蓋碗茶適合泡什么茶葉

蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開(kāi)水沏成。給客人上茶，要在吃飯前。倒茶時(shí)，要當(dāng)著客人的面，將碗蓋揭開(kāi)，放入茶料，然后沖開(kāi)水加蓋，雙手捧送，表示對(duì)客人的尊敬。

什么茶葉適合用蓋碗泡

哥窯蓋碗適合泡綠茶。

　　這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外，因色澤青翠，用來(lái)沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過(guò)，用它來(lái)沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來(lái)面目。其實(shí)主要是看自己喜歡喝什么茶，關(guān)于用什么材質(zhì)的器皿泡什么茶，沒(méi)那么多講究。使用茶器主要是還是要欣賞茶器的色澤、手感以及獨(dú)特的文化內(nèi)涵。

　　【保養(yǎng)方法】

　　1、使用時(shí)輕拿輕放，在使用茶具泡茶的時(shí)候需要輕拿輕放，切勿不要突然把茶杯重重放桌子上一放，這樣容易造成破裂。

　　2、用完要清洗干凈，當(dāng)品完茶水則需要馬上把茶葉倒出來(lái)，用清水洗干凈，如此才可以避免茶洉的產(chǎn)生。

　　3、用軟布擦干凈，用清水清洗干凈后，就要用干凈、柔軟的抹布輕輕把茶具里外都輕輕擦干凈，然后把茶壺揭開(kāi)，茶杯倒置放到干凈的地方。

　　4、用牙膏清洗，時(shí)間長(zhǎng)了，茶具多多少少都會(huì)堆積一些茶垢，很多人都會(huì)用鋼絲球或者是粗的工具進(jìn)行擦拭，這會(huì)對(duì)茶具的表面造成損傷。建議可以用牙膏涂在表面，然后待5分鐘左右，再輕洗即可。

哪些茶適合蓋碗泡

使用斗笠蓋碗沖泡一些適合于蓋碗沖泡的茶都可以，比如說(shuō)最為常見(jiàn)的鐵觀音茶葉，正山小種茶葉，金駿眉的茶葉和各種巖茶，甚至包括普洱的生茶，熟茶都可以。因?yàn)樯w碗的種類有很多，有馬蹄姓蓋，碗斗笠行，蓋碗元寶行，蓋碗這些蓋碗兒只是材質(zhì)有可能不同樣式，有可能不同，但是他們的所使用的方式大體都是一樣的，而兼容的茶葉也都是比較全面的。

蓋碗茶適合泡什么茶葉喝

建盞蓋碗適合泡巖茶。建盞產(chǎn)于建陽(yáng)，武夷山附近，最適合的自然是巖茶。其次是其他茶性重的茶，因?yàn)榻ūK能軟化茶湯，入口更柔。

事實(shí)上，幾乎所有茶也適合用建盞泡茶。同時(shí)建盞由于它的稀缺性以及美觀性，具有極高的收藏價(jià)值，如果使用建盞喝茶，對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生影響，那它的收藏屬性一定會(huì)被剝奪。

蓋碗茶可以泡哪些茶

一、紅茶

蓋碗可用于沖泡正山小種、金駿眉、滇紅、祁紅等等紅茶類，特別是使用白瓷蓋碗沖泡紅茶時(shí)，更便于觀察茶湯色澤、以及控制茶湯濃度等，蓋碗沖泡紅茶時(shí)可使用畫(huà)圈注水法，也就是沿著蓋碗碗壁用畫(huà)圓圈式的方法注水，沖泡茶葉用量控制在5~6克即可。另外，沖泡紅茶時(shí)，不少茶葉認(rèn)為溫度不宜過(guò)高，差不多90°即可，但實(shí)際上高品質(zhì)紅茶，也照樣可以使用沸水沖泡。

二、綠茶

實(shí)際上，綠茶更適合使用透明玻璃杯沖泡，西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等莫不如是；但使用蓋碗泡綠茶，也未為不可，沖泡時(shí)可將開(kāi)水對(duì)著茶葉沿順時(shí)針或逆時(shí)針呈螺旋狀沖泡，讓茶葉充分翻滾，口感更加豐富。使用蓋碗沖泡的綠茶，一般像成都蓋碗茶那樣單人手持蓋碗直接品飲居多，也可通過(guò)公道杯分杯給多人品飲。

蓋碗一般適合泡什么茶

粗陶表面粗糙不致密，透氣性良好，以柴燒工藝為佳，窯內(nèi)氛圍變化不同，也能出來(lái)獨(dú)一無(wú)二的茶器作品。

正是由于這些特性，粗陶更適合沖泡黑茶或者紅茶，我說(shuō)的是滇紅之類，而不是金駿眉一類。這類茶品飲的時(shí)候更重茶韻變化和口感，尤其是黑茶熟普，對(duì)于香氣要求并不是特別高。

蓋碗茶用什么茶葉泡

汝窯茶具適合沖泡綠茶、烏龍茶、紅茶，汝窯茶具的優(yōu)點(diǎn)為不掛味，易清洗，不竄味，導(dǎo)熱快，易留香，用來(lái)沖泡綠茶、烏龍茶、紅茶可還原初始的茶香以及口感，其次汝窯茶具易于掌握出湯時(shí)間，茶湯不苦不澀，更易于飲用。

烏龍茶汝窯茶具外形很光滑，用來(lái)泡茶能發(fā)揮出很好的品質(zhì)。烏龍茶的口感比較濃厚，用汝窯茶具來(lái)泡是非常合適的哦！

紅茶也是不錯(cuò)的選擇。把紅茶沖泡好后倒進(jìn)汝窯茶杯里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)杯壁上有一道光暈，看著很有視覺(jué)沖擊力。所以用汝窯茶具來(lái)泡紅茶，可以說(shuō)是非常有觀賞感的，很適合女性朋友。

綠茶本來(lái)口感比較淡，用沒(méi)有氣孔結(jié)構(gòu)的汝窯茶具比較合適。能保證綠茶的香氣不會(huì)被吸走，讓你在品綠茶時(shí)能嘗到最香最原始的綠茶。

用什么蓋碗泡茶好

選扁平的蓋碗比較好。

從外在顏值看，細(xì)高形的蓋碗，像是美麗的天鵝。底足略高，碗身是細(xì)高形。像是高挑的模特般，身材輕盈，并不臃腫。不過(guò)在用這樣的蓋碗泡茶時(shí)，有不少細(xì)節(jié)要留意。

一來(lái)，細(xì)高形，底部容易不穩(wěn)。日常使用時(shí)，要留意輕拿輕放。二來(lái)，細(xì)高形的蓋碗，縱深長(zhǎng)。對(duì)泡茶技巧掌握尚未熟練的新手來(lái)說(shuō)，用這樣的蓋碗比較考驗(yàn)泡茶技術(shù)。

蓋碗茶適合泡什么茶葉好

個(gè)人使用蓋碗沖泡的步驟

1，溫碗：將沸水注入蓋碗之中，再將蓋碗的水倒入小茶杯內(nèi)，目的是讓蓋碗和茶杯在使用時(shí)保持潔凈和熱度。

2，置茶：以120毫升的蓋碗為例，綠茶與紅茶3克，烏龍茶7克，普洱茶5-8克。

若打算只沖泡一次，建議放2克茶葉（僅供參考，無(wú)實(shí)際意義）。

也可依個(gè)人的喜好稍作調(diào)整。

3，注水：以適當(dāng)溫度的熱水沖泡。

茶葉老水溫高（100℃)，茶葉嫩水溫低（80-90℃）。

注水的手法：高沖發(fā)香，低吊成湯。

注水時(shí)盡量不要注得太滿，注七分滿為宜，注水太滿，碗沿受熱面積大，倒茶時(shí)容易燙到手指。

4，浸泡：注水后蓋上杯蓋浸潤(rùn)片刻，在此之前也可以用杯蓋翻動(dòng)茶葉，使每片茶葉充分地舒展開(kāi)來(lái)。

但在整個(gè)沖泡過(guò)程中應(yīng)注意保溫，茶葉晾后再泡會(huì)影響口感。

出湯的速度，從快到慢，逐泡加長(zhǎng)。

烏龍茶類忌悶泡，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平穩(wěn)快，碗要端平，到了出湯的時(shí)間千萬(wàn)別猶豫，一定要快，盡快瀝干。

瀝干水后的蓋碗歸位，蓋子可稍微打開(kāi)，讓茶葉通通氣，這樣茶湯會(huì)更好喝。

5，飲用：打開(kāi)碗蓋，嗅聞熏于蓋底的香氣，用碗蓋撥動(dòng)茶湯，欣賞茶湯的顏色，茶葉舒展后的姿態(tài)。

將蓋子斜蓋腕上，留出一道縫隙，大小足以出水即可，按住蓋紐，端起飲用。

在正式場(chǎng)合，要連托端起。

二，多人使用蓋碗沖泡步驟

1，賞茶：取少量的茶葉，置于茶荷上，供客人觀看茶的形態(tài)，察看茶的色澤，嗅聞茶的清香。

2，溫碗：用開(kāi)水沖洗蓋碗，目的在于潔凈茶具，提高蓋碗的溫度，以免泡茶時(shí)水溫被蓋碗搶走，影響茶湯的風(fēng)味。

3，置茶：根據(jù)實(shí)際情況，放入適量的茶葉。

4，注水：注入所需溫度的熱水，以繞圈的方式將熱水注入蓋碗內(nèi)，讓每片茶葉都得以充分地滋潤(rùn)。

注水高度以蓋子不浸到水為原則，不能過(guò)多，過(guò)多容易燙手。

5，浸泡：用杯蓋翻動(dòng)茶葉，使茶葉充分的伸展，注水后蓋上杯蓋浸潤(rùn)片刻，即可出湯。

6，倒茶：將蓋碗作為茶壺使用時(shí)，將碗蓋斜蓋，留出一道縫隙，大小足以出水即可，快速傾倒碗身，將茶湯倒入公道杯內(nèi)。

7，分茶：持公道杯將茶分別倒入小茶杯內(nèi)。

8，奉茶：奉茶時(shí)，需要用茶盤(pán)托著送給客人，應(yīng)放置在客人的右手前方，請(qǐng)客人自行端取杯子。

9，品茶：茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。

10，完成泡茶和品茶后，就需要把茶具收好并且清洗干凈。

蓋碗茶泡什么茶葉好

紅茶。蓋碗可用于沖泡正山小種、金駿眉、滇紅、祁紅等等紅茶類，特別是使用白瓷蓋碗沖泡紅茶時(shí)，更便于觀察茶湯色澤、以及控制茶湯濃度等。

蓋碗沖泡紅茶時(shí)可使用畫(huà)圈注水法，也就是沿著蓋碗碗壁用畫(huà)圓圈式的方法注水，沖泡茶葉用量控制在5~6克即可。另外，沖泡紅茶時(shí)，不少茶友認(rèn)為溫度不宜過(guò)高，差不多90°即可，但實(shí)際上高品質(zhì)紅茶，也照樣可以使用沸水沖泡。