安吉白茶有農(nóng)藥嗎

安吉白茶的采摘時(shí)間，是根據(jù)氣溫確定的，因?yàn)榘布撞栌袀€(gè)白化的過程，氣溫一定值，白化最好，氨基酸含量最高，這時(shí)采摘的安吉白茶內(nèi)質(zhì)最好。安吉白茶一年采一次，時(shí)間20天左右。其它茶類是根據(jù)季節(jié)采摘多次。安吉白茶產(chǎn)量低，畝產(chǎn)一般在20斤左右。春季采茶結(jié)束，及時(shí)對(duì)安吉白茶茶樹進(jìn)行一次重修剪，修剪的目的：

一是防蟲，二是增加來年產(chǎn)量，三是方便采摘。

安吉白茶 農(nóng)藥

安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)

本標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局2005年78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》而制定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替并廢止DB33/T 377.1～.4-2002《安吉白茶》。

本標(biāo)準(zhǔn)與DB33/T 377-2002相比主要變化如下：

按照GB 17924-1999對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本結(jié)構(gòu)作了調(diào)整和修改。

正文及附錄A為強(qiáng)制性條文。

將DB33/T 377.1-2002、DB33/T 377.3-2002兩部分標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容簡(jiǎn)化后與DB33/T 377.4-2002合并成本標(biāo)準(zhǔn)，DB33/T 377.2-2002改為資料性附錄。

增加了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的要求。

修改了"安吉白茶定義"，增加"白葉一號(hào)""精品""龍形""鳳形"的術(shù)語(yǔ)和定義。

增加了產(chǎn)品的分類，將產(chǎn)品分為龍形、鳳形兩類。

產(chǎn)品分級(jí)改為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)四個(gè)等級(jí)，同時(shí)相應(yīng)增加了感官品質(zhì)指標(biāo)。

理化指標(biāo)中水分、水浸出物分別修改為≤6.5%、≥32%。

取消原標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生指標(biāo)中"六六六"，"滴滴涕""甲胺磷""氰戊菊酯"的限量要求。

增加了感官品質(zhì)審評(píng)、方法、判定規(guī)則、包裝容器和材料的具體要求。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄,附錄B為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：安吉縣農(nóng)業(yè)局、安吉縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：賴建紅、官樹春、張樂琴、楊美紅、陳有才。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替歷次版本發(fā)布情況為：DB33/T 377-2002.

地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 安吉白茶

　　1　范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了安吉白茶的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)檢總局2005年78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的安吉白茶。

　　2　規(guī)范性引用文件

　　下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

　　GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

　　GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

　　GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定

　　GB/T 5009.12-2003 食品中鉛的測(cè)定

　　GB/T 5009.20-2003 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

　　GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定

　　GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

　　GB/T 8302-2002 茶 取樣

　　GB/T 8304-2002 茶 水分測(cè)定

　　GB/T 8305-2002 茶 水浸出物測(cè)定

　　GB/T 8306-2002 茶 總灰分測(cè)定

　　GB/T 8310-2002 茶葉 粗纖維測(cè)定

　　GB/T 8311-2002 茶 粉末和碎茶含量測(cè)定

　　GB/T 8314-2002 茶 游離氨基酸總量測(cè)定

　　GB/T 8321.1～7 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

　　JJF 1070 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)規(guī)則

　　NY/T 787-2004 茶葉感官評(píng)審?fù)ㄓ梅椒?/p>

　　SB/T 10035-1992 茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件

　　DB33/T 479-2004 茶葉加工場(chǎng)所基本技術(shù)條件

　　國(guó)家質(zhì)檢總局(2005)第75號(hào)令 《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

　　3　地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

　　安吉白茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于依據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局2005年78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，位于北緯30°23'～30°52'，東經(jīng)119°14'～119°53'，即浙江省安吉縣所轄行政區(qū)域。見附錄A。

　　4　術(shù)語(yǔ)和定義

　　本標(biāo)準(zhǔn)采用下列術(shù)語(yǔ)和定義

　　4.1

　　安吉白茶

　　產(chǎn)自本標(biāo)準(zhǔn)第3章范圍內(nèi)，采自"白葉一號(hào) "茶樹鮮葉，經(jīng)加工而成并符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的茶葉。

　　4.2

　　白葉一號(hào)

　　灌木型，中葉類，主干明顯，葉長(zhǎng)橢圓型，葉尖漸突斜上，葉身稍內(nèi)折，葉面微內(nèi)凹，葉齒淺，葉緣平，中芽種，春季新芽玉白，葉質(zhì)薄，葉脈淺綠色 ，氣溫＞23℃葉漸轉(zhuǎn)花白至綠。

　　4.3

　　精品

　　條直顯芽，芽壯實(shí)勻整，嫩綠，鮮活泛金邊，湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩持久，滋味鮮醇甘爽，葉白脈翠，一芽一葉初展，芽長(zhǎng)于葉。

　　4.4

　　鳳形安吉白茶

　　按條型茶加工工藝制作成的安吉白茶。

　　4.5

　　龍形安吉白茶

　　按扁型茶加工工藝制作成的安吉白茶。

　　5　要求

　　5.1　自然環(huán)境

　　安吉白茶地理標(biāo)志產(chǎn)品地處浙江省西北部天目山北麓，地勢(shì)由西南崛起向東北傾斜，中部低緩，構(gòu)成三面環(huán)山，東北開口的箕狀盆地。氣候?qū)俦眮啛釒暇壖撅L(fēng)氣候區(qū)，全年氣候溫和，四季分明，常年平均氣溫15.5℃，平均無霜期226d；最冷一月份平均氣溫-1℃～3℃；年降雨量約1510mm，相對(duì)濕度80%左右；年日照時(shí)數(shù)2000h。區(qū)域內(nèi)山地資源豐富，植被覆蓋率達(dá)73%，森林覆蓋率達(dá)69%；多為山地丘陵紅黃壤，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤pH值4.5～6.5。

　　5.2　品種

　　無性系茶樹良種白葉一號(hào)。

　　5.3　苗木

　　苗木插穗應(yīng)來自于白葉一號(hào)母本園，質(zhì)量應(yīng)符合表1的規(guī)定。

　　表1　 苗木質(zhì)量要求

　　級(jí)別苗高 cm莖粗 mm根長(zhǎng) cm著葉數(shù) 片一級(jí)分枝數(shù)目苗木純度檢疫性病蟲害

　　Ⅰ＞30＞3.0＞12＞81～2100%不得檢出

　?、?0～203.0～1.812～48～61～0100%不得檢出

　　Ⅲ＜20＜1.8＜4＜6099%不得檢出

　　5.4　栽培技術(shù)

　　栽培技術(shù)參見附錄B。

　　5.5　茶葉采摘

　　5.5.1　采摘標(biāo)準(zhǔn)

　　采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展至一芽三葉。

　　5.5.2　采摘要求

　　按標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)采摘 ，不采病蟲葉，不采凍傷葉。

　　5.6　茶葉加工

　　5.6.1　加工環(huán)境與設(shè)備

　　加工環(huán)境與設(shè)備應(yīng)符合DB33/T 479-2004 的規(guī)定。

　　5.6.2　加工工藝

　　5.6.2.1　 鳳形安吉白茶

　　加工工藝為攤青→殺青→理?xiàng)l→搓條初烘→攤涼→焙干→整理。

　　5.6.2.2　龍形安吉白茶

　　加工工藝為攤青→青鍋→攤涼回潮→輝鍋。

　　5.7　技術(shù)指標(biāo)

　　5.7.1　產(chǎn)品分類

　　產(chǎn)品分為龍形安吉白茶、鳳形安吉白茶兩類。

　　5.7.2　產(chǎn)品分級(jí)

　　產(chǎn)品分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)共四個(gè)質(zhì)量等級(jí)。

　　5.7.3　感官品質(zhì)

　　感官品質(zhì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

　　表2　 感官品質(zhì)

　　級(jí) 別：外 形

　　湯 色

　　香 氣

　　滋 味

　　葉 底

　　龍 形、鳳 形

　　精品扁平，光滑，挺直，尖削，嫩綠顯玉色，勻整，無梗、樸、黃片條直顯芽，芽壯實(shí)勻整，嫩綠，鮮活泛金邊，無梗、樸、黃片嫩綠明亮嫩香持久鮮醇甘爽葉白脈翠，一芽一葉初展，芽長(zhǎng)于葉

　　特級(jí)扁平，光滑，挺直，嫩綠帶玉色，勻整，無梗、樸、黃片條直有芽，勻整，色嫩綠泛玉色，無梗、樸、黃片嫩黃明亮嫩香持久鮮醇葉白脈翠，一芽一葉

　　一級(jí)扁平，尚光滑，尚挺直，嫩綠油潤(rùn)，尚勻整，略有梗、樸、黃片條直有芽，較勻整，色嫩綠潤(rùn)，略有梗、樸、片尚嫩綠明亮清 香尚醇厚葉白脈綠，一芽二葉

　　二級(jí)尚扁平，尚光滑，嫩綠尚油潤(rùn)，尚勻，略有梗、樸、黃片條直尚勻整，色綠潤(rùn)，略有梗、樸、片綠明亮尚清香 醇 厚葉尚白脈翠，一芽二、三葉

　　5.7.4理化指標(biāo)

　　理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。

　　表3　 理化指標(biāo)

　　項(xiàng) 目指 標(biāo)

　　水分(Moisture). %≤6.5

　　碎末和碎茶（dust and broken tea）. %≤ 1.2

　　總灰分(Total). %≤ 6.5

　　粗纖維（thick fiber） %≤10.5

　　水浸出物(Water extract). %≥ 32

　　游離氨基酸總量(free amino acids)（以谷氨酸計(jì)）. %≥5.0

　　5.7.5衛(wèi)生指標(biāo)

　　衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表4規(guī)定。

　　表4 衛(wèi)生指標(biāo)

　　項(xiàng) 目指 標(biāo)

　　鉛（以pb計(jì)），（mg/kg） ≤5.0

　　氯氰菊酯，(mg/kg) ≤20

　　溴氰菊酯，(mg/kg) ≤10

　　順式氰戊菊酯，(mg/kg) ≤2

　　氟氰戊菊酯，(mg/kg) ≤20

　　殺螟硫磷，(mg/kg) ≤0.5

　　氯菊酯，(mg/kg) ≤20

　　乙酰甲胺磷，(mg/kg) ≤0.1

　　每100g大腸菌群，（coliform bacteria）.個(gè) ≤300

　　注：1.根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在茶葉生產(chǎn)中使用。

　　2.檢驗(yàn)項(xiàng)目可以根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和監(jiān)督抽檢工作需要調(diào)整。

　　5.7.6凈含量允差

　　定量包裝規(guī)格由企業(yè)自定。凈含量負(fù)偏差應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)檢總局(2005)第75號(hào)令 《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》要求

　　6　試驗(yàn)方法

　　6.1　取樣

　　按GB/T 8302-2002審評(píng)規(guī)定執(zhí)行。

　　6.2　感觀品質(zhì)評(píng)審

　　按 NY/T 787-2004 茶葉感官評(píng)審?fù)ㄓ梅椒ㄒ?guī)定執(zhí)行。

　　6.3　理化指標(biāo)

　　6.3.1　水分

　　按GB/T 8304-2002規(guī)定執(zhí)行。

　　6.3.2　灰分

　　按GB/T 8306-2002規(guī)定執(zhí)行。

　　6.3.3　粗纖維

　　按GB/T 8310-2002規(guī)定執(zhí)行。

　　6.3.4　水浸出物

　　按GB/T 8305-2002規(guī)定執(zhí)行。

　　6.3.5　碎末和碎茶

　　按GB/T 8311規(guī)定執(zhí)行。

　　6.3.6　游離氨基酸總量

　　按GB/T 8314-2002規(guī)定執(zhí)行。

　　6.4　衛(wèi)生指標(biāo)

　　6.4.1　鉛

　　按GB/T 5009.12-2003規(guī)定執(zhí)行。

　　6.4.2　聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯

　　按GB/T 5009.146-2002規(guī)定執(zhí)行。

　　6.4.3樂果、敵敵畏、殺螟硫磷和喹硫鱗

　　按GB/T 5009.20-2003規(guī)定執(zhí)行。

　　6.4.4大腸菌群

　　按GB/T 4789.3-2003規(guī)定執(zhí)行。

　　6.5　凈含量

　　按JJF 1070規(guī)定執(zhí)行。

　　7　檢驗(yàn)規(guī)則

　　7.1　檢驗(yàn)分類

　　7.1.1型式檢驗(yàn)

　　型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核,即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn).有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):

　　--申請(qǐng)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志;

　　--有關(guān)行政主管部門提出型式檢驗(yàn)要求;

　　--前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大;

　　--人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化

　　7.1.2交收(出廠)檢驗(yàn)

　　每批產(chǎn)品交收(出廠)前,生產(chǎn)單位應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn).交收(出廠)檢驗(yàn)內(nèi)容為感官和標(biāo)識(shí)。檢驗(yàn)合格并附有合格證的產(chǎn)品方可交收(出廠)。

　　7.2　組批

　　產(chǎn)地抽樣以同期加工、同一品種、同一規(guī)格的茶葉為一個(gè)檢驗(yàn)批次。市場(chǎng)抽樣以同一產(chǎn)區(qū)、同一規(guī)格、同一廠家、同一銷售單位的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。

　　7.3　抽樣方法

　　按GB/T 8302-2002規(guī)定執(zhí)行。

　　7.4　判定規(guī)則

　　7.4.1　檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為合格。

　　7.4.2　凡劣變、有污染、有異味或衛(wèi)生指標(biāo)中有一項(xiàng)不符合技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為不合格品。

　　7.4.3　除衛(wèi)生指標(biāo)外，理化指標(biāo)有一項(xiàng)不合格或感官指標(biāo)不符合規(guī)定級(jí)別的，應(yīng)在原批產(chǎn)品中加倍取 樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)中理化指標(biāo)不合格的，判該批產(chǎn)品為不合格品。感官指標(biāo)不符合明示質(zhì)量等級(jí)，但符合次一級(jí)要求的，判定該等級(jí)合格；按次一級(jí)仍不合格的，判該批產(chǎn)品為不合格品。

　　7.4.4　對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)對(duì)留存樣進(jìn)行復(fù)檢，或在同批產(chǎn)品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍抽樣，對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。

　　8　標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存

　　8.1　標(biāo)志

　　8.1.1獲得批準(zhǔn)的企業(yè)，可在其產(chǎn)品包裝上使用安吉白茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志。

　　8.1.2產(chǎn)品的包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB 191的規(guī)定。

　　8.2　標(biāo)簽

　　安吉白茶銷售的包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。

　　8.3　包裝

　　包裝容器和材料應(yīng)符合SB/T 10035-1992的規(guī)定。

　　8.4　運(yùn)輸

　　運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異氣味、無污染；運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防潮、防雨、防曝曬；裝卸時(shí)應(yīng)輕放輕卸，嚴(yán)禁與有毒、有異氣味、易污染的物品混裝混運(yùn)。

　　8.5　貯存

　　產(chǎn)品應(yīng)貯于清潔、干燥、陰涼、無異氣味的專用倉(cāng)庫(kù)中或冷藏，庫(kù)房溫度以5℃至8℃為宜，倉(cāng)庫(kù)周圍應(yīng)無異氣味污染。

　　附錄A

　　（規(guī)范性附錄）

　　安吉白茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖

　　附錄B

　?。ㄙY料性附錄）

　　栽培技術(shù)

　　B.1定植

　　B.1.1 時(shí)間

　　a)春季定植：2月中旬～3月上旬。

　　b)秋季定植：10月下旬～11月下旬。

　　B.1.2 密度

　　a)單條播：行距130cm，株距30cm，每穴茶苗2株～3株，每公頃苗數(shù)4.5-5萬株。

　　b)雙條播：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每穴茶苗2株，每公頃基本苗數(shù)6～7.5萬株。

　　B.1.3 底肥

　　按茶行開種植溝，深50cm，寬60cm，種植溝內(nèi)施底肥，每公頃施欄肥或青草等有機(jī)肥30t～50t，加餅肥1.5t～2.0t，施后覆土，間隔半月后種植。

　　B.1.4 栽種

　　根據(jù)種植規(guī)格，按規(guī)定的行株距開好移植溝或定植穴，現(xiàn)開現(xiàn)栽。栽植時(shí)覆土至根頸處，壓緊，隨即澆足"定根水"。

　　B.2 樹冠管理

　　B.2.1 定型修剪

　　定型修剪一般分三次完成，修剪時(shí)間：第一次在茶苗移栽定植時(shí)進(jìn)行，剪口離地15cm～20cm；第二次在定植后一年進(jìn)行，在第一次剪口上提高10cm～15cm；第三次在春茶后進(jìn)行，在前次剪口基礎(chǔ)上提高10cm～15cm。

　　B.2.2 深修剪

　　深修剪每年進(jìn)行1次，時(shí)間宜在春茶后（4月底-5月上旬）進(jìn)行。離地40-55㎝修剪。

　　B.2.3 重修剪、臺(tái)刈

　　對(duì)衰老茶園采用重修剪或臺(tái)刈，時(shí)間應(yīng)在春茶后及時(shí)進(jìn)行。

　　B.3 肥培管理

　　B.3.1 耕作

　　a) 深耕：每年或隔年的9月-11月對(duì)茶園行間土壤進(jìn)行深耕一次，深度20cm～30cm。

　　b) 中耕：每年進(jìn)行兩次中耕，深度10cm～15cm。

　　B.3.2 除草

　　結(jié)合中耕進(jìn)行除草，此外夏初至秋末在茶行間鋪草，減少雜草生長(zhǎng)，每公頃鋪草15t～20t。

　　B.3.3 施肥

　　B.3.3.1 時(shí)間

　　追肥時(shí)間分別是2月中下旬（幼齡茶園），5月上旬，6月上旬～8月上旬，基肥時(shí)間為9月下旬～10月中下旬。

　　B.3.3.2 施肥量

　　a) 幼齡茶園施肥以氮為主，促進(jìn)樹冠面的形成，用量見表B.1。

　　b) 生產(chǎn)茶園

　　施肥情況視土壤肥力和產(chǎn)量而定，干茶產(chǎn)量<400kg/km2時(shí)，氮、磷、鉀三要素的用量：氮為100kg，磷為30kg，鉀為20kg。

　　表B.1 幼齡茶園氮、磷、鉀三要素用量 kg/km2

　　樹齡氮磷鉀

　　1～220～4515～257～15

　　3～445～9025～454～10

　　B.3.3.3 茶樹是忌氯作物，嚴(yán)禁使用含氯混（復(fù)）合肥。

　　B.4 主要病蟲害防治

　　B.4.1 安吉白茶主要病蟲害有茶尺蠖、茶蚜、黑刺粉虱、茶葉螨類、茶赤葉斑病、茶芽枯病等，防治指標(biāo)、防治適期及推薦使用藥劑見表B.2.

　　表B.2 茶園主要病蟲害的防治指標(biāo)、防治適期及推薦使用藥劑

　　病蟲害名稱防治指標(biāo)防治適期推薦使用藥劑

　　茶尺蠖成齡投產(chǎn)茶園，幼蟲量每平方米7頭以上噴施茶尺蠖病毒劑應(yīng)掌握在1齡～2齡幼蟲期，氣溫＜23℃，噴施化學(xué)農(nóng)藥或植物農(nóng)藥掌握在3齡前幼蟲期茶尺蠖病毒制劑、魚藤酮、苦參堿、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、除蟲脲。

　　茶黑毒蛾第一代幼蟲量4頭/m2以上；第二代幼蟲是7頭/m2以上。3齡前幼蟲期Bt制劑、苦參堿、敵敵畏、聯(lián)苯菊脂、除蟲脲。

　　假眼小綠葉蟬第一峰百葉蟲量超過6頭或每平方米蟲量超過15頭；第二峰百葉蟲量超過12頭或每平方米蟲量超過27頭施藥適期掌握在入峰后（高峰前期），且若蟲占總量的80%以上白僵菌制劑、魚藤酮、吡蟲啉、殺螟丹、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯

　　茶橙癭螨每平方厘米葉面積有蟲3頭～4頭，或指數(shù)值6～8發(fā)生高峰期以前，一般為5月中旬至6月上旬，8月下旬至9月上旬克螨特、四螨嗪、滅螨靈

　　茶麗紋象甲成齡投產(chǎn)茶園每平方米蟲量在15頭以上成蟲出土盛末期白僵菌、殺螟丹、聯(lián)苯菊酯

　　茶毛蟲百叢卵塊5個(gè)以上3齡前幼蟲期殺毛蟲病毒制劑、Bt制劑、氯氰菊酯、敵敵畏、除蟲脲

　　黑刺粉虱小葉種2頭/葉～3頭/葉，大葉種4頭/葉～7頭/葉卵孵化盛末期辛硫磷、吡蟲啉、粉虱真菌

　　茶蚜有蚜芽梢率4%～5%，芽下二葉有蚜葉上平均蟲口20頭發(fā)生高峰期，一般為5月上中旬和9月下旬至10月中旬吡蟲啉、辛硫磷

　　茶小卷葉蛾1、2代，采摘前，每米茶叢幼蟲數(shù)8頭以上；3代、4代每平方米幼蟲量15頭以上1、2齡幼蟲期敵敵畏、Bt制劑

　　茶細(xì)蛾百芽梢有蟲7頭以上潛葉、卷邊期（1齡～3齡幼蟲期）苦參堿、敵敵畏

　　茶刺蛾每平方米幼蟲數(shù)幼齡茶園10頭、成齡茶園15頭2、3齡幼蟲期參照茶尺蠖

　　茶芽枯病葉罹病率4%～6%春茶初期，老葉發(fā)病率4%-6%時(shí)石灰半量式波爾多液、苯菌靈、甲基托布津

　　表B.2(續(xù)) 茶園主要病蟲害的防治指標(biāo)、防治適期及推薦使用藥劑

　　病蟲害名稱防治指標(biāo)防治適期推薦使用藥劑

　　茶褐色葉斑病低溫高濕性病害，葉罹病率6%氣溫在15℃以下，相對(duì)濕度＞80%以上，葉發(fā)病率＞6%，11月至翌年3月石灰半量式波爾多液、甲基托布津

　　茶赤葉斑病高溫干旱性病害，葉罹病率6%5-6月開始發(fā)生，7-9月最盛，葉罹病率6%50%多菌靈可濕性粉劑、甲基托布津

　　茶炭疽病葉罹病率6%梅雨季節(jié)和秋雨期發(fā)病較重，適宜溫度20-30℃，相對(duì)濕度＞80%，葉發(fā)病率＞6%甲基托布津、百菌清、石灰半量式波爾多液

　　B.4.2 有限制地使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種，禁止使用滴滴涕、六六六、對(duì)硫磷（1605）、甲基對(duì)硫磷、乙酰甲胺磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、克百威、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、來福靈及其混劑等高毒、高殘留農(nóng)藥。見表B.3。

　　表B.3 無公害茶園可使用的農(nóng)藥品種及其安全標(biāo)準(zhǔn)

　　農(nóng)藥品種使用劑量 g(ml)/667m2稀釋倍數(shù)安全間隔期 (天)施藥方法、每季最多使用次數(shù)

　　80%敵敵畏乳油75～100800～10006噴霧1次

　　40%樂果乳油50～751000～150010噴霧1次

　　50%辛硫磷乳油50～751000～15003～5噴霧1次

　　2.5%三氟氯氰菊酯乳油12.5～204000～60005噴霧1次

　　2.5%聯(lián)苯菊酯乳油12.5～253000～60006噴霧1次

　　10%氯氰菊酯乳油12.5～204000～60007噴霧1次

　　2.5%溴氰菊酯乳油12.5～204000～60005噴霧1次

　　10%吡蟲啉可濕性粉劑20～303000～40007～10噴霧1次

　　90%巴丹可溶性粉劑50～751000～20007噴霧1次

　　15%速螨酮乳油20～253000～40007噴霧1次

　　20%四螨嗪懸浮劑50～75100010a噴霧1次

　　0.36%苦參堿乳油7510007a噴霧

　　2.5%魚藤酮乳油150～250300～5007噴霧

　　20%除蟲脲懸浮劑2020007～10噴霧1次

　　99.1%敵死蟲2002007a噴霧1次

　　Bt制劑(1600國(guó)際單位)7510003a噴霧1次

　　茶尺蠖病毒制劑 (0.2億PIB/MI)5010003a噴霧1次

　　茶毛蟲病毒制劑 (0.2億PIB/MI)5010003a噴霧1次

　　白僵菌制劑(100億孢子/g)1005003a噴霧1次

　　粉虱真菌制劑(10億孢子/g)10020010a定向噴霧

　　20%克蕪蹤水劑20015015a定向噴霧

　　41%草甘磷水劑150～200150～200采摘時(shí)不宜使用噴霧

　　45%晶體石硫合劑300～500--采摘時(shí)不宜使用噴霧

　　石灰半量式波爾多液(0.6%)75000800～100010噴霧

　　表B.3（續(xù)） 無公害茶園可使用的農(nóng)藥品種及其安全標(biāo)準(zhǔn)

　　農(nóng)藥品種使用劑量 g(ml)/667m2稀釋倍數(shù)安全間隔期 (天)施藥方法、每季最多使用次數(shù)

　　75%百菌清可濕性粉劑75～1001000～150010噴霧

　　70%甲基托布津可濕性粉劑50～75噴霧

　　a 表示暫行執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

　　B.4.3 嚴(yán)格按照GB 4285-1989、GB/T 8321.1-7的要求控制施藥量與安全間隔期。

　　B.4.4 非生產(chǎn)季節(jié)宜選

安吉白茶葉

從樹種看，安吉白茶的茶樹品種主要來源自白葉1號(hào)，它的葉片顏色發(fā)生了白化。

在春季低溫狀態(tài)下，茶樹新生的葉片呈現(xiàn)玉白色，故而被茶農(nóng)取名為“白茶”。

作為典型的浙江綠茶代表，安吉白茶的加工完全是以綠茶的方式進(jìn)行，這和六大茶類里的白茶區(qū)別甚遠(yuǎn)。

從樹種看，安吉白茶的樹種，并非白茶標(biāo)準(zhǔn)里要求的大白茶、水仙茶等。

另外從制茶工藝看，安吉白茶采用的是綠茶工藝，經(jīng)過殺青制作而成，風(fēng)味鮮香。而傳統(tǒng)的白茶加工，歷來是不揉捻，不殺青。

安吉白茶作為綠茶，整體風(fēng)味以清新鮮香為主導(dǎo)，講究及時(shí)嘗鮮，不能長(zhǎng)期保存。

而白茶卻可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，伴隨著存茶年份的增高，風(fēng)味可以不斷發(fā)生良好轉(zhuǎn)化，越存越陳越甘香！

可以說，安吉白茶作為綠茶的一種，除了名字和白茶有些相似外，它們倆之間全方面都不相同。

安吉白茶茶農(nóng)

正常的，我就是安吉白茶茶農(nóng)，安吉白茶是所有綠茶中氨基酸含量最高的茶，葉子特別受蟲子喜歡，有些蟲子有點(diǎn)紅紅的，粘在上面，雖然有點(diǎn)影響美觀，但是證明一點(diǎn)沒有農(nóng)藥，天然健康的茶葉，所以放心飲用，我家喝安吉白茶幾十年了，沒關(guān)系的。

安吉白茶有農(nóng)藥嗎能喝嗎

安吉白茶有農(nóng)藥殘留。通過符合規(guī)范的途徑生產(chǎn)的茶葉是沒問題的。但也不得不說，中國(guó)絕大多數(shù)的問題，都不是因?yàn)闆]有規(guī)則，而是不遵守規(guī)則，對(duì)于后者，我們誰(shuí)都無法作出保證。

茶葉農(nóng)殘要靠數(shù)據(jù)說話，但是小農(nóng)戶或者小公司不愿意承擔(dān)高昂的檢測(cè)費(fèi)，希望通過茶園管理達(dá)到心目中的有機(jī)或者低農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)。大公司相應(yīng)來說為了保證品牌，會(huì)對(duì)茶葉農(nóng)殘和茶葉品質(zhì)這一塊投入更多，相應(yīng)來說會(huì)比較安全。

安吉白茶施肥

1、采穗安吉白茶的母樹在春茶采摘完成后就要進(jìn)行茶樹的修剪了。修剪好后就對(duì)茶樹進(jìn)行施肥，施用的肥料要適當(dāng)適量。然后等生長(zhǎng)到一定程度后，就要對(duì)樹梢進(jìn)行插穗。

2、苗圃對(duì)于茶樹苗圃的選擇上要認(rèn)真，細(xì)致，好的苗圃環(huán)境對(duì)于茶樹的生長(zhǎng)起到十分重要的作用。苗圃選擇好后，也要對(duì)其進(jìn)行一定的整理，施肥除草等。這樣有助于安吉白茶的扦插。

3、剪穗從安吉白茶的母樹上剪下枝條，然后進(jìn)行扦插，要注意做到在一天內(nèi)做好，這樣可以保證茶葉的品質(zhì)。

4、管理扦插穗好后，就要對(duì)其進(jìn)行管理了。注意及時(shí)除草，澆水，施肥，同時(shí)防治病蟲害等。

5、收苗待茶苗長(zhǎng)的差不多的時(shí)候，就可以將茶苗弄到其他地方進(jìn)行種植了哦。

安吉白茶藥用價(jià)值

1.提神消疲

白茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，同時(shí)對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，加快血液循環(huán)以利新陳代謝，達(dá)到消除疲勞的效果。

2、驅(qū)寒滋養(yǎng)

在冬天，尤其是當(dāng)下氣候處于低濕狀態(tài)，人體長(zhǎng)期處于這樣的環(huán)境當(dāng)中，難免會(huì)遭受濕寒入侵體內(nèi)。溫和的老白茶是極佳的御寒、驅(qū)寒的飲品。

3、利尿

多喝開水和多飲茶都能增加排尿數(shù)量，但多喝開水與飲茶對(duì)利尿的功能完全不同。茶有較好的利尿效果，如果與同體積的水相比較，茶葉要高出1.55倍，氯化物排出則是飲水的2.5倍。

4、消炎殺菌

白茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

5、緩解關(guān)節(jié)不適

近來天氣變化劇烈，氣溫變化較大，很容易造成關(guān)節(jié)疼痛繼而引起骨質(zhì)疏松。白茶中的多酚類（包括其氧化產(chǎn)物）具有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。

6.延緩衰老

抗氧化是白茶廣為人知的一項(xiàng)作用，通過抗氧化呵護(hù)肌膚、延緩衰老。在這個(gè)冬天，白茶無疑將因此贏得女性茶友的青睞。

7、消食解膩

因?yàn)樘鞖庠?，一般情況下，人們?cè)诙於紩?huì)衣著厚重，運(yùn)動(dòng)量明顯減少，而且食欲增強(qiáng)，進(jìn)食油膩食品增多。久而久之脂肪沉積，小肚子漲起。這個(gè)時(shí)候多飲白茶，可以祛油膩、清腸胃、助養(yǎng)生。

8、遠(yuǎn)離感冒

老白茶除了口感價(jià)值，對(duì)慢性咽炎和伴有發(fā)燒癥狀的呼吸道感染，尤其是對(duì)感冒咳嗽效果明顯。感冒初期，它是百發(fā)百中的好辦法。在這人人“速凍”的天氣里，白茶讓你遠(yuǎn)離感冒。

安吉白茶茶葉

一、安吉白茶十大品牌

1、藝福堂安吉白茶(杭州藝福堂茶業(yè)有限公司)

杭州藝福堂茶業(yè)有限公司成立于2008年8月8日，是電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研一體化的公司。公司經(jīng)營(yíng)1000余種產(chǎn)品，包括中、高檔的綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶、花茶、代用茶(花草茶、含茶制品)、茶具等，擁有線上線下的品牌旗艦店。公司品牌——“藝福堂”已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)茶葉領(lǐng)導(dǎo)品牌。

2、盧正浩安吉白茶(杭州正浩茶葉有限公司)

杭州正浩茶葉有限公司是全國(guó)第一家，也是唯一一家投保于中國(guó)人民保險(xiǎn)公司的茶葉企業(yè)，保證其銷售的“盧正浩”牌西湖龍井的質(zhì)量。隨著品牌在消費(fèi)者心目中的影響不斷擴(kuò)大，公司現(xiàn)已在北京、上海、蘇州、洛陽(yáng)等地開設(shè)分店，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全國(guó)同步上市，讓各地區(qū)的客戶們都能第一時(shí)間及時(shí)地購(gòu)買和品嘗到正宗的盧正浩牌西湖龍井茶。

3、大山塢安吉白茶(安吉縣大山塢茶場(chǎng))

安吉縣大山塢茶場(chǎng)是安吉白茶第一人盛振乾始創(chuàng)于1980年的家庭農(nóng)場(chǎng)，專業(yè)于白葉茶的研究與開發(fā)，屬國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)龍頭企業(yè)項(xiàng)目單位，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體會(huì)員?！按笊綁]”是中國(guó)馳名商標(biāo);浙江省著名商標(biāo)。大山塢白茶是浙江省名牌產(chǎn)品;大山塢茶場(chǎng)是浙江省示范茶廠，浙江省安吉白茶示范白茶園，省級(jí)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)科技示范戶，湖州市質(zhì)量誠(chéng)信企業(yè)。

4、芳羽安吉白茶(安吉大明山茶廠)

安吉芳羽白茶有限公司(安吉大明山茶廠)位于素有"中國(guó)白茶之鄉(xiāng)"之美稱的全國(guó)生態(tài)縣—安吉。茶廠始創(chuàng)于上世紀(jì)70年代初，前身是三官村茶場(chǎng)，現(xiàn)為一家集研發(fā)、種植、加工、銷售及茶文化普及為一體的現(xiàn)代化綜合型茶葉企業(yè)，擁有注冊(cè)商標(biāo)"臥虎藏龍"、"芳羽"等品牌。

5、龍王山安吉白茶(安吉龍王山茶葉開發(fā)有限公司)

安吉龍王山茶葉開發(fā)有限公司成立于1993年，前身為三官東塢林茶場(chǎng)，是一家集茶葉種植、加工、研發(fā)、營(yíng)銷、茶文化交流推廣于一體的科技型茶葉企業(yè)，是市縣農(nóng)業(yè)局“安吉白茶”生產(chǎn)技術(shù)推廣示范單位、湖州市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。2014年獲得榮獲“湖州市十佳農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”和“浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)”稱號(hào)。

6、百竹源安吉白茶(安吉百竹茶業(yè)有限公司)

安吉百竹茶業(yè)有限公司是一家集種植、加工、銷售為一體的安吉白茶專業(yè)企業(yè)。公司為安吉白茶協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員單位。“百竹源”牌安吉白茶在2010上海國(guó)際茶葉博覽會(huì)“中國(guó)名茶”評(píng)選活動(dòng)中榮膺"特別金獎(jiǎng)"。

7、芽生安吉白茶(安吉萌峰茶業(yè)有限公司)

安吉萌峰茶業(yè)有限公司，是一家集種植、加工、銷售為一體的綜合性企業(yè)。安吉萌峰茶業(yè)有限公司自創(chuàng)建以來，通過自身不斷的努力，拼搏進(jìn)取，產(chǎn)品質(zhì)量不斷的沖刺新臺(tái)階，更上一層樓，暢銷全國(guó)各個(gè)省市，先后榮獲第十六屆上海國(guó)際茶文化"中國(guó)名茶"金獎(jiǎng)，榮獲第八屆"中茶杯"全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。

8、千道灣安吉白茶(安吉千道灣白茶有限公司)

安吉千道灣白茶有限公司坐落于中國(guó)第一個(gè)生態(tài)縣，安吉白茶的原產(chǎn)地浙江安吉，是一家集安吉白茶種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品開發(fā)、銷售于一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司先后獲得安吉縣白茶產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)、安吉縣高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范單位、湖州市龍?bào)w企業(yè)、浙江省示范性合作社、浙江省示范茶廠、浙江省名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)。

9、銀葉安吉白茶(安吉縣溪龍楊家山茶場(chǎng))

安吉縣溪龍楊家山茶場(chǎng)是集產(chǎn)、供、銷于一體的茶葉專業(yè)企業(yè)。茶場(chǎng)本著以誠(chéng)信為本，以質(zhì)量為生命，以科技為依托。從栽培管理到鮮葉加工。道道把關(guān)，所生產(chǎn)的“銀葉”牌安吉白茶，品質(zhì)卓越，先后在國(guó)內(nèi)、國(guó)際茶葉評(píng)比中頻頻獲獎(jiǎng)。

10、駱氏安吉白茶(安吉駱氏茶業(yè)有限公司)

安吉駱氏茶業(yè)有限公司是一家從事茶葉生產(chǎn)銷售型企業(yè)，主導(dǎo)生產(chǎn)安吉白茶，有自己的種植基地——駱茗茶場(chǎng)。茶場(chǎng)擁有自己的高級(jí)品茶師和高級(jí)茶藝師，注冊(cè)商標(biāo)“駱氏”在業(yè)內(nèi)已小有名氣，公司本著以：“質(zhì)量第一，以茶會(huì)友”的宗旨。茶場(chǎng)現(xiàn)有綠色食品白茶種植基地300余畝，現(xiàn)已發(fā)展成為安吉縣白茶產(chǎn)區(qū)初具規(guī)模的集產(chǎn)、供、銷于一體的茶葉專業(yè)企業(yè)。