茶葉泡了是浮起來(lái)還是沉下去

先杜飄后沉的。茶葉是干的，剛沖的水,茶葉沒(méi)得到充分的浸潤(rùn),所以就浮在水面上.可以沖少一點(diǎn)水,搖一搖,讓茶葉得到充分的浸潤(rùn),再?zèng)_水并讓茶葉在杯中上下翻動(dòng),茶葉就會(huì)很快下沉了,水溫在80度為宜。

為什么有些茶葉泡了沉底有些會(huì)浮起來(lái)

茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個(gè)尖，里面是空心的有空氣，那泡出來(lái)的茶就會(huì)上浮，而且大都是牙尖朝上。當(dāng)然，這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。

同樣是芽茶，竹葉青（四川峨眉）、湄潭翠芽（貴州湄潭）等會(huì)上浮，而信陽(yáng)毛尖（河南信陽(yáng)）、都勻毛尖（貴州都勻）、所有紅茶類等茶葉會(huì)下沉。當(dāng)然，這只是一般情況。

茶葉泡開(kāi)了會(huì)沉下去還是飄著

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，吸水過(guò)后，密度比水的密度大，因此下沉； 浮起來(lái)的直接原因主要有： 一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢. 二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰. 三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕. 三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去. 但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不

茶葉泡水浮起來(lái)好還是沉下去好

茶葉放到開(kāi)水里漂起來(lái)的是好的還是沉到底下的是好的應(yīng)該是一樣的 方法如下: 1、評(píng)干茶的方法。

將茶葉倒入盤(pán)中，定向旋轉(zhuǎn)，一看茶葉的整度和勻度，以及條索松緊寬，緊密無(wú)勻的則質(zhì)好味優(yōu)。

二看茶葉的凈度，以茶梗、葉柄、茶籽越少就越好。

三看其色澤，紅茶類以烏褐油潤(rùn)為好，綠茶類以翠綠有光澤為佳。通過(guò)盤(pán)旋，放近鼻子，可以聞其氣味，如香氣濃郁，即為好茶。

2、泡茶品嘗?？捎盟臈l標(biāo)準(zhǔn)衡量。

一是聞香氣、濃郁、純喉、耐聞?wù)邽榧选?/p>

二是看茶色，紅茶以紅艷、明澈者為好；綠茶、花茶以色綠、亮明為佳。

三是品茶味，紅茶以濃厚、鮮爽、純正而有甜味為上；綠茶、花茶以醇和、鮮香為佳。

四是看底茶，泡過(guò)的底茶以色澤均勻，顏色一致為好，茶底中幼芽多者為高級(jí)茶。

葉亮有光澤為新茶

茶葉泡了是浮起來(lái)還是沉下去呢

同樣是一個(gè)類型的茶葉，有的茶葉在制作的時(shí)候，（這里指烘焙這個(gè)工序）里面帶了一部分空氣；或者在泡茶的時(shí)候水溫不夠不能將茶葉泡開(kāi)，使里面的空氣釋放出來(lái)，那么就會(huì)浮起來(lái)的。當(dāng)然不同質(zhì)量和檔次的茶葉，也能在大的感覺(jué)上辨認(rèn)出來(lái)。好的茶葉浮的不會(huì)太多，而差的的茶葉一般才會(huì)把杯口滿滿的蓋起來(lái)。

茶葉泡了是浮起來(lái)還是沉下去好

茶葉浮在上面還是沉下去不在茶葉好不好而在水的溫度，水溫低茶葉就上浮，90度的開(kāi)水溫泡茶剛好不會(huì)上浮。

泡茶時(shí)為什么有的茶葉浮起來(lái),有的茶葉沉下去

原因：一開(kāi)始就沉在底部的茶葉可能是老梗很重實(shí)，因其重實(shí)度不夠因此一開(kāi)始就浮在表面，條形的松緊以及沖泡的方法有關(guān)，這本身也是賞茶的一個(gè)方面，茶葉沖泡有浮沉。浮在面上的茶葉一般為粗老或輕飄的茶葉，像廣安松針，或者結(jié)成茶塊了，舒展的過(guò)程、君山銀針有三起三落、味。 茶葉的浮沉，待吸水后慢慢下沉，主要取決于茶葉的比重、香，葉質(zhì)的肥厚與否、形多方面進(jìn)行了解。擴(kuò)展資料：茶葉是有益于身體健康的上乘飲料，是世界三大飲料之一，因此，茶葉有"康樂(lè)飲料"之王的美稱。但是飲茶還需要講究科學(xué)，才能達(dá)到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人飲茶習(xí)慣不科學(xué)，常見(jiàn)的有以下幾種：

1.沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。如果用保溫杯泡茶，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時(shí)，由于一直保 持高水溫，茶中的芳香油會(huì)大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。

2.很多人以為沖泡茶葉不宜用沸水，理由是沸水高溫可以破壞茶葉中的維生素C，尤其是維生素C含量較豐富的綠茶更不宜用沸水沖泡。其實(shí)這完全是一種誤解?？蒲腥藛T曾對(duì)茶湯中維生素C的穩(wěn)定性做過(guò)專題研究，他們發(fā)現(xiàn)，溶于水中的維生素C在100℃時(shí)10分鐘即被破壞掉83%。但用沸水沖泡茶葉并不會(huì)大量破壞維生素C，這是因?yàn)椴铚械木S生素C是比較難以分解的，其較為穩(wěn)定的根本原因在于茶湯中含有較多的多酚類物質(zhì)，它們能與鐵離子、銅離子等相互作用，從而抑制了維生素c的分解。

3.茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來(lái)。時(shí)間太長(zhǎng)，茶水就會(huì)有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水，易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再飲用。

4.很多人喝過(guò)茶后會(huì)把茶葉咀嚼后咽下去，因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是這是錯(cuò)誤的，科學(xué)證明泡過(guò)的茶有一些致癌物質(zhì)，所以不要吃泡過(guò)的茶葉。

5.泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過(guò)多的咖啡因和鞣酸，對(duì)胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。

茶葉泡了為什么會(huì)下沉

原因：茶葉經(jīng)過(guò)炒制是干的，干茶會(huì)有部分的氣體存在，這些氣體的存在就會(huì)使得剛沖的茶浮在水上，當(dāng)干茶慢慢被水浸潤(rùn)，氣體排出，茶葉就會(huì)下沉。

　　解決方法：可以沖少一點(diǎn)水，搖一搖，讓茶葉得到充分的浸潤(rùn),再?zèng)_水并讓茶葉在杯中上下翻動(dòng),茶葉就會(huì)很快下沉了，水溫在80度為宜。

　　茶葉：指茶樹(shù)的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。

茶葉應(yīng)該浮起來(lái)還是沉下去

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，吸水過(guò)后，密度比水的密度大，因此下沉；浮起來(lái)的直接原因主要有：

一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢.二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕.三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來(lái)了

茶葉泡完浮起來(lái)好還是沉下去好

茶葉被沏后，沉底的是好茶。

　　如果是一直浮在上面的話那么就不是好茶 說(shuō)明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了，水分不循環(huán)。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中間一段時(shí)間，最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好。

　　選購(gòu)新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。

　　一看色澤：

　　新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧，鮮潤(rùn)活氣為好；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐，表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點(diǎn)、泡點(diǎn)(為黑色或深醬色斑點(diǎn))或葉邊緣為焦邊，說(shuō)明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說(shuō)明茶葉中夾有黃片，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。

　　二觀外形：

　　各種茶葉都有特定的外形特征，有的像銀針，有的像瓜子片，有的像圓珠，有的則像雀舌，有的葉片松泡，有的葉片緊結(jié)。炒青茶的葉片則緊結(jié)、條直。名優(yōu)茶有各自獨(dú)特的形狀，如午子仙毫的外形特點(diǎn)是“微扁、條直”。一般說(shuō)新茶外形：條索明亮，大小、粗細(xì)、長(zhǎng)短均勻者為上品；條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細(xì)實(shí)、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細(xì)、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以圓滿結(jié)實(shí)者為好，松散塊者為次。

　　三聞香氣：

　　新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型；質(zhì)量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻。口嚼或沖泡，綠茶發(fā)甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。

　　四品茶味：

　　茶湯入口后甘鮮，濃醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量樣品沖泡觀察，好的綠茶，湯色碧綠明澄，茶葉先若澀，后濃香甘醇，而且?guī)в邪謇跸阄丁?/p>

　　五捏干濕：

　　用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存，必須要足干。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會(huì)嚴(yán)重影響茶水的色、香、味、而且易發(fā)霉變質(zhì)。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶葉，可以買；若捏不成粉末狀，說(shuō)明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質(zhì)，不宜購(gòu)買。同時(shí)，要防止以次充好，特介紹幾種名優(yōu)茶的特色，以作選購(gòu)新茶時(shí)參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡于湯中，嫩芽成朵，直立于杯中，交錯(cuò)相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細(xì)重實(shí)、勻齊、有鋒苗，色綠潤(rùn)，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮。

茶葉泡好了為什么會(huì)沉下去

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，吸水過(guò)后，密度比水的密度大，因此下沉；

浮起來(lái)的直接原因主要有：

一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢.

二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.

三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕.

三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.

但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不