可減緩茶葉的變質(zhì)。

綠茶或者清香型鐵觀音，為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶，可以放進(jìn)冰箱貯存，適宜的溫度是大致為0℃~5℃。

紅茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在各種密封的罐子、茶袋，保溫瓶。

在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，加個密封夾，能夠更好的保留茶葉香氣

茶葉怎么保鮮保存

將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。

拓展資料：

影響茶劣變的因素：

1、光線。光線照射可以加速各種化學(xué)反應(yīng)，會對茶葉貯藏產(chǎn)生不利的影響，所以茶葉應(yīng)避光貯藏。

2、溫度。溫度越高、茶葉陳化的速度也就越快。實驗結(jié)果表明，溫度每升高10度，茶葉陳化的速度就加快3-5倍。如果茶葉貯藏于10度以下的冷庫，可較好地延緩褐變過程。

3、水分。水分是茶葉陳化過程中許多化學(xué)反應(yīng)的必須條件。研究結(jié)果認(rèn)為，當(dāng)茶葉中水分含量在3％左右時，可有效地延緩脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。而茶葉中的水分含量超過6％時，陳化速度急劇加快。

4、氧氣。氧氣能與茶葉中的很多化學(xué)成分相結(jié)合而使之氧化變質(zhì)。例如，茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質(zhì)均會氧化變質(zhì)，所以茶葉最好能與氧氣隔絕開貯藏。

新鮮茶葉如何保鮮

大家好，我是吃貨王大仙兒。

喝茶是我們中國人的優(yōu)秀傳統(tǒng)，作為茶文化的代表國家，從古代就有各種茶的品類和喝法，茶的品種有紅茶，綠茶，黑茶，白茶，烏龍茶等等，很多的種類，喝法有煮茶，沏茶，泡茶等。

我們大家都知道，茶葉是由茶樹的嫩葉烘焙而成，我們在家尤其冬季家里有暖氣的話，家里的溫度會比較高和干，儲存茶的話一般都要放到冰箱的冷藏或者冷凍室，但是一定要保證密封性，這樣才能讓茶葉保存的更新鮮，但是像普洱，黑茶這類的茶，由于陳化比較慢。

千萬不能放到冰箱里，只需要放到密封的陶瓷罐里即可。

新鮮茶葉保鮮方法

莓茶不可以放冰箱冷凍

1、茶葉罐保存：莓茶放在茶葉罐里保存，以防壓碎。茶葉罐的選擇，以錫罐為佳，鐵罐、紙罐次之;

2、密封包裝：因為莓茶極易吸濕、吸異味，影響品質(zhì)。因此，茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品;

3、低溫、避光貯藏：因為在高溫條件下，莓茶內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速。光照使茶葉內(nèi)涵成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。因此，要在避光。低溫的的條件下保存茶葉，以免茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，同時減緩茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化速度，以延長茶葉保鮮期。