茶葉葉脈看樹(shù)齡

云南省500年以上的茶樹(shù)，原生態(tài)古茶樹(shù)（樹(shù)齡在300—500）之間的古茶樹(shù)大多胸徑在10—35cm，樹(shù)高3—6m，所制茶品，芽葉粗壯，多數(shù)葉脈9—16對(duì)之間，口感甜潤(rùn)，微澀。

原生態(tài)樹(shù)齡千年以上的古茶樹(shù)，極其稀有，一般胸徑50cm，樹(shù)高15m以上。千年以上古茶樹(shù)，葉大，粗壯，葉脈鼓出，葉脈9—16之間。其湯色綠黃，香氣清爽，回甘持久。

茶樹(shù)葉按葉片大小來(lái)分有

　　芽茶和葉茶的區(qū)別在于：茶枝成熟后，馬上采摘頂端的芽與嫩葉為原料制成的茶類就稱為葉茶類。這時(shí)的頂茶如果才初展，應(yīng)可采到頂端的三葉，即所謂的“對(duì)口三葉”。如果頂芽已半展，那就只能采到頂端的二葉了，就是所謂的對(duì)口二葉。如果勉強(qiáng)多采一葉，可能就會(huì)影響到成品茶的質(zhì)量了。

如何從茶葉葉脈判斷樹(shù)齡

有一種茶樹(shù)，樹(shù)齡可以達(dá)到上百年，而300年以上的茶樹(shù)，其葉子制作出來(lái)的茶，更是富含物質(zhì)，味道獨(dú)特，屬古樹(shù)普洱茶，是中國(guó)最貴名茶之一。

茶葉樹(shù)齡怎么看

喬木茶的含義應(yīng)該是此茶采自于樹(shù)型為獨(dú)立主干、樹(shù)高在兩米以上的茶樹(shù)，中樹(shù)茶應(yīng)該和喬木茶的含義一樣。

古樹(shù)茶就是茶葉產(chǎn)自于100年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)，茶樹(shù)根部的直徑應(yīng)在20厘米以上，也就是周長(zhǎng)在60厘米以上才能稱為古茶樹(shù)。

如何判斷茶樹(shù)樹(shù)齡

第1種最有效的方式就是查看樹(shù)的年輪。當(dāng)然很多茶樹(shù)都是灌木型的，在年輪查看方面存在一定的困難。如果是喬木型的古茶樹(shù)，通過(guò)查看年齡的方式，來(lái)確定茶樹(shù)的年齡是最精準(zhǔn)的。

第2種方式通過(guò)種植記錄。對(duì)于茶樹(shù)的樹(shù)齡判斷，一般農(nóng)民都會(huì)記住一個(gè)大概的時(shí)間，而在科學(xué)種植的新建茶園中，最有嚴(yán)格的種植記錄。查找這些資料，最能夠直觀的方式獲得茶樹(shù)年齡的方式。

茶樹(shù)真葉葉脈

一、 茶樹(shù)的特征

　　茶樹(shù)是多年生常綠木本植物，它由莖、葉、花、果實(shí)、種子和根等幾個(gè)部分組成。

　?。ㄒ唬┎铇?shù)的莖

　　茶樹(shù)的莖，指的是茶樹(shù)的地面生長(zhǎng)部分，包括主干、分枝和當(dāng)年生長(zhǎng)形成的新枝。因?yàn)槠浞种π詰B(tài)不同，可分為半喬木型（小喬木型）、喬木型和灌木型茶樹(shù)3種。

　　1、 半喬木型茶樹(shù)（小喬木型）

　　半喬木型茶樹(shù)的主干明顯，主干和分枝容易區(qū)分，但分枝距離地面較近，是我國(guó)主要栽培樹(shù)種。

　　2、 喬木型茶樹(shù)

　　喬木型茶樹(shù)的主干高大，主干、側(cè)枝、分枝明顯，多為野生古茶樹(shù)。主要生長(zhǎng)在云南、貴州、四川等地，一般樹(shù)高10米以上，主干直徑粗大。

　　3、 灌木型茶樹(shù)

　　灌木型茶樹(shù)的主干矮小，主干和分枝不明顯，分枝較稠密，是我國(guó)主要栽培樹(shù)種。

　　（二）茶樹(shù)的芽

　　茶樹(shù)的芽分為營(yíng)養(yǎng)芽（又稱葉芽）和花芽?jī)煞N，營(yíng)養(yǎng)芽發(fā)育后分形成枝葉。營(yíng)養(yǎng)芽因生長(zhǎng)部位不同，又分為定芽和不定芽。定芽生長(zhǎng)于茶樹(shù)的枝頂（又稱為頂芽）及葉腋處（又稱為腋葉），頂芽比腋芽粗大。不定芽生長(zhǎng)于樹(shù)枝的節(jié)間或根莖處，當(dāng)枝干遭受傷害時(shí)，不定芽能萌發(fā)成長(zhǎng)為新枝?；ㄑ考窗l(fā)育成花。發(fā)芽即發(fā)育成花。茶芽因萌發(fā)季節(jié)不同又可分為春芽、夏芽和冬芽。春芽在春季形成，夏季發(fā)育生長(zhǎng)；夏芽在夏季形成，秋季生長(zhǎng)發(fā)育；冬芽在冬季形成，次年春季生長(zhǎng)發(fā)育。

　　（三）茶樹(shù)的葉

　　茶樹(shù)的葉是常綠的，茶樹(shù)的同一時(shí)期既有老葉又有新葉，新生的嫩葉是制作茶葉的原料，芽及嫩葉的背面有茸毛。

　　茶葉為網(wǎng)狀脈，有明顯的主脈，主脈上又分出側(cè)脈，側(cè)脈數(shù)多為7-10對(duì)，主脈明顯，葉背、葉脈凸起，側(cè)脈延伸至離邊緣三分之一處向上彎曲與上方側(cè)脈相連，構(gòu)成封閉形網(wǎng)狀系統(tǒng)。茶葉的邊緣有明顯的鋸齒，鋸齒數(shù)一般在16-32對(duì)。

　?。ㄋ模┎铇?shù)的花

　　茶樹(shù)的花為兩性花，屬于異花受粉的植物，它的花是蟲(chóng)媒花?；ㄑ坑诿磕甑?月中旬形成，10-11月為盛花期，花對(duì)為白色，只有少數(shù)為淡紅色。

　?。ㄎ澹┎铇?shù)的種子

　　茶樹(shù)的形成從花芽到種子成熟，約需一年半左右的時(shí)間，一般10月中旬左右種子成熟，此時(shí)茶樹(shù)的花果共存。

　?。┎铇?shù)的根

　　茶樹(shù)的根由主根、側(cè)根、細(xì)根和根毛組成，為深根植物。茶樹(shù)的主根一般長(zhǎng)度在70-80厘米，一般幼年生茶樹(shù)的根幅與樹(shù)冠相對(duì)稱，壯年的茶樹(shù)的根幅比樹(shù)冠大，老年茶樹(shù)的根幅比樹(shù)冠要小。

如何從茶葉中判斷茶樹(shù)的年齡

判斷茶樹(shù)的樹(shù)齡，生長(zhǎng)狀況以及生長(zhǎng)特點(diǎn)是需要大量的數(shù)據(jù)支撐的。而在科學(xué)上，根據(jù)茶樹(shù)不同時(shí)期的生育特點(diǎn)，可以把茶樹(shù)分為四個(gè)年齡時(shí)期：幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

　　幼苗期：是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長(zhǎng)休止時(shí)為止。

　　幼年期：是指茶樹(shù)從第一次生長(zhǎng)休止到出現(xiàn)第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)為止的時(shí)間。

　　成年期：是指從第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)到出現(xiàn)第一次自然更新時(shí)為止。

　　衰老期：是指茶樹(shù)由生長(zhǎng)旺盛轉(zhuǎn)為到衰老，乃至茶樹(shù)死亡的時(shí)間。

　　但實(shí)際上生長(zhǎng)在邊遠(yuǎn)地區(qū)的茶樹(shù)，是很難根據(jù)樹(shù)型來(lái)判斷年齡的，因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境的不同，也就導(dǎo)致樹(shù)長(zhǎng)的狀況也就不一樣。

　　你比如土地肥沃當(dāng)陽(yáng)的，那么可能幾十年上百年茶樹(shù)樹(shù)型會(huì)非常粗壯高大，相反，如果長(zhǎng)在貧瘠背蔭的地方，那么樹(shù)冠就可能會(huì)相對(duì)瘦小一點(diǎn)。

　　兩者一比較就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原本兩者樹(shù)齡相同的茶樹(shù)，因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境的不同，導(dǎo)致了兩種截然相反的結(jié)果。

樹(shù)齡與茶葉的關(guān)系

60年樹(shù)齡的水仙茶樹(shù)制作出來(lái)的武夷巖茶，一定叫老樅水仙嗎？肯定的答案是，60年樹(shù)齡、水仙茶品種、武夷山巖茶山場(chǎng)。

茶樹(shù)樹(shù)齡越長(zhǎng)茶葉更好

現(xiàn)在很多人們都比較講究“養(yǎng)生”的生活方式，那么“茶葉”呢，也就越來(lái)越被人們所喜歡了，畢竟這也是我們國(guó)家長(zhǎng)久流傳下來(lái)的一種比較傳統(tǒng)的習(xí)俗。而且我們國(guó)家又是茶樹(shù)的原產(chǎn)國(guó)，所以現(xiàn)在搞茶樹(shù)栽培種植的人們就會(huì)越來(lái)越多了，不過(guò)大家知道如何有效的提高茶籽有性繁殖的成功率嗎？

首先有性繁殖是有很多的優(yōu)點(diǎn)的，比方說(shuō)它們能夠深入深層土壤，吸收到更多的養(yǎng)分，對(duì)于茶苗的成活是很有幫助的，而且這種技術(shù)也是非常的簡(jiǎn)單地大家會(huì)很容易的就學(xué)會(huì)，適應(yīng)性也很強(qiáng)，非常有利于茶樹(shù)良種的推廣以及普及。同時(shí)這種繁殖方式是比較省事省力的，我們管理起來(lái)也很方便，因此是適合很多農(nóng)民朋友們來(lái)使用的。 所以如果大家想要讓自己的茶樹(shù)種植的更好的話，不妨就采取一下這樣有性繁殖的這種方法。

那么首先我們需要注意的就是采種園的園區(qū)選擇了一般，在這個(gè)時(shí)候，大家就要盡量選擇那些比較優(yōu)良的茶樹(shù)品種，這是最基本的條件。其次呢，我們選擇了茶樹(shù)一定要是生命力很頑強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，而且沒(méi)有病蟲(chóng)害的茶園，最后的話，大家要選擇那種坡度比較小，能夠抵御嚴(yán)寒，土壤肥力也比較足夠的地方。如果說(shuō)有條件的話，我們自然是要選擇更好的才對(duì)。 那么采種園選好之后，就開(kāi)始要注意采茶葉的采摘了，雖然說(shuō)這種技術(shù)我們用起來(lái)是很方便的，但是大家也要注意它們采摘方面的問(wèn)題的。如果說(shuō)這個(gè)問(wèn)題我們做的非常好的話，那么是可以有效保證茶葉和茶籽的產(chǎn)量都能夠保持在一個(gè)較高的水平上邊兒的。 除此之外，平時(shí)這種茶樹(shù)的水肥管理也是很重要的，我們一定要保證越冬茶樹(shù)的養(yǎng)分供應(yīng)，而且在春天來(lái)臨的時(shí)候，茶樹(shù)地上部分開(kāi)始恢復(fù)生機(jī)之前，我們就要進(jìn)行第一次的催芽肥了，也是值得大家注意的地方，同時(shí)還有它們的修剪管理，這也是我們平時(shí)需要多加關(guān)照的，以及病蟲(chóng)害管理都是需要我們關(guān)注的地方。

種植茶樹(shù)不是一件簡(jiǎn)單的事情，不同的茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)地理?xiàng)l件有著不同的要求,優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)跟生長(zhǎng)的地理?xiàng)l件有著非常大的關(guān)系，今天就來(lái)講講地理種植茶樹(shù)有什么條件?一起來(lái)了解一下

　　地理種植茶樹(shù)的條件

　　(一)氣候條件

　　(1)氣溫

　　當(dāng)晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10度以上茶芽開(kāi)始萌動(dòng)逐漸伸展.生長(zhǎng)季節(jié),月平均氣溫應(yīng)在18度以上為宜,最適氣溫20—27度.生長(zhǎng)適宜的年有效積溫在4000度以上.如果當(dāng)平均氣溫高于35度持續(xù)數(shù)日,又伴有旱情,枝梢呈枯萎狀.

　　(2)光照

　　光照對(duì)于茶樹(shù)的影響,主要是光的強(qiáng)度和性質(zhì),茶樹(shù)有耐蔭的特性,喜弱光照射和漫射光.從葉綠素的吸收光譜分析,光波較短的藍(lán)紫光部分最多,而漫射光主要是波長(zhǎng)較短的藍(lán)紫光.所以茶樹(shù)在漫射光條件下生長(zhǎng)好是有依據(jù)的.

　　(3)雨量和濕度

　　茶樹(shù)適宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生長(zhǎng)季節(jié)的月降雨量在100mm以上,相對(duì)濕度一般以80—90%為佳.土壤相對(duì)含水量以70—80%為宜.這樣的雨量和濕度最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng).

　　(二) 土壤條件

　　紅壤、黃壤、沙壤土、棕色森林土,均適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),土壤結(jié)構(gòu)要求保水性,通水性良好.上層深度1米以內(nèi)沒(méi)有硬盤層,土壤要求呈酸性反應(yīng),PH值4.5—6.5(4.5—5.5最適宜),茶樹(shù)是嫌鈣植物,石灰質(zhì)含量0.2%以下,地下水位在地表1米以下.酸性土壤之所以特別宜于種茶,首先是酸性土壤為茶樹(shù)提供了自身生長(zhǎng)的適宜條件,茶樹(shù)根部汁液含有多種有機(jī)酸,對(duì)土壤給予茶樹(shù)共生的根菌提供了理想的共生環(huán)境,從而改善了茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)與水分條件.

　　(三)地形條件

　　坡度小于30度,海拔1500米以下.我國(guó)名茶大多產(chǎn)于高山大川.“高山出好茶”的根據(jù)除了高山多云霧外,因溫差大,漫射光多,日照時(shí)間短,濕度大,芽葉持嫩性較強(qiáng),有利于提高茶葉香氣,有好的滋味和嫩度.但這也是各種環(huán)境因素綜合影響的結(jié)果,并不是山越高越好,事實(shí)上平地也有產(chǎn)好茶的.

茶樹(shù)的適生條件

　　茶樹(shù)長(zhǎng)期生活在某種環(huán)境里，受到環(huán)境條件特定的影響，通過(guò)新陳代謝，于是在茶樹(shù)的生育過(guò)程中就形成了對(duì)某些生態(tài)因子的特定需要，成為茶樹(shù)的適生條件。也就是說(shuō)，茶樹(shù)的適生條件是長(zhǎng)期對(duì)該環(huán)境條件適應(yīng)的結(jié)果。 就茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育而言，適生條件，主要是指氣候和土壤環(huán)境的中的陽(yáng)光、溫度、水分、空氣、土壤等條件的綜合，環(huán)境中的每一個(gè)因素都在經(jīng)常對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育等各方面發(fā)生明顯的影響和作用，這些因素叫做生態(tài)因子。

　　每個(gè)生態(tài)因子都有它本身的變化規(guī)律，由于地區(qū)及時(shí)間的不同，以及它們?cè)跀?shù)量、質(zhì)量和作用的持續(xù)時(shí)間等方面的變化，都會(huì)綜合地影響于茶樹(shù)，使茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能也發(fā)生相應(yīng)的變化，這就是環(huán)境對(duì)茶樹(shù)的生態(tài)作用。 在我們研究茶樹(shù)的適生條件時(shí)，除了要了解環(huán)境對(duì)環(huán)境的生態(tài)作用，還要注意了解茶樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性。這樣，我們就能根據(jù)茶樹(shù)對(duì)環(huán)境條件的要求及其生長(zhǎng)發(fā)育的內(nèi)在規(guī)律，在栽培技術(shù)中去合理的調(diào)節(jié)、改造環(huán)境，以滿足茶樹(shù)生育的需要，最大限度地發(fā)揮茶樹(shù)的增產(chǎn)潛力。

　　光是茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素之一。是茶樹(shù)進(jìn)行光合作用、制造有機(jī)養(yǎng)分不可缺少的條件。也是引起茶樹(shù)體內(nèi)質(zhì)變的必要條件，制約著茶樹(shù)的生命過(guò)程。 茶樹(shù)產(chǎn)量的形成主要是利用光能，通過(guò)葉綠素在陽(yáng)光下把二氧化碳和水合成有機(jī)物質(zhì)，并放出氧氣，這就是通常所說(shuō)的光合作用。栽培技術(shù)中采用合理密植、灌溉排水、增施肥料等措施就是為了增轡光合作用和提高光能的利用率。光合作用的強(qiáng)弱除與水、肥的多少、溫度的高低和二氧化碳濃度的大小有關(guān)外，主要受光照強(qiáng)度和光的性質(zhì)的影響。 茶樹(shù)所受到光照程度各部分是不同的。所以，同一樹(shù)冠內(nèi)，表層或外圍的茶樹(shù)枝條比較粗壯，內(nèi)層的比較細(xì)弱。

　　光照充分的葉片，柵狀組織發(fā)達(dá)，海綿組織則與此相反，而且，表皮細(xì)胞外壁也較厚，葉色較深，葉肉較厚。反之，光照不足的葉片大而薄，葉色較淡，水分較多，蛋白質(zhì)和碳水化合物相對(duì)地減少。如云南大葉種，凡有楹樹(shù)、相思樹(shù)作蔭蔽的，其葉片的上表皮、柵狀組織、海綿組織、下表皮與露天栽培的有明顯的差別。 光的性質(zhì)對(duì)植物的光合作用有很大影響。直射光的光量較漫射光強(qiáng)，但直射光中含有植物所需要的紅黃光最多不超過(guò)37%，溫射光含有紅黃光占全光的50-60%。如果大氣中有云霧、水蒸氣或遮蔭樹(shù)，則直射光量減少，漫射光量增加，這結(jié)茶樹(shù)的吸收利用是有利的，因?yàn)閹缀跞繙厣涔饩杀徊铇?shù)利用。

　　山地茶園，隨著絕對(duì)高度的升高，紫外線有所增加，而紫外線能使植物體內(nèi)某些生長(zhǎng)激素的形成受到抑制，從面也就抑制了莖的伸長(zhǎng)。所以長(zhǎng)在高山的茶樹(shù)一般莖干短矮，葉面縮小，茸毛發(fā)達(dá)，葉綠素增加，內(nèi)含的茶素和含氮芳香物質(zhì)增多，加上高山云霧較多，空氣濕度大，適宜茶樹(shù)緩慢生長(zhǎng)。這些都是構(gòu)成"高山云霧出好茶"的生態(tài)因子。 茶樹(shù)原是大森林下的植物，在系統(tǒng)發(fā)育中形成了耐陰的特性。然而，經(jīng)過(guò)不同區(qū)域長(zhǎng)期栽培適應(yīng)的結(jié)果，對(duì)光的適應(yīng)性還是比較廣泛的。

　　茶樹(shù)需光量及耐蔭程度視品種、種齡、地區(qū)的不同而不同，如大葉品種需光量較少，耐蔭性較強(qiáng);而小葉種需光量較多，而蔭性較差。茶樹(shù)幼齡時(shí)往往耐蔭;但隨著樹(shù)齡的增加，其需光性逐漸增強(qiáng)。葉子是直接接受陽(yáng)光的器官，因此茶樹(shù)光能利用率還與葉片的著生角度及方向，即葉片的配置方式有密切關(guān)系。因?yàn)樗苯佑绊懭~片的受光量。盡管葉面積較大，但配置方式不好，彼此遮蔭，還是不能充分利用光能而獲得高產(chǎn)。

　　以上內(nèi)容就介紹到這里。種植茶樹(shù)一定要注意以上的幾個(gè)要求，才能生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)~

普洱茶葉脈中可以看出樹(shù)齡嗎

冰島葉子大比班章葉子大。

冰島古樹(shù)普洱茶從外形上來(lái)說(shuō)，葉子相對(duì)臺(tái)地茶顯得肥厚壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少。

冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚，細(xì)膩，較多女士更為偏愛(ài)冰島。

觀其湯，色勻鮮亮、濃厚如油；入口苦澀度極低，幾乎沒(méi)有感覺(jué)，喉嚨部位漸漸會(huì)有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺(jué)像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部?jī)深a生津，入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。